延平区食用野果资源保护利用初探

延平区食用野果资源利用历史悠久,但利用水平低。通过对食用野果的调查、统计、分析,提出食用野果资源的保护和开发利用建议。     

野菜珍品——荠菜

<正>荠菜,又叫地菜、地米菜,在我国自古以来被作为野菜采集食用。但由于荠菜具有独特的鲜味和丰富的营养及多种药用价值,近几年来,才为人们所重视,一些地区将它作为特产蔬菜来栽培。荠菜为十字花科一年生或二年生草本植物,高20厘米左右,生于田边、菜地、路边、荒地、     

新疆西天山土壤生境质量与野果林群落特征的相关性分析

基于新疆西天山野果林群落多样性及土壤生境的调查分析数据,采用单因素方差、Pearson相关系数分析法等,分析野果林群落的物种多样性在不同生境的分布格局,探讨物种多样性指数与环境因子之间的关系,以期为新疆天山野果林种质资源的保护与利用提供依据.结果表明:速效K和有机质受地形因子的影响较大,变化剧烈,而全N、速效N受地形制约较小;海拔高度小于1 200 m、坡度大于30°、西南坡、霍城县4个不同生境野果林群落物种丰富度指数最高,林分密度指数和SW多样性指数最大;野果林群落物种丰富度指数、SW多样性指数、均匀度指数及优势度指数与调查地点均具有显著相关性;不同生境土壤矿质营养除有机质、速效N含量外与野果林群落特征均呈现不同程度的相关性.     

汾河源头野果植物资源调查及开发利用

汾河源头复杂的地理因素和优越的自然条件,造就了其丰富的野生植物资源,目前发现800多种,其中,野果植物资源是汾河源头很重要的一种类型,共有43种,隶属于11个科,有较大的研究利用价值。通过对汾河源头野果植物资源的调查,对其品种、成分,以及主要品种的食用、药用价值及其利用部位进行统计,为进一步提高对汾河源头野生果树资源的开发利用研究提供依据。     

荠菜的无公害栽培技术

荠菜又名护生草、地米菜、菱角菜等,在我国自古以来被作为野菜采集食用．人工栽培也有一个多世纪的历史。以嫩叶为食用器官,其味清香鲜美,营养丰富。兼有清热、明目等药效。清炒、凉拌、做馅、熬粥均属上品。     

荠菜的无公害栽培技术

<正>荠菜又名护生草、地米菜、菱角菜等,在我国自古以来被作为野菜采集食用,人工栽培也有一个多世纪的历史。以嫩叶为食用器官,其味清香鲜美,营养丰富,兼有清热、明目等药效,清炒、凉拌、做馅、熬粥均属上品。     

苹果盆栽技术

苹果是人们经常食用、比较熟悉的一种水果。如果进行矮化盆栽,不仅可以食用,而且具有较好的观赏价值。自’99昆明世博会“蔬菜瓜果园”盆栽的矮化苹果,经世博会组委会评为单项“银奖”后,苹果矮化盆栽在昆明的公园、甚至一些大型的单位都可以见到,这种食用兼观赏的水果栽培方法     

中国蜂产品饮食文化史

中国蜂产品饮食文化历史悠久，早在旧石器时代（距今300万年至12000年），人类以采集和渔猎为生，他们使用石头制成的简陋工具，采集植物的根、茎、果实和捕捉一些小动物作为食物，生活极其困难，在这种困苦情况下，也会采集树洞、石洞中的蜂蜜、蜂子作为食用。     

2007—2020年新疆额敏县野果林时空分布和重心动态变化

以额敏县野果林分布区域为研究区,利用2007年快鸟（Quick bird）遥感影像、2013年和2020年高分一号卫星遥感影像、野果林野外实测数据等,实现野果林的信息解译和面积提取,基于动态度模型、转移矩阵模型、重心迁移模型,分析了2007—2020年研究区野果林的时空分布特征和动态变化情况,掌握了各类地物与野果林之间的相互转换,剖析了野果林空间分布的重心偏移规律,探讨了影响研究区野果林时空分布变化的原因。结果表明,2007—2020年,野果林面积增加了3.91 km2,呈持续缓慢增加趋势,旅游景区的开发,直接导致建筑用地面积有所增加;14年间,野果林面积逐步增加,归因于草地和裸土向野果林的转换较为频繁,其中草地向野果林的转化最为显著;野果林的重心变化幅度较小,空间分布较为稳定。     

金针菇生理性病害及其防治

金针菇是一种食用兼药用的菌类.食用时脆滑爽口,营养丰富.金针菇在生产上如栽培管理不当,容易发生一些生理件病害,这里主要介绍五种常见的生理性病害的发生及防治,供广大菇农朋友参考.     

猕猴桃果干的制作方法

猕猴桃味道鲜美,营养丰富,是十分难得的山珍野果.但猕猴桃果实汁多,肉软,不耐贮运,并多分布在交通不便的偏僻地区,很难以鲜果状态运出.但是猕猴桃采集后可就地制成果干运至城镇出售.……     

福建省花生营养品质评价及其食用品质灰色关联法分析

[目的]对福建省的主栽花生品种进行分析测定及营养评价,为福建省食用型花生品种开发提供依据。[方法]在福建省8个县区采集19个主栽花生品种,检测分析花生样品的主要营养成分,采用灰色关联法分析更适合作为食用花生的品种。[结果]试验表明,供试花生品种的脂肪和蛋白质平均含量分别为48.06%和32.65%;必需氨基酸平均含量占氨基酸总量的29.24%,其中龙花243必需氨基酸含量最高,为8.57%,泉花646最低,为6.64%;不饱和脂肪酸在脂肪中所占的平均含量为81.70%,最高为汕油21,达到88.10%,泉花6号最低,仅为79.30%。油酸/亚油酸比值平均为1.2,其中福花4号最高,达到1.4,说明其较耐贮藏。[结论]灰色关联法分析结果显示,福花4号在供试花生品种中最适合作为食用花生品种,泉花8号次之,泉花10号最不适合。     

三峡库区野果植物资源调查初报

通过对三峡库区野果植物资源种类进行物种查对、种类鉴别和相关资料查证,得出库区具有野果植物37科70属232种(包括2亚种、25变种、1变型)的初步结论,并结合库区自然环境条件和国家政策法规等对三峡库区野果植物资源进行简要分析,并初步筛选出几种野果植物作进一步水土保持研究.     

不同生长期续断菊中氨基酸柱前衍生RP-HPLC同时测定及营养特性比较

为比较不同生长期的续断菊中氨基酸含量分布及其营养特性,合理、科学地利用该野生食品资源,以郑州市龙子湖同一位置不同月份采集的续断菊为样品,采用柱前衍生反相高效液相色谱法同时测定17种氨基酸.结果表明:样品中必需氨基酸含量分布合理,适宜人体吸收利用,相对标准偏差(RSD)为0.3％～3.2％,加标平均回收率为97.1％～ 102.6％.对不同月份采集样品中的必需氨基酸总量、氨基酸总量、必需氨基酸指数进行比较分析得知,3月下旬采集的样品中必需氨基酸指数(Essential Amino Acids Index,EAAI)和营养价值相对较高,最适于采集食用.     

铜仁市可食野果资源调查与开发利用策略

[目的]摸清铜仁市辖区内可食用野果种质资源种类及其物种多样性特征,为当地可食野果的开发利用、保护和繁育提供参考依据.[方法]采用实地踏查与资料查证等方法对铜仁市辖区内的可食野果植物资源进行调查和种类鉴别,并对其分类地位、果实类型、果期、果色、果实风味及开发利用现状进行分析.[结果]铜仁市有可食野果28科50属183种(...     

三峡库区野果植物资源调查初报

通过对三峡库区野果植物资源种类进行物种查对、种类鉴别和相关资料查证,得出库区具有野果植物37科70属232种（包括2亚种、25变种、1变型）的初步结论,并结合库区自然环境条件和国家政策法规等对三峡库区野果植物资源进行简要分析,并初步筛选出几种野果植物作进一步水土保持研究。     

食用昆虫的开发利用与产业化

对食用昆虫的食用历史与传统、种类与资源、营养价值与食疗作用、产业化现状进行了论述,提出了我国食用昆虫产业化存在的问题,并对食用昆虫产业化发展方向及前景做了展望。     

食用花卉的应用途径

食用花卉具有很高的营养价值和药用价值,食用途径十分广泛。它不仅可以制作热炒、冷盘、火锅、糕点、粥品,而且可以制作花汁饮料、花茶、花酒等。此外,食用花卉还可为食品工业制作某些添加剂提供原料。     

依拉卡野果开发利用研究

 依拉卡野果属于杜英科(Elaeocarpaceae) 杜英属(Elaeocarpus) 的植物。现已将该野果开发成口感较好的饮料。经济增值达18～42倍。该野果分布于云南西南和南部中、高山地带,是可持续利用的植物资源。含17种矿质元素、17种氨基酸及维生素B₁,维生素B₆,维生素C等,其中维生素B₆含量较高。野果及其饮料清暑解热,清音润喉,回味甘甜优于余甘子,助消化增食欲胜过山楂,是很有利用价值的野果。     

焦作地区野果植物资源的调查与研究

焦作地区山地广阔,自然条件优越,植物资源十分丰富,且有很多可供开发利用的野生植物资源。其中野果植物是野生植物资源中利用价值较高的类群。据初步统计,焦作地区有各类野果植物12科、75种(含变种、变型)。然而,目前这些野果资源未被人们充分重视和利用。