麦秸栽培姬松茸高产技术

姬松茸学名AgaricusbluzeiMurrill，简称A.B.M.，别名小松菇，又名巴西蘑菇。是双孢蘑菇的近缘种，属于草粪生菌类。其子实体脆嫩爽口，具有特殊的杏香味，是中外餐桌上菜肴中的珍品。姬松茸栽培原料广泛，可以用稻草，麦秸，野草，配合牛、马粪，栽培技术容易掌握，生产前景广阔。菏泽农校科研教学基地，从1997年开始用麦秸试种，做了4组12个对比试验，从中优选出几个高产配方，摸索出一套栽培管理模式，使每公斤麦秸可产鲜菇0.5～0.7kg，经济效益可观。1培养料配方1.1粪草配方(栽培面积50m2)麦秸1000kg，干牛粪500kg，饼肥80kg，过磷酸…     

姬松茸的栽培技巧

姬松茸又称小松菇、巴西蘑菇,原产北美南部和南美北部,于实体脆嫩爽口,香气浓郁,有防癌、抗癌作用,是一种食药用菌。我们于１９９５年从福建引进试种,每ｍ２采收鲜菇７～１０ｋｇ,现将其栽培技术介绍如下： 一、原料准备 栽培１００ｍ２需稻、麦草１５００～２０００ｋｇ、畜禽粪（干）１０００～１５００ｋｇ,菜籽饼７５～１００ｋｇ、石膏粉３５～４０ｋｇ、石灰３０～３５ｋｇ。 二、堆制发酵 １．预湿　在播种前１５～２０天,将草料压碎处理并用石灰水浸泡使之吸足水分,预堆时间因温度而异,春季温度低宜长些,约２４～４８ｈ…     

栽培姬松茸配方筛选试验

姬松茸 (ＡｇａｒｉｃｕｓｂａｉｚｅｉＭｕｒｉｌｌ)属蘑菇科 ,蘑菇属 ,又名小松菇、巴西蘑菇等 ,是一种食药兼用的珍稀食用菌 ,其子实体脆嫩滑爽 ,鲜美可口 ,营养丰富 ,还具有降血脂、抗血栓、抗癌、安神等作用。我国于 1 992年从日本引进该菌种 ,到目前为止主要还是采用常规的畦栽和床栽 ,而关于袋栽的研究报道甚少 ,因此我们采用常用的培养料为原料进行姬松茸袋栽试验研究 ,筛选出姬松茸培养料的较佳配方 ,旨在为西南地区尽快推广利用这一具有很大市场潜力和发展前景的食用菌新秀打下基础。现将试验结果报道如下 :1　材料和方法1 1　供…     

姬松茸袋栽培养料筛选试验

姬松茸（Ａｇａｒｉｃｕｓ ｂａｉｚｅｉ　Ｍｕｒｉｌｌ），又名小松菇、巴西蘑菇等，是一种食药兼用的珍稀食用菌，其子实体脆嫩滑爽，鲜美可口，营养丰富，还具有降血脂、抗血栓、抗癌、安神等作用。我国于１９９２年从日本引进该菌种，到目前为止主要还是采用常规的畦栽和床栽，而袋栽的研究报道甚少。为此，我们采用常用的培养料为原料进行姬松茸袋栽试验，旨在筛选姬松茸培养料的较佳配方，为西南地区尽快推广利用这一具有较大商品潜力和发展前景的食用菌新秀打下基础。现将试验结果报道如下。１ 材料和方法１．１ 供试菌种 姬松茸１３…     

培养料添加不同氮源栽培姬松茸试验

试验表明,在相同的栽培管理条件下,培养料中添加氮源表现为加快姬松茸菌丝生长速度,缩短发菌时间,提早出菇,提高产量;以豆饼粉为佳,其次为麦麸、尿素、硫酸铵,且有机氮化合物要优于无机氮化合物。     

姬松茸栽培的关键技术

姬松茸别名小松菇、巴西蘑菇、ABM菇,是近年引种栽培成功的一种食、药兼用珍稀菌类。现将其栽培关键技术介绍如下: 1季节安排 姬松茸属中温偏高菌类,菌丝体生长15～33℃,最适20～27℃;子实体生长16～30℃,最适18～26℃;春秋两季均能栽培,各地应以当地的气温安排栽培期。低海拔地区可在3月份播种,高海拔地区在4～5月播种,下种后适温18～26℃发菌40～50天即能出菇采收。     

姬松茸蔗叶培养料隧道式发酵技术研究

通过对比糖料蔗叶和稻草为主原料,以隧道发酵和常规堆沤两种发酵方式制备栽培姬松茸的培养料研究,形成培养料制备过程中温度变化曲线。结果表明,以蔗叶为主原料栽培姬松茸完全可行,隧道发酵比常规堆沤时间大幅缩短,培养料质量稳定,能大幅提高姬松茸产量。     

姬松茸支链氨基酸的抗运动疲劳作用

针对姬松茸支链氨基酸的抗疲劳作用开展研究。采用小鼠动物试验,通过负重游泳试验表明,姬松茸支链氨基酸能够增加小鼠肌肉耐力;血清试验表明,姬松茸支链氨基酸能降低血清中的LDH和BUN含量,有助于减缓肌肉疲劳,加速运动疲劳恢复,但对LD无明显作用。     

不同基料种植的姬松茸营养成分的比较研究

利用原子分光光度法、苯酚一硫酸法、氨基酸分析法及凯氏定氮法,分析比较了以芦笋老茎为主要基料栽培的姬松茸子实体和传统以稻杆为主要基料种植的姬松茸子实体中Ca2＋、多糖、蛋白质和氨基酸的含量。结果表明,芦笋老茎做基料培育的姬松茸中钙含量比普通姬松茸高66．71％,多糖、总蛋白质和总氨基酸的含量分别高22．49％、6．3％、28．04％。     

福建产巴西蘑菇的营养成分

巴西蘑菇子实体干菇和鲜菇的水分、粗蛋白、粗脂肪、总醣、粗纤维和灰分含量分别为13.7％,36.8%,2.4％,40.2％,6.5％、7.4％和87.2％,5.78％,0.41％,3.34％,1.02％,0.81％。其干菇含水溶性多糖2.32％;含硫胺素0.32mg/100g,核黄素3.16mg/100g,烟酸18.9mg/100g,麦角甾醇117mg/100g;含钙、镁、磷、锌、铁、锰、铜等矿质元素146μg/g,1160μg/g,10mg/g,143μg/g,238μg/g,20.5μg/g和1.9μg/g。其全氨基酸总量为30.87％～32.03％,其中必需氨基酸占42.8％,脂肪酸构成以亚油酸(78.5％)和棕橺酸(13.1％)为主。     

姬松茸多糖提取方法初探

姬松茸子实体多糖提取的最佳条件是加水量1：30，沸水浴4h，乙醇沉淀浓度80%。试验还进一步分析了不同乙醇沉淀浓度下姬松茸多糖产品的氨基酸组成及含量。     

姬松茸菌丝深层培养及氨基酸分析研究

姬松茸（ＡｇａｒｉｃｕｓｂｌａｚｅｉＭｕｒｉｌ）是一种美味的食用兼保健的食用菌。本文探讨姬松茸深层培养的条件并对菌丝体氨基酸组成进行分析。试验结果表明：选用３％玉米淀粉、２％蔗糖、０．５％酵母粉、０．３％ＨＫ２ＰＯ４、０．３％ＭｇＳＯ４·７Ｈ２Ｏ、１０ｍｇ／１００ｍｌＶＢ１的发酵培养基，在ｐＨ５～６的条件下发酵７天，菌丝体生长最佳。经测定菌丝体氨基酸含量丰富，且种类具全     

姬松茸菌丝体多糖提取方法初探

试验结果表明,菌丝体粗多糖提取的最佳条件是加水量1：30,沸水浴2h,乙醇沉淀浓度80％。笔者进一步分析了姬松茸菌丝体与其不同浓度乙醇沉淀多糖的氨基酸组成和含量,确定姬松茸菌丝体及其不同浓度乙醇沉淀多糖均为很好的食品来源。     

七个巴西蘑菇菌株品比试验

通过对七个巴西蘑菇菌株生物学性状比较，筛选出A4为最优菌株。其特点为：菌丝生长速度较快、生物学效率较高、菇体较大且韧性好，适宜在生产上推广。     

巴氏蘑菇提取物对小鼠离体脾淋巴细胞功能的影响

本文初步考察巴氏蘑菇提取物 (ABE)对于小鼠离体脾淋巴细胞功能的影响。采用的方法包括正常和免疫受抑情况下脾淋巴细胞对于刀豆蛋白A刺激的增殖反应和单双向混合淋巴细胞反应。结果发现 ,在 5～ 10 0 μg/ml浓度范围 ,ABE对小鼠离体脾淋巴细胞的增殖反应具有增强作用 ;在 5～ 5 0 μg/ml浓度范围 ,ABE可以部分恢复免疫受抑的小鼠离体脾淋巴细胞对刀豆蛋白A的应答能力 ;在 10～ 5 0 0 μg/ml范围内 ,ABE对单向和双向混合淋巴细胞反应都具有不同程度的增强作用 ,更高的浓度则具有抑制作用     

姬松茸加工过程中防褐变的研究

根据姬松茸酶促褐变的机理,研究了姬松茸加工过程中防褐变的有效方法。以处理后菇片中多酚氧化酶的残存活性及视觉观察菇片放置8h不褐变为指标,确定每种方法的最适参数。结果表明,防止姬松茸褐变有四种方法:沸水热烫10min,0.7％亚硫酸钠溶液浸泡,直接添加0.7％VC或添加0.5％亚硫酸钠与0.3％VC。     

利用猪粪渣栽培姬松茸技术的研究

进行了利用猪粪渣栽培姬松茸的试验研究,并测定了产品主要营养成分和卫生标准。结果表明,利用猪粪渣培养料栽培姬松茸,平均单产达8.16kg·m-2,比牛粪培养料栽培姬松茸增产7.23%。