紫色稻颜色深浅多元化分析及种质筛选

为研究紫色稻颜色深浅的多元化,筛选更多紫色稻颜色深浅多元化的种质资源,以地方品种及自选品种(品系)144份紫色稻为研究材料,对紫色稻的着色部位、着色深浅度进行分析,筛选多元化紫色稻资源。结果表明,紫色稻叶片在苗期、分蘖期呈现紫色,后期逐渐脱色;紫色稻种皮颜色与谷壳颜色无显著相关;紫色稻种皮、谷壳颜色深浅度呈多样化。     

茶树紫色芽叶分级标准研究

不同品种茶树上的紫色芽叶的紫色深浅不同,建立茶树紫色芽叶的分级标准,将为今后的进一步的研究提供有益的参考。首次运用目测、色差计测色和花青素含量分析相结合的方法,研究了茶树紫色芽叶等级划分的理化指标。结果表明:茶树芽叶紫色深浅与色差计测色值a,b,L及花青素的含量密切相关,可以根据紫色芽叶的色差计测色值a,b,L的读数范围和芽叶花青素的含量水平将茶树芽叶分成绿色、浅紫色、中紫色、深紫色和特紫色5个等级,据此建立了一个茶树紫色芽叶的分级标准。该标准的建立为今后进一步研究和开发茶树紫色芽叶提供了有益的参考。     

茶树紫色芽叶分级标准研究*

 不同品种茶树上的紫色芽叶的紫色深浅不同,建立茶树紫色芽叶的分级标准,将为今后的进一步的研究提供有益的参考。首次运用目测、色差计测色和花青素含量分析相结合的方法,研究了茶树紫色芽叶等级划分的理化指标。结果表明：茶树芽叶紫色深浅与色差计测色值a,b,L及花青素的含量密切相关,可以根据紫色芽叶的色差计测色值a,b,L的读数范围和芽叶花青素的含量水平将茶树芽叶分成绿色、浅紫色、中紫色、深紫色和特紫色5个等级,据此建立了一个茶树紫色芽叶的分级标准。该标准的建立为今后进一步研究和开发茶树紫色芽叶提供了有益的参考。     

植物生长调节剂对紫色马铃薯花青素含量和产量的影响

为了提高紫色马铃薯的花青素含量和紫色马铃薯的产量,以紫色马铃薯品种紫罗兰为试材,研究了4种植物生长调节剂对紫色马铃薯花青素含量和产量的影响。结果表明:植物生长调节剂ALAFE效果最好,紫色马铃薯中花青素含量为197.23mg·(100g)-1,产量比对照增加16.7%。说明植物生长调节剂ALAFE促进了紫色马铃薯的光合作用,进而促进了紫色马铃薯花青素的积累,提高植物的光合作用;也是直接影响紫色马铃薯产量的原因之一。     

行业快递

<正>岳阳成功培育出紫色辣椒笔者在湖南岳阳市现代农业示范园里见到一种紫色辣椒。从外形上看,这种紫色辣椒和我们常见的辣椒没有太大的区别,只是花朵的颜色有些差异,普通辣椒的花朵为白色,而紫色辣椒的花朵则呈紫色。     

浅谈西双版纳州紫色姜引种栽培技术

紫色姜是傣族传统常用药,是傣成药"双姜胃痛丸"的主药,当前紫色姜的栽培还没有实现大规模种植,一般为小规模庭院栽培,但由于紫色姜的功能比较全面,有的地区开始大规模引种栽培,西双版纳州就积极加强对紫色姜引种栽培,提高了紫色姜栽培技术水平。本文对紫色姜引种栽培技术进行分析和探讨。     

紫色姜种苗繁育关键技术探讨

紫色姜是傣药中的一种常用药材,具有很高的药用价值,随着傣药在市场上的流行程度不断提升,紫色姜的栽培也越来越受欢迎。在紫色姜的栽培过程中必须要加强对栽培技术的管理,以提高紫色姜产量和质量。本文对紫色姜栽培繁育技术要点进行分析和探讨。     

蔬菜穿“新衣”定制有商机

<正>现如今在农贸市场的蔬菜摊位上,可以看到紫色的生菜、紫色的土豆、弯曲而长满疙瘩的异形豇豆。这些蔬菜颠覆传统色彩和形态,给市民带来了新鲜感觉。土豆、生菜、山药穿上紫衣除了紫色的生菜,市面上还出现了紫色山药、紫色土豆和将要上     

紫蓝草紫色素微波水提工艺优化及耐氧化性分析

【目的】研究紫蓝草紫色素微波加热提取的最佳工艺条件,并探讨紫色素的耐氧化性能。【方法】以水为溶剂,通过单因素试验和正交试验考察微波功率、微波时间、料液比等因素对紫蓝草紫色素提取效果的影响。以空白紫色素溶液为对照,配制0.4%和1.0%的H2O2紫色素溶液,在不同时间段测定其吸光值,考察紫色素的耐氧化性。【结果】紫蓝草紫色素提取影响因素主次顺序为：微波功率＞料液比＞微波时间;最佳提取工艺条件为：微波功率320 W、微波时间80 s、料液比1∶20。紫色素加入H2O2放置72 h,吸光度变小,颜色变浅。【结论】微波水提技术提取紫蓝草紫色素的提取时间短,溶剂用量少,是提取紫蓝草紫色素的有效方法;紫色素有一定的耐氧化性。     

紫甘薯的功能性质及产品开发研究

详细介绍了紫甘薯的营养成分及其生理功能的研究现状。同时,对紫色甘薯的营养及药用价值的深入研究也促进了紫甘薯加工的发展,简述了紫色甘薯脆片、紫色甘薯软糖、紫色地瓜干等紫甘薯系列产品的加工工艺。     

绵阳市紫色甘薯发展的成效与建议

紫色甘薯是近年来新兴的优势特色作物。绵阳市从2006年开始引进、选育紫色甘薯新品种,并开展高产高效栽培试验示范工作。本文总结了绵阳市紫色甘薯育种、栽培、高产示范和企业加工方面取得的成效,并提出了加快绵阳市紫色甘薯产业发展的建议。     

不同环境条件对紫色大白菜花青素稳定性的影响

以紫色大白菜为试材,研究了不同环境条件(光照、温度、pH值)下对花青素稳定性的影响。结果表明:在自然光照1～3 d内紫色大白菜花青素保存率在80%以上;紫色大白菜花青素具有一定的耐热性,但受热温度不能超过60℃;紫色大白菜花青素受pH值影响较大,为使紫色大白菜花青素保持稳定,溶液pH值应维持在酸性环境。     

四川盆地紫色水稻土有机无机复合体铁铝氧化物组成的研究

本研究了四川盆地9种紫色水稻土有机无机复合体中铁、铝氧化物的组成，结果表明，游离铁为钙质紫色水稻土>中性紫色水稻土>酸性紫色水稻土，无定形铁为中性紫色水稻土>中性紫色水稻土>钙质紫色水稻土，络合态铁以中性紫色水稻土较高，络合态铝以酸性紫色水稻土最高，酸性紫色水稻土无定形铝比中性和钙质紫色水稻土高5-30倍。在中性紫色水稻土中，<0.002mm粒级有机无机复合体游离铁、无定形铁和铝分别为土壤的32.8-58.3%、68f.3-91.8%和66.7-93.0%；络合态铁、铝集中分布在<0.002mm和0.01-0.002mm有机无机复合体中，有机肥施用对无定形铁和络合态铁、铝具有明显的影响。有机质与无定形铁，铝和络合态铁，铝的相关关系数分别为0.9473**、0.4950、0。9412**和-0.8322**。络合态铁和铝间具有明显的拮抗作用（r=-0.7998*)。在水旱轮作下，施用有机肥有利于紫色水稻土铁-腐殖质复合的形成。     

紫色甘薯新品种“济薯18号”

＂济薯18号＂系山东省农业科学院作物研究所选育的紫色甘薯新品种,2007年通过了国家农作物品种审定委员会审定。该品种属食用型紫色甘薯品种,薯蔓紫色、长度中等,分枝5～6个;叶片心形带齿、绿色,叶脉紫色;     

紫色秃马勃水溶性多糖对氧自由基的清除作用

[目的]探究紫色秃马勃水溶性多糖对氧自由基清除作用的影响。[方法]用水浴浸提法提取紫色秃马勃水溶性多糖,采用分光光度法测定浓缩液中紫色秃马勃水溶性多糖含量,研究不同浓度的紫色秃马勃水溶性多糖对超氧阴离子自由基和羟自由基的清除作用。[结果]紫色秃马勃水溶性多糖对超氧阴离子自由基和羟自由基均有清除作用。紫色秃马勃多糖在0.0442～0.0884mg/ml浓度范围内,随着浓度的增加,多糖对超氧阴离子自由基的清除能力逐渐增强;浓度高于0.0884mg/ml时,随着浓度的增加,清除能力逐步减弱。紫色秃马勃多糖浓度在0.0884～0.4420mg/ml范围内,随着浓度的增加,对羟自由基的清除能力逐渐增强。[结论]该研究对紫色秃马勃药用价值的开发具有重要意义。     

从葡萄皮渣中提取紫色素

天然紫色素是一类昂贵且资源又较缺乏的生化添加剂。紫色葡萄皮(如巨峰品种)中贮量最为丰富。葡萄紫色素在pH=3时呈深红色，在pH=4时则呈紫色。其具体的提制过程：     

2012年10月18日～10月29日中央电视台七频道《每日农经》节目内容

10月18日紫色马铃薯紫色马铃薯原产南美洲约翰河安第斯山区,适应性强,薯呈长圆形,表面的芽眼比较浅,外表蓝紫色,切开后里面呈现花紫色,可以生吃。它富含花青素,经测量,其花青素含量竟高达42.8克/公斤。据了解,常见食物中富含花青素的有蓝莓、草莓、     

一种细菌紫色素性质的研究

该文从土壤中分离到一株紫色细菌，对其产生紫色素进行提取并对紫色素的部分理化性质做了研究。结果表明，该色素易溶于乙酸乙酯，紫色成分单一，并对热较稳定，是一种较好的抗氧化剂。     

马铃薯新品种紫玉

正紫玉是由湖南农业大学园艺园林学院选育出的紫色马铃薯新品种,于2016年6月通过了湖南省农作物品种审定委员会审定。紫玉马铃薯株型直立,分枝少,茎绿色带紫色,叶片绿色,复叶中等大小,顶小叶紫色,生长势强。花冠白色,花药橙黄色。块茎卵圆形,薯皮紫色,薯肉紫色,表皮光滑,芽眼少而浅,商品性好。匍匐茎多,结薯集中。块茎中等大小、整齐、食用品质佳。块茎干物质含量     

紫色甘薯生长过程中淀粉含量变化研究

研究了紫色甘薯不同生长期和不同部位淀粉含量的变化,结果表明:生长时期越长的紫色甘薯,淀粉提取率越高,而对同一生长时期的紫色甘薯来说,甘薯尾部所含淀粉量最多,头部次之,尾部最少.淀粉是人类及其它生物必需的营养物质,也是工业生产必不可少的原料。紫色甘薯具有很好的应用前景和研究价值。