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概述肉鸡腹脂性状的遗传特性和以血浆极低密度脂蛋白(VLDL)为遗传标志的降低腹脂的选择效果,同时探讨影响腹脂的营养因素及存在的问题。 相似文献
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在过去50年间,对肉鸡的选择由于只注重获得最大的生长速率,即总的体沉积,而不考虑胴体各种成分(如蛋白质、脂肪、水分等)沉积的变化,从而导致了当今肉鸡过度肥胖、胴体品质下降的不良后果。肉用仔鸡胴体过度肥胖成了当今肉用仔鸡工业的主要问题之一。随着生活水平的提高,人们不再对脂肪型肥肉感兴趣,而越来越喜食低脂优质瘦肉。在屠宰加工厂,肉鸡脂肪过多,在清洗内脏时很多脂肪流入水中而造成胴体失重增大,这不仅 相似文献
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<正> 现代肉鸡选种中遇到的问题之一是腹脂含量高,在国外已成为一大难题。Nordskog1976年曾指出,在肉鸡生长速度和饲料利用率仍取得不断改进时,其相关反应是肉鸡的脂肪过多,使整个问题变得复杂。脂肪过多,影响到饲料利用率。在肉用鸡成本中,饲料费用约占60—70%。因此,使饲料有效地转化为肉而不是脂肪,具有重要的经济意义。Morrison和Leeson(1987)发现饲料转换率高的母鸡,其胴体蛋白比例较高,含脂肪较低,而那些饲料转换率低的母鸡含脂肪较高:Becker(1978)指出,腹腔内脂肪含量是一个估测胴体含脂量的指标。许多国外著名家禽育种公司把减少腹脂列入选种计划,作为一项指标.Bicepre- 相似文献
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<正> “瘦肉多”(商品名)主要成分为克伦特罗(C-lenbuterol),它是一种人工合成的β—肾上腺能激动剂。国外八十年代所作试验表明,将其添加到畜(禽)日粮中可以明显提高胴体瘦肉率并减少脂肪沉积,被认为是一种有潜力的改良胴体组成的物质,但它对 相似文献
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在肉鸡的体脂肪中腹部脂肪含量最高。随着生产水平的提高,肉鸡上市体重不断提高,腹脂随之增多。过高腹脂不仅影响肉鸡加工,而且降低肉鸡胴体品质,严重影响消费者的接受程度。为了控制肉鸡的腹脂沉积,国内外研究人员从饲料角度进行了大量研究。本文仅对降低肉鸡腹脂率的非营养性 相似文献
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为降低优质鸡腹脂重,本实验以天露黄鸡父系作为研究材料,通过屠宰测定腹脂重,结合系谱信息,利用最佳线性无偏预测(BLUP)估计同胞腹脂率育种值后选留优秀个体,组建家系并繁殖下一世代。结果表明:天露黄鸡的腹脂重、腹脂率遗传力均为0.36;屠宰测定8世代参考群体,并以公母合并腹脂率作为已知表型估计第2批次候选群体育种值,对其进行排序选种,后代公、母鸡腹脂率分别下降了45.6%和14.1%;如果只以母鸡腹脂率作为已知表型估计候选群体育种值,则有87.7%的选留个体和公母合并腹脂率估计育种值进行选种时的选留个体相同,因此只屠宰母鸡有利于在生产上节约劳动成本,而同批次公鸡则可以作为候选个体,对其进行选择可进一步提高公鸡的留种率。 相似文献
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从大量的研究报道及选择的实际效果来看,对鸡体内脂肪沉积控制的常规选择是从两个方面进行的。一是直接选择,即对腹部脂肪重或腹脂率进行选择;二是间接选择,即寻求活体度量体脂或腹脂量的间接选择指标,而后对其进行选择以降低腹脂重(率)。随着分子数量遗传学的发 相似文献
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控制肉鸡体脂沉积的遗传选择方法 总被引:4,自引:0,他引:4
综述当前用于控制肉鸡体脂沉积的遗传选择方法,它包括选择饲料转化率,腹脂重(率)和血浆极低密度脂蛋白(VLDL)浓度,并对3种选择方法进行了比较。 相似文献
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过高腹脂不仅影响肉鸡加工,而且降低肉鸡胴体品质。为了控制肉鸡的腹脂沉积,研究人员从饲料角度进行了大量研究。现仅对降低肉鸡腹脂率的非 相似文献
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肉鸡腹脂与活重,屠体重的遗传变异研究 总被引:3,自引:0,他引:3
本文利用3组商品代鸡—AA(爱拔益加)、狄高和红波罗,研究了肉用仔鸡腹脂、活重、屠体重的遗传变异。结果表明,在54日龄时,3组鸡的平均活重(kg),腹脂重(g)和腹脂率(腹脂重/活重、%)分别为:2.50、2、31、1.92,51.51、42.10,36.30和2.12、1.79、1.93。3组鸡的腹脂重和腹脂率的变异系数(%)分别为:38.39,52.78、46.51和43.70、53.07、50.65,两者平均分别为活重变异系数的3.2和3.5倍,3组鸡公鸡的活重、腹脂重和腹脂率平均分别为母鸡的1.2、0.8和0.7倍,3组间公鸡的腹脂率相近(1.54%~1.67%)。在狄高鸡内,腹脂与活重、屠体重呈现正的表型相关,在 AA 鸡和红波罗鸡中则为负相关,由这些结果得出结论。腹脂的遗传改进潜力比活重大得多,选择低腹脂在一定程度上不影响生长速度。 相似文献
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本研究以广东温氏南方家禽育种有限公司的N409品系为实验材料,估计了公、母鸡105日龄体尺性状和腹脂性状的相关性。结果显示:对于公鸡,除胫长外,各性状与腹脂重、腹脂率均呈不同程度的正表型相关,在遗传相关方面,各性状与腹脂重均呈正相关,各性状与腹脂率的相关性则不如腹脂重强;对于母鸡,除体斜长、胫长外,各性状均与腹脂重、腹脂率呈极显著的正表型相关,遗传相关方面,各性状均与腹脂重呈现不同程度的正相关,各性状与腹脂率的相关性则不如腹脂重强。本研究结果提示,胸宽、骨盆宽、体斜长、胫长可以作为腹脂性状的间接选育指标。 相似文献