蔬菜冷链加工智能化工厂建设的全程解决方案

近年我国食品工业保持高质量快速发展,领军企业正借助“工业4.0”物理信息等系统的融合,建立智能化工厂,实现多品种、小批量、个性化生产和全过程信息化监测,保障食品安全。我国蔬菜产量居世界前列,多数净菜加工企业设备技术水平低,劳动密度大,工作效率低,标准体系缺乏,难以保障净菜品质,亟需自动化、信息化、智能化水平的提升。本文结合智能化工厂建设现状及净菜加工重要企业的智能化发展,为蔬菜现代化生产工厂的建设提供参考。     

蔬菜冷链加工智能工厂建设全程解决方案

近年来我国食品工业保持高质量快速发展,领军企业正借助“工业4.0”物理信息等系统的融合,建立智能工厂,实现多品种、小批量、个性化生产和全过程信息化监测,保障食品安全。我国蔬菜产量居世界前列,多数净菜加工企业设备技术水平低、劳动密度大、工作效率低、标准体系缺乏,难以保障净菜品质,急需自动化、信息化、智能化水平的提升。结合智能工厂建设现状及净菜加工重要企业的智能化发展,为蔬菜现代化生产工厂的建设提供参考。     

华北都市型农村生活垃圾产生特征与处理模式构建

以天津市西青区水高庄村190农户为研究对象,对农户生活垃圾源头分类和处理模式进行了实践探索。结果表明,区域内人均生活垃圾产生量为0.75 kg/（capita·d）,垃圾组成以可堆腐物为主,占垃圾总量的74.77%;塑料类废弃物占垃圾总量的10.33%。采用“两桶一网箱”和“两级分类”模式,能够实现农村生活垃圾简易填埋减量93.5%。生态处理站采用静态好氧发酵工艺,堆肥处理成本为110元/t。垃圾综合处理成本为322元/t,人均垃圾综合处理费为0.24元/d。腐熟物料有机土相关指标符合国家相关标准。      

叶面喷施沼液对甘蓝虫害和产量的影响

文章以普通塑料大棚种植的甘蓝为试材,探讨喷施不同浓度沼液对减轻甘蓝虫害及提高产量、商品率的影响,以期为沼液资源化利用提供科学依据。试验共设10个处理,3次重复,研究结果表明:在甘蓝莲座叶生长期、结球前期、结球期喷施一定浓度的沼液,对甘蓝蚜虫、菜青虫有明显的驱避作用,可提高甘蓝产量及商品净菜率;其中以喷施浓度66.6%沼液的驱避效果最好,增产效果最为显著,净菜率最高,增产率、净菜率分别达41.2%和91.3%。     

净菜加工工艺及生产线的研究

随着人们生活水平的提高 ,现代生活节奏的加快 ,人们对蔬菜的要求除了优质、新鲜外 ,对食用简便性也提出了越来越高的要求。另外 ,蔬菜上市导致的大量蔬菜垃圾 ,不仅影响城市环境卫生 ,而且使得运输成本也大大增加。因此 ,有关净菜的加工成了亟待研究解决的问题。净菜是指新鲜蔬菜经过分级、整理、挑选、清洗、切分、保鲜和包装等一系列处理后保持生鲜状态的制品。消费者购买后不需要再作进一步的处理 ,即可直接烹调食用。由于其具有新鲜、方便、营养、无公害等特点 ,在我国虽然近几年才起步 ,但发展非常迅猛。一些大中城市中的超市纷纷开设…     

净菜加工质量安全信息管理平台的构建

针对净菜加工企业采购、贮藏、加工、销售、配送等过程中存在的质量安全隐患,以现代农业信息技术为依托,结合新型农业信息监测、采集设备,为企业打造提高质量安全管理和自动化程度的信息化系统。根据净菜加工企业业务需求,在关键质量安全控制点引入一系列自动化监控设备,包括农残快速检测仪、条码电子称、温度监控设备、配送监控设备等,将系统与自动化管控设备通过串口、无线通信等技术无缝对接,为企业提供了采购、原料仓储、净菜制品仓储、净菜加工、销售和物流配送等业务流程的信息化管理功能。应用测试分析表明,该系统显著提高了企业在质量安全方面的应对能力,减少了传统管理方式产生的错误和监管缺失,提高了企业生产管理的规范化水平和全方位监督能力。     

利用自然冷源是我国北方地区发展净菜生产的有效途径

利用自然冷源是我国北方地区发展净菜生产的有效途径赵忠良李智相淑芬（黑龙江省农业机械工程科学研究院）（大庆石油管理局农工商运输公司１前言随着我国“菜篮子”工程的有效实施和人民生活水平的不断提高,经过洗涤、沥水、包装、保鲜的新鲜蔬菜（即净菜）越来越受到...     

贮藏温度对西兰花净菜品质的影响

为寻求简便、高效的净菜保鲜方法,以西兰花为试验材料,对不同贮藏温度下西兰花净菜品质的变化进行了比较研究.试验结果表明:与室温(22℃±2℃)贮藏相比,低温(4℃)冷藏可显著地抑制西兰花净菜组织的褪绿黄化和褐变,减缓组织中蛋白质、抗坏血酸及可溶性固形物等营养物质的下降,较好地保持细胞膜的完整性.有效地抑制西兰花组织的衰老和品质劣变.低温可以较好地保持西兰花净菜的品质.     

易腐垃圾干法厌氧沼气工程工艺运行分析

文章对近1年来厦门市生活垃圾分类处理厂厌氧沼气工程的工艺、生产运行状况进行了分析和汇总,结果表明:水平推流式干法厌氧发酵工艺适合易腐垃圾厌氧消化和沼气生产。该型发酵工艺进料适应性广,易腐垃圾TS 20%~53%,VS 40%~70%均可正常进料;运行固含量20%~28%,运行有机负荷率(OLR)达到12 kg VS·m~(-3)d~(-1);平均容积甲烷产率约3.2 Nm~3·m~(-3)d~(-1),有机质降解率(ηvs)60%~70%,有机干物质甲烷产率平均约300 Nm~3·t~(-1)。确定了易腐垃圾在pH值7.5~8.3,VOA/TAC 0.4~0.6,乙酸含量100~1500 ppm条件下,工艺运行稳定、甲烷产率高。     

厨余垃圾与剩余污泥厌氧共消化效能及潜在应用：以武汉为例

厌氧共消化是市政有机固废减量化资源化的主流工艺之一，然而湖北省武汉市仍缺乏具有本地代表性的厨余垃圾与剩余污泥厌氧共消化效能及潜在影响的相关研究。通过生化产甲烷潜力批式实验、动力学分析和共消化性能评估考察了武汉本地典型厨余垃圾和剩余污泥的比例对厌氧共消化效能和潜在应用的影响。研究结果表明：厨余垃圾与剩余污泥共消化的产甲烷速率比厨余垃圾单独消化提高了40%～96%;厨余垃圾与剩余污泥的最佳比例为2∶1(基于VS),此时实际产甲烷潜力为408 mLCH₄·g^-1VS_added,比理论叠加值提高了11.2%;厌氧消化的渗透率达到60%时，武汉本地的厨余垃圾和剩余污泥通过厌氧消化回收的能量高达6100万m³CH₄·a^-1或2亿kWh·a^-1,可以供应约7.6%的居民生活天然气需求量或1.7%的电力需求量，可为武汉本地乃至全国的厨余垃圾和剩余污泥共消化提供参考和指导意义。     

基于农村垃圾分类条件下厨余就地堆肥处理技术推广的探讨

从好氧堆肥技术、农村有机肥的消纳空间等因素分析农村厨余就地堆肥处理的可行性,并对厨余就地堆肥处理试验点工作成果进行论证。结果表明,基于农村垃圾分类条件下,厨余就地处理,生产有机肥,用回农村农业生产,不仅强化了农民垃圾分类的观念,促进了农村建立垃圾分类处理的长效机制,同时,减轻了乡镇垃圾转运系统和县级填埋场的压力,降低了卫生填埋以及焚烧发电的处理成本。因此,在农村推广厨余就地堆肥处理技术,具有一定的可行性和示范性。     

微型电动环卫专用车后垃圾厢的改进及推广

介绍了目前微型电动环卫专用车在收集垃圾的工作流程,以及到垃圾中转站、填埋场以及装运途中与大型专用车对接等高、低位倾卸垃圾工况时,后垃圾厢存在的缺陷,因而研发改进型后垃圾厢总成,使垃圾的收集更加方便,同时又带有自制锁紧机构总成,可利用工作流程的外力,配合相关工作流程,实现后垃圾厢在高、低位作业工况中自动完成开与闭功能.     

城市生活垃圾特性及其厌氧消化产甲烷潜能研究

文章以城市生活垃圾为原料,对比分析城市生活垃圾快速好氧发酵预处理前后理化特性的变化,并通过批式厌氧消化实验对预处理前后的厌氧消化产甲烷潜能进行了对比研究。结果表明,经过快速好氧发酵预处理,城市生活垃圾pH值升至7.86,C/N下降至30~35,碱度出现明显增加,易降解有机物部分降解,难降解有机物的百分含量增加。厌氧消化阶段,未处理和预处理城市生活垃圾中有机物单位VS累积产甲烷量分别为265.0~301.6 mL·g-1VS和308.3~358.4 mL·g-1VS,预处理垃圾单位VS累积产甲烷量比未处理高16.34%~18.83%;未处理和预处理城市生活垃圾中有机物VS去除率分别为75.87%~81.19%和81.28%~88.00%,预处理垃圾VS去除率比未处理高5.41%~6.81%。     

校园生活垃圾分类收集调查及垃圾的厌氧发酵处理

文章通过问卷调查、采样测试等方法,对某高校校园生活垃圾的特性、处理现状与大学生环保意识进行了研究,并核算了基于生活垃圾分类收集的沼气潜能,以期为高校生活垃圾的分类收集和资源化利用提供一定的理论支持和技术指导。研究表明:该高校学生人均生活垃圾产量介于0.068~0.186 kg·d-1之间,平均为0.104 kg·d-1;主要组分包括厨余类、纸类、橡塑类,占校园生活垃圾总量的88%左右;宿舍楼垃圾容重介于43.5~92.6 kg·m-3之间,平均为57.2 kg·m-3。问卷调查统计结果显示,高校学生对垃圾分类的意愿相对较高,达到88.4%,但是对生活垃圾特性的认识度不高,仅为32.2%;综合高校学生垃圾分类意愿,垃圾分类技术可行性、经济可行性和社会可行性等因素,文章设计了生活垃圾在学生宿舍源头按厨余类、洁净纸类、橡塑类及其他进行分类收集的模式,改进了宿舍楼所需垃圾桶的设置;将厨余作为原料进行厌氧发酵,可得到3650 m3·a-1的沼气,获得68.47万元的经济净现值,实现校园生活垃圾减量化和资源化。     

几种新型肥料在青菜生产上的应用效果

为了了解新型水溶肥料对青菜生产的影响,设置4个处理,研究新型水溶肥料对青菜脚高、根长、株高、净菜产量及品质等的影响。结果表明：喷施新型肥料对青菜生物学性状、产量及土壤养分变化产生一定的影响。因此,青菜生产喷施浩秀丰、施加收、兴农特优根新型水溶肥料可以提高产量,改善青菜品质,同时提升土壤质量,其中兴农特优根表现最好。     

超声预处理提升湿垃圾产沼率的应用研究

对超声预处理提升湿垃圾产沼率进行了应用研究，研究结果表明：当采用不同的超声时间(1h、2h)及超声频率(20 kHZ和40 kHZ)预处理湿垃圾浆料时，获得的产甲烷潜力的提升效果不同。不同的超声预处理实验组相对于对照组均有提升湿垃圾浆料产甲烷潜力的效果。当选择40 kHZ超声频率预处理湿垃圾浆料2 h时，获得的湿垃圾浆料的最大累积产甲烷量比对照组高出12.83%,最大比产甲烷速率相对于对照组高出11.46%。     

活化粉煤灰对垃圾渗滤液中铬离子的吸附作用研究

以试验的方法研究了活化粉煤灰对垃圾渗滤液中铬离子的吸附作用.试验结果表明,垃圾渗滤液的初始浓度对铬离子的去除率的影响最大,其次是反应温度、粉煤灰用量、垃圾渗滤液的pH值和反应时间;在最佳条件下,活化粉煤灰对垃圾渗滤液中铬离子的去除率达88.8%.     

甘蔗物料与餐厨垃圾协同厌氧发酵及工程参数分析

以单一甘蔗物料、餐厨垃圾和两者混合物料开展厌氧发酵试验,验证混合原料协同厌氧发酵生产生物沼气的良好性能,并对混合物料的工程运行参数进行分析.结果表明,餐厨垃圾与甘蔗物料的协同作用,提升了甘蔗物料的日产气量,减缓了餐厨垃圾单一物料日产气量的波动.混合物料的产气峰值较餐厨垃圾提前4 d,物料产气率和TS产气率分别为140....     

活化粉煤灰对垃圾渗滤液的COD吸附作用研究

随着经济的发展和居民生活水平的提高,城市中产生的垃圾越来越多,严重污染城市环境.为此,主要研究了活化粉煤灰对垃圾渗滤液COD的吸附.试验结果表明,活化粉煤灰用量对COD的去除率的影响最大,其次是反应时间、反应温度、垃圾渗滤液的pH值和垃圾渗滤液浓度.在最佳条件下,活化粉煤灰对垃圾渗滤液COD去除率达95.8%.     

垃圾发电大有作为普及推广仍需努力

我国是世界上的垃圾资源大国,城市居民人均每年“生产”垃圾440kg。1997年,全球“制造”垃圾5亿吨,我国占1.3亿吨。在许多地区,垃圾堆积成山,不仅占用大量土地,也影响城市环境与观瞻,污染空气,为各种菌毒、蚊蝇提供了理想的栖身繁衍场所,间接地危害人们的健康,可见,垃圾问题亟待解决。面对垃圾泛滥成灾的状况,世界各国的专家们已不仅限于控制和销毁垃圾这种被动“防守”,而是积极采取有力措施,进行科学合理地综合处理利用垃圾。有些国家甚至将垃圾利用作为维系经济持续发展的“第二资源”。从20世纪70年代起,一些发达国家便着手运用焚烧垃圾…