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<正> 一、优质菌种的标准 食用菌的种类虽然繁多,但从总体上看,每一个优良菌种均有“纯、正、壮、润、香”的共性。其标准是: 1、菌种的纯度要高,不能有杂菌感染,也不能有其他类似的菌种。 2、菌丝色泽要纯正,多数种类的菌丝应纯白、有光泽,原种、栽培种菌丝应连结成块,无老化变色现象。 相似文献
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三、病虫害综合防治技术
1.严格无菌操作程序在食用菌菌种生产和栽培袋制作过程中,从培养基灭菌到接种和培养菌丝,要严格执行无菌操作规程,培养出高纯度的食用菌菌种和熟料栽培的菌丝,这是获得食用菌栽培成功,减少用药的最关键技术。 相似文献
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<正> 通过大量试验并对栽培者进行访问调查,笔者总结了以下九点关键性技术要点,望栽培者能从中获得一点启示。 1 把好菌种质量关 “好种出好苗”食用菌栽培也不例外,选择菌丝生长整齐、洁白的菌种,有条件的最好到可靠的菌种供应单位去购买,以保证使用最适龄和活力最好的菌种,把栽培风险降到最小限度。 相似文献
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食用菌病虫害同农作物病虫害一样,也要进行综合防治,主要有以下几方面的要求。1选用优质菌种食用菌栽培成功的先决条件是选用优质菌种。食用菌栽培用的菌种,无论是母种、原种和栽培种,在生产中必须把住各道生产环节的质量关。菌种生产者引用母种一定要到有信誉的科研单位和有一 相似文献
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<正> 使用优良菌种是食用菌生产获得优质高产的前提,但菌种传代过程中往往会出现某些原来的优良性状逐渐消失或变坏,如长势差,出菇迟,产量不高,质量不好等现象。尽管不同种和不同品种的原种和栽培种的特征都不相同,但是仍有一些特征是食用菌各个种和品种优良菌苗所必备的:生长整齐,同一品种,在相同的培养基和相同的培养条件下,生长速度基本相同,外观上个体间几乎无差异;生长正常;色泽正常;正常的原种和栽培种,色泽 相似文献
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保证食用菌菌种质量主要包括三个方面:一是正确鉴定菌种种类;二是保证菌种纯度、长势和菌龄;三是扩大培养优质菌种。 一、正确鉴定菌种种类 最可靠的方法是做出菇试验,即小型栽培,根据子实体特征鉴别种 相似文献
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背景香菇是我国栽培规模最大的食用菌,随着栽培规模的不断扩大,栽培模式也在发生转变。菌棒的工厂化生产和液体菌种技术开始广泛应用,对栽培原料、生产工艺和培养条件的要求越来越高。pH是决定香菇菌丝生长和菌种质量的一个重要因素,香菇虽然能在pH 3.0—7.0的范围内生长,但香菇生长的最适pH以及培养料中的缓冲系统对菌丝生长的影响机制尚不清楚。【目的】检测香菇菌丝生长的最适pH,并分析培养料中的缓冲系统对菌丝生长的影响,为香菇生产提供理论依据。【方法】在PDA培养基上,利用HCL和NaOH调节pH,分析香菇生长的最适pH;利用GC-MS和HPLC检测木屑尤其是发酵酸化的木屑中有机酸的种类和含量,在PDA培养基上分别检测有机酸、有机酸钙及其缓冲液对香菇菌丝生长速度的影响;通过测定香菇菌丝生长代谢对PDA培养基pH的调节,最终揭示pH和缓冲作用抑制香菇菌丝生长的机制。【结果】香菇能够在pH 3.0—7.0的范围内生长,但生长最适pH为4.0。当培养基pH>4.0时,香菇菌丝生长过程中通过代谢降低培养基的pH,最终降低至4.0,以有利于菌丝的生长。当培养基pH>4.0,并且含有缓冲系统,阻碍香菇对培养基pH的调节时,则抑制香菇菌丝的生长。当缓冲作用达到一定的阈值,可完全抑制菌丝的生长,导致菌种不萌发,如25 mmol?L -1的柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液在pH 6.0和7.0时可完全抑制香菇菌丝的萌发。【结论】香菇生长最适pH为4.0,当pH>4.0时,香菇菌丝通过代谢调节培养基pH,缓冲液通过阻碍菌丝对环境pH的调节而抑制菌丝生长。 相似文献
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食用菌菌种分离与保藏方法 总被引:1,自引:0,他引:1
食用菌的菌种制作是食用菌栽培的前提,纯度高、生命力强的菌种是食用菌栽培取得丰产优质的先决条件。概述了目前食用菌菌种分离培养中普遍采用的方法,如组织分离、孢子分离以及基内菌丝分离法等。建议依据分离的环境与材料的生理特性选择适合的分离方法,并将获得的优良菌种进行妥善保藏。 相似文献
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优良纯正的菌种,是食用菌栽培成功的根本保证。如何对常见食用菌试管母种外观进行鉴别,是每个栽培户尤其是制种工作者应该掌握的技能。现将几种最常见的食用菌母种外观识别方法介绍如下:一、平菇菌丝。在PDA培养基上,菌丝洁白、浓密、粗壮,气生菌丝爬壁力强,可布... 相似文献
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食用菌原种质量的好坏,直接影响栽培种的生产,栽培种的好坏,又影响食用菌质量的高低。特以6个菌类的优质菌种标准为例,分析总结2种菌种鉴别法,以供实践中参考。 相似文献
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1.选择优质菌种搞好食用菌生产,优质菌种是关键.要选择无污染、菌丝粗壮、生长整齐的优质菌种.最好要对菌种进行检测或做出菇实验后使用.…… 相似文献
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食用菌菌种质量的优劣直接关系到广大栽培者的经济利益,同时也会影响制种者的信誉.因此,菌种质量鉴别是一项非常重要的工作,不论是制种者,还是栽培者,都必须按照标准进行质量检查鉴定,只有合格的菌种才能用于生产. 相似文献