大力推行净菜上市

蔬菜产销体制改革以来,生产发展,市场活跃,品种繁多,购买方便,蔬菜品质和可食率大大改观,消费者比较满意。但是鲜菜带泥、带根、带黄帮烂叶上市的现象仍然存在,蔬菜由于包装、运输、堆放、销售等造成的蔬菜损失也相当惊人。随着人民生活水平的不断提高,消费观念的更新,家务劳动的社会     

国家提倡净菜上市

商业部等有关部门决定,在今后二三年内,将在大中城市全面推行净菜上市。推行净菜上市的好处有四点:一是降低损失。经对比,居民购回来加工的蔬菜,平均损失率为30%左右,而经过加工的净菜损失率可降至3.5—10.5%。二是节省时间,据调查,目前城镇居民每     

关于净菜上市之我见

改革开放的政策给蔬菜流通领域的发展带来了机遇,“净菜上市”应运而生并成为社会生活的热门话题。何谓净菜？顾名思义,净菜应该是洁净新鲜蔬菜的简称。人们早就企盼着能从市场上买到新鲜、干净的蔬菜。作为生鲜食品的净菜是以保持其产品器官或食用部位的天然品质和新鲜程度为终极目标的。在计划经济时期,由于商品短缺,实际上长期被迫实施“毛菜（即荒莱）上市”。现在开展“净菜上市”对保证商品品质、加快生活节奏以及减少环境污染、改善市容形象等诸多方面都具有重要意义。由于它适应社会需要,又经济实惠,所以受到广大消费者的关注…     

净菜上市 拓宽市场

净菜上市是1990年上海市府提出的实事重点工程之一,它要求上市的蔬菜清洁、新鲜,主要污染物的指标符合或优于国家规定的食品卫生标准。经过一年的实施,我区5个试验点都为完成实事作出了很大的成绩,累积了不少经验,为改革开放、拓宽市场创了一条新路。净菜上市不仅为民造福,也促进了郊区的蔬菜生产,增加了菜农的收入。净菜上市的试点乡——宝山区彭浦乡自1990年4月3日到12月底,向陕北、金陵、福州等8家试点菜场提供     

提高蔬菜产品质量推行“净菜”上市

提高蔬菜产品质量推行“净菜”上市＠赖穗春＠张佩珍￥广东省农科院蔬菜研究所提高蔬菜产品质量推行“净菜”上市赖穗春张佩珍（广东省农科院蔬菜研究所５１０６４０）蔬菜是否符合国家食品卫生标准,是关系到人民群众身体健康、保证社会稳定和出口创汇的大事。近年,由于在蔬菜...     

完善蔬菜经营体系 促进农民增收致富

创客——新时代的造梦者,创意作翼,信仰为伴,以激情与坚持浇灌梦想。现代农业的产业化发展,也催生了这样一批欲把理想化现实的农业创客,情系黄土地,心有无限梦。他们借不同的形式,组不同的团队——家庭农场、农民专业合作社、专业大户、加工企业、农业公司等,为农业的发展、农村的焕新、农民的致富贡献创意、倾注心血。他们改变了传统的农业格局,更新了固有的经营主体,注入了新鲜的发展活力,以心、以诚、以智书写着农业的传奇。《长江蔬菜》关注他们的现状,聆听他们的事迹,瞩目他们的未来,以最客观的立场、最细腻的笔端为读者呈现最真实的农业创客。     

七嘴八舌话净菜

恰似你的温柔 白领陈女士喜欢到超市买菜的理由多半是出于对超市内购物环境的认可陈女士说 如此以来不仅避免了菜市场闹哄哄的环境 脏兮兮的地面和说不上来的不良气味而且避免了由于小商贩素质不高而缺斤少两以次充好带来的损失相比之下超市内四季如春加上整洁的购物环境和周到的服务即使多花点钱也值得 和陈女士同感的是于先生于先生说以前上菜市场讨价还价常遭人白眼被嗤为小气鬼菜买回家又免不了横遭爱人指责往往不是因买得太多了就是太老了 不新鲜了等而现在到超市净菜市场购买就基本上避免了这些尴尬 伤心的理由 菜市场…     

论优质净菜

优质净菜是“采用规范化包装,定量装载,品质优良,规格整齐”的上市蔬菜。净菜进城,是由生产、加工、包装、运输、保鲜、保管等环节构成的商品化系列的动态组合。从改善我国大中城市蔬菜流通状况的目的出发,开展对优质净菜实践和理论的探索,已经成为当今蔬菜体制改革中的重要课题。     

净菜进城 优化服务

我站主要经营川沙县洋泾乡7,600多亩常年菜田上市的蔬菜,承担向5个区的31个菜场和143个县属城镇菜场批发的任务,正常年景蔬菜商品流转量在35,000吨左右。上海蔬菜产销体制从1985年改统购包销为“合同定购,大管小活”以来,购销趋向活跃,市场供应充足,价格比较稳定。但蔬菜质量仍不能满足消费者的需求,蔬菜包装运输用大铁篮,盛载量大,容易好次混杂,腐烂变质,这给蔬菜批发工作带来不少困难。     

加工净菜服务城市

我乡与公兴桥购销站联营“加工净菜”试点工作,在各级领导的精心组织和有力指导下,经过全乡广大干部和菜农积极努力,自去年4月3日至12月底,已向市区八家试点菜场供应优质加工净菜11949公担,平均每天供应44.07公担,产值51.98万元。上市品种达52只,平均每天12.2只。     

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