“陈年老茶”亟待规范

当今茶叶市场真可谓“风起云涌,此起彼伏,热点不断”.自90年代兴起的铁观音热开始,茶叶市场似乎执着于“热点”的酝酿,由云南普洱、安化黑茶、武夷金骏眉,到当下的武夷大红袍、福鼎白茶.虽然其间有传奇,有悲剧,有正面效应,也有投机取巧,但每次“热点”都给予市场一个导向,并影响着厂家、商家经营活动及消费时尚.福建茶每每成为市场“热点”,是福建茶之幸,更是福建茶农之幸!在“热点”不断的当今茶市,福建本土的“陈年老茶”以一类特殊的茶品走进人们的视线,是否也会成“热点”亦未可知.现就针对“陈年老茶”的市场现状和几点思考,与同行商榷.     

我国婚嫁茶俗研究及茶礼产品设计

随着茶文化的发展,茶俗活动逐渐与婚俗文化结合在一起,形成了独具中国特色的婚嫁茶俗文化。婚嫁茶俗的形成和发展,不仅推动了我国民俗文化的发展,更让茶礼产品成为缔结婚姻、馈赠亲朋的物质内容,也让我国社会开始关注茶礼产品设计。本文以婚嫁茶俗的形成为切入点,探究其形成的根本原因,并由此探究如何提高我国茶礼品设计水平,旨在为茶叶产品的发展提供启示。     

六种茶产品荣登2005年福建名牌产品榜

《福建日报》2006年1月28日3版刊登了“福建省名牌产品评定工作委员会关于2005年福建名牌产品的公告”。公布了经省人民政府批准,授予154项产品为“福建省名牌产品”称号(有效期三年)。茶叶产品有六种荣获“福建省名牌产品”称号,即福州春伦茶业有限公司的“春伦牌”茉莉花茶、福安市城湖茶叶有限公司的“东湖牌”茉莉花茶、福安市天香茶叶有限公司的“隽永牌”茉莉花茶、泉州市日泰茶业有限公司的“日泰牌”乌龙茶、福建哈龙峰茶业有限公司的“哈龙峰牌”铁观音成品茶、福建闽江源绿田实业投资发展有限公司的“闽江源”牌中国绿茶饮料、福…     

茶礼

中国是茶的故乡,从神农时代开始,少说也有四千七百多年的历史了。炎黄子孙礼仪邦,敬茶礼节话悠长。茶礼有缘古之有,客来敬茶恭俭庄。我国自古就有种种以茶代礼的风俗,早在3000多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品,到两晋、南北朝时,客来敬茶已经成为人际交往的社交礼     

铁观音茶的审评实践与市场消费的相关性分析

茶叶是商品率很高的一类农产品。由于构成茶叶品质的因素很多,组分复杂,且又因加工条件和工艺技术的不同,导致茶叶在色、香、味、形上呈现千姿百态,风格迥异。所以茶叶质量的优劣、等级上下、品格高低,很难用物理、化学指标来衡量,只能用感观审评判定。在计划经济时期,茶叶审评     

陆羽《茶经》所涉浙江省长兴县茶叶产地考叙

唐朝陆羽《茶经》所载浙江省长兴县茶叶产地,今故址依然清晰可考。十处产地分布于以顾渚山山脊为中心的两条山谷间。考证显示,唐朝时全国所有产茶之地,陆羽对浙江长兴最为熟悉,其既是陆羽曾长期旅居长兴、培植品鉴茶叶、著述《茶经》、肯定长兴茶叶品第的有力证据,也暗示顾渚山山谷作为两浙联系中原的陆路走廊,是天成、便利的交通方衍生陆羽...     

2008年山东茉莉花茶市场之我见

根据中国茶叶流通协会发布的《关于征求2008年茉莉花茶市场形式分析会意见函》的要求,济南茶叶行业协会、济南茶叶批发市场于2008年6月6日下午,联合召开了在济南茶叶市场专业销售茉莉花茶的客商20余家会员单位代表座谈会。会议对今年茉莉花     

浅析儒家茶礼对大学生人际交往能力的影响

儒家茶礼是儒家思想与茶文化结合的产物,对于人们道德情操、价值观念、审美情趣等方面培养有着重要作用,其中蕴藏的仁爱、宽容、敬重、诚信等观念更是成为一种文化契约融入到中国人的骨子里,成为日常生活人们交往的规范秩序,也成为提升人际交往能力的重要因素。本文首先分析当代大学生人际交往能力存在的问题,其次论述了儒家茶礼的主要内容,进而分析其对现代大学生人际交往能力的影响,指导大学生营造和谐、快乐的人际氛围,为其学习、工作创造良好的环境。     

全国知名茶企抢滩重庆茶叶市场

下关沱茶、八马铁观音、玉品碧螺春、颐园春西湖龙井、竹叶青、信阳毛尖、龙都香茗等茶界响当当的品牌牵手重庆长城茶叶贸易有限公司齐聚山城重庆,共同构建茶叶连锁新价值典范,实属重庆茶界的盛会,也是中国茶叶品牌战略营销上的一次革新。     

莫以茶价论英雄

茶文化乃中国国粹,博大精深,茶之道细致繁杂,幽静淡雅。而对茶品质、茶价格的理解和感悟,则见仁见智。买茶、卖茶,也因人因地而异。有一久未谋面的同学从省城挂职到某产茶市做父母官,常有人"进贡"一些好茶。偶尔回到福州,就会带一些茶乡朋友馈赠的茶叶当礼物。原来在机关工作的他并不嗜好品茗,只是到产茶区呆长了,近朱者赤,在流韵飘香的茶汤里浸淫久了,便爱上了茶。     

茶叶信息摘编

1．北京茶叶总公司丰富春节市场北方最大的茶叶专营企业——北京茶叶总公司，日前将包装茶新品种“京华大白毫”茉莉花茶投放市场，它的面市将丰富首都春节市场。该茶用名山所产优质早春明前绿茶为茶坯，配以优质茉莉鲜花，经过六次窨制一次提花而成。具有“条壮、毫显、香浓、味鲜、耐泡”五大优点。     

云南凤庆颇具特色的婚俗茶礼

凤庆位于云南省的西南部,地处东经99°31’-100°31’、北纬24°13’-25°03’之间,总面积3340．2平方千米,人口约42万。境内群山连绵,山川相间,属中亚热带季风气候,有雨热同期、干凉同季的特点,气候温和、日照充足、雨量集中、干湿分明,素有“山有多高、水有多高、四季如舂”之美誉。在这块祖国西南边陲的宝地上,     

宋代礼仪制度中的茶研究——以解读《宋史·礼志》中的茶内容为核心

＂茶＂在正史礼仪志中的首次大量出现便是在《宋史》中。《宋史》之前的诸部正史礼仪志中,唯在《旧唐书·礼仪四》中出现一次,也是唯一一次。茶在《宋史·礼志》中的大量出现和广泛记载是茶在宋代礼仪中兴起的重要标志,这一兴起改变了正史礼仪志中有酒而无茶的局面。茶在《宋史·礼志》中的变化与唐宋社会变化有着密切的联系,也正体现出了唐宋...     

2008年天津茉莉花茶市场形势分析

2008年,由于受低温雨雪冰冻天气的影响,春节期间的花茶销售也受到了影响。一、当前茉莉花茶销售基本情况2007年1-2月份春节期间各档次花茶销售15000公斤,销售的档次主要集中在每公斤100元-1000元。2008年1-2月份春节期间各档次花茶销售14000     

日本茶叶产量锐减 闽茶开拓日本市场迎最好时机

日前,福建茶叶进出口有限责任公司、福建八马茶业有限公司、福建三和茶业有限公司、福安市工夫茶叶有限公司等9家茶企在刚结束的第三十七届日本国际食品饮料展览会上收获了丰厚的订单。其中,2家企业直接签下了100万美元的购货意向合同,更多的企业则发展了意向客户。业内人士分析,当前,正是福建省茶企开拓日本市场大好时机。不仅上述几家茶企有大收获,首次参加国际会展的武夷山健茗茶枕有限公司生产的茶枕也受到了众多客商的青睐,会展期间,该公司与客商签订了100万美元的购货合同。     

茗战6·18盛会 共话茶品牌发展

第三届海峡茶叶品牌发展交流会暨第九届中国(海西)安溪铁观音茶王赛,于19日下午在福州海峡国际会展中心举行,活动由泉州市人民政府驻福州办事处、福建省对外经济关系研究会、福建省茶产业研究会、福建省农产品市场协会、福州市泉州商会联合主办;福建省茶产业研究会铁观音专业委员会和福州市泉州商会安溪茶叶分会承办。福建农林大学博士生导师、第九届省政协副主席陈家骅教授,海峡茶业交流协会副会长赵觉荣,泉州市政府驻福州办事处主任陈万全,安溪县人民政府副县长郑乃     

对口就是好茶

父亲从小就跟爷爷学喝茶,我从小就跟父亲学喝茶。至今,我的记忆中还清晰地记得嗜茶如命的爷爷留下的保温工具茶窝。爷爷生长的旧社会,民不聊生;父亲生活在计划     

茶叶消费全面进入多元化时代

临近春节,本刊在全国范围做了一次简单的市场调查。特此感谢辽宁省茶业协会和石家庄茶叶协会,张一元茶叶有限公司、吴裕泰茶业股份有限公司、北京天月茶超市、北京更香茶叶有限公司、北京瑞丰经贸有限责任公司鸿志茶庄,济南茶叶批发市场、苏州南环桥茶叶批发市场、浙南茶叶批发市场、云南康乐茶文化城等批发市场。     

安溪铁观音集团阔步迈向“百年茶企”

峥嵘岁月六十年,雪雨风霜不畏难;凤山一路凯歌奏,昂首阔步永向前。迎来六十华诞的安溪铁观音集团,正致力于让更多的人享受到绿色健康的茶叶,让全世界的新朋老友喝得起茶,喝上好茶;喝得放心,喝出健康。安溪奇茗冠天下,凤山独秀香飘远。在中国乌龙茶之乡、世界名茶铁观音的发源地——安溪,福建安溪铁观音集团站在新的起点上,以追赶立顿、打造百年品牌为目标,为凤山为主打品牌,以浓露香永系列产品为龙头,将充满和谐理念的东方茶文化向国内外激情播撒。让每一个太阳照耀的地方,都能喝到‘凤山’牌铁观音茶。这是安溪铁观音集团董事长林文侨和集团全体员工伟大的梦想,也是他们有力的行动。     

激活陕茶市场发展茶叶经济——从陕西茶叶经济现象探析有关发展问题

茶叶是一个商品率很高的农产品,因而搞活茶叶流通对于拉动茶业经济的发展有重要的意义。我国加入世贸组织后,茶叶市场发生了很大变化,出现了“卖茶难”的现象。如何解决好这个突出的矛盾,成为广大茶农、茶商和茶叶企业普遍关注的话题。笔者以陕西省为例来说明这个问题。茶叶生产虽也是陕西经济发展的传统产业之一,但总产量和销售量与全国茶区相比,还有一定差距。