食用菌虫害防治技术

随着食用菌栽培的发展,其害虫的危害也日趋严重。主要害虫有蝇、蚊、螨类等。以春、秋两季发生最重,影响食用菌的产量和品质,严重的造成绝收。因食用菌为特殊食品以及对农药的高度敏感和选择性而长期困扰食用菌生产的进一步发展。为此,近年来,我们积极探索、研究,总结出一套食用菌害虫综合防治技术,初步解决了防治难题,控制了危害。     

种植黄姜明天会更好

黄姜，学名盾叶薯蓣，为我国特有的物种，产于长江中游及云南、贵州等温暖地带的山坡林下。２０世纪４０年代，人们发现黄姜的根状茎中含有约３％的皂素，而皂素是甾体激素类药物的初级原料，广泛运用于计划生育领域，可进一步加工生产皮质激素、性激素等１８０多种产品，被称为药中黄金。因此，种植黄姜是农民脱贫致富的好项目。（１）甾体激素类药物需求量加大我国是甾体激素类药物的主要生产国，约占世界总产量的１／３。２０世纪８０年代以来，世界甾体激素药物总产量及销售量年增长率为１４％～１５％，由于计划生育逐步为全人类所接受…     

食用菌生产的机械化技术

介绍了农户在食用菌生产过程中使用机械的优势，提出了农户生产食用菌的生产工艺、技术要点、机具配置及工作原理，指出了农户在食用菌机械化生产中应因陋就简，实行半机械化流水生产作业，以最少的投入取得最大的经济效益为发展方向。     

黄姜良种繁育技术

黄姜属于薯蓣科薯蓣属的一种,为多年生草质藤本作物。地上部有茎、叶、花、果,地下部有根状茎、须毛。黄姜的繁殖方法有四种,即种子繁殖、根状茎繁殖、株芽繁殖和组织培养繁殖。1种子繁殖(有性繁殖)黄姜种子繁殖是指用黄姜地上茎所结蒴果中的种子直接播种,当年形成种子姜,是目前培埴黄姜种源,改良黄姜品种的最佳方法。一般亩用种子5kg,4—6月播种,当年12月至次年3月前起挖,亩培育姜种10～15万株,单株重10g以上,可大田种植10亩。其技术要点是:1.1选地选择土壤肥沃,地势平坦,排灌方便,宜于管理的地块。1.2整地深翻土地,耙碎土块,地面平整。1.3…     

浅谈有机食用菌生产技术

经过20a的发展,中国已成为世界上最大的食用菌生产国和出口国。中国食用菌年产量占世界总产量的60%以上,出口量占亚洲出口总量的80%,占全球贸易的40%,取得了巨大的成就。但中国食用菌产业尚需努力,特别是食用菌的安全问题,不能适应国际市场对食品安全的要求,加上国外的绿色壁垒     

食用菌机械化生产技术推广研究

食用菌产业是农业增产、农民增收极具潜力的朝阳产业,是我国农业中的优势传统产业。但是,由于大部分农户是家庭手工作坊式操作,生产设施简陋,不能进行周年化生产,而采用先进的食用菌机械化生产技术设备即可达到事半功倍的效果。     

新疆兵团食用菌生产技术需求分析

本文介绍了新疆兵团食用菌生产区域、产量、主要品种、科研技术力量以及经营组织机构等方面的现状。分析了发展食用菌生产存在的问题和技术需求。为进一步发掘新疆兵团食用菌生产潜力、提高食用菌生产技术水平及经济效益提供参考。     

食用菌实用制种技术

随着食用菌产业的蓬勃发展,菌种需要量随之增加,而现有菌种生产单位明显偏少,许多菇农不得不向外引种。长途购运菌种不仅花费大,成本高：而且菌种因破瓶而易引起杂菌污染,从而严重影响栽培食用菌的经济效益。菇农若能掌握菌种生产程序和制种技术,实行自行制种．逐步发展成制种专业户,也是一项很好的致富门路。菌种生产程序,通常分为母种、原种、栽培种3个层次．也就是通常所说的一级、二级、三级菌种。其中母种的分离选育技术性强,要求精细;而原种和栽培种的制作则比较简单。下面介绍各级菌种的制作技术。     

北京食用菌生产实现废弃物再利用与零排放

近日,从北京市农业局获悉,食用茵产业技术体系北京市创新团队的专家经过近3年研究,实现了食用茵生产中废弃茵糠的再利用和零排放。据了解,食用茵栽培技术虽然解决了作物秸秆、牲畜粪便、林业枝条等农村大量废弃物带来的污染和利用问题。然而。食用茵生产中产生的废弃茵糠却是长期以来环境治理的一大难题。由于茵渣中尚有大量茵丝,含有丰富的营养物质,既造成了资源浪费,又导致害虫和病原微生物特别是霉菌大量繁殖,造成空气和环境污染,亟待解决。     

黄姜有性繁殖育苗技术

黄姜是一种亚热带藤本缠绕性植物,其块茎中所含薯蓣皂素苷元是生产甾体激素药物无法替代的原料.随着甾体激素新药的不断开发应用,黄姜的需求量越来越大,其市场前景十分广阔.为了降低生产成本,提高黄姜生产的经济效益,我们对黄姜有性繁殖育苗技术进行了大量的研究,通过有性繁殖提供种苗,减少用块茎作种,从而降低了黄姜生产的种用成本.     

食用菌工厂化生产中HACCP智能监控系统的开发应用

HACCP智能监控系统在食用菌工厂化生产中的应用能够更好的控制农产品的品质。将自动化监控设备安装于食用菌工厂大型设备上．达到对生产过程实行实时监控的目的。HACCP智能监控系统已成功应用于食用菌的工厂化生产中,它为监控农产品生产过程。保证生产稳定．提高生产效率提供保障功能。于食用菌生产领域的成功应用也为HACCP体系进一步推广到其他农产品的生产活动中提供了范例。结合了国际先进的安全管理体系危害分析和关键控制（HACCP）。更为有力的保障了农产品的质量安全．确保了农产品质量符合国际、国内市场要求。     

遮阳网遮阴种植生姜高产栽培技术

生姜在我县有悠久的种植历史,每年种植近3000亩.为了满足农业产业结构调整的需要,2003年我站在县良种场采用遮阳网遮阴种植生姜试验、示范,平均亩产生姜2456.2kg,比本地普通种植增产8.4%.现将优质高产栽培技术总结如下:     

食用菌菌种的基本保藏方法

菌种被选育出以后,必须保持其优良性状不变或尽可能少变,使其能长期在生产中使用,并保持菌种优良性。因此,菌种的保藏问题越来越受到关注。菌种保藏是采用干燥、低温、冷冻、或惰气供给等方法,中止其繁殖、降低其代谢强度,使之处于休眠状态。     

承德坝上松林野生食用菌资源

为了促进承德坝上地区林下野生食用菌,尤其是野生贸易真菌资源的开发和保护,笔者于2007-2010年夏,对承德坝上及其邻近地区松林下野生食用菌的资源状况进行了调查研究。共统计松林下野生食用菌16科31属102种,野生贸易真菌6科4属15种。结果表明,随着坝上实行了禁牧、禁伐、退耕还林等措施,生态环境逐渐好转,松林野生食用菌生物多样性总体呈上升的趋势,然而野生贸易真菌的种类和产量呈逐年下降趋势,尤其白香蘑已经到了濒危物种的边缘,呼吁立即采取行之有效的开发和保护措施。     

食用菌发酵液中非糖类物质含量的检测与分析

以食用菌发酵液为原料,采用分光光度比色法及甲醛滴定法等,测定不同食用菌发酵液中非糖类物质的含量。主要测定血芝、灵芝、侧耳、银耳4种食用菌发酵液的蛋白质、维生素、核苷酸、葡萄糖酸、氨基态氮的含量,并分析食用菌在不同发酵阶段各成分的变化。结果表明,各发酵液在不同发酵阶段各成分的变化基本相似,都是逐渐升高,各成分在发酵第三阶段达到最大值。     

食用菌中SO_2残留快速测定方法的研究

对食用菌中SO2残留的快速测定方法及各种影响因素进行了研究。样品经酸化后,用预经痕量碘蒸气致蓝色的淀粉指示纸检测,样品产生的SO2使其褪色。淀粉指示纸的制备方法、观察时间和测定温度均对检测结果有影响。该测定法对SO2的最小检测限为5mg/L,可用于食用菌产品中SO2残留量的定性检测和半定量分析,具有快速和简便的特点。     

贵州省食用菌产业现状及发展对策

贵州省是全国食用菌生产优势区,近年来食用菌产业规模发展迅速,已成为十三五时期贵州推进产业扶贫的新路径。为推进贵州食用菌产业的发展,从贵州省食用菌产业发展现状、存在问题着手,探讨了产业发展对策,以期为决策者提供参考。     

以牛粪、食用菌废料为主的辣椒育苗基质配方研究

为筛选以牛粪、食用菌废料为主的辣椒育苗基质。以辣椒品种‘航椒5号’为试验材料,利用食用菌废料、牛粪及珍珠岩,按不同比例混合配成13种育苗基质配方,以草炭为主的山东寿光绿尔旺育苗基质为对照(CK),采用完全随机设计,重复3次,进行穴盘育苗试验。结果表明,处理T₆[牛粪:蘑菇菌棒:珍珠岩=4:2:4(V/V)]、处理T₁₀[牛粪:蘑菇菌棒:珍珠岩=3:5:2(V/V)]、处理T₁₁[牛粪:蘑菇菌棒:珍珠岩=3:4:3(V/ V)]复合基质幼苗各项生长指标均显著高于对照。其中,处理T₁₀株高、茎粗、全株鲜重、地上部鲜重、地下部鲜重、地下部干重上表现最优,处理T₆、处理T₁₁次之;处理T₆在叶绿素含量、壮苗指数、地上部干重、全株干重上表现最优,处理T₁₀、处理T₁₁次之,但对照(CK)的散坨率最低。综合各项指标,牛粪、食用菌废料可代替草炭配制育苗基质,处理T₆和处理T₁₀表现较优,可以作为张掖市辣椒育苗的基质配方。