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《保鲜与加工》编辑部 《保鲜与加工》2008,8(1):I0001-I0001
天时人事日相催,冬至阳生春又来。新年的到来总是给人们带来美好的憧憬。当前在宣传贯彻党的“十七大”精神的大好形势下,农产品贮运保鲜事业已获得了前所未有的发展。食品安全法建设日趋完善,基础研究与科技成果转化硕果累累,信息平台的建设与国际间交流日趋扩大。农产品保鲜与加工在提高人民健康水平方面起到越来越重要的作用。 相似文献
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我国蔬菜、水果产量名列世界前茅。蔬菜年产量4.4亿t,水果年产量已愈6000万t,两者相加已超过粮食的总产量。国内外普遍认为,园艺产品从种植到采收,从采前到采后的包装、运输、贮藏、加工都要附加很多的手工劳动,属劳动密集型产业。在发达国家其价格普遍高于粮食价格,甚至是粮食 相似文献
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以农产品贮运保鲜产业技术创新战略联盟引领和提升农产品保鲜产业技术进步 总被引：1，自引：0，他引：1
农产品贮运保鲜产业技术创新战略联盟秘书处 《保鲜与加工》2010,10(4):59-61
1农产品贮运保鲜产业技术创新战略联盟基本概况
为深入贯彻实施《国家中长期科学和技术发展规划纲要（2006-2020年）》,2008年12月30日国家科学技术部、财政部等6部委联合发布《关于推动产业技术创新战略联盟构建的指导意见》（国科发政[2008]770号）,文件要求建立以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的技术创新体系,加快提升产业技术创新能力,并就产业技术创新战略联盟的构建提出六项原则指导意见。根据上述原则和科学技术部《关于推动产业技术创新战略联盟构建与发展的实施办法（试行）》文件精神, 相似文献
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陈绍慧 《农产品加工．学刊》2006,(3):10-11
农产品物流是物流业的一个分支，它包括农产品生产、收购、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通、加工、分销和信息活动等一系列环节。目的是满足人们对赖以生存的农产品的数量、质量、花色和品种的持续多样性要求，增加农产品附加值。[编者按] 相似文献
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《保鲜与加工》编辑部 《保鲜与加工》2007,7(4):I0001-I0001
作为水果生产第一大国，我国水果因采后处理技术落后，腐烂损失也高居全球榜首，每年因贮藏、运输过程中发生变质的水果占总产量的1/7，造成巨大的经济损失。根据联合国粮食组织对50多个国家的调查显示，发展中国家水果采收后的平均损失率在30％以上，而发达国家普遍重视农产品采后贮藏保鲜的经济投入，美国农业经济总投入三成用于采收前，七成用在采后贮藏加工，水果损失不到5％； 相似文献
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郭文华 《农产品加工．学刊》2013,(11):4-5
近日,农业部农产品加工局、国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）和北镇市人民政府在辽宁省北镇市联合举办了“全国水果贮藏保鲜技术培训班暨北镇葡萄产业发展交流会”。 相似文献
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王立 《农产品加工．学刊》2010,(4):91-91
<正>广西农业科学院农产品加工研究所于2010年4月8日正式揭牌。广西农业科学院农产品加工研究所是广西壮族自治区唯一专门从事农产品加工研究的省级科研机构,主要开展农产品精深加工、贮运保鲜、农业资源综合利用及其相关 相似文献
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张平 《农产品加工．学刊》2008,(3):24-25
（1）安全运输、快装快运洋葱是鲜活易腐农产品,需要特殊优先调运,不能积压堆积。装车前后要防热、防冻、防晒、防雨淋,要设有良好的短贮场所。要求快装、快运、快卸。运输中要调控好温度、湿度和气体成分。特别注意中转过程不要发生延误。 相似文献