正确认识与合理使用饲用酶制剂

1饲用酶制剂的概念1.1酶的功能和特点酶是一种由活细胞产生的具有生物催化反应能力的蛋白质催化剂,在动物体内消化与新陈代谢过程中起着重要的作用。酶的基本功能是其催化活性,可加速多种生物化学反应,饲料中的营养物质、抗营养因子的分解反应就是靠酶来催化的。酶催化反应的特     

饲用酶制剂应用与研究现状及未来发展

一、前言 最早记载科学描述外源性酶制剂在动物营养中的作用可追溯到20世纪20年代(Clickner和Follwell,1925)。自此30年后,科学家开始研究外源酶在家禽饲料中的应用。20世纪60～70年代,因酶制剂价格昂贵其饲用研究停滞不前。到80年代因生物科技一日千里而引起饲用酶制剂研究突飞猛进,当今仅在肉仔鸡上的研究文献就已经超过了1300篇(Rosen,2000)。首次使用商品化酶制剂可以追溯到1984年的芬兰,向大麦基础日粮中添加发酵酶制剂,显著改善了其饲用价值。从此之后,饲用酶     

反刍动物饲用酶制剂研究与应用进展

1 引言。为了补充动物胃肠道内源性消化酶活性，消除饲料中的抗营养因子，在家禽生产中已经广泛使用了外源性饲用酶制剂产品。早在20世纪60年代，科研人员已经尝试在反刍动物日粮中应用酶制剂产品，动物所表现出的效应存在着很大的差异，且当时尚无法确定这些外源性酶制剂在反刍动物上的作用机理。加上当时外源性酶制剂的生产成本很高，从经济角度上尚不能有效地广泛应用于反刍动物。近年来，随着发酵成本的降低，加上活性比较高且纯度较好的酶制剂生产技术的研发，科研人员开始重新审视外源性酶制剂产品在反刍动物上的作用．并开展了一系列研究来试图揭示这些酶制剂在反刍动物上的作用机理。初步的研究推测，外源性酶制剂可能对胃肠道微生物和宿主动物本身起诸多作用，外源性酶制剂在反刍动物所表现出的生理和生产效应从本质上是诸多因子综合作用的结果。本文将重点综述外源性酶制剂在反刍动物上的作用效果、作用机制、应用前景等。     

如何选择酶制剂

由于饲养管理、遗传和营养方面的进步,畜禽生产性能明显提高。但是,在某些条件下(特别是环境条件非常理想和日粮很平衡时候),动物对营养分的需要量超过其自身的消化和利用限度。酶是消化过程的核心部分,通过添加外源酶就可提高动物的消化能力。某些饲料制造厂家将酶制剂加入动物日粮与内源酶一样,外源酶能将饲料降解成可利用营养分而被动物吸收,形成畜产品。饲料厂家在使用酶制剂之前,必须对各种饲用酶的特点有所了解,以便选择最适宜的酶制剂。酶的基本特点从生物学角度讲,酶是催化(或加速)特异     

影响饲用酶制剂选择及使用效果的因素分析

饲用酶制剂作为一种新型、高效、无毒副作用和环保型的饲料添加剂，在动物生产中的使用效果已基本被饲料界和养殖业界所认可，但使用效果并不稳定。目前在业界流传较广的几种观点便很具代表性，如：“不会没用，用了不一定有用”是指酶制剂效果的不确定性，而“酶制剂有效，但不是每种酶制剂均有效”指的是目前市场上酶制剂产品的良莠不齐，同时由于质量、价格等差异，又出现了“低价的太低不敢用，高价的太高用不起”的现象。     

饲用酶制剂的应用和展望

本文简要回顾了国际国内饲用酶制剂研究和应用的历史,对饲用酶制剂的种类和作用、应用、存在问题与展望进行了综述。添加饲用酶制剂不仅能补充内源酶的不足,还能消除饲料中的抗营养因子和有毒有害物的影响,促进饲粮养分的消化吸收,提高畜禽的生产性能和健康状况,促进节粮代粮型畜牧业的发展。另外,添加饲用酶还能减少畜禽排泄物对环境的污染,促进生态营养的发展。所以,饲用酶制剂的研究和应用前景十分广阔。     

复合酶制剂的质量评定及合理选择

由于酶制剂能够打破细胞壁,消除一些抗营养因子．提高饲料消化率,改变肠道微生物区系,从而提高动物的生产性能,降低生产成本．给畜牧业带来诸多好处．酶制剂的添加效果日益得到认可,同时面对国际上日益加大禁用抗生素的压力．酶制剂无疑是未来抗生素的替代品之一。近年来,酶制剂在我国发展迅速,生产厂商风起云涌,价格竞相拼杀,产品良莠不齐,国家对酶制剂的一些指标也没有统一的规范．这就给使用者带来很大不便．在选择酶制剂时往往无从下手,为此,本文综述了酶制剂的质量评定并介绍在选择酶制剂时应注意的事项,希望借此能给酶制剂的使用者提供一些参考。     

如何正确使用酶制剂

在20世纪50年代,人们已经初步认识到酶制剂在饲料中添加的好处,从80年代开始在饲料工业中应用酶制剂,到了20世纪90年代中叶,酶制剂在饲料工业中的应用已经得到了普遍认可。但生产实践中,酶制剂的使用尚存在许多问题。     

固态发酵饲用酶制剂的研究与应用

酶能够廉价地应用在饲料工业是现代生物技术发展的一个必然结果。近１０年来,饲用酶制剂的研究和生产得到了飞速发展。它们在提高饲料利用率、促进动物生长和防治疾病等方面均发挥了积极的作用,并且在很大程度上还避免了由于添加抗生素和激素所产生的负面影响。饲用酶制剂按功能来分主要包括两大类：一类是以促进消化生物大分子和难消化的物质为目的的酶,如淀粉酶、蛋白酶和纤维素酶等,它们的主要作用是提高畜禽消化及利用饲料营养物质的能力,广泛应用在幼龄动物和处于疾病或应激状态的动物的饲料中。另一类是以消除饲料中的植酸、皂角…     

几种常见饲用酶制剂的酶活测定与分析

随着生物技术的发展,酶制剂的生产成本的日渐下降,越来越多的酶制剂被应用在饲料工业中,它们在提高饲料的营养价值,减少粪便排放,改善生态环境和抵抗疾病等方面均发挥了积极作用。但由于酶活的测定比较繁琐,酶活的定义、测定方法和测定条件不统一,可比性差,给广大用户在选购和使用时造成了诸多不便。而且在通常情况下饲用酶的作用效果往往需要经过一段时间(至少１５ｄ)后才能得到显示。许多不法分子利用这些因素,采用蒙骗手段销售低劣饲用酶,用户不经测定而直接使用就难免会上当受骗,造成经济损失。目前国内饲用酶制剂的生产厂很多,而真正高…     

饲用酶制剂的作用机制

阐述了饲用复合酶制剂,主要是非淀粉多糖酶、外源性消化酶、植酸酶消除饲料中抗营养因子,提高动物生产性能的作用机理,其中包括破碎植物细胞壁、降低食糜粘度、提高动物机体的免疫力、调节动物机体的激素代谢以及补充动物内源性消化酶的不足。     

饲用酶制剂的应用及发展中存在的问题

20世纪80年代末,一些国外企业的饲用酶制剂陆续进入我国市场,如美国建明公司、芬兰饲料国际有限公司的饲用酶制剂等。1996年,广东省珠海市溢多利有限公司饲用酶制剂年销售量为2300 t,占全国饲用酶制剂市场份额的57.8％。由此推算,1996年全国饲用酶制剂销售量约为4000t。1996年后,广东省肇庆市华芬饲料酶有限公司等一批企业相继推出了自己的饲用酶制剂产品。2000年     

饲用酶制剂的应用及存在的问题

近年来 ,随着微生物育种和发酵技术的快速发展 ,生物酶制剂的生产成本大幅度下降。 1 990～ 2 0 0 0年 ,淀粉酶、糖化酶、纤维素酶和植酸酶等几种主要酶制剂活力提高了 3～ 5倍 ,单位酶活的生产成本降低了 30 %～ 70 % ,酶制剂的应用范围已从医药、食品酿造 ,扩展到畜牧业、纺织业和造纸等行业。目前酶制剂已在国内外的许多畜禽饲料公司得到广泛应用 ,应用范围覆盖猪、鸡、牛、羊和水产等各个领域 ,许多国家的政府也积极鼓励酶制剂的研制和应用。1　饲用酶制剂的种类及作用机理饲用酶的种类按功能分为两大类 :第一类是以降解多糖和蛋白质等…     

酶制剂的特点与质量评价

现在酶制剂已广泛应用于各种畜禽及水产饲料中 ,但目前市场上酶制剂生产厂家及种类繁多 ,标准不一 ,产品良莠不齐 ,给使用者带来了诸多不便。怎样比较不同厂家的酶制剂、怎样选择优良适用的酶制剂 ,成为困惑选购者的问题。本文就影响酶活力的因素、如何评价酶制剂的质量等问题进行讨论 ,供选用者参考。1　酶的特点1 1　高效催化性　以发生反应的分子数表示 ,酶催化反应速度比非催化反应高 1 0 8～ 1 0 2 0 倍 ;比化学催化剂的催化速度高 1 0 7～ 1 0 1 3倍。酶的高效催化性决定了酶能在动物体内新陈代谢中发挥强有力的催化作用 ,如果没有酶…     

复合酶制剂对奶牛产奶量和乳品质的影响

30头产奶量和泌乳天数相近的泌乳高峰期(32～100d)头胎中国荷斯坦奶牛[BW=(520±6.44)kg],随机分为3组,每组10头,分别为对照组(不添加复合酶制剂),试验Ⅰ组[添加复合酶制剂500g(/t精料)]和Ⅱ组[添加复合酶制剂1000g(/t精料)]。基础日粮为TMR日粮,试验期共45d,预饲期15d,正式试验期30d,饲喂制度按牛场规定统一进行。试验结果表明:①复合酶制剂的两个不同水平的添加量(1000和500g/t)可显著提高奶牛产奶量(P<0.01)、乳中乳脂率(P<0.05)和乳糖(P<0.05)含量,显著降低乳中体细胞数(P<0.01);②在本试验条件下,使用复合酶制剂可显著增加经济效益。     

秸秆酶制剂高产菌株及产酶条件的研究

辽宁有丰富的秸秆资源,但因秸秆含大量的纤维素,尤其是含不能被畜禽直接利用的木聚糖、β-葡聚糖和戊聚糖等非淀粉类抗营养物质。因此,未能被有效利用,仅有少量秸秆用作草食动物填充饲料,而大部分被就地烧掉,这样既造成了浪费,又污染环境。而利用生物技术,