婴幼儿配方奶粉新进展

2007年我国新增人口将达到2200万,中国的第4次人口高峰期已经到来。新一轮的"婴儿潮"使近几年不断快速增长的婴幼儿配方奶粉市场愈加火爆。     

全国婴幼儿配方奶粉国家标准有望统一

日前，国家婴幼儿配方奶粉标准整治工作研讨会在哈尔滨召开。本次研讨会由国家食品药品监督管理局组织召开．会议主要研讨了我国婴幼儿配方奶粉的发展历程、目前存在的问题以及今后的发展方向。     

我国婴幼儿配方奶粉生产工艺研究现状及发展建议

奶粉是婴幼儿的口粮,直接关系婴幼儿的身体健康.奶粉质量的好坏,与每一个家庭息息相关,受到社会各界的广泛关注.目前婴幼儿配方奶粉生产工艺正面临着转型发展阶段,本文以我国婴幼儿配方奶粉行业发展轨迹为切入点,以当前婴幼儿配方奶粉生产工艺模式为立足点,对我国婴幼儿配方奶粉研究现状进行了综述,并提出相关发展建议,以期为我国婴幼儿...     

对于目前国内洋品牌婴幼儿配方奶粉市场的几点思考

自2008年三鹿牌“婴幼儿奶粉事件”爆发以来,本土乳业品牌屡曝丑闻,频遭信任危机,尤其是在婴幼儿配方奶粉市场,洋奶粉步步紧逼,销量日益增大,且价格攀升。根据最近公布的雀巢、达能等公司2012年第三季度的财务报告显示,婴幼儿营养品销售保持强势增长。另据统计,中国市场的洋奶粉价格呈逐渐上升的趋势,且远高于其它国家的价格。     

我国中高端婴幼儿配方奶粉加工技术的现状和发展趋势

婴幼儿配方奶粉可满足婴幼儿生长发育对营养物质的需求,中高端婴幼儿配方奶粉还特别添加了各种功能性营养素,以促进婴幼儿智力和体质的发育.在婴幼儿配方奶粉的生产过程中运用常温双除菌技术,能最大程度地保留乳中的营养素.婴幼儿配方奶粉的发展方向将是满足对营养有特殊要求的婴幼儿生长发育的需求.     

如何应对奶粉危机

“阜阳劣质奶粉”事件给人们的震惊不小，国内不少奶粉企业因此被牵连，一些人在“五一”期间出游香港地区时破天荒地将洋奶粉纳入采购计划。可以说，奶粉企业从未遇过如此严峻的危机，消费者对整个国产奶粉行业产生了信任危机，每家企业都被波及。依照以往国内企业处理危机事件的惯例，现在应该是一片热火朝天的景象，但通过我们对奶粉企业的采访，却发现他们都十分“冷静”，只是常规性的捐赠、发表诚信宣言。企业和专家称，这是为企业的长远发展打算，是一种稳妥的做法，但我们知道在现在的商业环境中，有详细周密的“冒险行为”才有异军突起的可能。而这正是危机公关的魅力。三鹿因误上“黑名单”而成为此次事件中的最大受害者，他们在解决危机时反应迅速。正在整合各方资源为己服务，其中包括权威机构，从而变“危”为“机”。每次危机之后都会产生新的市场机会，但新的机会必然存在更激烈的竞争，要想从中分一杯羹需要充足的准备。为此，我们从产品设计、渠道、品牌化经营3个方面来剖析占领农村市场的方式，希望能够帮助企业开拓思路。     

添加溶菌酶的婴幼儿配方奶粉的研究

本研究通过Excel规划求解，确定了婴幼儿配方奶粉的最佳配方工艺，并将溶菌酶这一绿色天然防腐剂和生理调节功能因子应用到婴幼儿配方奶粉中。本文还研究了溶菌酶添加时间及添加量等因素对产品抑菌效果的影响，确定了喷雾干燥后添加量为50mg／100mL的溶菌酶添加量，抑菌效果最好。     

北京市场婴幼儿配方奶粉总体质量良好

北京市工商局近日发布的一项产品质量抽检结果显示，北京市场上销售的婴幼儿配方奶粉总体状况良好．但也有个别产品碘含量和蛋白质含量不符合国家标准要求。     

婴幼儿配方奶粉脂肪酸母乳化调制的研究现状

母乳脂肪中最重要的饱和脂肪酸—棕榈酸中,大约有70%的C16:0是酯化在Sn-2位上,而普通婴幼儿配方粉中脂肪酸的C16:0大部分连在Sn-1或Sn-3位上,这种结构差异不利于婴幼儿的消化和吸收。富含Sn-2棕榈酸的甘油三酯(Beta-pol)模仿了母乳脂肪的结构,其所含的棕榈酸C16:0约有40%～70%是酯化在Sn-2位上。研究表明,添加了Beta-pol的婴幼儿配方粉,能够促进婴幼儿对脂肪酸和钙的吸收,有效降低其便秘的发生率。     

甘肃规定：“食品安全示范店”才可经销婴幼儿配方奶粉

甘肃省规定,只有经工商部门核准认定的“食品安全示范店”才能经销婴幼儿配方奶粉。截至目前,全省这样的示范店有1375户。     

龙泉市生猪产销现状及存在问题和对策调查

近年来,龙泉市根据"畜牧进山,养殖上山"的发展战略,加强规划,制定政策,畜牧业稳步发展,生猪生产总体上呈现存出栏增加、产量增长的态势,为改善人们膳食结构,提高人民生活质量,增加农民收入等方面做出了积极贡献.     

雁门关奶业现状、存在问题及发展对策

1雁门关奶业发展现状雁门关处于中纬度地区,属于温带、暖温带大陆性季风气候。该地区系玉米主产区,饲草饲料资源比较丰富,是全国奶业优势产区之一。2004年,雁门关奶牛存栏14.35万头,牛奶产量33.13万吨,分别占全省26.89万头的55.4%和63.67万吨的52%;乳制品产量约40万吨,占全省的60%。农民人均奶业纯收入接近3000元。其中山阴、应县、朔城区、怀仁、大同南效区5县奶牛存栏占到全地区的83.4%。山阴县农民来自奶牛养殖的收入达到1600多元,占到农民人均纯收入的一半以上。从养殖规模看,现有饲养户3.4万,平均每户4.2头,养殖规模在5头以上的占到奶…     

奶牛养殖场生物安全体系建设的现状、问题及对策

奶牛养殖场生物安全体系关系着奶牛生产中动物疫病防控、畜产品质量安全和公共卫生安全,由于养殖企业管理水平参差不齐、国内标准规范不统一、没有国家强制性规定等问题,目前国内尚无一套系统、完善的奶牛养殖场生物安全体系建设规范。论文全面分析了目前我国奶牛养殖场生物安全体系建设的现状及存在的问题,就体系建设所涉及的基础设施建设、人员配置、种源管理、饲养管理、防疫管理、牛奶质量可追溯体系、无害化处理、动物福利等要素,提出了系统的针对性建议和对策,旨在为进一步规范我国奶牛养殖场生物安全体系建设提供依据。     

我国婴幼儿配方奶粉生产技术的现状及展望

为了给我国婴幼儿配方奶粉在生产技术上的创新提供参考资料,进而找出我国婴幼儿配方奶粉未来发展的突破口.本文回顾了国内外婴幼儿配方奶粉生产技术的发展历程,并着重介绍婴幼儿配方奶粉中强化多不饱和脂肪酸、改性牛乳蛋白、提高维生素稳定性、添加低聚糖等生产技术的研究现状.结论:提出婴幼儿配方奶粉未来发展的焦点应集中在母乳的营养基础理论研究、具特殊用途婴儿配方奶粉的品种细分以及液态婴儿奶的开发、免疫活性物质的添加、奶源质量以及生产管理等几个方面.     

皮南牛产业发展现状及存在问题的对策与建议

皮南牛是河南省南阳市新野县的一个培育的专门化肉用品种,该品种是利用皮埃蒙特牛和南阳牛进行杂交改良育成。皮南牛是一种皮薄、毛细,皮质紧密而富有弹性的牛,由于皮质好,可以作为一种生产高档皮革的优质原料。在肉质方面,其肉质细嫩,富含维生素A和多种蛋白质,脂肪和胆固醇含量很低,受到消费者的广泛好评。本论文综述了皮南牛的培育历程、发展现状、存在问题、发展对策和发展前景,提出了对于皮南牛的开发利用措施,并对未来皮南牛产业的发展做出了展望。     

鄂尔多斯细毛羊产业发展现状、存在问题及对策

鄂尔多斯细毛羊是在鄂尔多斯市东南部毛乌素沙漠腹地及其周边地区培育而成的毛肉兼用细毛羊品种。从20世纪80年代开始引进澳美细毛羊进行导血,同时产地牧民常年坚持改良,使之成为目前我国存栏种群数量最多、生产性能优越的细毛羊品种。但受绒毛市场长期疲软影响,细毛羊产业发展步履维艰。本文通过对细毛羊生产现状进行调研基础上,探索我国细毛羊产业可持续发展道路,并提出建议。     

民和县奶牛业发展现状、存在问题及对策

对民和县奶牛业的发展进行了简述,分析了民和县奶牛业的现状和优势条件及存在的问题,有针对性地提出了加快发展民和县奶牛业的对策措施.     

贵州地方黄牛种业现状、存在问题及对策

贵州优良黄牛种资源丰富,包括关岭黄牛、威宁黄牛、黎平黄牛、思南黄牛、务川黑牛5个优良地方品种。近年来黄牛种业发展较好,带领着当地人推进脱贫攻坚战。但在美好的景象之下我们也要看到它存在着品种退化、管理技术落后、技术人员不足等问题。本文就贵州地方黄牛种业现状、存在问题展开论述,进一步探讨了贵州地方黄牛种业发展方向,为其持续发展提供了详细对策。     

草原环境质量监测评价现状、问题及对策

草原作为我国陆地面积最大的生态系统,承担着生态安全屏障的重要任务.为此,从生态环境质量监测评价的方法、指标体系以及应用研究入手,详细介绍了草原环境质量监测领域国内外研究现状及进展,分析了存在的问题,并提出加强科技支撑力度、建立中长期环境质量监测评价机制及制定草原建设项目环境质量评价标准等解决问题的对策.     

武威市凉州区肉羊产业发展现状、问题及对策

武威市凉州区农业资源得天独厚,是全省肉羊产业强县,羊饲养量稳居全省前3位。近年来,凉州区着力打造沿山沿川沿沙“三大特色产业带”,大力发展牛羊猪禽菜果菌薯药草“10+N”特色产业,武威普康国家级种羊核心育种基地,青瑞源省级种羊场等一批重点农业项目落地建设,初步构建起了肉羊产业体系,肉羊产业发展势头强劲。