我国野菜开发的现状及其前景

野菜是指野外自然生长,未经人工栽培,其根、茎、叶或花、果实等器官可供作蔬菜食用的野生或半野生植物。我国古代就有挖食野菜的习惯,随着国民经济发展,市场繁荣,人们物质生活水平的不断提高,大、中城市的餐馆、饭店餐桌不断出现各种野菜,倍受青睐。特别是90年代以来,随着环境污染日趋严重,人们对无公害产品,绿色食品的向往越来越强烈,开发利用野生蔬菜的课题已提到了议事日程上。1野菜的主要特点1.1种类多,分布广在长期的实践中,人们发现并食用的野生植物多达300多种,常见的也有150余种,其中分布广,产量高,营养成分高的野菜有100多种。它们…     

新品蔬菜--埃及野菜

埃及野菜学名长蒴黄麻 (ＣｏｒｃｈｏｒｕｓｏｌｉｔｏｒｉｕｓＬ .,)为椴树科 (Ｔｉｌｉａｃｅａｅ)黄麻属一年生草本植物 ,原产于以埃及为中心的阿拉伯半岛等地 ,又称莫落海芽(ｍｕｌｕｄｈｉｙａ)、菜用黄麻 ,是一种营养成分较高的耐热保健蔬菜。1　特征特性株高约 1.5～ 2 .2ｍ ,茎直立 ,多分枝 ,叶互生 ,呈卵状或披针形 ,边缘有锯齿 ,最下面的一对锯齿成钻形 ,向下弯曲 ,基出三大脉。叶长约 7～ 12ｃｍ ,宽 4 3～ 5 5ｃｍ ,节间长 4 5～ 8ｃｍ ,叶色深绿 ,端尖 ,叶柄长约 4ｃｍ ,绿色 ,叶下开黄色小花 (完全花 ) ,簇生 1～ 2朵。蒴…     

杏仁的保健功能及利用前景

杏为我国最早栽培的古老果树之一,早在公元前2000年就有人工栽培的记载,到了公元前2世纪     

几种野菜的保健功能及栽培技术

野菜以其丰富的营养价值和保健作用被越来越多的市民所认识。开发野菜资源，可以丰富居民菜篮子，引领健康生活，增加农民收入，同时也是调整农业产业结构的一项重要举措。现将野百合、野香椿、蒲公英、蕨菜和鱼腥草的特征特性、营养价值、保健功能及种植技术介绍如下。     

野菜种植 大有可为

野菜以其丰富的营养价值和保健作用被越来越多的市民所青睐,开发食用野菜资源,丰富居民菜篮子,引领健康生活,增加农民收入,是科技工作者的职责。现将菊花菜、枸杞、苜蓿草、马兰、明日叶的特征特性、营养价值、保健作用及栽培技术介绍如下。     

3种特色野菜特性及其高效种植技术

对养心菜、地笋、雪樱子的生物特征、营养成分、保健功能及种植技术进行介绍,可为野菜资源的开发、野菜基地建设及野菜消费提供参考。     

发展野菜生产前景广阔

随着市场经济的发展和人民生活水平的日益提高，我国野菜资源的开发利用逐渐受到重视。野菜由原来的度灾充饥，变为绿色食品、保健食品、出口商品，登大雅之堂，并出口创汇。近几年来，野菜的需求与日俱增，因此野菜生产有着极其广阔的前景。１ 野莱的价值１．１ 营养价值 野菜     

开发野菜资源 引领健康生活

野菜以其丰富的营养价值及特殊的保健功能为众多市民所喜爱,现将荠菜、薄荷、灰菜、苦菜、马齿苋的生物特征、营养价值、保健功能及种植技术作以介绍,希望对居民消费理念的提升和野菜基地的发展提供一些参考。     

蒲公英开发与利用市场前景广阔

蒲公英又名婆婆丁,黄花地丁,黄花三七等,为菊科多年生草本植物.阳春三月,冰雪消融,蒲公英就破土出芽,可见其耐寒性较强,地温达到1℃～2℃即可萌发,其根部在露地越冬,可耐-40℃的低温.蒲公英采集历史悠久,据不完全考证几千年来就一直被人们普遍食用,作为一种时令野菜,久食不厌.但其却一直处于野生状态,有时甚至被视为田间杂草,受到不公正待遇.     

软枣猕猴桃开发利用前景

概述软枣猕猴桃的营养价值、医疗保健功能和产品开发利用情况,展望软枣猕猴桃的发展前景和发展方 向,以期为软枣猕猴桃的进一步开发利用提供参考。     

大力发展野菜设施栽培创建特色支柱产业

八卦洲乡位于南京市北郊,地处长江中心,面积56 km2,耕地面积2 900 hm2,人口3.1万,其中农村人口占87%,是一个典型的农业大乡。20世纪90年代以来,八卦洲乡大力调整农业结构,因地制宜发展以蒌蒿为主的野菜设施栽培,取得了可喜的成绩。     

新兴保健野菜白簕及栽培技术

白簕(Acanthopanax trifoliatus (Linn.)Merr)为五加科(Araliaceae)五加属植物,别名簕菜、白簕花、白簕根、白刺、鹅掌簕、禾掌簕、三加皮、三叶五加、刺三加、刺三甲等.作菜食用嫩梢、嫩叶,色泽翠绿、口感脆嫩、品味清香、苦中带甘、回味无穷,可以炒食、也可做汤,很受人们喜爱,是一种新兴保健野菜、疗效食品.     

中国果业成绩巨大,前景看好

中国是多种果树的重要原产地之一，品种资源丰富，适栽地辽阔，种植历史悠久，是我国发展农村经济、致富农民，开发西部和满足国内外市场需求的重要产业。 1 我国果业飞速发展 1.1 栽培面积和产量迅速增加 50年前，我国果树面积和果品产量分别由1949年的68.44hm2、129万t上升到目前的868.54hm2、6237.67万t，增幅达11.7倍和51倍。果树的优良品种繁多，其中苹果、柑桔、梨、葡萄、香蕉等果树发展最快。 1.2 优良品种不断推广，良种比例明显提高 近十多年来，由于大力推广新品种，我国果树的品种结构有了很大的改变，如红富士苹果的引进推…     

浅析蓝莓的营养保健功能及开发利用前景

概述了蓝莓的营养价值、医疗保健功能和产品开发利用情况,并展望了蓝莓的发展前景和发展方向,以期为蓝莓的进一步生产和产品开发提供参考。     

功能保健型野菜楤木南京地区无公害栽培技术

楤木,别名刺龙芽、树头菜、五龙头等,五加科槐木属多年生落叶小乔木,原产中国。具有较高的食用价值和保健功能,是目前著名的五类“森林蔬菜”之一,在国际市场上被视为珍品,日本称其为“天下第一珍”,有“赛人参”之说。     

保健蔬菜——“埃及野菜”的栽培技术

<正>埃及野菜为椴树科黄麻属一年生草本植物,又名"叶用黄麻",在埃及已有5000多年的栽培历史,是古代菜药兼用的珍贵蔬菜品种,常作为宫廷御膳蔬菜,所以又称为"埃及帝王菜"。埃及野菜是目前非洲各国人民非常喜食的蔬菜品种,因营养极其丰     

人参果平茬促成高产栽培技术

正人参果(Solanum muricatum)属茄科茄属半木质化多年生草本植物,英文名‘Ginseng fruit’,又名香艳茄、长寿果等,其果实淡雅清香,果肉脆爽多汁,腹内无核,风味独特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点,富含维生素C及硒、钙、钼、镁、钾、铁等十几种有益人体健康的矿物质和微量元素,是一种营养价值高、保健功能强的果蔬珍品。随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,人参果种植范围和面积逐年扩大。在中国北方,人参果栽培模式多为一年生设施栽培。通过连续多年的研究发现,运用一次种植多     

枸杞芽菜密集矮化种植试验

枸杞又名枸杞子、狗芽菜等,为茄科枸杞属多年生灌木。传统枸杞栽培主要采收果实和根皮药用,随着保健蔬菜的发展,枸杞的嫩茎叶亦为可食用部分,又称枸杞头、地仙苗、天精草等,其营养丰富,药用保健功能可与枸杞果媲美。目前,舟山地区枸杞芽菜生产主要依靠采集野生资源,产量低,季节性强,远远不能满足消费者的需求。为此,我们于2006年开展了枸杞密集矮化种植技术研究,总结出一套枸杞保护地矮化密集栽培模式进行四季规模化生产,现将试验结果总结如下：     

苦菜的人工驯化栽培及保健功能

苦菜,学名败酱草(Patrinia villosa(Thunb.) Juss),为败酱科植物,是人们喜食的一种多年生野生蔬菜,也是一种常用的中草药,常用来治疗痢疾、肠炎。它不但具有较高的营养价值,而且经研究发     

杏业生产现状及发展前景

1我国杏业生产现状杏树是我国北方落叶果树中最耐瘠薄、适应性最强的树种之一,栽培历史悠久,栽培面积广泛。尤其是近年来,与苹果、梨等大宗水果发展相对过剩不同,杏树的发展正处于上升时期,据有关统计资料,我国杏树的面积约108万公顷(山杏面积约占50万公顷,甜杏仁面积约占20万公顷,肉用杏面积约占18万公顷),苦杏仁(山杏)产量达到2万吨,甜杏仁产量达到2000~4000吨,肉用杏产量70万吨。苦杏仁主产于河北省的东北部,其产量约占全国的40%~50%,其次是辽宁、吉林、黑龙江以及内蒙古的东北地区。甜杏仁主产于河北的承德、张家口,面积约占全国的39%,…