规模化奶牛场在奶源基地建设中的重要性

中国乳业近几年的发展速度令世人瞩目,各大乳品企业为了从根本上解决奶源稀缺问题纷纷建立自己的奶源基地。“得奶源者得市场”成为乳品企业的一句至理名言,形象地说明了乳品加工业的发展离不开优质的奶源,而优质奶源离不开奶源基地,奶源基地为     

乳品企业竞争策略浅析

经历了2008年三鹿牌“婴幼儿奶粉事件”的颠覆,2009年乳品行业的“冬眠期”,2010年和2011年行业的重新洗牌、乳品市场净化,2012年全国型乳品企业向高端产品的进一步跨跃和区域型乳品企业的低温转型,2013年奶源价格飙升、企业产品向用奶量较低的乳饮料转型,2014年伊始乳品企业便面对奶源过剩的压力,乳业竞争又将何去何从？根据国内乳业现状,笔者将从品牌、产品、价格、渠道、推广等方面对国内乳品企业的竞争策略进行简要分析。     

挤奶机的标准化对于奶源基地建设的重要意义

近年来,在中国乳业迅猛发展,乳品行业竞争激烈的大背景下,奶源基地建设的重要性就凸现出来。乳品企业对奶源的要求,从早期的数量型发展为现在的质量与数量并重型,而现代化奶源基地中挤奶机的质量又是     

奶源基地与乳品加工企业的协调发展

奶源基地和乳品加工企业如何协调发展,除了正确认识二者的整体性和一致性外,还应该成立具有议事决策能力和监督执行能力的乳业统筹协调机构,对奶源基地和乳品加工企业采取生产规模统筹协调和生产效益统筹协调措施。     

部分乳企恶性争抢奶源抬高乳品成本

相关专家昨日透露，目前在国内一些地区正存在着乳企只搞加工不培育奶源基地，造成了恶性竞争抬高了乳品成本的现象。 河北省食品工业协会会长王银生指出，目前奶业大省河北省便存在着这种现象。突出表现在石家庄、保定、唐山3个地区，一些新建企业在原有的乳品加工企业的附近连续建厂，这违背了国家发改委关于乳品加工企业应相距60公里以上的有关规定，并且只收鲜奶不搞奶源基地建设，依靠提价措施争抢奶源。     

奶源基础与乳品加工企业的协调发展

奶源基地和乳品加工企业如何协调发展，除了正确认识二者的整体性和一致性外，还应该成立具有议事决策能力和监督执行能力的乳业统筹协调机构，对奶源基地和乳品加工企业采取生产规模统筹协调和生产效益统筹协调措施。     

乳品质量差之“奶源说”是否成立？

正一边是百姓抱怨,一边是乳企喊冤。日前光明乳业总裁有关中国乳品质量差主要是因为"奶源差"的公开言论再次引发社会关注。奶业总裁"炮轰"中国奶源工信部总工程师朱宏任称,目前我国乳品质量和安全水平与人民群众的期望相比,还有一定的差距。然而,光明乳业总裁郭本恒却将其归咎为"奶源"不好:"中国乳品工业水平是世界最高水平,而唯一的差距就在于奶源。"他还坦陈,自建奶源在很多情况下都是企业"做做样子,给媒体、给社会一个交代",因为自建奶源成本太高,企业难以负担。新西兰等乳业发达国家乳企管理水平未必有中国好,但是他们很少出事,就因为他们的奶好。     

奶企发力 2009年重点控制奶源安全

<正>经历了三聚氰胺事件的国内主要的奶制品企业如伊利、蒙牛近日表示看好2009年的全国乳品市场,同时将要加强奶站托管,控制奶源和收购,重点确保奶源安全。四川本土的新希望乳业和菊乐乳业也表示,2009年将是乳品企业大休整阶段,企业也将有一系列动作。     

深度解读中国奶业新政策——2008年广东奶协奶业发展研讨会上的发言

中国奶业经过近十年的超常规发展．其规模与总量已翻了两番。2006年全国牛奶总产量已达3245．04万吨,成为全球第三个产奶大国。中国虽是产奶大国,但还不是一个奶业强国。纵观当前全国奶业,不论是从政府管理层面或是奶业企业的自身发展来看．往往过多关注和追求数量上的提高,而对奶源和奶品质量、产品加工耗能及对营养的破坏、奶业生产与环保、奶源生产与乳品加工的奶源供需平衡、奶农的利益保障、奶业各环节的利润分配、市场培育与市场秩序、市场准入．乃至行业行规及立法等方面则没有给予应有的重视。     

云南大理州为乳品企业收购生鲜乳划分区域

2012年云南省大理州政府印发了《大理白族自治州人民政府办公室关于奶源基地划分的通知》．据此．大理奶源基地布局和划分将实行全州一盘棋。通知明确了奶源基地划分的原则、方案和组织保障措施．细化了各乳品加工企业到自然村的奶源基地：要求各县市人民政府必须在2012年5月31日前,按新划分基地重新核发《生鲜乳收购许可证》;从2012年6月1日起．各乳品加工企业必须严格按照划定区域收购生鲜乳。（来源：中国畜牧业信息网）     

河北出台奶业振兴规划:2025年实现“四个世界一流”

【本刊辑】河北省政府新闻办2019年4月25日召开新闻发布会,解读《河北省奶业振兴规划纲要(2019-2025年)》(简称《规划》),提出到2025年,全面实现奶业振兴,实现奶源基地、乳品加工企业、乳品品质、乳品品牌等“四个世界一流”。制定《规划》的目的是对标国际先进,把建设世界一流奶源基地、世界一流乳品加工企业、世界一流乳品品质、世界一流乳品品牌作为发展目标,力争经过7年努力,使奶牛养殖水平、乳制品生产水平、乳制品质量安全水平和知名品牌进入世界先进行列。     

2012年度内蒙古奶业经济发展形势分析

2012年,内蒙古奶业经济发展形势并不乐观.虽然政策、资金持续加大扶持奶源基地建设,乳品企业强化了内部管理,销售市场平稳,奶牛存栏头数、生鲜乳产量、加工能力、企业销售收入均保持全国首位,优质奶源基地和乳品生产加工基地得到进一步巩固,但是生鲜乳价格在全国主要乳业大省(区、市)里低价徘徊,奶农效益低下,部分奶户亏损,乳品企业净利润同比减少,乳制品和液体乳产量同比大幅下降.为此,2012年度内蒙古奶业经济发展整体形势不如2011年度,令人堪忧.     

河北省藁城市奶业发展现状及建议

河北省藁城市既是全国有名的粮食主产区,又是畜牧养殖大市。丰富的农作物秸秆和饲料资源促进了该市奶牛养殖业的发展,而奶牛养殖业的发展,又为乳品企业提供了充足的奶源。为了确保乳品质量安全,本文分析了藁城市奶牛养殖和生奶生产现状,并针对奶源质量安全存在的主要问题,提出了强化奶源质量控制的措施建议。     

建立安全稳定优质奶源基地是乳品企业发展的基础

"三聚氰胺事件"使中国乳品经营几乎停滞,乳品生产企业无论大小都是灰头土脸,尴尬之极.最直接的原因就是因为奶源出了问题.痛定思痛.教训再一次告诉我们,建立安全、稳定、优质的奶源基地.是乳品工业生存和发展的基础. 当前我国奶牛养殖主要有以下四种模式:1、企业直属牧场模式,一般养殖奶牛在500头以上,采取集约化管理.这种形式按所有制形式又分两类,一类是企业全资牧     

2010年12月份各地乳业近况

目前,国内奶源继续呈现供不应求趋势,同时主要饲料价格持续上涨,推动奶价继续上扬;规模大型乳品加工企业继续加大对奶源建设的投入;养殖企业提高单产水平;部分地区发挥当地资源优势,     

奶源基地发展模式探讨与现实意义分析

奶源基地是随着乳品加工企业的发展而发展起来的，全国乳品企业的发展历史可概括为3个不同的发展阶段：一是产品经营时期，二是资本经营时期，三是品牌经营时期。随着这3个历史阶段的发展，奶源基地也经历了3个不同时期的发展模式。     

大型乳品企业奶源生产的影响因素分析——以蒙牛乳业公司奶源基地为例

本文通过对蒙牛乳业公司奶源基地的实证调研,分别对养殖户和养殖场两种养殖模式的基本情况、投入产出做了分析,并针对影响中国大型乳品企业奶源生产的主要因素及相关问题,提出了相应的政策建议。     

中国奶业的困局与破解之道

<正>今年以来,牛奶收购价格一直低迷,而奶牛饲养成本却不断走高,奶农经营十分困难,一些地方出现大量淘汰奶牛的情况。加上乳品质量事故不断被媒体曝光,造成消费者对国产乳制品的心理恐慌,导致市场销售下降,乳品企业经营也比较困难。从我国奶业这几年的经营情况来看,乳品企业市场销售较好、利润高,牛奶收购价格相对较高,奶源也处在紧缺之中,一些企业抢奶的情况也经常出现。反之,乳品销售低迷,奶源则会相对过剩,奶价随之下跌,奶农经营亏损,出现杀牛卖牛的情况。以前,奶农对付乳品企业的做法一般会采用给牛奶中掺水来弥补奶价偏低的不足,但随着乳品企业检测技术的提高,这种做法已经不可行,但奶农仍会采用其他手法     

中国奶业协会新倡议

2006年5月15日,中国奶业协会召开北京、天津等21个地方奶业协会和伊利、蒙牛、三元等11家知名乳品企业联席会议,并向全行业发出倡议.倡议业界深入学习党中央国务院领导指示精神,进一步开拓乳品消费市场,加强奶源基地建设,提升乳品加工企业的整体水平,营造奶业发展的良好环境.     

河北唐山市丰润区奶业形势分析

由于乳品企业限量、降价等因素,唐山市丰润区奶业生产又陷入了新一轮经营困境,奶业生产举步维艰。当前奶业发展的组织化程度低、成本居高不下、乳品结构单一、乳企存在限量隐患,建议实施乳品加工企业带动工程,加快奶源基地、饲料基地、奶牛良种繁育体系等的建设。