我国肉牛生产现状及发展方向

近年来,肉牛业收益整体向好。但不可忽略的是,我国现有存栏牛1．38亿头,是牛肉产出大国,可肉牛业的饲养水平还处在初级阶段,农户养牛比例占到80％以上,产业化发展要求不断显现。如何才能抓住当前肉牛业的发展机遇,依靠科技进步,提高产品质量,推动肉牛产业化发展是当前养牛人面临的主要问题,请看本刊特邀专家给予的详细解答!     

高档肉牛生产技术

高档肉牛生产做为肉牛生产的一个新课题,倍受广大养牛者关注,采取什么样的技术模式生产高档肉牛,国内尚无可参照的标准.笔者根据1996年6月～1999年4月西丰县种畜场的13批次1752头高档牛肉生产实践,归纳总结了适合辽宁地区生产高档肉牛的技术模式,供读者参考.     

双鸭山市肉牛产业发展现状及方向

1肉牛业现状 生产情况。双鸭山市现有草原105．73万亩（每亩667平方米），年产秸秆124．4万吨，具有发展肉牛产业得天独厚的自然优势。在实施农牧主辅换位战略中，肉牛业做为我市三大主导产业之一，得到了快速发展。截止目前，全市肉牛存栏36．5万头，出栏16-3万头。现有肉牛专业村6个，专业户1021户，年出栏肉牛50头以上的户有近100户，其中百头以上大户129户。     

高档肉牛配套生产技术

高档肉牛是根据肉牛的年龄,大理石纹的丰满程度,肌肉质地,肌肉和脂肪坚实度,颜色及眼肌面积等确定肉牛胴体的质量等级。它是优良上等的肉牛胴体中价值最高的优质切块,如腰部肉、后腿肉、里脊肉等。它的价格较普通牛肉高数倍,国内一些五星级饭店,西餐上所用的牛肉多是高档牛肉,颇受消费者的青睐。要生产高档牛肉必需做到以下"六点要求"。     

我国肉牛业的现状及发展方向

近年来，我国肉牛生产取得快速发展，已成为美国、巴西之后的世界第三大牛肉生产国。随着人民生活水平的不断提高，肉食结构的改善，牛肉的消费数量呈现持续增长的局面，与国际市场相比，我国肉牛生产在饲料资源、劳动力成本、产品价格等方面具有很大优势，但我们还应该清醒地认识到，与美、英、日等肉牛产业发达的国家相比，刚刚起步的我国肉牛产业还很落后，存在着很大的差距，主要表现为：一、产业集中度低：从养殖环节看，目前我国肉牛生产主要以千家万户分散饲养为主，以中小规模育肥场集中育肥为辅。而发达国家的肉牛经营目前多实行集…     

我国肉牛业的现状及发展方向

近年来，我国肉牛生产取得快速发展，已成为美国、巴西之后的世界第三大牛肉生产国。随着人民生活水平的不断提高，肉食结构的改善，牛肉的消费数量呈现持续增长的局面，与国际市场相比，我国肉牛生产在饲料资源、劳动力成本、产品价格等方面具有很大优势，但我们还应该清醒地认识     

黑龙江省肉牛杂交改良现状及发展方向

我省的肉牛改良工作始于70年代．经20多年的发展我省的肉牛业从无到有．已成为最具发展潜力的畜牧产业。肉牛改良工作本身也获得了巨大的发展。由最初的政府牵动转为市场5;导。改良杂交方法也从任意为主转向科学规划、这里仅就当前改良工作的现状及今后发展趋势谈一点看法。l我省引入的肉牛品种在过去的20多年中．我省以不同方式5;入的肉牛品种有十几个．但在我省有广泛影响的品种只有夏洛来牛、利木赞牛和西门塔尔牛。2引入肉牛品种在我省的利用情况2．回夏洛来肉牛的利用情况夏洛来肉牛是目前在我省最受欢迎的肉牛品种。在我省的肉牛杂…     

我省高档肉牛生产的思考

“高档牛肉”的出现是随着我国改革开放政策的实施而引入肉牛生产中的。随着人民生活水平的提高和境外游览者增多,许多涉外饭店、高档饭店、自助餐店对高档牛肉的需求量增大。所谓高档牛肉是指牛肉中的牛柳（又称里脊）、西冷（外脊）、眼肉等3块肉。优质牛肉是指臀肉、大米龙、小米龙、膝圆、腰肉、链子肉。其它部位牛肉称普通牛肉。目前,南昌市一些高级饭店高档牛肉的收购价为普通牛肉的10倍以上。随着改革开放的进一步深入,香港的回归,人民生活水平的进一步提高,高档牛肉的市场需要量不断增多,市场的前景将进一步开阔,组织生产高…     

宁南县肉牛生产现状及发展对策

1宁南县肉牛生产现状 1．1肉牛生产概况近年来,我县肉牛产业已成为农牧民增收的一项重要产业。全县饲养5头以上的肉牛规模养殖户2689户,规模养殖比例占肉牛饲养量的23．5％。全县肉牛产值1．81亿元,占全县畜牧业总产值的24．04％,农民人均养牛收入达1083元。     

甘州区肉牛生产现状及发展对策

张掖市甘州区属于我国的经济欠发达地区,但也是我国重要的畜牧业产区。甘州区地处青藏高原与蒙新高原的交汇地带,是国家河西商品粮基地、全国最大的玉米制种基地,横亘于南部的祁连山,孕育了富饶的天然牧场,肉牛的饲草资源十分丰富,具有发展畜牧产业得天独厚的优势。因此,在当前国内外肉牛业迅速发展的形势下,分析如何利用     

高档羊肉发展现状及生产技术要点

羊肉以其高蛋白、低脂肪、低胆固醇而倍受消费者的青睐。18世纪,羔羊肉生产开始兴起,20世纪50年代以来,肉羊业在大洋州、美洲、欧洲以及一些非洲国家得到迅猛发展,世界羊肉的生产和消费水平显著增长。随着人们生活水平的提高,对羊肉的需     

固原市肉牛产业发展现状及建立及高档肉牛繁育示范基地的可行性

为确保固原市肉牛产业持续、健康、稳步发展,有效解决基础母牛的流失问题,加大基础母牛保护力度,作者对肉牛产业发展现状、取得的成效及存在的问题进行了总结,对建立固原市优质高档肉牛繁育示范基地进行了可行性分析.     

几种高档肉牛生产技术探析

<正>增加肉牛饲养利润,提高肉牛生产效益,是畜牧专家、肉牛加工企业和广大养殖户考虑的问题,包括肉牛品种改良、饲养管理技术的提高,增加产品附加值等,而提高肉牛生产附加值是提高肉牛生产效益的最具开发     

峨山县肉牛生产现状及发展措施

牛是以食草为主的家畜，能充分利用大量不能为人类所利用的青粗饲料、农业副产物和天然草场资源，转换为人类所需的肉和奶。牛肉是人类生活中必不可少的动物性食品，其营养丰富，肉味鲜美，柔嫩多汁，蛋白含量高，     

峨山县肉牛生产现状及发展措施

正牛是以食草为主的家畜,能充分利用大量不能为人类所利用的青粗饲料、农业副产物和天然草场资源,转换为人类所需的肉和奶。牛肉是人类生活中必不可少的动物性食品,其营养丰富,肉味鲜美,柔嫩多汁,蛋白含量高,特别是含有人体容易缺乏的赖氨酸,具有低脂肪、低胆固醇和易于消化的优点。饲养牛既可节约饲粮,又能增加收入,且适应性强,疾病较少,圈舍投资小。牛的皮、骨、毛、角、内脏、血液等都可作为轻工业的重要原料,牛粪是农业的优质有机肥料,可提高土壤有机肥含量,促进粮食增产。大力发展肉牛生产,     

我国高档肉牛饲养技术研究现状及展望

对当前我国高档肉牛青年母牛、犊牛和育肥牛饲养技术要点进行综述,以期为深入研究并集成高档肉牛养殖技术以及促进我国高档肉牛产业链的发展提供参考。     

南京市蚕茧生产现状及发展方向

本文介绍了南京市的蚕茧生产概况,分析了南京市蚕茧发展的优势与不利因素,提出了南京市蚕茧生产发展的对策。     

勐大镇发展肉牛生产的现状及主要措施

1现状 近年来,勐大镇兽医站在上级有关部门的帮助支持下,开展了商品牛基地及示范区建设,全面推广合理的养牛方法,群众基本掌握了养牛技术,使牛存栏量及出栏逐年增加。2006年末,全镇存栏5680头,出栏1183头。牛的品种变异比较大,出栏率低,     

当前我国高档肉牛饲养技术研究现状及展望

文章旨在综述当前我国高档肉牛青年母牛、犊牛和育肥牛饲养技术要点。得出结论,我国高档肉牛全产业链发展模式还没形成。展望未来,深入研究并集成高档肉牛养殖技术对我国高档业全产业链的发展有重要指导意义。