从恩格尔系数看中国居民的食物消费

恩格尔系数由德国19世纪的统计学家恩格尔提出。他在长期对无产家庭预算构成的研究中发现，食物支出占整个家庭全部收人的比重会随收人水平的提高而下降，这就是名的恩格尔定律。恩格尔系数也由此得出，即为家庭食物支出是家庭全部收入的比例。据恩格     

90年代以来欧盟成员国居民食物消费发展趋势

９０年代以来欧盟成员国居民食物消费发展趋势中国—欧洲联盟农业技术中心王原欧盟成员国１９９３年共有人口３４７亿人，国内生产总值（ＧＤＰ）人均已达１９７４９美元。作为世界上发达国家的最大集团，它的经济实力仅次于美国，而与日本基本持平。其中德、英、法、...     

中德食物消费升级比较

本文以德国为比较对象,探索食物消费的变化规律并获取对中国的有益启示。在未来的时间内,中国居民食物消费应既注重数量安全又应考虑结构合理性,本文可为制定这方面的相关引导性政策提供重要参考。伴随国民经济的快速增长和人民生活水平的进一步改善,中国国内居民食物消费进入了新的阶段,如何总结并借鉴不同经济发展水平国家的食物消费升级模式,对科学提升中国居民食物消费水平和结构具有十分重要的意义。     

我国农村居民食物消费研究

以经济学中“家庭构成”理论为基础,利用调查的样本数据,对经济发展水平不同的三个省区农村居民食物消费进行了实证研究。通过不同食物边际消费倾向的研究,揭示了收入变量在消费中的影响程度;通过年龄虚变量的引入进一步证实了农村居民食物消费中家庭特征的作用。对于各类食物消费弹性的估计,量化了价格因素对消费的影响。对地区间的差异给予了说明,对于差异原因作出了相应的解释。     

我国农村居民食物消费研究

以经济学中“家庭构成”理论为基础,利用调查的样本数据,对经济发展水平不同的三个省区农村居民食物消费进行了实证研究。通过不同食物边际消费倾向的研究,揭示了收入变量在消费中的影响程度;通过年龄虚变量的引入进一步证实了农村居民食物消费中家庭特征的作用。对于各类食物消费弹性的估计,量化了价格因素对消费的影响。对地区间的差异给予了说明,对于差异原因作出了相应的解释。     

中国城乡居民食物消费变迁及趋势分析

基于1978—2018年中国城乡居民食物消费数据整理,分析归纳了改革开放以来城乡居民食物消费结构变化的阶段性特征和发展规律。在此基础上,运用近似理想需求系统(AIDS)模型对现阶段消费情况进行了分析,结果表明,价格和支出(收入)变化已经不再是影响城镇居民食物消费结构的主要因素,粮食、食用油消费份额趋于减少,鲜奶和水产品消费仍有较大增长空间。农村居民食物消费升级落后于城市居民一个阶段,但总体表现为不断趋近的趋势。城乡居民当前食物消费结构均存在消费目标和营养目标不协调的问题,由消费观念的转变带来的消费质量提升以及个性化消费比例的增长将成为食物消费的主要趋势。     

我国城镇居民食物氮消费变化分析

通过分析1981～2007年我国城镇居民家庭人均食物氮年消费量的趋势变化,并进行ARIMA模型时间序列预测分析,以揭示我国城镇化过程中城镇家庭食物氮消费的发展变化规律。结果表明,20世纪80年代后我国城镇居民食物氮年消费量经历了上升—下降—再上升的变化趋势,总体上处于轻微的上升趋势;随着经济快速发展和城市化进程的加快,未来居民食物氮消费量仍然保持持续上升状态,并且具有较大的上升空间。     

跨世纪之交我国城乡居民可支配收入与食物消费的动态分析

依据十余年来我国居民可支配收入和食物消费等的统计数据,比较分析了城乡居民食物需求、消费种类、数量和结构等的现状和差异、对于共同的发展趋势进行了总结,针对当前居民的消费模式产生的不良结果和存在的问题提出了改进的建议。     

中国居民乳制品消费的特点及发展趋势分析

通过实证数据分析了中国居民乳制品消费的特点及发展趋势,为乳制品企业的发展提出了对策和建议。     

中国猪肉消费现状与展望

回顾了建国以来中国猪肉消费的发展状况,总结了中国现阶段猪肉消费特征,对未来中国猪肉消费走势做出展望。     

关于我国粮食安全的几个问题

国内外粮食安全形势发生了新的变化,对粮食本质的认识也在不断加深。我国粮食安全要立足于粮食基本自给,因此,粮价的制定,对粮食安全至关重要;农业“走出去”也是确保我国粮食安全的必要补充。在确保国家粮食安全,必须依靠体制机制创新,要把粮食作为基础性公共产品,完善四个利益调节机制,提高粮食综合生产能力,完善投入保障机制和生产组织形式。     

中国牛羊肉消费情况及展望

牛羊肉是中国居民消费重要的畜产品。分析了改革开放后中国牛羊肉消费的变化及特点,以及城乡消费差距和与世界其他国家的比较。根据消费需求模型,分析了影响牛羊肉消费的因素。最后根据模型估计结果,预测了未来10年中国牛羊肉消费的潜力。     

中国玉米消费状况及趋势

饲用玉米需求的刚性增长和近年来玉米深加工业的快速发展,推动了国内玉米消费的快速增长。玉米深加工消费所占比例不断提高,饲用玉米消费比例有所降低。饲用玉米消费呈全国分布的特点,而深加工消费以产区为主。从后市来看,随着国内人民生活水平的提高和城市化进程的加快,饲用玉米消费仍将呈现刚性增长之势,深加工业玉米消费将伴随玉米品种属性的深度挖掘,亦将继续呈现增长势头。     

槟榔生产消费现状及存在的问题

综述了国内外槟榔生产消费情况以及槟榔种植业现状,探讨了槟榔生产消费方面存在的问题及解决途径.     

山西省农村居民消费状况分析

分析了改革开放30年来山西省农村居民消费的变化情况,表明山西省农村居民的消费规模不断扩大,消费水平明显提升;消费结构逐步合理,消费质量明显提高。对制约农村居民消费需求的影响因素进行了分析,主要是农民增收乏力,消费支撑不足;农民负担重,收入预期不稳定;消费环境差,制约消费需求的增长;宜农消费品较少,不适于农村居民购买;保障体系不健全,影响农村居民即期消费;消费观念落后,制约消费水平的提高。并提出相应的对策建议：确保农民持续增收,提高农民购买力;构建农村现代流通网络,保证商品市场渠道畅通;加强农村基础设施建设,改善农村居民消费环境;生产适销对路的商品,满足农村市场需求;健全社会保障体系,提高农民消费倾向。     

中国农村居民消费结构分析与展望

从消费结构入手,运用2008年中国统计年鉴数据及扩展线性支出系统模型（ELES）分析中国农村居民消费结构及变化趋势．从扩大内需政策方面对中国农村居民消费给予展望。得出随着农村居民收入的不断增长,消费水平将随之提高,消费结构趋向多元化等结论．     

我国启动农村消费的政策体系及前景

改革开放以来,农村消费对经济增长的贡献率与拉动点总体不断下降,城乡消费差距也日益拉大,但农村消费潜力巨大。为应对国际金融危机,政府实施了“家电下乡”政策,完善社会保障制度,加大对农村的财政补贴力度,但这些政策启动农村消费的效果有限。为进一步启动农村消费,必须改变城市单方面制定人口流动政策的局面,使农民“有钱消费”。要继续完善农村社会保障制度,使农民“有钱敢消费”。要提高农村市场商品供应和财政补贴的针对性,使农民“称心如意”地消费。     

世界及中国小麦消费量变化初探

对世界小麦消费总量的变化趋势做了定性和定量分析。得出了世界小麦消费总量与人口增长和经济发展的基本数量关系。以此为基本背景对中国小麦消费量变化趋势进行了初步展望。指出在关注小麦消费总量长期变化趋势的同时。更应关注影响中国小麦短期消费量变化的暂时性因素。     

中国农产品流通与消费环境趋势

分析了中国农产品的规模、信用环境与消费环境,重点探讨了出现的新情况、新问题,并以果蔬农产品为例．对农产品流通与消费环境的发展趋势作出分析。研究结果表明,中国农产品流通总量上升,但在全部社会流通总额中所占比重下降。农产品交易信用改善,消费结构不断升级带动农业产业升级的趋势明显。