山菜之王──蕨菜

山菜之王──蕨菜白玉花，崔晓云蕨菜，属凤尾蕨科多年生不开花的草本植物，学名叫如意菜、长寿菜、龙爪菜。蕨菜喜光耐阴，常生长在郁闭度０．４～０．５的林分及土壤湿润肥沃的阳坡林缘、林中空地、采伐迹地及火烧迹地。蕨菜分布极广，我国南北各地荒山均有生长，我国东...     

蕨菜

蕨菜尹伊蕨菜是一种味道鲜美、香嫩可口的野生山菜，享有“山珍之王”的美称。随着绿色食品在全球的走俏，蕨菜也冲出了山门，成为城市人民所喜爱的山菜。在山西省的太岳山、管涔山、关帝山等林区的半阴半阳的低洼山坡处，蕨菜随处可见，资源十分丰富。管涔山森林经营局汾...     

江苏森林野生蔬菜—蕨菜的开发利用

江苏森林野生蔬菜——蕨菜的开发利用黄利斌史纪明森林野生蔬菜因具备纯天然，无污染，营养丰富，滋补强身，益智延年，风味独特等诸多优点而倍受世人青睐，全球范围山野菜热方兴未艾。蕨菜是我国传统大宗森林野生蔬菜之一，有“山菜之王”之称，市场畅销，每年仅干菜出口...     

山珍之王蕨菜

蕨菜 ,是一种既古老又姿容秀丽的一种植物 ,过去有人认为蕨菜是一种连烧火都不中的废物。其实并非如此 ,蕨菜是我国古老的药蔬之一。春秋时期 ,《诗经》载有“陡坡南山 ,言采其蕨”的诗句。明代李时珍《本草纲目》亦载 :“蕨处处山中有之。三月生芽 ,拳曲状如小儿拳 ,长则展开如凤尾 ,高三、四尺 ,其茎嫩时采取 ,以灰汤煮去涎滑 ,晒干作蔬。味甘滑 ,亦可醋食”。蕨菜属凤尾蕨种 ,是多年生草本植物。又名长寿菜、如意菜、拳头菜、龙头菜、乌糯、吉祥菜等。我国的蕨菜品种繁多 ,资源丰富。大宗的有山蕨菜 ,遍布全国各地山区。春季采集拳卷嫩叶…     

几种有抗癌作用的树木

海南粗榧产于海南岛等地，当地人称之为“红亮松”。从其树皮或根皮提炼出的抗癌药叫“三尖杉酯碱”、“高三尖杉酯碱”。专治急性白血病。三尖杉在我国西南、中南、西北等地均有分布。含有“三尖杉酯碱”“高三尖杉酯碱”，经过上为和广州等地临床试验研究，可治急性白血病。美登木分布于云南、贵州及两广等地。它的根、茎、叶中含有“美登泰”，是一种疗效高、毒性小，具有抑制癌细胞活性的抗癌药物，但因含量少未能推广。它的根、茎、叶还可用于治疗跌打扭伤、腰痛和止痛利原等。喜树又名旱莲，我国特有的树种，长江以南有广泛分布。其根…     

蕨菜小记

蕨菜在我时下谋生的永平小城，算不得是稀罕之物。位于小城中心的农贸市场，常见有卖。不过，除了仲春时节可以买到时鲜的蕨菜以外．平时能够买到的，多是经过腌制加工的酸辣蕨菜或脱水保鲜的袋装蕨菜。     

漫谈蕨粑

春天，万物苏醒，蕨争相吐露嫩芽，长出的嫩苔俗称蕨菜，紫色或褐绿色，头顶淡黄色龙爪，散发着山林气息，鲜香脆甜，清爽可口，有“山珍之王”的美称。     

林区蕨草资源开发利用探讨

蕨菜 ,蒙名“奥衣麻”,是大兴安岭林区纯天然、无污染 ,根、茎、叶浑身是宝的野生绿色食品 ,也是产量高、功效多、享誉海内外的独具特色的重要林下资源。1　蕨菜的特色和作用蕨菜含野樱甙、延胡索酸、琥珀酸、胡萝卜素、维生素C等多种成分 ,有良好的消热、滑肠、化痰、利水、祛风、驱虫、逐湿等功效 ,经常食用可有效预防和治疗痢疾、黄疸、风湿、脱肛、气管炎、高血压、感冒发烧、头晕失眠等多种病症。从蕨菜中 ,还可提取俗称“蕨粉”的高级营养滋补品。同时 ,蕨菜还是色泽嫩绿、开胃爽口 ,无苦涩 ,不油腻 ,且腌、炒、炖、炝及包馅皆可方便…     

森林蔬菜──蕨菜

森林蔬菜──蕨菜　　　　　　　　　朱文康蕨菜，又叫鸡爪菜、蕨菜头、如意菜、长寿菜等，是高等植物蕨类植物蕨属蕨的幼叶。蕨在我国分布很广，从南到北的丘陵山区随处可见，特别在土层较厚的阴湿土壤上生长茂盛。如江苏吴县光福山区就有鲜蕨菜资源２０吨左右，其中芒其...     

板登沟里新“愚公”——记共产党员梁堂铲沙造地的事迹

愚公移山，仅为自家解除“出入之迁”的问题，而卓资县白银厂汉乡板登沟村的梁堂“移”山，却是为了给子孙后代保住那百亩良田。 梁堂“移”山的地方叫西湾子自然村，村里的西湾子，以前曾有253亩肥沃的平坦农田，由于它属二阴地，地下水资源丰富，而且土质呈黑灰色，有机质丰富，所以旱涝保收。即使干旱年份，亩产粮食仍不下300公斤，当地农民称这片土地为“粮食窖”。然而，就是这块养育了板登沟一代又一代父老乡亲的良田，却在80年代惨遭厄运。那几年，农民在地下发现了沙金，这里便成了采金的地方。农民开始是以人工凿开洞穴，小面积开…     

蕨菜的栽培

蕨菜的栽培文／吴际友蕨菜属凤尾蕨科植物，取其幼嫩茎叶作蔬菜，为品质优良的森林蔬菜之一，其质脆滑嫩鲜美可口，营养价值和药用价值均很高。现将其人工栽培方法介绍如下：播种孢子育苗采集发育成熟的蕨菜孢子，在２月份用４００ｐｐｍ的赤霉素处理１０分钟，以促进孢子...     

甘肃省蕨菜天然资源调查

2005-2006年对甘肃的蕨菜天然资源进行了调查，结果表明，全省食用类天然蕨菜有4种，面积36．87万hm^2，集中分布在中南部天然林区；年产量1150．36t，加工能力188t.在调查研究的基础上，提出了甘肃省蕨菜天然资源保护建议。     

多样的“药树”

抗癌树——旱莲木，也叫喜树。落叶乔木，高达25m，生长在我国南方各省的平原路边或山麓。该树的叶、皮和树枝内含有一种生物碱，可治癌肿、白血病。还有一种叫美母登的树木，内含有美登素、丁香酸、卫柔醇等成分，能抑制癌细胞的分裂繁殖，特别是对淋巴肉瘤、多发性骨髓瘤等均有明显疗致。     

蕨菜自然繁殖能力的调查

蕨菜具有较高的食用，药用和经济价值，但是一些地区超负荷的采收使蕨菜数量锐减，为此，对蕨菜自然繁殖方式，繁殖速度进行调查，为科学合理的利用蕨菜资源提供理论依据。     

蕨菜野生群丛复壮栽培

蕨菜（Pteridium aquiuinum Var.latiusculum）又名龙头菜、蕨儿菜、假拳菜,是多年生草本植物,各地都有分布。蕨菜营养价值高,又有多种药用功能,享有“山菜之王”的美誉。近年来,已成为我国对日本等国出口的畅销果蔬食品之一。目前仅靠野生资源已不能满足需要,大力发展人工栽培,是当务之急。在研究总结人工引种驯化栽培基础上,我们对蕨菜野生资源复壮丰产栽培技术进行了初步尝试和探索,收到了较好的效果,其生长发育情况、投资效益情况有待今后进一步长期观察。     

蕨菜的人工栽培

蕨菜又名龙头菜、蕨儿菜、拳菜等 ,是多年生草本植物 ,在我国分布广泛 ,是一种深受人们喜爱的山野菜之一。蕨菜具有清香适口、风味异殊等特点 ,有“林海山珍”之美称。它含有 16种以上的氨基酸及 7种人体必需的微量元素和 5种常量元素 ,具有祛风除湿、解热利尿 ,治风湿、尿闭、     

蕨菜的人工培育

蕨菜植物种类繁多，全世界约有10000多种，我国也有2000多种。蕨类植物用途广泛，特别是食用、药用、观赏及绿化方面利用历史悠久。据我国史书记载，可追溯到公元前。可食用的蕨类植物叫做蕨菜，各国人民均有采集其幼叶鲜食、盐渍或制干菜的习惯。我国居民采食的蕨类植物也有10多种，如菜蕨、水蕨、星毛蕨、凤尾蕨、假蹄盖蕨等。除部分自用外，大部分出品日本及东欧各国，每年为国家换回不少外汇。所以迄今蕨类植物仍具有重大开发价值。     

林火生态技术促进野生蕨菜产量的浅析

通过林火的生态作用的试验研究，依据调查火烧区和对照区野生蕨菜单位面积诸因子，分析火烧对土壤肥力的相关性关系，火烧对野生蕨菜生长量的显著影响，阐述了林火生态技术促进野生蕨菜产量的生态作用。     

野生蔬菜——蕨菜

野生蔬菜——蕨菜蕨菜又叫鸡爪菜、蕨菜头，如意菜、长寿菜等。是蕨类植物蕨属中蕨的幼叶。蕨在我国分布甚广，从南到北几乎都可见到，太湖沿岸的丘陵山区随处可见，特别在土壤较厚的阴湿地方生长旺盛。据初步调查仅苏州光福地区可采集的鲜蕨菜资源每年即达２０吨左右。蕨...     

环境因子对离体蕨菜纤维化影响的研究

蕨Pteridiumaguilinum（L．）kuhn俗名；拳菜、三叉菜、龙头菜等，为该科蕨属植物，广泛分布在世界温带、暖温带地区，我国黑、吉、辽、陕、甘、川、湘、鄂、冀、青等省林区均有分布．其嫩叶可食，称之为蕨菜，是我国重要的山野菜资源和出口创汇的大宗山特产品。菠菜为多年生草本植物，根状茎长而横走地中，根茎越冬期贮存的大量养分，供给越冬芽在翌年5月中旬（黑龙江省一、二、王积温带）开始陆续萌动出土，其萌动期可持续到6月下旬．在此期间，山区的农民、工人、山野菜加工厂和外贸部门进行大量采集、收购和加工蕨菜，以盐渍政菜、蕨菜…