四川省屏山县龙湖名茶有限责任公司

四川省屏山县龙湖名茶有限责任公司是由始建于1987年的屏山县名优茶总公司在1998年改制而成的民营企业。公司主要生产以"龙湖翠"为代表系列名优茶:龙湖松针、龙湖雪兰、丹霞春露、屏山炒青、龙     

中国茶名搜趣(二)

（六）动物类 带＂龙＂（我国古代传说中的一种长形、有鳞、有角的 动物,能走、能飞、能游泳。）字的茶名：西湖龙井、大佛龙井、羊岩龙井、 海风龙井、莲台龙井、南海神龙井、龙潭茶、龙泉茶、龙虾茶、龙舞茶、 龙须茶、龙乾春、龙都香茗、龙都毛峰、龙都颗颗香、龙岩斜背茶、龙浦仙毫、龙浦翠茗、龙泉白天鹅、龙泉剑茗、龙泉玉剑、龙潭翠毫、龙游凤尖、龙山银尖、龙谷丽人、龙湖雪梅、龙湖翠、龙游方山茶、龙洞碧芽、雪龙茶、九龙茶、游龙茶、     

“莲花翠螺”的加工技术

“莲花翠螺”是清流新垦农场1998年开发的名优绿茶。其品质特征是：条索紧细卷曲、白毫显露、色泽翠润、香高持久、滋味鲜灾、汤色碧绿、清澈鲜亮、叶底匀嫩鲜翠均成朵．“莲花翠问”的鲜叶原料来自该场70－80年代种植的福鼎大白条混杂群体在没有开发加工名优茶之前，其产量低，品质差，每公斤茶叶平均价只有4．20nd右。1997年开发名优茶“莲花迎春”，茶叶品质明显提高，每公斤菜叶平均价达56元。1998年开发加工“莲花翠娘”每公斤茶叶平均价高达148．9元。有效地提高了经济效益。其主要技术措施是：1．菜园管理1．1加强茶园管理工作，是提…     

栊翠庵品茶的茶文化解读

“栊翠庵品茶”是《红楼梦》第四十一回“宝哥哥品茶栊翠庵刘姥姥醉卧怡红院”中的主要情节。本文主要解读其中的茶文化,以飨读者。 一天,贾母带了刘姥姥一帮人来到栊翠庵,庵里住持妙玉忙接了进去。贾母见院中花木繁盛,对众人笑道：“到底她们是修行的人,没事常常修理,比别处越发好看。”一面看,一面往东禅堂来。妙玉笑往里让,贾母道：“我们才吃了酒肉,你这里头有菩萨,冲了罪过。我们这里坐坐,把你的好茶拿来,我们吃一杯就去了。”     

海鸥翠芽

海鸥翠芽茶产于粤西垦区国营海鸥农场。该场地处雷州半岛南端,三面临海,气候温暖,冬春多雾,夏秋多雨,昼夜温差较大,十分宜茶,加之生态环境优越,已成为我国茶叶“绿色食品”基地。生产的“海鸥翠芽”外形肥壮挺直、状似银针,色泽翠绿,满披白毫;内     

浙农翠柳

“浙农翠柳”系浙江农业大学茶学系茶树新品种选育组于1987年新创制的良种名茶。原料采自该系新育成良种——浙农121,经杀青→轻揉→整形→干燥等工序而制成。其品质特点是:外形酷似初展柳芽,色绿翠,     

千龙湖畔茶飘香

2005年4月9日，长沙天锦源茶业有限公司在望城县美丽的千龙湖畔举行了一场别开生面的“春茶现炒现卖品尝会”。前来观赏的客人络绎不绝，总经理曹功卓先生应接不暇，现制新茶被抢购一空。还签订了一大批购销合同。     

茶具小史

《红楼梦》第四十一回“贾宝玉品茶拢翠庵”,说的是拢翠庵有个修女叫妙玉很讲究品茶和茶具。她用海棠式的雕漆填金“云龙献寿”茶盘和白瓷盖碗沏茶招待贾母,又用“绿玉斗”茶碗沏茶招待宝玉。茶是“老君眉”,水是隔年梅花上的积雪,喫在嘴里,幽香扑鼻,清醇无比。由此可见,中国古代对品茶和茶具非常注意,把茶具作为品茶重要条件。我国是茶的故乡,是世界上最早发现和利用茶叶的国家。同时我国陶瓷业发展历史更加悠久,驰名中外。自古至今,我国茶具丰富多     

神奇的武夷岩茶

武夷山以其独特的丹霞地貌形成“三三秀水清如玉,六六奇峰翠插天”的自然景观而位尊八闽、秀甲东南,素有“丹山碧水”之美誉。“如此名山宜第几,相当曲水本无多”,是对这座百代交誉的千古名山的恰当评价。     

红楼推崇龙井茶

分瓜瓟斝去年“红楼热”中,红学名家周汝昌先生以88岁米寿之年,目失明,耳失聪,仍出版专著15部。随笔集《红楼夺目红》中的一篇《品茶是奇笔》说“:雪芹写‘品茶栊翠庵’一回书,文情繁复,含义甚丰,至今寻绎,不能尽晓,还特通灵之士揭其奥隐。”还说:“在栊翠庵妙玉照应了太君、姥姥之后,单把钗黛二人招呼进作特别款待——宝玉是不请自到,随人后跟的。”为何“她单单不招呼湘云。”对此“纳闷“”存疑”?周先生的所谓“品茶是奇笔”,是对人,不是对茶?是以艺术人物做为研究的学术见解。对此,不容置喙。但是“红楼热”据说是周汝昌为纪念曹雪芹逝…     

“雪水云绿”茶手工加工工艺及技术要点

“雪水云绿”茶以独特的加工工艺造就了独特的品质,达到了观赏美与品质优的完美结合。她以“色、香、味、形”四美而见长,形似莲芯,玉质透翠,挺而匀齐。     

磐安云峰

“磐安云峰”古称“婺州东百”,为我国历史名茶之一。产于盘安大盘山区,海拔500米,目前落实名茶基地5000余亩,今年生产名茶1500余公斤。该茶具有色翠、条直、香高、味醇、叶底肥嫩成朵、汤色嫩绿     

临海蟠毫

“临海蟠毫”产于临海市,年产量已达2000多公斤。于三月底四月初开采,以福鼎大白茶芽叶为原料手工精制而成。其品质特点是,外形蟠曲披毫,色泽银绿隐翠,汤     

恩施翠竹

“恩施翠竹”产于湖北恩施市芭蕉茶区,系市特产局茶树良种繁殖站1989年研制而成。该茶问世以来,受到茶叶行家和消费者的好评。1990年获全省“春茶品茗艺术节”暨第二届“陆羽杯”评选活动优质奖;1991年获省名优茶评比三等奖。该茶品质特点:外形扁,色绿润。冲泡后如盛开的菊花,汤色嫩绿明亮,滋味醇     

信阳举办首届茶叶节

河南信阳于1992年5月15～19日隆重举办首届信阳茶叶节。信阳毛尖是信阳地区的特产,素以“形美、色翠、香高、味浓”久负盛名。目前,信阳地区茶园面积达32万亩,年产干茶385万     

各地名茶集锦

“望府银毫”产于浙江宁海县城南望府楼茶场。该茶外形肥壮、紧直、披毫,色泽绿翠光润,香高鲜爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈明亮,叶底芽叶肥嫩明亮。1988年荣获宁波市名茶评比第一和全省名     

江西名茶游离氨基酸组成比较

氨基酸为茶叶重要营养成分,向来为饮茶者所关注。1987年结合我省名茶评比,对曾荣获省、部优产品奖,而且年商品量分别在0.5～3吨以上的井岗翠录、梁渡银针、务沅茗眉、上饶白眉、凤凰舌尖等五种名茶,进行了各种游离氨基酸的分析比较,以期了解各名茶品质特点,现将结果整理如后:由表内结果指出,海拔高度是影响各种游离氨基酸含量的主要因素。地处海拔820米的井岗山茨坪茶场生产的“井岗翠录”名     

福宁元宵绿

“福宁元宵绿”系霞浦县茶叶技术推广站与霞浦大京茶场联合创制的绿茶新产品。为纪念首次于一九九一年元宵节前(阳历2月27日)研制成功,故定名为“福宁元宵绿”。1991年荣获福建省优质茶称号。该茶外形条索细秀卷曲,色泽银绿隐翠,内质汤色清明,香高味醇,滋味鲜爽生津,叶底黄绿明亮,以香味纯厚著称。     

调整茶树品种结构 推进蕉城茶产业发展

福建省宁德市蕉城区是中国名茶“天山绿茶”的原产地,也是福建省绿茶主产区,自唐朝开始就产“腊面”、“芽茶”等贡品,产品素以“香高、味浓、色翠、耐泡”而驰名中外。茶业是当地的传统主导产业和农业经济的一大优势产业。蕉城区现有茶园面积9万亩,开采面积5．6万亩,2006年毛茶产量4815吨,茶叶相关产业实现产值1.8亿多元,成为蕉城区进行农业产业结构调整和实现农业增效、农民增收、培育农村经济增长的新亮点。     

瑞草魁

“瑞草魁”是安徽最早载入史册的名茶之一,但明代以后逐渐失传。1982年宣州市与郎溪县农业局在皖南农学院协助指导下,经过几年的研制,使这一失传已久的历史名茶恢复了故姿,以“形如雀舌条带扁,色泽绿翠显白毫,香气清幽如兰花,汤色清澈亮见底,滋味爽