维生素在鱼虾饲料加工、贮存及饲养过程中的稳定性

本文阐述了在鱼虾饲料加工、贮存豇饲养过程中,影响维生素稳定性的因素,各种脂溶性和水溶性维生素的稳定特性,维生素在鱼虾饲料实际生产中的保存率,分析了维生素的使用问题和今后研究发展的方向。     

肉碱对水产动物营养性脂肪肝影响的探讨

肉碱（Ｃａｒｎｉｔｉｎｅ，ＣＮ）又称为肉毒碱,Ｌ—肉碱,是在动物组织中普遍存在,在一些植物和微生物中也存在的一种类维生素营养物质,属于维生素Ｂ族（ＶＢｔ）,其化学结构为:３—羟—三甲基铵丁酸。肉碱在哺乳动物脂肪酸代谢中起主导作用,肉碱用于畜禽和鱼虾饲料中有?..     

EZOⅡ（强力活性素）活性添加剂抗病促长作用显著

碳水化合物是鱼虾及畜禽饲料的重要组成部分,它既是发挥动物能源的物质基础,也能提高蛋白质、脂肪及维生素的实用效率。但是由于鱼虾类有异于畜禽,属于水生的变温动物,体温低,基础代谢亦较低,故对     

鱼类维生素缺乏症及其摄入量的影响因素

维生素不同于氨基酸、糖类,其需要量甚微,而且鱼虾自身基本不能合成,主要从饲料中摄入。维生素是维持鱼体生长发育、促进机体代谢不可缺少的微量元素,鱼类因维生素的缺乏而产生的症状,因鱼的种类不同而有所不同。维生素分为水溶性和脂溶性两种,水溶性维生素主要包括氨基苯甲酸,     

鱼虾配合饵料添加剂综述

鱼虾配合饵料添加剂有氨基酸、维生素、矿物元素、促生长剂、诱食剂、饵料粘合剂、着色剂、保健剂等。论述了以上几种添加剂目前的研究水平及应用现状,指出了我国在鱼虾饵料添加剂研究、应用中存在的差距,并指明了今后研究开发的重点。     

报刊文萃

<正> ▲一种具有分解水中有机污物、同化氨氮、促进鱼虾生长等多种作用的PSB鱼虾消浮灵.在山东海阳县标准计量局实验厂研制成功.PSB鱼虾消浮灵具有喜光、厌氧特性,施入水中能使鱼虾养殖池水质得到有效净化,大大减少提水费用.遇到虾鱼浮头时,每立方米水体撒3～5克,晴天3小时后即可见效,减少鱼虾死亡.同时,因这种消浮灵含有大量蛋白质、多种氨基酸、B族维生素及辅酶Q等,又是一种理想的营养饲料添加剂.对比试验证实,虾池投施后5天,虾体长度平均增加1.2厘米.鱼池投放后45天,鱼体长度平均增加1.5厘米,且无鱼虾类易发病出现.     

包膜维生素C的选择和使用

大多数水产动物不具备合成维生素Ｃ的能力，必须由饲料供给。维生素Ｃ极不稳定，在饲料制作过程中易被大量破坏，致使饲料提供的维生素Ｃ满足不了水产动物需要，降低生产性能。为解决这一问题，经常采用添加稳定型维生素Ｃ的办法。目前市场上稳定型维生素Ｃ主要有三类：Ｖｃ硫酸酯、Ｖｃ磷酸酯和包膜维生素Ｃ。三类产品各有优劣，根据养殖品种进行科学选择非常重要。 １．稳定性分析 Ｖｃ硫酸酯、Ｖｃ磷酸酯和包膜维生素Ｃ中，硫酸酯和磷酸酯稳定性强于包膜维生素Ｃ，但维生素Ｃ含量低于包膜维生素Ｃ。虾蟹饲料多选用硫酸酯和磷酸酯，鱼类饲…     

“BOA生物活性剂”在鱼饲料中的应用

碳水化合物是鱼虾及畜禽饲料的重要组成部分,为发挥动物能源的物质基础,也可提高蛋白质、脂肪及维生素的实用效率。但是由于鱼虾类又有异于畜禽,属于水生的变温动物,体温低,基础代谢亦较低,故对碳水化合物的摄食消化和代谢能力比畜禽类低得多。据测定它所需的碳水化合物总     

浅谈鱼虾营养性疾病

饲料是鱼虾维持生长所必须的重要物质。在当今高度密养的情况下,天然饲料很少,已不能满足鱼类的生长需求,必须高度依靠人工配合饲料。人工饲料配制必须具备营养全面才能使鱼虾健康、迅速地生长,最适合的饲料应含有适量蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐等营养成分,并且     

水产动物营养性添加剂的研究及应用进展

随着水产养殖业的发展，水产动物的养殖密度大幅度增加，大量投喂配合饵料在一定程度上改变了这些水产动物的生活习性。为了维持鱼虾的正常生理功能，提高生长速度，投喂优质高效的配合饲料非常重要。在饲料的基本营养指标如蛋白质、能量等满足需要的前提下，添加剂对配合饵料的质量起着关键作用。鱼虾配合饲料添加剂的种类很多，本文旨在对营养性添加剂作一介绍。一、维生素现已查明，１１种水溶性维生素与４种脂溶性维生素都是水产养殖动物的必需维生素。原认为对氨基苯甲酸是必不可少的，新近研究结果表明，对氨基苯甲酸是泛酸的组成要素…     

鉴别鱼粉质量的快速简易方法

鱼粉是水产配合饲料最常用的优质动物性蛋白源,它含有较完全的鱼虾所需的必需氨基酸,适口性好,消化率高,维生素含量也很丰富,具有极高的生物学利用价值,在水产配合饲料特别是高档水产配     

光合细菌的作用和使用

1光合细菌在鱼虾养殖中的作用1．1改善、净化水质,保持良好的养殖水环境光合细菌（PSB）能有效地利用光合作用吸收、分解水中的氨、氮、硫化氢等有害物质,还可通过反硝化作用,消除水中的亚硝酸被,并具有有效分解和利用残饵、粪便等特殊功效,从而改善、净化水质。1．2增强鱼虾抗病力和免疫功能,提高成活率PSB除含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素外,还含有抗病毒因子及多种免疫促进因子,可激活机体的免疫系统,强化机体的应激反应,从而增强抗病害能力。此外,PSB可释放具有抗病力的酵素,对引起鱼虾细菌性疾病的病原有抑制作用…     

青鱼对抗坏血酸－2－硫酸酯吸收利用性能的研究

以抗坏血酸－２－硫酸酯作为青鱼鱼种饲料中的维生素Ｃ源，设计一个六水平的单因子试验。经三个月的饲养，各组试验鱼于二周后表现出运动迟缓，脊柱弯曲，肌肉、皮肤、口、鳍等出血症状；定期测定各组鱼的大脑、皮肤、肌肉、肝脏、肾脏中维生素Ｃ的含量，并对各次测定时的数据进行统计分析，发现这些组织中维生素Ｃ的含量在各组间均无显著差异，表明抗坏血酸－２－硫酸酯在青鱼体内没有发挥维生素Ｃ的作用。青鱼在生长过程中必须依赖食物提供维生素Ｃ，但不能利用抗坏血酸－２－硫酸酯。     

肉毒碱在水产养殖中的作用及合理应用

肉毒碱也称肉碱或维生素Bt，是一种类维生素化合物，结构与胆碱较为相似。肉碱有两 种旋光异构体，即L—肉碱和D—肉碱，L—肉碱是鱼虾等水产饲料中一种广泛和大量应用的 新型饲料添加剂，在鱼虾等水产养殖中应用有较好作用和多种作用效果，且使用安全性高， 没有不良副作用，是一种绿色和环保的饲料添加剂。1 L—肉碱的生化功能　　L—肉碱是存在于生物体组织中具有生理活性的物质，L—肉碱与动物体内脂肪酸的代 谢有关，L—肉碱有携带长链脂肪酸通过线粒体膜的功能，长链脂肪酸只有与L—肉碱酯化后 才能进入线粒体内进行β氧化，如果L…     

鱼虾饵料中内源性抗营养因子及解除

介绍了鱼虾饵料中存在的能削弱和破坏营养生理功能的硫胺素酶，胰蛋白酶抑制因子，棉酚环丙烯脂肪酸，维生素Ｂ６拮抗物，肌醇六磷酸，吡咯烷生物碱，芥子甙，单宁，血球凝集剂等抗营养机理，提出采用物理，化学，生物育种等方面加以解除。     

青鱼对抗坏血酸-2-硫酸酯吸收利用性能的研究

以抗坏血酸－２硫酸酯作为青鱼鱼种饲料中的维生素Ｃ源，设计一个六水平的单因子试验。经三个月的饲养，各组试验鱼于二周后表现出运动迟缓，脊柱弯曲，肌肉、皮肤、口、鳍等出血症状；定期测定各组鱼的大脑、皮肤、肌肉、肝脏、肾脏中维生素Ｃ的含量，并对各种测定时的数据进行统计分析，发现这些组织中维生素Ｃ的含量在各组间均无显著差异，表现抗坏血酸－２－硫酸酯在青鱼体内没有发挥维生素Ｃ的作用。青鱼在生长过程中必须依赖食     

一种维生素C新剂型──Vc微囊

一种维生素Ｃ新剂型──Ｖｃ微囊玛莉萍，王海明（杭州高成添加剂厂，杭州３１００１２）维生素是动物生长发育所必需的营养素之一，其中维生素Ｃ（抗坏血酸）对增强机体抵抗力、保护微血管、预防坏血病、促进伤口愈合等有重要作用。据研究，大多数脊椎动物能在体内合成Ｌ...     

不要生食鱼虾

<正> 生食鱼虾,不仅我国东邻日本人有此习惯,我国沿海一带也有许多居民喜欢生食鱼虾。活蹦乱跳的新鲜鱼虾,洗净后配上各种美味可口的调料,据说味道好绝了。近年来,我国东南沿海某些地区越来越盛行生食鱼虾,以生食鱼虾为一种时髦,甚至某些报刊还发表了所谓生食鱼虾无害的文章。因此,必须进行科学的宣传,以正视听。     

鱼虾需要的脂肪酸、胆固醇和磷脂

脂类的脂肪酸,类脂质的胆固醇和磷脂,有的可由鱼虾机体生物合成,有的则不能或合成量远远达不到不能满足鱼虾在发育生长阶段的需要。由此而产生的缺乏症,严重影响幼龄期鱼虾的生存和生长。改善鱼虾对脂肪酸、胆固醇和磷脂的需求,是用提高外源性营养水平的办法。因此,认识脂肪酸、胆固醇和磷脂在鱼虾生命活动中的生理功能、缺乏症和需要量,对制定鱼虾的饲料标准和提高鱼虾的生存率、生长率都有十分重要的意义。     

免疫刺激剂在鱼类日粮中的应用

多年来，水产养殖的研究者们一直在寻求一种行之有效的方法来提高鱼虾的抵抗环境应激和疾病侵扰的能力，现已取得了很大进展c从开始的抗生素、疫苗到维生素C的使用都对减少鱼虾死亡和避免更大的经济损失做出了贡献，但这不足以让水产养殖者感到欣慰，因为更多的疾病和问题远未解决。自从1974年科学家发现某些细菌的细胞壁有明显的免疫促进作用后，愈来愈多的研究和报道确定了纯净的酵母细胞壁的确有免疫增强的效果，巨经大量的生产实践证实了这一点，这就为现代化水产养殖提供了强有力的疫病防制手段。酵母细胞壁是将啤酒酵母可溶性物质高…