强化动物源性饲料管理确保饲料安全卫生

动物源性饲料是畜、禽、水产等动物饲料的重要原料，具有蛋白质含量丰富及生物学价值高等特点，被饲料生产企业和广大养殖者广为利用。主要有鱼粉、肉粉、肉骨粉、骨粉、血粉、蚕蛹、羽毛粉、动物下脚料、油渣粉、动物油脂等。由于我国动物源性饲料的原料多为食品加工的副产品或下脚料，品位较低，来源复杂，新鲜度差异大，加工方法简单，加上缺乏有效的管理，以致资源没有得到很好地利用，产品安全卫生状况不甚理想．给饲料安全卫生带来隐患。     

使用动物性饲料的危害及应对措施

1动物性饲料滥用的危害 动物性饲料产品包括肉骨粉、骨粉、肉粉、血粉、血浆粉、动物下脚料、动物脂肪、干血浆及其他血液产品、脱水蛋白、蹄粉、角粉、鸡杂碎粉、羽毛粉、油渣、鱼粉、磷酸氢钙、骨胶，以及用上述原料加工制作的各类饲料。     

动物性饲料禁用后反刍动物的营养技术措施

２００１年３月１日我国农业部已下发《禁止在反刍动物饲料中添加和使用动物性饲料的通知》，《通知》要求各地饲料企业禁止在反刍动物饲料中添加和使用动物性饲料，这些饲料包括肉骨粉、骨粉、血粉、血浆粉、动物下脚料、动物脂肪、干血浆及其它血液制品、羽毛粉、鱼粉、鸡杂碎粉、蹄粉等动物性饲料。肉骨粉的营养成分和氨基酸消化率，无论对单胃动物还是反刍动物，都具有较高的营养价值。由于反刍动物，尤其是高产反刍动物（如高产奶牛、强度育肥肉牛和肉羊）对由过瘤胃蛋白提供的小肠氨基酸的需要量较大，而动物性饲料尤其是肉骨粉、鱼粉…     

动物源性蛋白在配合饲料中的开发利用研究

蛋白质饲料是家畜家禽的主要营养源之一,蛋白质质量好坏对畜禽机体正常生长以及繁殖有着重要影响。氨基酸含量均衡的动物源性蛋白质作为配合饲料中的蛋白源,可为畜禽提供生长与繁殖所需的氨基酸。目前,配合饲料中开发使用的动物源性蛋白质有鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉等。但动物源性蛋白质远不能满足饲料工业发展的需求。研究动物源性蛋白质的开发利用,拓展动物源性蛋白质饲料资源,对满足畜禽业发展需要,促进配合饲料工业发展具有重要意义。     

加强饲料安全公开征求意见

为了加强饲料行业管理,规范饲料行业的质量认证、检验和安全评价等工作,农业部饲料办最近编写了《饲料和饲料添加剂生产质量安全管理规范》征求意见稿,公开向社会各界征集修改意见。另外,为加强动物源性饲料安全卫生管理,保证饲料产品安全卫生,根据《饲料和饲料添加剂管理条例》制定的《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》征求意见稿,也向各级饲料管理部门、监督检验部门和企业征求意见。动物源性饲料产品是指以动物为原料用作饲料的产品,包括肉骨粉、骨粉、肉粉、鱼粉、血及血制品、乳及乳制品、动物下脚料粉、皮革蛋白粉、水解蛋白粉、动…     

动物源性原料在猪养殖中的应用

猪饲料中主要应用的动物源性原料包括肉粉、肉骨粉、鱼粉、血浆干燥产品(血粉、喷雾干燥血浆蛋白粉、喷雾干燥血细胞)、蒸骨粉等,也包括少量的禽类副产品和水解羽毛粉.一般来讲,动物源性原料在猪饲料中应用很广,是氨基酸、钙、磷及其他矿物质和B族维生素的很好来源.主要介绍动物源性原料的组成及其在猪饲养中的营养作用.     

动物源性饲料产品安全卫生管理办法10月1日起施行

农业部今年发布的《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》于2004年10月1日起开始施行。动物源性饲料产品包括:一、肉粉(畜和禽)、肉骨粉(畜和禽)二、鱼粉、鱼油、鱼膏、虾粉、鱿鱼肝粉、鱿鱼粉、乌贼膏、乌贼粉、鱼精粉、干贝精粉三、血粉、血浆粉、血球粉、血细胞粉、血清粉、发酵血粉四、动物下脚料粉、羽毛粉、水解羽毛粉、水解毛发蛋白粉、皮革蛋白粉、蹄粉、角粉、鸡杂粉、肠黏膜蛋白粉、明胶五、乳清粉、乳粉、巧克力乳粉、蛋粉六、蚕蛹、蛆、卤虫卵七、骨粉、骨灰、骨炭、骨制磷酸氢钙、虾壳粉、蛋壳粉、骨胶八、动物油渣、动物脂肪、…     

禁止肉骨粉进口将拉动豆粕消费

由于中国已从元月1日起，禁止进口部分欧盟国家进口包括肉骨粉、血浆粉、动物下脚料，加工制作的各类饲料。同时对国产饲料企业加大检查力度，禁止同源动物肉骨粉喂养同类动物。     

欧盟考虑取消在饲料中禁止用动物副产品禁令

据《泰晤士报》报道，由于世界粮食价格上涨，欧盟食品安全局主席建议欧盟取消在饲料中禁止使用动物源性副产品的禁令，以降低饲料成本和食品生产成本。欧盟是在1996年英国出现疯牛病后全面禁止在饲料中使用动物源性产品，欧盟有关人士指出，从科学评价和风险评估来讲，使用是安全的，但要看消费者的反应以及要等欧盟做出最后决定，欧盟打算先放开在猪饲料中使用家禽肉骨粉和在家禽饲料中使用猪肉骨粉这样的非同源蛋白饲料原料。上述消息是在罗马举行的世界粮食安全大会上发布的。     

影响动物蛋白粉蛋白质质量的氨基酸消化率的因素

表１肉骨粉和家禽副产品粉对肉鸡的氨基酸限制顺序摘自：Ｗａｎｇ等１９９７及Ｗａｎｇ和Ｐａｒｓｏｎｓ１９９８。表２不同肉骨粉样本的氨基酸消化率％变异１前言动物蛋白粉如羽毛粉ＦＭ、肉骨粉ＭＢＭ和家禽副产品粉ＰＢＰＭ是家禽营养的重要饲料原料。这些原料的蛋白质含量高，但质量差异较大。例如Ｓｉｂｂａｌｄ１９８６和Ｐａｒｓｏｎｓ１９９１报道，ＭＢＭ中的ＡＡＳ，特别是Ｌｙｓ和Ｃｙｓ在不同的样本间差异很大。最近，Ｐａｒｓｏｎｓ１９９９综述了加工系统、加工温度、加工压力和灰分等因…