卵形鲳鲹网箱养殖技术

卵形鲳鲹(Trachinouts ovatus)属于鲈形目、鲈亚目、鲳鲹亚科、鲳鲹属,俗称红三、金鲳、短鳍鲳、黄腊鲳,是我国台湾省海水网箱养殖的主要品种之一。卵形鲳鲹具有生长速度快、适应环境能力强、养成成活率高等特点,其肉为白色,较细嫩,肉质鲜美可口,为名贵海产经济鱼类之一;一般当年放养体     

卵形鲳鲹深水网箱养殖试验

卵形鲳鲹(该鱼图见彩中插2)是高级食用海水鱼,生长速度快,养殖半年多可达500克。市场上400克以上每千克售价25～35元,是近年来新兴的一个养殖品种。我们于2005年7月首次在广东湛江用深水网箱进行养殖试验,现将卵形鲳鲹养殖技术总结如下:一、网箱条件1.海区选择深水网箱养殖卵形     

传统网箱和深水网箱养殖卵形鲳鲹的对比试验

利用传统渔排网箱和深水网箱养殖卵形鲳鲹,从生长、收获及经济效益方面对比其养殖效果。养殖124d的结果如下：传统网箱养殖卵形鲳鲹鲂收获时的平均体重、饵料系数、成活率和单位产量分别为350．2g/尾、2．26、80．3％和12．98kg／m^3,深水网箱分别为421．1g/尾、2．05、91．2％和17．28kg/m^3。养殖成本传统网箱和深水网箱分别为17．93元,kg和17．10元／kg,产值分别为264．6元/m^3和346．0元／m^3,开4润分别为31．9元/m^3和50．4元,m^3。试验结果表明,深水网箱养殖卵形鲳鲹比传统网箱生长快,饵料系数低,成活率较高,经济效益也优于传统网箱。     

卵形鲳鲹海水网箱养殖技术

卵形鲳鲹属鲈形目、鲹科、鲳鲹属，又名金鲳、黄腊鲳等，因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，深受东南亚市场的青睐。卵形鲳鲹具有生长速度快、适应环境能力强、成活率高等特点，一般当年养殖，当年即可达到上市商品规格，经济效益显著，因而深受养殖业者的欢迎。随着人工育苗与养殖技术的发展，卵形鲳鲹现已成为我国南方沿海地区广泛养殖的一种经济鱼类。卵形鲳鲹的养殖方式主要有网箱养殖、池塘养殖、鱼媪养殖等，近几年来在我国海南和广东等地沿海进行网箱养殖的规模不断扩大，因此，下面主要就卵形鲳鲹的网箱养殖技术做一个简单的总结和介绍。     

卵形鲳鲹深水网箱养殖密度试验

为了研究深水网箱养殖卵形鲳鲹适宜的放养密度,在一组4个深水网箱中分别按照40,50,60,80尾/m3的密度,放养规格12～14 g/尾的卵形鲳鲹苗种进行为期100～122 d的养殖试验.结果表明;40～50尾/m3放养密度的各项生长指标优于60～80尾/m3,40～50尾/m3的日均增重、饲料系数、成活率和利润分别为4.32～4.23 g/d、1.75～1.80、91.7%～90.3%、43.0～44.6元/m3,60～80尾/m3分别为3.83～3.12 g/d、1.92～2.10、89.6%～86.4%、23.4～-17.4元/m3.过高的放养密度不利于卵形鲳鲹生长,并且增大了饲料系数,增加了养殖成本.在深水网箱中放养规格为12～14 g/尾的卵形鲳鲹,养殖密度以40～50尾/m3为宜.     

不同养殖规格卵形鲳鲹品质差异性研究

规格会影响水产品肌肉质地、氨基酸、脂肪酸等品质指标。为了解不同养殖规格卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)营养品质的差异,采集海南昌江棋子湾养殖的不同规格卵形鲳鲹样品,分析比较鱼体的形体指标、基本营养成分、氨基酸、脂肪酸及矿物元素的差异。结果表明,随着养殖卵形鲳鲹规格的增大,其脏体指数、粗脂肪与粗蛋白质增加,水分减少,必需氨基酸与鲜味氨基酸总量呈现上升趋势。3种养殖规格的卵形鲳鲹均检测出18种氨基酸,小、中、大规格的氨基酸总量与必需氨基酸指数分别为139.88、140.68、151.70 mg·g^-1与85.08、85.49、89.33。卵形鲳鲹中饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸接近1∶1∶1。中规格的肥满度与不饱和脂肪酸值最高,锌(Zn)与铁(Fe)的比值最低。Pearson相关性分析结果显示,养殖规格与脏体指数、鲜味氨基酸、氨基酸总量、镁(Mg)呈显著正相关性,与水分呈显著负相关性。3种规格的氨基酸与脂肪酸组成均衡,营养价值均较高,研究结果为卵形鲳鲹养殖与加工业的精细化发展提供了数据参考。     

不同投喂方式对网箱养殖卵形鲳鲹生长及其营养成分的影响

针对深水网箱养殖卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)的投喂技术问题,开展常规投喂、高频率投喂和饱食投喂3种不同投喂方式对卵形鲳鲹生长特性和鱼体营养成分影响的研究,试验结果表明,(1)与每天投喂3次的常规投喂组相比,每天投喂4次的高频率投喂组,鱼体成活率高,大小更均匀,且鱼体肝脏粗脂肪含量明显降低(P>0.05),减少了脂肪肝患病率,但增加了人工劳动强度,对深水网箱规模化养殖总体效益的提高意义不大;(2)每次加大投喂量的饱食投喂组,鱼体生长速度明显加快,但成活率低,饲料系数增大,肝脏粗脂肪含量显著提高(P>0.05),鱼体大小严重不均匀。因此,实际生产过程中应避免饱食投喂。     

卵形鲳鲹池塘养殖技术

卵形鲳鲹俗称金鲳、黄腊鲳,属脊椎动物门,硬骨鱼纲,鲈形目,鲹科,鲳鳕属。体呈鲳形,高而侧扁,为暖水性中上层洄游性鱼类,幼鱼在河口海湾栖息,群聚性较强,成鱼时向外海深水移动。杂食偏肉食性,在自然海区中,一般以小鱼、甲壳类、小鱿鱼等为食物。卵形鲳鲹的肉白色细嫩,含脂肪多,鲜美甜口,生长速度快,养殖半年多,     

北方池塘半咸水养殖卵形鲳鲹试验

卵形鲳鲹（Trachinotu sovatus）属鲈形目,鲹科,鲳鲹亚科,鲳鲹属,俗称黄腊鲳、黄腊鲹、卵鲹、短鳍鲳鲹、金鲳、红三、红沙等。该鱼肉无刺,肉质细嫩,味鲜美,体色艳丽,具有鲹类的特殊香味,历来被列为名贵食用鱼类,经济效益显著,因而深受养殖者的欢迎,卵形鲳鲹对盐度适应范围广,甚至可以在淡水中生存,卵形鲳鲹养殖具有广泛的推广价值。     

工厂化养殖卵形鲳鲹脂肪肝病的防治

在集约化养殖条件下,养殖对象特别容易发生内脏疾病,尤其是脂肪肝,虽然属于营养性疾病,但往往是全面性和大规模的,其危害可超过传染性疾病。有关工厂化养殖鱼类脂肪肝疾病的报道不多。作者结合几年来的生产实际,就卵形鲳鲹脂肪肝疾病的病因及防治谈谈心得体会,期望业内人士对这     

卵形鲳鲹低盐度养殖试验

卵形鲳鲹(Trachinotus bolchii),地方名金鲳、黄腊鲹,属鲈形目,鲹科,鲳鲹属.我国东南沿海均有分布,为广盐、暖水性中上层鱼类.     

卵形鲳鲹的早期胚胎发育

对人工繁殖的卵形鲳鳆（Trachinotus ovatus）受精卵的胚胎发育过程进行了连续观察。受精卵由人工养殖的性成熟亲鱼，经人工催产、自然产卵受精获得。卵形鲳鲮的成熟卵呈圆形，平均卵径为967．8μm。受精卵在水温18～21℃、盐度31的条件下，胚胎发育历时41h27min后孵出仔鱼。胚胎发育为盘状卵裂，胚体后期的发育速度较快；仔鱼脱膜孵化的速度非常快，基本上在1min内就可以完成。初孵仔鱼平均全长为1．548mm，卵黄囊较大。     

卵形鲳鲹人工养殖试验

卵形鲳鯵是新开发的的海水养殖经济鱼类,本试验利用海水网箱及土池进行养殖,投喂配合饲料,叉长4~5 cm的种苗,在水温18℃~32℃、盐度15~31、pH值7.8~8.1的养殖条件下,经4~5个月养殖,体重可达400~600g,当年达到商品规格。     

卵形鲳鲹刺激隐核虫病组织病理学研究

利用组织切片、HE染色和显微观察的方法,研究了卵形鲳鲹患刺激隐核虫病组织病理变化。组织切片结果可见,感染鱼的鳃和体表受到直接机械损伤;鱼体在缺氧状态下,入侵的刺激隐核虫有可能对机体产生某种毒素,也可能因刺激隐核虫感染而引发细菌或病毒继发性感染,造成肝、脾和肾脏不同程度的间接性损伤。表现为鳃部机能严重受阻,肝脏脂肪肝变性严重,肝索紊乱,血窦缩小或消失;脾脏组织结构不清晰,有充血、出血和坏死等症状;肾脏结构不清晰,肾小管及肾小体缩小,肾小管细胞融合(黏连),组织间隙松散扩大,局部细胞坏死,存在脂肪粒。     

卵形鲳鳗幼鱼蛋白质需要量的研究

为确定卯形鲳鳆（Trachinotus ovatus）幼鱼的蛋白需求量,进行为期8周的摄食生长试验。以鱼粉和豆粕为蛋白源设计6种试验饲料,蛋白质梯度分别为30．32％、35．56％、41．48％、47．86％、51．70％和54．70％。养殖试验在海水网箱中进行,每种饲料投喂3个网箱（1．5m×1．0m×2．0m）,每个网箱放养初始体质量（24．39±0．23）g的卵形鲳鲣30尾。试验结果表明,饲料蛋白水平对卵形鲳够特定生长率（SGR）及饲料效率（FER）有显著影响。随着饲料蛋白水平的升高,试验鱼SGR及FER均显著增加（P〈0．05）,而饲料蛋白水平高于41．38％时,各组无显著差异。饲料蛋白水平为47．86％组的卯形鲳够获得最好的SGR和FER。随着饲料蛋白水平升高,卵形鲳鳢鱼体蛋白质量分数也显著增加（P〈0．05）。根据折线模型确定卵形鲳够适宜的蛋白质需要量为45．75％。     

卵形鲳鲹免疫器官的早期发育

研究了卵形鲳鲹（Trachinotus ovatus）仔、稚鱼期间3种免疫器官的发生和发育过程。结果表明,3种免疫器官原基出现的先后顺序是头肾、脾脏和胸腺,出现时间分别为2日龄、3日龄和3日龄。其中,头肾的早期发育过程可分为原基形成期、造血功能发展期和泌尿功能退化期。进入稚鱼期后头肾的肾小管分布相对减少,表明头肾已不是主要的泌尿功能区。6~8日龄仔鱼脾脏中造血干细胞向红血细胞分化并产生大量未成熟红细胞。22日龄时脾脏组织体积进一步增大,内部血细胞参与血液循环。胸腺原基出现后胸腺细胞增多、体积增大,细胞嗜碱性不强。10~13日龄时胸腺细胞的嗜碱性增强,淋巴细胞开始增多,此时胸腺开始分区。20~22日龄稚鱼期结束时胸腺的内区和外区进一步分化,分区更为明显,表明胸腺进一步成熟。未发现胸腺和头肾之间淋巴细胞迁移的现象。     

卵形鲳鲹尾部骨骼胚后发育研究

文章采用阿利新蓝-茜素红双染色法对孵化后第1～第18天卵形鲳鲹（Trachinotus ovatus）仔稚鱼尾骨骨骼发育进行了系统研究。研究表明,孵化后第18天卵形鲳鲹尾部骨骼分化为尾下骨（Hy）、尾上骨（Ep）、尾下骨旁骨（Phy）及尾神经骨（Urn）。孵化后第7天,仔鱼尾部出现第1片尾下骨（Hy1）。孵化后第9天,Hy1与Hy2及Phy在尾部同时出现。孵化后第9～第15天,伴随着Hy3和Hy4的出现,脊索矿化接近尾区,同时脉棘（Mhs）和髓棘（Mns）相继出现。孵化后第15天,3片Ep已经完全分化出来。孵化后第15～第18天,Hy5在尾部分化出来,且各骨片轮廓变清晰。文章探索了卵形鲳鲹胚后发育过程中尾部骨骼发育的特征,为卵形鲳鲹骨骼发育研究奠定了基础。     

一起卵形鲳鳞幼鱼死亡原因的调查

对发生于阳江市某网箱养殖场的卵形鲳鲹幼鱼大规模死亡进行了初步调查,发现病鱼症状为体色发黑、螺旋状或旋转游动、反应迟钝、厌食、无寄生虫及细菌感染,通过电镜负染发现有大小为30nm的病毒粒子,初步断定为神经坏死病毒感染。     

一起卵形鲳鲹幼鱼死亡原因的调查

对发生于阳江市某网箱养殖场的卵形鲳鲹幼鱼大规模死亡进行了初步调查,发现病鱼症状为体色发黑、螺旋状或旋转游动、反应迟钝、厌食、无寄生虫及细菌感染,通过电镜负染发现有大小为30 nm的病毒粒子,初步断定为神经坏死病毒感染。