利木赞牛改良民和县浅山地区黄牛的研究

[目的]为了研究利木赞牛改良民和县浅山地区当地黄牛的效果.[方法]在民和县浅山区选择相同营养水平和管理模式下的267头利木赞改良本地黄牛F1代与本地黄牛的体重、体尺进行测定比较,分析.[结果]表明利木赞牛与民和县浅山区本地黄牛杂交F1代的体高、体长、胸围和髋宽均比本地黄牛有所提高,且差异均达到极显著水平(P<0.01)24月龄时利本F1平均体重公牛426.42 kg母牛389.41 kg,分别比本地黄牛提高90.21%、82.7%.[结论]在民和县浅山地区用利木赞改良本地黄牛,生产杂交的肉牛具有显著的经济效益.     

新疆褐牛与美新褐牛生长性能比较分析研究

[目的]旨在为今后新疆褐牛品质选育提高工作奠定基础.[方法]通过对伊犁新褐种牛场和伊犁尼勒克县牧强新疆褐牛种畜场的牛群进行体型外貌鉴定,测定1～10岁纯种新疆褐牛和美国瑞士褐牛冻精冷配改良后代母牛关新F1、F2代的生长性能指标,对数据进行统计分析.[结果]显示,美新F1、F2代不同生长阶段各生长性能指标均显著（P＜0.05）或P＜0.05的高于纯种新疆褐牛.[结论]美国瑞士褐牛优良基因对提高新疆褐牛体尺和体重等指标效果显著.     

西门塔尔牛冻精改良会泽本地黄牛的效果研究

[目的]为研究西门塔尔牛对会泽本地黄牛的改良效果,开展了西本F1牛和本地黄牛的生长性能测定。[方法]对654头(西本F1354头,会泽本地黄牛300头)牛各项生产性能指标进行了测定。[结果]表明,西本F1牛的各阶段体尺、体重、增重效果、产肉性能等指标均高于本地黄牛。其中西本F1牛从初生到24月龄的体高、体斜长、胸围、管围等主要体尺指标比同龄的本地黄牛均极显地著提高(P0.01);西本F1牛初生、6月龄、12月龄、18月龄、24月龄的体重,分别比会泽本地黄牛增加11.78kg、50.23kg、83.06kg、92.15kg、114.53kg,提高了83.67%、64.54%、66.27%、54.28%、57.36%。[结论]西本F1牛与本地黄牛不同年龄段体重差异均表现为极显著(P0.01),杂种优势十分明显。     

常年放牧皖南牛与和杂牛生长性能的比较

[目的]研究黑毛和牛改良皖南黄牛后代的生长性能及对皖南地区环境的适应能力。[方法]和杂F1代和和杂F2代为试验组,皖南牛为对照组。其中犊牛和杂牛F1代公牛17头、母牛21头,和杂F2代公牛9头、母牛11头,皖南牛公牛13头、母牛10头;6月龄及12月龄和杂牛F1代公牛15头、母牛18头,和杂F2代公牛8头,母牛9头,皖南牛公牛13头、母牛10头;18月龄和杂牛F1代公牛10头、母牛12头,和杂F2代公牛7头,母牛7头,皖南牛公牛11头、母牛8头。测定和杂牛F1代和F2代的体尺及体重等生长性能,并与皖南黄牛的生长性能进行比较。[结果]和杂牛生长发育较本地牛要快,但其增重相对其他外来肉牛品种来说仍然较慢。[结论]和牛可以作为皖南黄牛改良杂交的种质资源,提高皖南牛的生长速度,增加经济效益。     

青海门源地区杂种荷斯坦牛与本地黄牛生长发育模型研究

[目的]测定776头青海门源地区杂种荷斯坦牛和本地黄牛体尺、体重及生长发育规律.[方法]Mitscherlich、Bertalantty、Logistic和Gompertz 4种生长曲线拟合.[结果]杂种荷斯坦牛的体高、体长、胸围及体重4个性状生长曲线用Compertz模型描述拟合效果最好;本地黄牛的体高和胸围生长曲线采用Mitscherlich模型较理想,体长采用Bertalantty模型较理想.在目前农家放牧饲养条件下,杂种荷斯坦牛生长拐点在5月龄140.22 kg体重,成熟体重为381.2 kg.本地母黄牛生长拐点分别为10月龄,106.8 kg体重成熟体重为290.2 kg.[结论]利用荷斯坦牛冻精改良门源本地黄牛,荷黄杂一代的体尺体重都有较大提高,并且差异明显.     

德南牛体尺体重相关性及主成分分析

[目的]为了研究德南牛生长发育状况。[方法]采用SPSS23.0软件对对河南省南阳市某德南牛某养殖场中的321头德南牛成年母牛,体尺指标进行相关性分析,选择5个生长性状进行相关性和主成分分析。[结果] 德南牛体高、体斜长、胸围、管围、十字部高、具有极显著相关（P＜0.01）;从主成分的特征向量和贡献率来看,主成分1反映了德南牛的整体外貌结构信息,第2主成分反映了尻部特征。本研究为阐明德南牛的体型外貌特征和选育思路提供了依据。     

西门塔尔牛、安格斯牛杂交生产利用研究

为了探讨西门塔尔牛和安格斯牛杂交改良本地黄牛效果,采用西门塔尔牛和安格斯牛作为肉牛终端父本,分别与本地黄牛开展二元经济杂交,对杂交F1体重变化、屠宰性能数据进行了统计分析研究。结果表明：两者杂交F1均比本地黄牛生长速度快且产肉率高,可有效提高本地黄牛的屠宰性能。说明西门塔尔牛和安格斯牛改良本地黄牛杂交优势明显,可有效增加本地黄牛养殖的经济效益,值得推广。     

导入美国瑞士褐牛血液对提高新疆褐牛生产性能的效果

[目的]为了提高新疆褐牛的生产性能.[方法]通过导入美国瑞士褐牛血液的方式,并对F1生长发育和生产性能等指标进行了测定.[结果]表明:美新褐牛F1在保持新疆褐牛适应性强、放牧性能好的基础上,产肉和产奶性能均有所提高,体高和体长的增加较为显著,体格高大,体形修长,体型结构趋于合理;毛色变浅褐色,趋于一致.[结论]说明新疆...     

西门塔尔牛、南德温牛杂交改良秦川牛效果研究

[目的]为研究西门塔尔牛、南德温牛对秦川牛的杂交改良效果.[方法]对秦川牛、南德温牛与秦川牛杂交一代（南秦F1）、西门塔尔牛与秦川牛杂交一代（西秦F1）共282头母牛的体高、十字部高、体斜长、胸围、腹围、管围等6项体尺指标进行了测定.以体尺指标为基础材料,对比分析了它们的体重与体尺数据在不同月龄的表现特点;计算分析了它们的各项体尺指数;构建了1～2岁秦川牛各项体尺指标对体重的主成分回归模型.[结果]表明：西秦F1比南秦F1的杂交改良效果好,6～24月龄的秦川牛、南秦F1、西秦F1随着月龄的增加,胸围和体重快速增长,西秦F1的各项体尺指标总体上高于南秦F1与秦川牛,秦川牛与南秦F1差异不显著（P＞0.05）;从育肥指数上来看,24月龄的西秦F1比秦川牛平均高7.2％,差异显著（P＜0.05）,西秦F1比南秦F1高6.8％,差异显著（P＜0.05）,南秦F1与秦川牛差异不显著（P＞0.05）,西秦F1育肥效果优于南秦F1.[结论]对1～2岁秦川牛通过逐步回归得到了估测体重的多元线性回归方程,拟合度较好.     

西门塔尔牛改良当地黄牛效果试验

[目的]为了加快当地黄牛改良步伐,进一步提高黄牛生产性能.[方法]通过对西本杂交一代牛与本地黄牛育肥试验对比,[结果]显示,西杂牛各生长阶段生产性能均高于本地黄牛,育肥效果良好.[结论]试验对加快肉牛产业的发展步伐具有重要的参考价值.     

皮埃蒙特牛、夏洛来牛杂交改良南阳牛效果比较分析

本文主要介绍了皮埃蒙特牛、夏洛来牛杂交改良南阳牛方面的最新研究成果。测定了大量的皮南杂交牛、夏南杂交牛、南阳牛的体尺体重数据，并对3月龄、6月龄、12月龄各年龄段的体尺体重数据进行比较分析，发现用皮埃蒙特牛改良南阳牛的效果比夏洛来牛的改良效果好。     

夏海黄三元杂种牛生长发育研究

测定分析了夏海黄三元杂交后代（公牛３４头，母牛３７头）与豫北黄牛及海黄Ｆ１初生－２４月龄体尺与体重均较豫北黄牛有较大幅度提高，较海黄Ｆ１提高明显，利用夏海黄三元杂交发展肉牛生产是一条有效途径。     

夏南牛新品种培育技术研究

夏南牛培育项目始于1986年。夏南牛是以夏洛来牛为父本,以南阳牛为母本,应用人工授精技术,采用杂交创新、横交固定和自群繁育三阶段开放式育种方法,根据血统、外貌、体重综合选择,以体重为主,同时考虑早熟性,经过21年严格的选种选育,育成的含夏洛来牛血37.5%的肉用牛新品种。通过中间试验、育肥试验、屠宰试验,夏南牛表现出良好的肉用特征,生长发育速度、屠宰率、净肉率、肉品质等方面明显优于南阳牛。本文总结出了一套适合我国国情的肉牛新品种育种成功经验。     

欧洲不同良种肉牛杂交利用青海黄牛后代生长发育试验研究

为了研究青海省肉牛杂交改良效果,筛选适应高寒地区肉牛最佳杂交组合,从而为今后开展肉牛杂交工作提供有力的依据,通过6年的试验研究,测定分析了蓝本、皮本、利本、夏本、德本F1牛和青海黄牛的初生,3月龄,6月龄,12月龄,18月龄体重及体尺指标及杂交后代对青海高原高寒气候的适应性观察。结果显示:五个杂交组合F1代不同年龄的生长速度和体尺指标均明显优于青海黄牛(P<0.01)说明良种肉牛改良效果显著,在不同杂交组合后代的比较中,蓝本F1牛生长发育最快,各阶段体重及体尺指标显著高于青海黄牛,比皮本、利本、夏本、德本F1牛也有明显提高。     

凉州区肉牛繁殖技术试验示范与推广研究

[目的]为筛选出适合凉州区肉牛繁殖的新模式。[方法]选择夏洛莱（XL）、利木辛（LM）、安格斯（AG）成年种公牛生产冻精,在西门塔尔和本地黄牛杂交一代（西本F1）成年母牛上实施人工授精,对杂交犊牛分月龄进行外貌体尺测定。[结果]XL冻精与西本F1代的后代体重、体高、体斜长、胸围、管围等生长指标均高于LM和AG后代指标。试验2方法是选择XL、LM、AG成年母牛生产冻胚,在成年母牛上实施胚胎移植,犊牛出生后进行外貌体尺测定。结果是：夏洛莱胚胎移植后代牛初生重、6月龄、12月龄体重、体高、体斜长、胸围、管围均高于利木辛与安格斯牛杂交后代（P〈0.01）。试验3方法是选择西杂F1和F2代母牛,用引进的XM（西门塔尔）牛X性控冻精实施人工授精,犊牛出生后统计相关数据。结果是：三组共授配母牛138头,情期妊娠75头,情期平均受胎率为54.1%,平均母犊率为90.3%。[结论]夏洛莱品种改良西杂一代牛后代生长发育比其余品种好;实施胚胎移植后,夏洛莱品种胚胎移植后代牛比其余品种在凉州区生长适应性强,适宜在该环境条件下生长;西门塔尔牛性控冻精的配种试验是成功的,是生产母犊的较好方法。     

不同导血水平对夏南牛生长发育的影响

本研究把夏南牛各代次、各年龄段牛与南阳牛之间体重做了比较分析;同时与原保留对比试验组的含夏洛来牛血50%和25%的两组横交牛进行比较,结果表明:新品种牛公牛的0、6、12、18月龄四个年龄段与南阳牛相比,体重差异均为极显著(P<0.01).母牛在O、6、12、18、24、30、36月龄各年龄段与南阳牛相比,体重差异均为极显著(P0.05).     

郏县红牛与不同品种肉牛杂交后代肉用性能比较研究

为了研究郏县红牛与不同品种肉牛杂交后代的肉用性能和肉品质情况,试验选取红安格斯牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛与郏县红牛的杂交1代公牛各5头,纯种郏县红牛5头,分为试验A组（郏县红牛公牛）、B组（红郏F1代公牛（红安格斯牛×郏县红牛））、C组（西郏F1代公牛（西门塔尔牛×郏县红牛））和D组（夏郏F1代公牛（夏洛莱牛×郏县红牛））4个试验组,在同样的饲养管理条件下,持续育肥3个月后屠宰,利用屠宰测定和检验分析的方法对郏县红牛及其不同杂交品种的体尺发育、肉用性能和肉品质进行分析测定。结果表明：采用红安格斯牛、夏洛莱牛改良郏县红牛,在体高、体斜长、胸围和管围方面与郏县红牛纯种牛相比均无显著性差异（P>0.05）;屠宰测定方面,杂交后代组的头重、皮厚、皮重、前二蹄重和尾重,屠体器官食道、气管、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏的重量,以及胴体产肉率、眼肌面积、肉骨比与郏县红牛纯种牛相比均无显著性差异（P>0.05）,但其胴体后腿宽显著高于郏县红牛纯种牛（P<0.05）;红郏F1代公牛高档肉块重和优质肉块重最高,分别为70.22和105.22 kg,但高档牛肉率4组之间差异不显著（P>0.05）,红郏F1代公牛优质牛肉率达到34.43%,显著高于郏县红牛和西郏F1代公牛（P<0.05）,高于夏郏F1代公牛（P>0.05）。在肉品质方面,红郏F1代公牛与肉品风味有关的肌苷酸含量最高,而不饱和脂肪酸含量和与鲜味有关的氨基酸（天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸）含量均为夏郏F1代公牛含量最高,分别为53.85%和8.04%。结果提示,采用红安格斯牛、西门塔尔牛和夏洛莱牛改良郏县红牛,没有在体尺发育和肉用性能方面表现出显著优势,但采用红安格斯牛改良郏县红牛可提高郏县红牛肉用性能的潜力,可适度提高高档牛肉和优质牛肉肉块重量,而夏洛莱牛改良郏县红牛可适度提高牛肉品质。     

夏南正回交后代、反回交后代及南阳牛的体重、体尺对比研究——河南省泌阳县"南阳牛导入夏洛来杂交育种"项目技术报告(二报)

本研究把夏南杂交的正回交后代、反回交后代及南阳牛的体重、体尺作了比较分析。结果表明，初生、6、12、18及24月龄，正、反回交后代公、母牛平均体重均高于同龄同性别南阳牛，差异均极显著，正回交公牛与反回交公牛相比，平均初生重差异不显著；6、12、18月龄反回交公牛平均体重明显高于正回交公牛，差异均极显著，24月平均体重差异不显著；正回交母牛与反回交母牛相比，反回交母牛平均初生体重高于正回交母,两者差异显著，但6、12、18及24月龄平均体重差异不显著。     

Comparative Study on the Beef Traits Between Jiaxian Red Cattle and Crossbred Beef Cattle

In order to study the beef traits and beef quality of Jiaxian Red bull with crossbred beef cattle, 5 purebred Jiaxian Red bull, 5 Red Angus cattle×Jiaxian Red bull F1 generation, 5 Simmental cattle×Jiaxian Red bull F1 generation and 5 Charolais cattle×Jiaxian Red bull F1 generation were chosen and assigned into groups A,B,C and D for continual finishing for 3 months of age under the same feeding and management conditions and slaughtered at the end of the trial. The results showed that there were no significant difference in body height, body length, chest girth and cannon circumference between Red Angus cattle×Jiaxian Red bull F1 generation and purebred Jiaxian Red bull, the same as in Charolais cattle×Jiaxian Red bull F1 generation (P>0.05). The weight of head, skin, fore hooves and tail, the skin thick, esophagus, trachea, liver, spleen, lung, kidney, and carcass meat percentage, loin eye area and the meat bone ratio in crossbred beef cattle groups were not significant differences compared with purebred Jiaxian Red bull (P>0.05), but its hind legs wide in carcass was significantly higher than that of purebred Jiaxian Red bull (P<0.05). The high-grade meat weight and high quality meat weight in Red Angus cattle×Jiaxian Red bull F1 generation were 70.22 and 105.22 kg, respectively, and was the highest in four groups,but the high-grade beef percentage among four groups did not show significant differences (P>0.05). The high quality meat percentage in Red Angus cattle×Jiaxian Red bull F1 reached 34.43%, was significantly higher than that of Jiaxian Red bull and Simmental cattle×Jiaxian Red bull F1 generation (P<0.05), and was higher than that of Charolais cattle×Jiaxian Red bull F1 generation (P>0.05). In terms of meat quality, the content of inosinic acid that related with the meat flavor in Red Angus cattle×Jiaxian Red bull F1 was the highest in four groups, while the content of unsaturated fatty acid and the flavor related amino acid, such as aspartic acid, glutamic acid, glycine and alanine, in Charolais cattle×Jiaxian Red bull F1 were the highest in four groups,and their values were 53.85% and 8.04%, respectively. To sum up, the results suggested that there was no significant difference in body development and beef traits using Red Angus cattle, Simmental cattle and Charolais cattle to improve Jiaxian Red bull, while Red Angus cattle crossbred with Jiaxian Red bull could moderately improve the weight of high-grade beef and high-quality beef, and Charolais cattle could moderately improve the beef quality of Jiaxian Red bull.     

不同肉牛杂交组合筛选试验研究

近年来,通渭县引进大量的良种肉牛冻精,冻配改良了本地肉牛,为提高肉牛杂交改良效果,提高单体经济效益,增加农户养牛收入。对引进的肉牛杂交改良本地肉牛进行了试验研究。在通渭县以夏洛来为父本、西本杂交牛为母本,杂交一代肉牛初生重达到36.4 kg,平均日增重达到689.3 g,18月龄夏西本体高18月龄达到146.4 cm,体斜长达到158.8 cm,胸围达到192.8 cm,管围达到20.2 cm。18月龄夏西本体高比利西本高15.8%,体斜长比夏利本高14.7%,胸围比利西本高17.0%,管围比夏利本和利西本高5.7%。因此以夏洛来为终端父本,西门塔尔与本地黄牛杂交F_1为母本,进行杂交改良,其生长速度快,个体较大,能快速提高三元杂交肉牛经济效益。