蜂产品质量安全研究实验室建设与发展探讨

蜂产品在农产品中占有重要地位,蜂产品的质量安全不仅对于消费安全具有重要意义,而且对于促进蜂业可持续健康发展、农民增收也具有极其重要意义。蜂产品质量安全研究实验室对于提升蜂产品质量安全研究水平,保障我国蜂产品质量安全具有至关重要的作用。本文通过对国内外蜂产品检测和研究实验室的分析、以及对国内外有关蜂产品质量安全的标准进行梳理,提出了建设蜂产品质量安全重点实验室的一般要求,并对未来发展提出一些建议,以期为需要建立蜂产品质量安全研究重点实验室的政府机构、高校、科研院所和企业提供一些借鉴和参考。     

蜂产品质量安全与生产要求(上)

<正>蜂产品包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等,蜂产品含有丰富的营养和生物活性物质,是天然的保健滋补品,而标准化、规范化生产是保障蜂产品质量安全的前提。1影响蜂产品质量安全的主要因素1.1蜂产品质量安全的主要问题1.1.1蜂产品质量问题。一是生产的蜂蜜水分含量高,含水量一般在20%~24%,高的可达30%以上,含水量高的蜂蜜易发酵变质。二是蜂产品掺     

贵州将对蜂产品质量安全进行预警监测

【新华网讯】为加强蜂产品质量监管工作,保证蜂产品质量安全,贵州将对全省蜂产品质量安全进行预警监测。     

基于供应链的蜂产品可溯源问题研究

对蜂产品的生产、收购、贮运、加工、销售等环节进行监控和追溯,是蜂产品安全生产的主要保证手段,建立蜂产品安全生产追溯体系反映出蜜蜂养殖、蜂产品生产、包装、运输、销售等环节的信息,让消费者更全面地了解蜂产品生产及加工的真实情况,从而增强消费者对蜂产品的安全感.从养蜂生产源头做起,按照进口国要求,科学养蜂、合理用药,生产出符合国际标准的蜂产品.实现"源头能控制,过程可追溯,质量有保证"的目标.     

对蜂产品质量安全的思考及蜂产品的发展方向

食品质量安全问题是食品行业的难题,蜂产品行业也不例外,在经济利益的驱使下,蜂产品掺假造假、蜂产品原料化学物质污染(兽药、农药、重金属污染)、病原微生物污染、生物毒素污染的问题严重,为了促进蜂产品可持续发展,从经济效益考虑,提出了加快蜂蜜授粉技术推广,大力发展授粉商业化;推进蜂产品原料供应的工业化、规模化;进行蜂产品深加工,丰富蜂产品制品的类型等蜂产品的发展方向.     

关于开展蜂产品企业信用体系建设的思考

当前，蜂产品市场秩序比较混乱，产品质量优劣不齐，品牌繁多，假劣产品坑害顾客的现象仍有发生，重要原因之一就是部分蜂产品生产、经营企业信用严重缺失。因此，为增强我国蜂产品企业信用意识，提高生产、经营、管理、服务水平，促进蜂业经济健康快速发展；更是为了让广大国民吃上天然健康蜂产品，努力实现国家对安全食用农产品的要求。建立蜂产品企业信用体系，树立诚信意识，强化信用经济是整顿和规范我国蜂产品市场经济秩序的必然要求，是完善蜂产品市场监管机制、促进蜂业可持续发展、保障蜂产品生产安全的重要举措。     

2013年国内外蜂产品质量安全研究进展

本文总结了2013年国内外蜂产品质量安全研究的概况和进展,分析了国内外文献的数据库分布和研究领域分布情况。以实际的研究内容展现了蜂产品质量安全研究的最新进展,包括农兽药的多残留检测、新颖的样品前处理方法、多种金属元素的同时分析以及利用不同的分析工具分析蜂产品中的内源性活性组分。这些研究对于拓展我国蜂产品质量安全研究提供了思路,为提升蜂产品检测方法的准确度和灵敏性和时效性起着积极的促进作用。     

蜂产品收购中需注意的几个问题

本文主要阐述了蜂产品及蜂产品的质量安全问题,并结合笔者多年从事蜂产品收购的经验,分析了蜂产品收购的一些特点,以供参考。     

浅说蜂王浆、蜂胶的美容效果及其机理

蜂产品美容自古有之。与其他美容产品不同的是,蜂产品可以内服与外敷。内服,是中医美容的主要方法,内服蜂产品可以增强机体体质,获得健康状态的皮肤。将蜂产品经过合理的工艺制成化妆品,外敷于皮肤,通过皮肤的吸收,达到使皮肤健康的目的。还可以制成药物,达到治疗的效果。蜂产品来自天然,美容效果明确,安全、无毒副作用,符合当今人们追求环保、健康、安全的潮流。     

从我做起生产优质安全的蜂产品

《中国养蜂》2 0 0 2年第 1期刊发了农业部蜂产品质量监督检验测试中心赵静主任的文章 ,这篇文章非常好 ,它详细地分析了我国蜂产品质量存在的问题 ,引起质量不安全的主要原因及提高我国蜂产品安全的好建议。从杂志上我们还看到农业部副部长范小健及各级领导、专家、学者都在为我国蜂产品质量安全努力工作。我们国家蜂产品质量问题已由坏事开始向好的方向转变 ;浙江省农业厅畜牧局、浙江省蜜蜂产业协会 ,为打破欧盟技术壁垒 ,培训蜂农在先 ,于 2 0 0 2年 1 1月～ 1 2月免费为全省蜂农举办“浙江省蜂产品安全与生产技术培训班” ,参加学习培…     

蜂产品质量安全与现状分析

蜂产品具有极高的营养价值和保健功效。随着人们对蜂产品认识的加深，蜂产品的食品安全问题也愈加突出，尤其是蜂蜜、蜂胶掺假严重，已成为社会关注的焦点。本文对我国蜂产品存在的安全问题及影响因素等进行了论述。     

我国蜂产品食品安全问题及其对策

蜂产品具有较高的营养价值和保健功能,越来越受人们的青睐,随着人们对蜂产品认识的加深及生活水平的提高,蜂产品的农兽药残留问题、蜂蜜和蜂胶的掺假等食品安全问题越来越突出。文章对蜂产品的安全问题及其对策进行了阐述。     

养殖环节影响蜂产品质量安全因素分析

养殖环节是蜂产品质量安全保障的源头。分析了这一环节影响蜂产品质量安全的因素,提出应对措施及建议。     

基于HACCP的蜂产品质量安全系统关键控制点分析

目前农产品安全问题备受关注,建立农产品质量安全可追溯系统已经成为国内外的发展趋势。由于蜂产品与一般农产品有着不同的生产和加工方式,对蜂产品质量追溯就必须精确到蜂产品生产的各个环节,尽可能多的考虑影响蜂产品质量的因素,实现"源头控制,过程可追溯,质量有保证"的目标。因此,基于HACCP原理,通过分析蜂产品生产过程各个环节的危害概率,来确立影响蜂产品质量的关键因素,并确立关键质量采集及控制点,为后续建立蜂产品质量追溯系统奠定基础,进一步推动智慧蜂业的发展。     

蜂产品监管标准体系建设与可追溯应用

按照来源和形成不同,蜂产品通常可分为3类:一是蜂蜜采制物,如蜂胶、蜂蜜、蜂花粉等;二是蜜蜂的分泌物,如蜂王浆、蜂毒、蜂蜡等;三是蜜蜂自身变态发育各虫态的躯体,如蜂蛹、蜂幼虫等。我国蜂产品畅销世界各国,但其质量安全问题一度严重限制了其出口。2002年初,欧盟检出中国蜂产品氯霉素等抗生素残留超标,随即中止了从中国进口蜂产品。美国、加拿大、日本等国也相继提高了对中国蜂产品药残检出限量[1-3]。在新形势下,如何加强蜂产品安全规范化监管,实现全程可追溯成为了蜂产品提质增效的重要课题。     

蜂产品质量安全现状与对策

蜂产品质量安全是指蜂产品质量合格,不含有对人体健康产生损害或威胁的因素,不产生危及消费者及其后代健康的隐患。随着经济的发展和人们生活水平的提高,蜂产品的消费不断增长。人们也日益关注蜂产品质量安全这一问题。     

蜂产品认知与消费行为调查研究

蜂产品对人体健康有多种有益功效,但是我国人均蜂产品消费量却不高,除了消费习惯外,消费者对蜂产品特性不了解,以及蜂产品负面信息的过度传播也是重要原因.通过问卷调查分析得出消费者对蜂产品的认知水平较低,对蜂产品质量安全的总体评价不高,消费者的家庭蜂产品消费量较少且消费者的消费习惯与优质蜂产品的供给不匹配,并提出促进蜂产品质...     

关于蜂产品安全生产可追溯体系建设的几点建议

蜂产品安全生产可追溯体系建设的内涵,主要是指蜂产品质量管理部门能够结合养蜂生产的特点,并按照《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国畜牧法》和《中华人民共和国消费     

现行法规中涉及到养蜂用药和蜂产品质量安全的条款

蜂产品的质量安全,事关养蜂产业生存兴衰,更关系到蜂产品消费者生命健康安全。因此,新颁布的《中华人民共和国畜牧法》第48条明确规定:“养蜂生产者在生产过程中,不得使用危害蜂产品质量安全的药品和容器,确保蜂产品质量。养蜂器具应当符合国家技术规范的强制性要求。”这是我国首次对养蜂生产者在安全用药方面,以法律文件加以明确的新规定,务必引起养蜂同行的高度重视。1哪些药品会危害蜂产品的质量安全这需要在现行的相关法律和法规中查找。目前主要依据的是国务院2004年3月24日公布、2004年11月1日施行的《兽药管理条例》(以下简称《条例…     

蜂产品中兽药残留检测技术与法规适配性探讨

我国是蜂产品生产和出口大国,但蜂产品中兽药残留的质量安全问题影响出口贸易和消费者信心。该文对比分析了蜂产品中不同的兽药残留检测技术,讨论了兽药残留检测技术的发展和标准法规制定的互适性,以及对产业发展的影响。这对提高我国蜂产品的质量安全标准和顺畅出口贸易具有重大意义。