阿魏蘑袋栽技术

阿魏蘑是干旱草原上的一种菇菌,它因寄生在一种药用植物阿魏上而得名,阿魏蘑肉质细嫩,味美可口,颇受消费者青睐,市场价格较高。阿魏蘑还被誉为“草原上的牛肝菌”,具有很大的开发和利用价值。我厂从1996年开始引进栽培,生物学效率达60％～85％。现将袋栽技术介绍如下: 1栽培季节 阿魏蘑出菇适宜温度在8～25℃,以15～20℃生长较快,品质亦较好。本厂安排在7～8月繁殖母种、原种,9～10月做生产菌包,11～翌年4月可进行出菇栽培。 2原料与配方 阿魏蘑是一种腐生或寄生兼有的菌类,常生长在大型草本植物阿魏的根茎上,人工栽培常     

阿魏蘑菌丝生长的营养需求及环境条件研究

阿魏蘑是一种具有广阔开发前景的珍稀食用菌 ,为了确立阿魏蘑高产栽培技术 ,我们对阿魏蘑菌丝的营养需求及环境条件进行了试验研究。结果表明 ,阿魏蘑菌丝生长的适宜碳源是蔗糖 ,适宜氮源是蛋白胨 ,适宜碳氮比是 4 0∶1,适宜无机盐是氯化钠 ,最适温度2 5℃ ,最适含水量是 80 % ,最适pH是 6。     

阿魏蘑与杏鲍菇高产优质栽培模式研究

试验证明，阿魏蘑和杏鲍菇最佳栽培模式为菌棒半脱袋竖向畦栽半覆土栽培模式；最适环境条件为菇房温度13～20℃，空气相对湿度85％～95％；最佳栽培设施为半地下冬暖式塑料大棚。     

白阿魏蘑菌丝生长特性及最佳栽培模式研究

研究结果表明，适宜白阿魏蘑一白灵1号菌丝生长的最佳碳源、氮源和无机盐分别为葡萄糖、蛋白胨和硫酸镁，菌丝生长最适温度为25℃，最佳栽培模式为半脱袋竖向畦栽且覆土至菌棒3／4处，生物学效率可达122．67％。     

野生白蘑菌丝分离试验

采用组织分离法对野生白蘑子实体分离部位、菌丝体分离培养基、菌丝体生长温度、培养基酸碱度进行试验.结果表明:野生白蘑的菌褶和菌柄交界处部位是最佳的组织分离部位；小麦-蛋白胨培养基为最佳母种培养基.菌丝体适宜生长的温度15～30℃,最适温度是25℃；白蘑菌丝体适宜酸碱度pH6.0～9.0,最适酸碱度范围pH6.5～7.5.     

阿魏蘑、白灵菇及杏鲍菇亲缘关系的研究

利用PCR产物克隆测序测定了阿魏蘑、白灵菇与杏鲍菇rDNA内转录间隔区(ITS)的序列,并对所测序列进行分析.结果表明,阿魏蘑、白灵菇和杏鲍菇三者之间具有较近的亲缘关系,白灵菇与杏鲍菇具有非常近的亲缘关系,但阿魏蘑、白灵菇和杏鲍菇为3个不同的种.     

不同栽培方式对阿魏蘑产量的影响初报

研究结果表明，阿魏蘑最适培养料配方为棉籽壳86％，麦麸10％，玉米粉3％，石膏1％，最适栽培方式为脱袋竖向畦栽，覆土至菌棒3／4处，每袋装干料300g，生物学效率可达122．67％。     

棉籽壳栽培杏鲍菇和阿魏蘑的营养分析与比较

分析了杏鲍菇和阿魏蘑干品中的氨基酸、常规营养成分、微量元素和维生素含量。结果表明，杏鲍菇和阿魏蘑氨基酸总量分别为12．72g／100g和19．55g／100g.其中，必需氨基酸、鲜味氨基酸(G1u、Asp)和甜味氨基酸(Ser、Gly、Ala)分别占氨基酸总量的43．24％、24．84％、16．27％和40．97％、27．83％、15．96％。杏鲍菇和阿魏蘑的蛋白质、脂肪、总糖和粗纤维含量分别为15．4％、0．55％、52．1％、5．4％和25．6％、0．77％、49．7％、6．7％。铁、钙、锌和硒含量在杏鲍菇和阿魏蘑中分别为2．9mg/100g、14．2mg/100g、38mg/kg、0．023μg/g和3．3mg/100g、6．9mg/100g、78mg/kg0．040μg/go。VC、VB1和VB2含量在杏鲍菇和阿魏蘑中分别为25．3mg／100g、0．193mg/100g、1．43mg/100g和24．5mg/100g、0．248mg/100g、2．12mg/100g。由此可知，杏鲍菇和阿魏蘑是两种营养价值较高的食用菌。从对食品高蛋白含量要求的角度分析，阿魏蘑的营养价值优于杏鲍菇。     

阿魏蘑多因子优化栽培试验

阿魏蘑是一种珍稀食用菌，近年来我市部分区县开始引种栽培，栽培面积越来越大，为了筛选阿魏蘑最优的栽培方式及配套的栽培技术，笔者于2002～2003年进行了阿魏蘑多因子正交优化试验，现将试验结果报告如下。     

麒麟菇生物学特性及其栽培关键技术

麒麟菇是由香菇和阿魏蘑杂交而来，肉质细嫩、味道鲜美、开伞后有极浓的海鲜味道、口感不亚于阿魏蘑；出菇时间比香菇和阿魏蘑早，接种至开始出菇45d；产量高于阿魏蘑。生物效率达80％；属于中温品种，在自然条件下，杏鲍菇无法生产的中温季节，可以向市场供应麒麟菇鲜品，调节了市场鲜菇供应的短缺，同时也增加了菇农的经济收入。我县于2003年10月从福建农林大学引种试验，现栽培已获得成功。     

白阿魏蘑栽培中常见问题浅析

白阿魏蘑肉质肥厚、色泽洁白 ,有很高的食用价值和药用价值。白阿魏蘑产品的售价较高 ,再加上需求量不断增加 ,其栽培面积不断扩大。但是许多菇农对白阿魏蘑栽培技术不太了解 ,只是受到影响而盲目栽培 ,缺乏相应的技术 ,生产管理不当 ,导致栽培失败 ,造成经济损失。近年来 ,我们一直从事白阿魏蘑栽培技术研究 ,并通过推广实践 ,对白阿魏蘑栽培中的问题进行了观察研究 ,现将其总结成文 ,供广大生产者参考 ,以期促进我国白阿魏蘑产业的发展。1　菌种由于缺乏相应的标准 ,各地乱引乱繁 ,使白阿魏蘑菌种混乱 ;母种多次转管 ,一扩再扩 ,引起种性…     

贺兰山野生柳黄蘑菌丝分离试验

对野生柳黄蘑子实体分离部位、菌丝体分离培养基质、菌丝体生长温度、培养基酸碱度试验,结果表明：野生柳黄蘑的菌褶和菌柄交界处部位是最佳的组织分离部位;小麦-蛋白胨培养基为最佳母种培养基。菌丝体适宜生长的温度10～28℃,最适温度是24℃;柳黄蘑菌丝体适宜酸碱度pH6．0～8.0,最适酸碱度范围pH6.5～7．0。     

阿魏蘑子实体病害的发生和防治

阿魏蘑又名阿魏侧耳(Pleurotus freulae),在我国的自然分布仅见于新疆的部分地区,生于药用植物阿魏上,味道鲜美,营养丰富,还可药用,有消积杀虫作用。近年来,阿魏蘑人工栽培规模逐渐扩大。子实体病害是影响阿魏蘑优质、高产栽培的重要因素。本文简要介绍阿魏蘑几种常见子实体病害的发生和防治。 1 细菌性腐烂病 引起阿魏蘑子实体变色腐烂发臭的细菌性病害。病原为荧光假单孢杆菌(Pseudomonas sp.)病害通常只发生于菌盖,特别严重时才在菌柄出现。①症状:开始时为黄色水渍状斑点,其后腐烂,有异味。腐烂处一般无凹陷,病菌也往往不深入菌肉,这与平菇的细菌性腐烂病不一样,大概由于阿魏蘑的抗性强。发病严重时整个菌盖表面布满病斑,子实体停止生长,若不及时清除,     

玉米秸秆不同配比对阿魏蘑形态和产量的影响

试验结果表明 ,对于 6种供试配方而言 ,纯玉米秸栽培阿魏蘑个数多 ,大 ,产量最低 ;不添加玉米秸 ,纯棉子壳栽培阿魏蘑个数少 ,大 ,产量最高 ;使用配比 60份、40份、2 0份玉米秸栽培阿魏蘑个数多 ,略小 ,产量没有明显差异。综合评价结果 ,使用玉米秸栽培阿魏蘑优化配方为 :玉米秸 60份 ,棉子壳 40份 ,麸皮 15份 ,棉饼 5份 ,糖 1份 ,过磷酸钙 1份 ,石膏 1份 ,石灰 1份 ,水 180份。     

激素对白阿魏蘑生长发育及产量的影响

不同的激素及其组合对白阿魏蘑菌丝生长的影响不同。激素通过提高白阿魏蘑菌丝胞外酶的活力 ,促进其生长发育。激素处理能明显缩短白阿魏蘑的发菌时间 ,使出菇时间提前 ,使其产量和生物转化率都得到提高。     

白阿魏蘑栽培技术初探

白阿魏蘑Pleurotusnebrodensis(Inz.)Quél是一种优质食用菌，其子实体洁白如玉，味如鲍鱼，质地细腻，久煮不烂，食之脆嫩可口。人工栽培白阿魏蘑，可用棉籽壳作主料，加玉米粉、石膏等辅料，用17cm×34cm×0.04cm的塑料袋，采取直接熟料栽培或先发酵后熟料栽培。在25℃的条件下，菌丝30～40d长满袋，8～15℃出菇最适。出菇后在温度8～20℃，温度85%～95%，空气新鲜和散射光照的条件下，子实体可正常生长。生物学效率可达50%～85%。     

棕色蘑菇ZM-1菌丝对环境条件的适应性

本文对棕蘑ZM－1和白蘑333菌丝做了相关环境条件适应性的对比试验，结果：适宜棕蘑ZM－1菌丝生长的棉壳培养料中尿素用量为2％左右；培养料含水量55％－60％；菌丝培养最适温度21－28℃，菌种缺氧冷藏（4℃）1年对菌丝无明显影响，这为棕蘑菌种生产、培养、保存提供了可靠的理论根据。     

葡萄糖、蛋白胨对阿魏蘑、杏鲍菇菌丝影响试验

碳源、氮源是食用真菌菌丝生长发育过程中不可缺少的营养物质.在试管种培养中,最常用的碳源是葡萄糖,氮源是蛋白胨.为此,进行了阿魏蘑、杏鲍菇菌丝生长葡萄糖和蛋白胨最适浓度筛选试验.试验结果表明,阿魏蘑菌丝生长最适葡萄糖和蛋白胨浓度分别是20%和0.5%;杏鲍菇菌丝生长最适葡萄糖和蛋白胨浓度分别是3.0%和0.6%.     

pH值对三种珍稀食用菌生长的影响

通过利用常规栽培设施和生产操作管理技术 ,对不同p H值对茶薪菇、杏鲍菇和阿魏蘑的制菌袋污染率、菌丝生长及产量、质量的影响进行对比试验。结果表明 ,p H7～ 7.5茶薪菇、杏鲍菇和阿魏蘑菌丝生长最快 ,菌袋污染率最低 ,产量最高 ,p H值低于 5 .5或高于 8.5菌丝生长缓慢 ,对产量也有一定的影响 ,特别是 p H值低于 6,菌袋污染率极高 ,p H值高于 8.5菌袋污染率几乎零 ,但 p H6～ 7比 p H7～ 8可提早一个星期出菇     

白香蘑菌丝培养条件及人工驯化栽培研究

试验在研究白香蘑菌丝营养特性的基础上,对白香蘑菌丝培养条件及人工驯化栽培进行了研究。结果表明,白香蘑菌丝生长温度为10-35℃,最适温度25℃;pH范围为4～10,最适范围4～7;光照对菌丝体影响明显,以暗培养最佳;适宜的C02浓度可刺激菌丝的生长;子实体人工驯化栽培以稻草、玉米芯、麸皮、黄豆粉、石膏、石灰按一定量配比方可得子实体。