勐海县蔗糖产业的可持续发展

近年来，勐海县甘蔗生产发展较快，成为县财政及农民增收的主要经济支柱。1999年全县甘蔗产量达86万t，糖厂超负荷生产，榨季提早和延长造成经济效益低。为使甘蔗种植面积、甘蔗总产量和糖厂生产规模协调发展，充分发挥效益，我们提出蔗糖产业可持续发展意见。     

必须正确认识糖厂的“关、停、并、转”问题

国内蔗糖业的调整，导致一些糖厂“关、停、并、转”。这在当前的市场条件下是不可避免的，也是蔗糖业健康发展的必由之路。今后蔗糖业的生产应以市场为导向，合理布局，实行集约化生产，产业化经营，并树立全球观念，抢占国际市场。     

湛江蔗糖生产现状及发展对策

湛江已建成了全国蔗糖重要商品生产基地，甘蔗生产朝着“三高”方向迈进。制糖工业已有一定基础和规模，建立了和完善了蔗糖生产综合服务体系，近年来蔗糖生产滑坡，种蔗面积下降，原料蔗不足，糖厂欠债亏损。恢复，稳定和发展蔗糖生产，必须认真抓好完善糖料政策，积极推进蔗糖生产产业化，增加投入，建设高产稳产原料蔗基地。     

试论武宣县制糖企业发展的趋向

武宣有三大工业支柱——制糖、建材、冶金。制糖支撑“半壁江山”。近年．市场风云变幻．建材、冶金工业不景气．致使武宣经济举步艰难。武宣财政近半来源于蔗糖的生产和加工。制糖企业——武宣糖厂连着财政．连着千家万户．“一厂托三家”，它的生产已经超出了“服务社会、创造效益、养活工人”本身的范畴。因此．探索制糖企业发展趋向．寻找有利于发展的路子，在武宣这样一个主要靠蔗糖生产及加工作为全县人民增加经济来源的县份，意义深刻。     

广西来宾县形成食糖产业链

广西来宾县５家糖厂、２４家乡镇蔗糖生产服务公司以及全县５０％的农户联成一个规模宠大的产业集团。这条产业链如今已产生巨大的效益。近几年，来宾县财政收入和农民人均收入的１／３，均来自这甘蔗。去年，从来宾县甘蔗的产业化生产中，产出了８４００多万元的财政收入...     

对全国甘蔗基地县仙游县蔗糖生产严重滑坡问题的思考与对策

本文通过对全国甘蔗基地县－－仙游县的蔗糖生产问题的专题调查，深入基层与主产蔗区缚镇，糖厂，蔗农进行多层次座变研讨，并对甘蔗生产的严峻形热产生的原因进行分析思考。对于仙游县蔗糖生产如何走出低谷的对策问题，在糖厂，政府，蔗农者之间取得较业致的共识，寻找并探索出一条恢复了发展的有效途径，解决一套“过桥”，“走路”的切实办法，即走“贸工农利益相结合”的路子。     

南安糖厂创办甘蔗农场的实践与体会

进入９０年代以来，福建省甘蔗糖业逐年滑坡，制糖企业陷入困境，在路在何方？福建省南安糖厂同门创办甘蔗农场，建立自营甘蔗生产基地，进行产业化经营的成功实践，是探索新的历史条件下恢复和发展我省蔗糖业生产的有效途径。     

发展甘蔗生产 提高糖厂效益

发展甘蔗生产提高糖厂效益拉堡糖厂还清５８００万元贷款李秉宽（柳江拉保糖厂）（一）１９８８年初，拉堡糖厂作为自治区重点工程立项筹建，本县自筹８１万元，同时向工商银行贷款３０５６万元，作为基建投资款。由于施工单位、建设单位和广大蔗农的共同努力，实现了“当...     

试谈蔗糖营销问题

随着市场经济的发展，甘蔗糖业已完全进入市场，甘蔗糖厂也完全进入市场，糖价已放开了，蔗价也放开了。在这样的情况下，蔗糖营销问题显得十分重要。它不但关系到甘蔗糖厂的经营，而且关系到甘蔗糖业的发展。基于此，笔者根据一般的市场营销理论，结合甘蔗糖业实际，试探一下蔗糖营销问题。     

国内首家田间糖厂投产

２００１／０２年食糖榨季传来喜讯，我国大陆首家田间糖厂—广西贵糖（集团）桂平田间糖厂投产。其生产的标准原糖源源不断地运往贵糖（集团）有限公司制糖厂，再精炼后就可制成优质的白砂糖。据悉，桂平田间糖厂日压榨甘蔗能力５０００t以上，主要生产国际标准原糖为主，生产的原糖再运往贵糖（集团）公司制糖厂提炼成优质白砂糖供应国内外市场。桂平田间糖厂的投产，减少了贵糖（集团）公司制糖厂原料蔗进厂运输费用，提高了原料蔗的出糖率，降低了白砂糖生产成本，为广西蔗糖生产创出了一条新路国内首家田间糖厂投产     

来宾县发展蔗糖生产的思考

来宾县甘蔗生产仍属粗放型的,产量较低,效益不高,如何改变这种状况,向集约型转化,笔者认为:1 连片开发,规模种植 建设料蔗基地,发挥科技作用,促进蔗糖生产发展。实践证明,连片开发,规模种植,搞好原料蔗基地建设,是充分发挥科技作用,为糖厂提供充足原料蔗的根本保证。如迁江糖厂蔗区,辖7个乡(镇)1个农场,1995/1996年榨季甘蔗有收面积为107828     

蔗糖生产应该走产业化道路

目前蔗糖生产遇到的困难蔗糖业是广西经济的支柱产业，近几年来，广西年产糖在２００万吨左右，本榨季已突破３００万吨，占全国产糖量三分之一强。它为国家增加税收，为农民增加收入，为丰富市场作出了贡献。然而，蔗糖生产面临着困境与挑战，自食糖放开经营以来，糖厂的...     

论政府调控职能在甘蔗生产中的应用

甘蔗的市场特性决定了糖厂与蔗农的稳定的协作关系，实际上应把糖厂和蔗区视为广义上的制糖企业。而对广义上的制糖企业的利益分配以及生产的平衡和协调只有依靠政府的调控来实现。甘蔗收购价调控是对制糖企业糖厂与蔗农的利益合理分配，而税收调控是使松散性的糖厂和蔗农成为紧密型制企业的关系纽带，使蔗农自觉担负起原料生产的重任，和糖帮共同承担市场风险，促进蔗糖生产的稳步发展。     

提高蔗糖生产中蔗糖分测定准确性的方法

蔗糖生产中蔗糖分是制糖企业农务管理及生产管理的一项重要指标,研究提高蔗糖生产中蔗糖分测定准确性的方法,对甘蔗品种选育、生产过程控制及企业降本增效具有重要意义。文章分析蔗糖分检测方法,重点研究蔗糖分分析过程的取样方法对分析结果准确性的影响,并将蔗丝蔗糖分与生产报表进行数据对比。结果表明,糖厂以往取样方法测定的入榨甘蔗蔗糖分要高于蔗丝蔗糖分,而连续采集进入第一座榨机之前的蔗丝测定的蔗糖分,数据与生产报表结果更为接近,可以更及时准确得到入榨蔗料蔗糖分数据,能基本反映入榨蔗料蔗糖分情况,明显提高了糖厂化验室对蔗糖分分析的准确性。     

建设农工贸一体化的蔗糖业生产示范区

通过建设农工贸一体化技术创新示范区，将政府的服务、新技术的制订及推广，蔗农的新技术应用，优质原料生产，糖厂（企业）的技术改革及创新、新产品的开发及生产、产品的销售及企业管理有机地结合成一个利益共享、风险同担的统一体，取得了可喜的整体效益，为蔗糖业摆脱困境，迎接新的挑战，实现蔗糖业稳定发展作出了示范。     

浅析通辽糖厂原料区甜菜产量下降原因及解决途径

浅析通辽糖厂原料区甜菜产量下降原因及解决途径唐子正（内蒙古通辽糖厂）近年来，通辽糖厂原料区甜菜产量呈明显回落趋势，含糖率也不稳定，影响了制糖效益与甜菜生产发展，为引起各方面的重视，本文就此重点分析了１９９３年单产与含糖下降原因，并提出解决途径，供参考...     

试论武宣县制糖企业发展的趋向

武宣有三大工业支柱——制糖、建材、冶金。制糖支撑“半壁江山”。近年,市场风云变幻,建材、冶金工业不景气,致使武宣经济举步艰难。武宣财政近半来源于蔗糖的生产和加工。制糖企业——武宣糖厂连着财政,连着千家万户,“一厂托三家”,它的生产已经超出了“服务社会、创造效益、养活工人”本身的范畴。因此,探索制糖企业发展趋向,寻找有利于发展的路子,在武宣这样     

实施甘蔗良种科技行动促进蔗糖业持续发展

甘蔗良种是降低蔗糖业生产成本的关键因素，实施甘蔗良种行动，加大蔗糖业生产中的科技含量，有利于品种的改良换代，改善蔗区品种结构，发展优质原料，提高蔗糖业的综合效益，有利于促进蔗糖业的持续、稳定、健康发展。     

发挥区域资源优势 建设蔗糖生产强省

方孟同志离休前系广西区经委副主任。五十年代曾任广东顺德糖厂和东莞糖厂厂长，后在中央食品工业部制糖工业局、广西轻工厅（局），广西经委担任领导职务，分管糖业工作，几十年来为发展我国糖业孜孜不倦地工作。该同志现仍继续关注蔗糖事业的发展，最近，撰写了这篇文章...     

蒸发器中蔗糖损失和色素生成

文章述评在制糖过程中，导致蒸发器内蔗糖损失和色素生成的化学反应（即在酸pH值条件下蔗糖的水解和单糖的降解）。对一家糖厂蒸发系统的情况研究表明，用糖厂传统的分析方法不可能测定蒸发过程数量少，但确实存在的蔗糖损失，因而考虑采用比较精确的替代技术（如毛细管气相色谱法或带有脉冲电流检测的高性能离子谱法），这次情况研究使用高性能离子色谱法测定葡萄糖与蔗糖的比率，蒸发器中蔗糖损失测定为蔗糖总量的1.39%，蔗糖损失测定结果被认为偏低，文章讨论估计过低的原因及出现误差的根源，提出一种比较确切的测定方法。