新疆石河子冻土特征及冻土融化期地温、冻土深度预报研究

为了确保春季播种安全,有必要开展播种期地温的监测和冻土融化深度预报业务。利用新疆农八师冻土气象观测资料,运用相关系数和线性回归方法,分析冻土特征及融化过程中地温变化、深度变化规律,建立春季冻土融化预报模型。结果表明,新疆农八师垦区稳定冻土期在11月中旬至翌年3月下旬,冻土最大深度呈逐年变浅趋势,倾向率为-5.4 cm/10 a;冻土结冻日期推后,倾向率为2.0 d/10 a;冻土化通日期提前,倾向率为-1.5 d/10 a。冻土融化期在3月中旬至4月上旬,冻土融化速率在3.1~4.0 cm/d之间。春季地温与平均气温、冻土融化深度与正积温具有显著的正相关,以此建立了相应的预报模型。10 cm地温预报模型历史回代准确率在96%以上,冻土融化深度预报模型历史回代准确率在94%以上。通过模型可以开展春季地温和土壤融化预报业务。     

河北唐山深层地温变化特征分析

为探明唐山深层地温变化特征,供研究农业生态环境变化参考,利用1981—2010 年唐山国家基本气象站的0.8 m、1.6 m、3.2 m逐月平均地温资料,采用气候统计诊断分析方法,分析了近30 年唐山深层平均地温的年、季变化趋势及气候异常、突变等气候特征。结果表明：唐山0.8 m、1.6 m、3.2 m四季和年平均地温均呈升温趋势,0.8 m深度秋季增温最弱,1.6 m深度春季增温最强;0.8 m和1.6 m平均地温夏季最高、冬季最低,3.2 m平均地温秋季最高、春季最低;0.8 m和1.6 m月平均地温最低和最高分别出现在2 月和8 月,3.2 m月平均地温最低和最高分别出现在3 月和9 月;春季、夏季、冬季和年平均地温经历了2个偏暖和2个偏冷阶段,而秋季则经历了2个偏暖和1个偏冷阶段;四季和年均存在突变现象;0.8 m春季和冬季平均地温及3.2 m年平均地温未出现异常年份,其余均出现了异常偏暖或偏冷。     

高寒区大豆适宜播种期研究

针对气候变化背景下高寒区大豆播种期生产布局的需要,利用高寒区140个气象站点1971-2018年逐日平均气温、最低气温和1971-2015年逐日平均0～5 cm土层地温资料,对气温稳定通过8℃初日、0～5 cm土层地温稳定通过8℃、9℃、10℃初日、≥10℃活动积温的变化进行分析,选取适宜高寒区大豆播种期的气象指标,并...     

青岛冷冻蒜制品出口现状及应对措施

世界各国和消费者对食品安全的关注对我国出口冷冻蒜制品提出了更高的品质安全要求。就当前出口冷冻蒜制品品质安全方面提出的问题进行了分析,并提出了相应的应对措施。     

HACCP体系在冻煮龙虾仁加工中的应用

针对不同类型水产品加工中HACCP的应用特点,通过对冻煮龙虾仁加工流程的每道工序进行危害分析,确定了关键控制点,制定了HACCP工作计划表,构建了冻煮龙虾仁的HACCP管理体系模式。     

我国牛冷冻精液质量性状的评估与分析

为进一步探索冷冻精液的质量提高与技术关键,本研究对近年来国内各牛冷冻精液生产企业1720头份精液样品进行了质量分析,涉及品种有奶牛、肉牛类（包括乳肉兼用、黄牛、牦牛等）和奶水牛等。结果：剂量值(0.20±0.008)mL、活力(40.9±2.3)%、每剂量前进运动精子数(1224.3±291.7)万个、畸形率(12.6±3.8)%、细菌菌落数(38.9±192.7)个。年度间比较,活力呈不规则的起伏变化;畸形率2016年均值显著低于前二个年度,分别下降0.8%和1.3%,3个年度间均差异显著(P＜0.05),细菌菌落数2014年显著高于其他二个年度(P＜0.05);品种间比较,奶牛活力分别高于奶水牛0.5%、肉、兼用牛0.2%(P＜0.05),奶水牛与肉牛及兼用牛之间差异不显著(P＞0.05),奶水牛畸形率分别高于奶牛1.9%、肉用牛0.9%,均差异显著(P＜0.05),前进运动精子数,奶水牛最高,奶牛最低,品种间均差异显著(P＜0.05);生产企业间比较,活力、前进运动精子数、畸形率均分别存在不同差异。通过数据分析,反映了目前国内牛冷冻精液的质量概况,为冷冻精液的技术研究提供依据。     

HACCP在双孢菇速冻保鲜加工中的应用

双孢菇速冻保鲜产品在加工和冷藏过程中容易出现霉变和褐变等现象,或存在重金属或有害化学物质超标等问题,不仅危害消费者健康,同时阻碍我国双孢菇产业的健康可持续发展。为保证双孢菇速冻保鲜产品的质量安全,将HACCP应用于双孢菇速冻保鲜生产。分析了生产过程中各环节的潜在危害,确定了影响产品质量安全的关键控制点,并针对每个关键控制点,制定了相应的预防措施、关键限值,以及工作计划表和纠偏措施,将生产过程中的潜在危害降到最低,保证了产品质量安全。     

长武塬区土壤热状况变化特征

通过分析长武塬区农田生态系统内的土壤热状况来探讨该系统地气界面的能量传递的过程和特征,为陆面过程及大气边界层的研究提供参考。根据2008年气象观测资料,本研究从反照率、温度梯度、土壤热通量及其与辐射的相互关系等方面进行研究,从而分析土壤热状况月变化特征及其影响因素。研究结果表明：（1）除10~20 cm层外,各层月变化在5月份及6月份上旬最小,11月份下旬到次年2月上旬一直维持在较高水平,且变化不大;（2）土壤热通量月变化趋势与土壤温度表现负相关;（3）反照率在1月份达到年最大值0.66,3-9月份变化不大,在9月份达到最低值0.14;从10月份开始,上升趋势明显,直到次年1月份;（4）在日变化中净辐射持续增强和减弱两个时间段内,同一辐射强度对应的热通量值相差较大,土壤热通量延迟不明显。增强时段的相关性（R12=0.766）小于减弱时段的相关性（R22=0.799）。农田生态系统中土壤热通量和净辐射的相关性远远高于林地,低于草地和稀疏灌层生态系统。     

软儿梨冷冻贮藏过程酚类物质与多酚氧化酶的区域化分布

为研究冷冻贮藏中不同部位酚类物质和多酚氧化酶的分布特征,以青海省地方梨优良品种‘软儿梨’果实为研究材料,采用高效液相色谱法和比色法测定软儿梨果实后熟(室温)、冻藏(-18℃)和解冻(室温)3个时期的果皮、果肉中总多酚、绿原酸的含量和多酚氧化酶活性。结果表明:软儿梨果实后熟后,酚类物质果肉?果皮,多酚氧化酶则果皮?果肉;冷冻贮藏过程中,不同部位的酚类物质和多酚氧化酶均呈现不同程度的升高,但绿原酸在果皮急剧下降、果肉中略有增加。解冻后总体呈下降趋势,2个部位总酚、多酚氧化酶下降明显,而果皮中的绿原酸变化不大。研究表明:软儿梨果实后熟后,酚类物质和多酚氧化酶分布呈现区域化,冷冻贮藏加剧了酚类物质和多酚氧化酶活性的积累,导致了软儿梨冷冻贮藏后果皮先于果肉发生了褐变。     

冻藏环境下不同品种去青皮鲜核桃品质变化的研究

为了解不同品种去青皮鲜核桃冻藏期间品质的变化规律,为鲜核桃贮藏保鲜提供参考依据和技术支持,以"清香"、"香玲"、"元林"、"辽核七号"和"晋龙二号"5个品种核桃为试材,就-6℃冻藏对各品种去青皮鲜核桃感官品质、油脂酸败品质和抗氧化活性的影响进行试验研究.结果表明:-6℃冻藏条件可适用于不同品种去青皮鲜核桃,冻藏8个月后,5个品种去青皮鲜核桃发霉指数均在0.1以下,核仁风味评分均在70分以上,能够有效抑制核仁酸价、过氧化值和皂化值的上升,减缓碘值、总酚含量、总黄酮含量和VE含量的下降,保持较好的核仁品质.冻藏8个月,各品种核仁品质从高到低依次为:"清香">"香玲">"元林">"辽核七号">"晋龙二号".     

1961—2012年山东省气温变化及对农业热量条件影响

为了解山东省近52 年的气温变化对农业热量条件和粮食生产的影响,据1961—2012 年气象站数据,利用GIS 方法提取气温变化和农业热量条件变化指标,分析山东省气温时空分布规律、变化特征 及对农业生产条件的影响。结果表明：（1）山东省及鲁西、鲁中、鲁东地区年、四季平均气温整体增温显著,2000 年后增温更明显。春、冬季和全年平均气温从1990s 以后增温显著,夏、秋季近52 年来气温有波动,但整体增温较小;（2）山东省东部增温幅度最大,西部最小,呈自西向东增加趋势;（3）山东省及3个地区秋、夏季气温倾向率较小,而冬季和春季呈“暖冬”、“暖春”现象;（4）山东省≥0℃和≥10℃积温呈上升趋势,特别是近10年上升幅度较大;全省≥0℃和≥10℃初终日间持续日数波动较大,呈上升趋势。     

速冻青刀豆HACCP体系中微生物控制效果的研究

为了提高出口速冻青刀豆产品的安全卫生质量,验证HACPP体系对产品微生物的控制效果,在青刀豆产品生产过程中运用HACCP原理,确定关键控制点及其控制措施,建立了完整的HACCP体系;并对执行该体系后的产品进行菌落总数、大肠菌群和大肠杆菌的检测,数据用数学建模方式分析。结果显示,产品菌落总数符合维布尔分布,以104cfu/g为标准,菌落总数指标的合格率达到99.22%;大肠菌群指标的合格率为98.33%;大肠杆菌(致病菌)指标的合格率为100%;证明HACCP体系在产品微生物总数的控制方面具有很好的效果,值得在速冻蔬菜产品中推广应用。     

青麦仁冻藏期内菌相分析及优势菌的分离鉴定

为了对青麦仁冻藏期间微生物进行控制,本研究利用选择性培养基对冻藏期间青麦仁的菌相进行分析,应用形态学观察、生理生化鉴定和16S rDNA序列分析法鉴定速冻青麦仁的优势菌株,探讨青麦仁冻藏期内菌相构成及优势微生物种类。结果表明,青麦仁冻藏期内细菌总数为3.76 lg(CFU/g),经分离纯化后得到特异性细菌菌株28株、真菌3株,菌落基本形态观察及菌落总数计数得到速冻青麦仁中优势菌群3株,经生理生化鉴定及16S rDNA序列测定可知速冻青麦仁中的3株优势菌分别为:QX-1鞘氨醇单胞菌属、QX-4微杆菌属和QX-26不动杆菌属。     

Thermal Dynamic Analysis of Buried Hent Exchanger in Ground-source Heat Pump System in Cold Region

In order to solve the frost-heaving safety problems of buried heat exchanger hydronic in ground-source heat pump, a mathematics mode1 and its contro1 equation were put forward according to heat transfer, filtration theory and mechanics of frozen soil, which is the couplings problem of temperature field, hydronic field and stress field. The temperature field, frost heaving displacement and stress distribution of ground-source heat pump in Daqing oilfield were simulated with finite elements method. The contrast and analyses are carried out according to the different soil depth, the different soil thermal conductivity in backfilled areas, the different spacing of tube foot. The results showed that the least temperature and heat affected zone in soil increases gradually with operating time. At the beginning of operation, the displacement of buried heat exchanger is small because the soil is not frozen. When the soil temperature reaches the phase temperature, soil volume increases in size, and then buried tube deforms. When soil temperature exceeds between -0.75℃ and -0.30℃, buried tube doesnt deform.     

基于测量不确定度计算冻猪肉中挥发性盐基氮的误判概率

依据CNAS-TRL-010:2019《测量不确定度在符合性判定中的应用》中的合格概率计算公式计算冻猪肉样品的合格概率,再结合符合性判定结论得到冻猪肉中挥发性盐基氮符合性判定的误判概率,为实验室准确评估误判风险提供依据.结果表明,当容许上限为15 mg/100 g,测量值为14.9 mg/100 g,标准测量不确定度为0.23 mg/100 g,符合性判定结论为合格时,误判概率为33.4％.     

The Effect of Contact Thermal Resistance on Temperature Distribution in the Tube-Mouth Region of High Temperature Heat Exchange Equipment

Heat transfer in the tube-mouth region of high temporature heat exchangeequipment was further analysed. The finite difference method(FDM)was employed for investigat-ing emphatically the effects of contact thermal resistance on heat transfer.Temperature distributionin the tube-mouth region with the different contact thermal resistance was found.The computation-al results were compared with that which were obtained with no contact thermal resistance,and thecorresponding heat transfer mechanism was fully analysed.     

辽宁省春季表层地温变化特征及其与气温的关系

为揭示春季地温对各气象因子的关系与响应程度,总结地温变化规律,以辽宁地区为研究区域,通过利用1981—2010年3—5月辽宁省49个气象站的地温、气温、日照时数、太阳辐射、平均风速、水汽压、相对湿度、降水逐日资料,采用气候倾向率、相关分析、回归分析、因子分析等统计方法研究了近30年辽宁地区地温变化趋势及其气象影响因素。结果表明：随土壤深度的增加,地温与气温的差值逐渐降低,辽宁中部地温与气温差值相对较小;辽宁西部地温>辽宁东部地温>辽宁地区气温;地温与8种气象因素特别是气温的关系更为紧密且有显著的正相关性。在春播期地温预报中,应结合地形地貌特点充分考虑这些气象要素带来的影响。     

Exploration of Feasibility of Applying on Ground-Source Heat Pump in Western Region of China

The brief introduction to properly applying HVAC to the sustainable west development of China is made in this article. The advantage of GSHP, a branch of HAVC, is also presented briefly here. The emphasis is put on the fact that this system is a green one which sustainable and practicable characters. At the same time, the comparison between the key technique of GSHP and the geological condition that the system should adjust to is made, which reveals the key point of applying GSHP. According to environment condition, three types of areas are divided in the western regions of China. The feasibility of applying GSHP in each area is explained respectively and the related scheme of applying the system is also summed up.     

重庆地区农村住宅地面的热湿状态

为全面改善农村住宅热湿环境,调查研究了重庆农村住宅常用地面在春夏季节的热湿状态。对农村住宅的调查和典型住宅地面的现场实测显示,农村住宅室内地面潮湿现象普遍,水泥地面的潮湿比例最高,6月份室内空气和地面的湿度最大,室内地面温度比空气温度低2℃左右,在潮湿天气,修建较早的住宅室内地面凝结时数比例接近60%。结果表明,农村住宅地面的热湿状态亟待改善。     

Mechanics. Model to Deformation of Covered Rock Strata and Its Application in Deep Mining of Steep or Inclined Seam

Laboratory column leaching tests were conducted with simulated acid rain with pH values of 2.50,3.50,4.50 and 5.60 respectively,to study yellow soil taken from the Three Gorges Reservoir Region.The results showed that the buffer function of yellow soil against acid rain weakened after a long time of leaching,and acid rain of a lower pH exerted stronger impact on the acidification of the soil.The electric conductance (EC) of the leachates through different soil layers first increased,and then decreased.There is an EC peak occurred in the range of simulated acid rain addition,with the shape of the peak obviously different.The Al leaching loss of the soil increased when the acid rain was more acidic.