畜禽产品兽药残留危害现状与分析

随着我国经济的不断发展，畜禽养殖业的发展规模也在不断扩大。由于越来越多的养殖畜禽兴起，养殖场目前主要关注的问题就是控制和预防动物疫病，所以造成无节制的使用各种兽药。然而，对于兽药的大量使用和违禁药品的泛滥，严重影响着畜禽产品的质量和安全性，解决畜禽产品兽药残留刻不容缓。本文就畜禽产品兽药残留的危害进行分析，只为减少畜禽产品药物残留，为人们提供健康的肉类产品。     

兽药残留的危害及其应对措施

随着我国畜牧业的迅速发展,兽药在治疗与预防畜禽疾病、促进畜禽生长、改善畜禽产品质量等方面发挥着越来越重要的作用。但是,兽药的广泛使用也导致了许多问题的出现,给兽医工作、公共卫生及人类健康带来了许多不良的后果,尤其是兽药在畜禽产品中的残留问题已经成为全社会关注的热点问题。兽药残留是指在给动物使用药物后,蓄积和储存在畜禽体内或兽药产品中的药物原形、代谢产物和药物杂质,兽药残留包括兽药在动物性食品中的残留和兽药在生态环境中的残留。本文从兽药残留的原因及危害进行分析,并提出相应的解决措施。     

畜禽产品兽药残留的危害及应对策略

兽药广泛应用于畜禽疾病防控,但在养殖生产中个别生产者乱用、滥用兽药,导致部分畜禽产品兽药残留超标,对消费者的身体健康、畜牧业的健康发展、公共卫生及环境造成不同程度的影响。建议加大规范使用兽药宣传力度、搞好畜禽疾病防治工作、加强兽药残留的监测工作、加强兽药残留执法管理等。     

畜禽产品兽药残留危害现状与分析

近20年来,随着养殖业的集约化、规模化发展,各种动物疫病不断暴发,养殖场为预防和控制动物疫病,大量使用各种兽药。然而,滥用兽药和非法使用违禁药物的现象时有发生,严重影响了畜禽产品的质量和食品安全。因此,开展兽药残留的检测与调查,对于提高人民健康水平,加强畜禽产品的市场竞争力有着重要意义,也为兽药残留的科学研究提供了基础性资料。     

畜产品中兽药残留的危害及常用检测方法

在畜禽养殖过程中,若出现不规范使用兽药情况,易造成药物残留等问题.药物残留不仅会对人体健康造成较大的威胁,还会威胁生态环境,影响畜牧业的发展.基于此,该文以畜产品存在兽药残留的原因为切入点,分析兽药残留的危害,探究常用兽药检测措施,以期提高畜禽产品的安全性,实现畜牧业可持续发展.     

生产绿色畜禽产品如何选择药物

<正> 随着人们安全意识的提高,药物在畜禽产品中的残留问题越来越引起人们的关注。药物在畜禽产品中的残留问题成为影响畜牧业发展和农民养殖增收的重要障碍,减少药物残留、生产绿色畜禽也就成为养殖户普遍关心的问题。那么,怎样才能生产出无药物残留的畜禽产品呢?1 严格禁止使用某些禁用兽药目前,国家已制定了兽药禁用清单,畜禽饲养者应严格遵守。要按规定决不使用盐酸克伦特罗等β-兴奋剂类、已烯雌酚等性激素类、玉米赤霉醇等具有雌激素作用的物质、氯霉素及其制剂、呋喃唑酮等硝基呋喃类和安眠酮等催眠镇静类等21类药物。如果生产的畜禽产品是用于出口,禁用兽药的范围更大,如欧洲允许使用的抗生素只有莫能霉素、盐霉素、黄霉素和卑霉素4种。     

绿色畜禽产品生产的药物选择与使用

<正> 随着人们安全意识的提高,药物在畜禽产品中的残留问题越来越引起人们的关注。药物在畜禽产品中的残留问题成为影响畜牧业发展和农民养殖增收的重要障碍,减少药物残留,生产绿色畜禽也就成为养殖户普遍关心的问题。那么,怎样才能生产出无药物残留的绿色畜禽产品呢?1 严格禁止使用某些禁用兽药目前,国家已制定了兽药禁用清单,畜禽饲养者应严格遵守。要按规定决不使用盐酸克伦特罗等β—兴奋剂类、乙烯雌酚等性激素类、玉米赤霉醇等具有雌激素作用的物质、氯霉素及其制剂、呋喃唑酮等硝基呋喃类、安眠酮等催眠镇静类等21类药物。如果生产的畜禽产品是用于出口,禁用兽药的范围更大,比如欧洲允许使用的抗生素只有莫能霉素、盐霉素、黄霉素和卑霉素等四种。     

兽药残留在当前畜牧业生产中的危害及控制措施

兽药残留是制约畜牧业发展的重要问题,兽药残留日益受到更多人的关注。畜禽产品中药物残留问题成为人们关注的焦点,本文主要叙述畜产品中药物残留的危害,介绍减少畜禽产品药物残留产生的原因及控制措施。     

兽药残留与畜禽产品安全因素的分析与对策

兽药残留是畜禽用药普遍存在的问题,又是一个特殊的问题,在国内外已成为一个影响广泛且颇具争议的问题。本文旨在通过解析兽药残留的概念、探讨造成兽药残留的原因、分析兽药残留的危害性,提出控制兽药残留的对策,达到促进畜牧业持续健康发展、向社会提供安全畜禽产品的目的。     

几种兽药残留对人体的危害

兽药残留是影响畜禽食品安全的主要因素之一。随着人们生活水平的提高,兽药残留问题逐渐成为群众关注的焦点。为此,各国政府均制订了一系列的法律法规,对动物饲养过程中兽药的使用作了明确的规定,以指导畜禽生产者在生产过程中正确使用兽药,防止畜禽产品中兽药残留对人体产生不利的影响。针对这一问题,本文对几种兽药残留对人体的危害作出综述,使畜禽生产者理解在生产中不使用违禁药物和合理应用受限制使用药物的原因。1氯霉素在兽医临床中主要用于治疗肠道感染,特别是对沙门氏菌病有较好的治疗效果。因此,在临床中兽医人员广泛使用该药来防…     

畜禽产品中兽药残留及其检测方法研究进展

本文从畜禽产品兽药残留检测的意义、兽药残留的危害及种类、检测技术方面进行阐述,以期对当前畜禽产品中兽药残留及其检测方法研究进展有一个全面的了解。     

述评

<正>2017年上半年畜禽产品兽药残留合格率为99.72%根据《兽药管理条例》规定和《农业部关于印发2017年动物及动物产品兽药残留监控计划的通知》,各地2017年上半年共检测畜禽及蜂蜜产品兽药残留样品5075批,其中,畜禽产品样品4961批,合格率为99.72%;蜂蜜产品样品114批,合格率为97.37%。     

动物性食品中兽药残留的解决办法

随着畜牧业的迅速发展,兽药和药物添加剂的使用范围和用量的不断增加,提高了畜禽产品的产量,同时也造成了肉、乳、蛋及水产品、蜂产品等动物性食品的兽药残留,对人类健康造成了威胁,兽药的残留已引起普遍关注,是目前乃至今后食品安全中的重要问题之一。1兽药残留对人体的危害食     

绿色畜禽产品生产的药物选择与使用

<正> 随着人们安全意识的提高,药物在畜禽产品中的残留问题越来越引起人们的关注。药物在畜禽产品中的残留问题成为影响畜牧业发展和农民养殖增收的重要障碍。减少药物残留、生产绿色畜禽也就成为畜禽养殖户普遍关心的问题。那么,怎样才能生产出无药物残留的绿色畜禽产品呢?1 严格禁止使用某些禁用兽药目前,国家已制定了兽药禁用清单,畜禽饲养者应严格遵守。要按规定决不使用盐酸克伦特罗等β-兴奋剂类、乙烯雌酚等性激素类、玉米赤霉醇等具有雌激素样作用的物质、氯霉素及其制剂、呋喃唑酮、硝基呋喃类、安眠酬等催眠镇静类等21类药物。如果生产的畜禽产品是用于出口,禁用兽药的范围更大,比如欧洲允许使用的抗生素只有莫能霉素、盐霉素、黄霉素和卑霉素四种。2 有选择地使用某些兽药在畜禽养殖中,有些药物虽然允许使用,但其在畜禽体内吸收、分布、转化和消除有一个过程,必须停止用药一段时间后,产品才能用于食用。例如,使用伊维菌素耳尻虫,休药期至少应达到:牛28天、羊8天、猪5天后才能屠宰上市。在屠宰前休药的同时,有些药物在     

食用畜禽产品安全卫生体系的分类和条件

改革开放以来 ,我国的畜牧业得到了迅猛发展 ,主要畜禽生产量已跃居世界前列。但由于环境污染以及兽药、饲料添加剂、动物激素等的不规范使用 ,给畜禽产品质量安全带来了隐患 ,畜禽产品因疫病、农药残留、兽药残留和其它有毒有害物质超标造成的餐桌污染和引发的中毒事件时有发生。畜禽产品安全问题的存在 ,不仅是我国畜牧业健康发展的严重障碍 ,也直接影响到我国畜禽产品的出口和国际市场竞争力。随着我国加入WTO ,人们对安全卫生优质畜禽产品的认识程度和渴望程度也日益提高。鉴于此 ,我国已启动了安全卫生优质农产品 (包括畜禽产品 )的…     

畜禽产品兽药残留超标案件的法律适用

畜禽产品兽药残留是政府关注、社会关切和消费者关心的食品安全问题。执法实践中,执法人员对畜禽养殖、畜禽收购与屠宰、畜禽产品市场销售等环节如何适用法律存在执法困惑。本文结合有关法理分析认为:一是养殖环节销售兽药残留超标的动物或动物产品的,应根据《兽药管理条例》对养殖者进行处罚。二是屠宰环节畜禽产品兽药残留超标的,要以违法行为是否构成为判定要素。对于畜禽产品尚未销售的,相关主体没有法律责任,但应对问题畜禽产品进行无害化处理,防止用于食品消费。对于畜禽产品已销售的,应根据《农产品质量安全法》对相关违法行为人进行处罚。在自营模式和代宰模式中,违法行为人认定和法律责任归属有所不同。三是市场销售环节发现畜禽产品兽药残留超标,应由食品药品监管部门按照《食品安全法》处罚,农业执法部门应防止越权执法。     

浅谈规模化养殖中的兽药残留控制技术集成

产生兽药残留的原因有多种,控制动物性产品兽药残留也应该从畜禽养殖、兽医防疫、饲养管理、兽药监管等环节全面出手,综合调控。规模化养殖是我国畜禽养殖行业的中坚力量,在动物性产品的生产中,应优化养殖环境,提高动物福利,提高动物抵抗力,减少患病用药情况;也要积极推行先进的兽医防疫和精准饲养技术,强化兽药残留控制意识和科技创新意识,对各项先进技术系统集成,维护动物健康,最终达到减量化使用兽药的目的。     

动物性食品中兽药残留的原因、危害与防控

所谓兽药残留,是指给动物使用药物后蓄积或贮存在细胞、组织或器官内的药物原形、代谢产物和药物杂质。在我国集约化畜牧业发展的背景下,养殖户大量使用兽药产品,虽然达到增产、增收和防病治病的目的,但由于在生产使用过程中的违规不当使用,使得兽药残留成为影响食品安全的重要因素。1现状进入WTO世贸组织以后,有人曾经认为我国的畜禽产品是在国际市场上最具竞争力的农副产品之一。     

畜产品兽药残留及改进措施

畜禽养殖产业的快速发展也导致养殖中的疾病问题开始逐渐凸显,防治畜禽养殖中疾病兽药的使用量也不断提高,兽药的不规范使用易导致残留的情况,对于畜产品中兽药的残留问题受到广泛的关注。畜产品中兽药的残留会影响畜产品的质量,对消费者的机体健康带来负面影响,同时部分兽药的残留会导致生态环境的污染,进而影响人类健康。该文对畜禽养殖中畜产品兽药残留出现的原因,造成的危害及改进和防控措施进行论述。     

兽药残留对畜禽产品的危害及控制对策

兽药残留是指对畜禽用药后,畜禽产品的原型药物或其代谢产物,包括与兽药有关的杂质的残留。残留量以每千克(kg)或每升(L)畜禽产品中的药物及其衍生物残留的质量表示。农业部于2002年12月14日发布第235号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》,分别对4类药物在畜禽产品中的最高残留限量做出了明确规定。