水产技术推广体系在保障养殖水产品质量安全中的作用研究

<正>我国是世界水产养殖大国,水产养殖业发展取得了举世瞩目的成就,走出了一条"以养为主"适合中国国情的渔业发展道路。目前,我国是世界上唯一水产养殖产量超过捕捞产量的渔业国家。水产养殖业的快速发展,不但有效解决了城乡居民"吃鱼难"的问题,也为农业和农村经济发展注入了新的活力,为确保粮食安全开辟了一条新的途径,为农民增收和农村稳定做出了积极贡献。但是,随着水产养殖业高速发展,局部养殖环境恶化,主要养殖品种病害增多,滥用药物等问题十分突出,     

水产技术推广体系在保障水产品质量安全中的作用

众所周知,我国一直以来都是世界水产养殖大国之一,水产养殖业近年来的整体发展形势相对比较良好,逐渐形成以养为主的渔业发展形势.现阶段我国可以被看作是目前整个世界范围内唯一水产养殖产量超过捕捞产量的国家,随着水产养殖业的快速发展,水产品总量也极大的增加,不仅能够解决城乡居民吃鱼难等相关问题,而且能够对农业以及农村经济发展起...     

我国水产养殖良种化发展现状及思考

20世纪80年代以来,我国水产养殖业高速发展,年平均增长速度达13%,养殖产量连续12年位居世界第一位。2001年我国水产品总产量为4382万吨,养殖产量与捕捞产量的比例为62.22%:37.78%,我国已成为世界上第一个养殖产量超过捕捞产量的国家。水产原、良种是国家重要的水产种质资源,是水产养殖业结构调整和水产业持续健康发展的首要物质基础,保护、开发和利用好这些水产原、良种是新阶段水产养殖业发展和良种化发展的重要任务。一、国内外水产养殖品种的发展概况与趋势1、世界水产养殖品种的演变19世纪以来,乌克兰育成乌克兰镜鲤、乌克兰鳞鲤,20世纪…     

卵黄抗体在水产养殖病害防治及水产品保鲜中的应用研究进展

正2012年,水产养殖产量占世界水产品总产量(养殖和捕捞)的比例,由2000年的25.7%升至42.2%,水产养殖业完全可以与捕捞业相媲美[1]。自改革开放以来,我国水产养殖业高速发展举世瞩目,是世界唯一渔业养殖产量超过捕捞产量的国家,也是世界第一水产养殖大国[2]。2012年我国水产养殖产量占全球总产量的47.4%[3],是食物供给     

渔政执法中的水产养殖执法点研究

我国水产养殖业发展迅猛,是世界上唯一养殖产量超过捕捞产量的渔业大国。但随着养殖规模的膨胀和集约化程度的提高,不同程度地出现了养殖秩序混乱、养殖环境恶化、病害频发、养殖产品质量下降等问题。从2007年开始,国家将水产养殖业执法正式纳入渔政执法的重要内容,启动了以生态安全和养殖水产品质量安全为重点的水产养殖执法管理。     

我国设施水产养殖业的发展现状与趋势

我国是世界水产养殖大国,2011年养殖水产品产量已达4023.26万吨,占当年全国水产品总产量的71％,占世界养殖水产品总产量的70％左右.水产养殖业的快速发展与设施水产养殖业的发展和带动作用是分不开的.设施水产养殖业是现代水产养殖业发展的一个主要方向和重要途径,具有节地、节水、节能、高产、高效和可控的优势,代表着一个国家渔业科技水平,是现代水产养殖业发展的必然趋势.设施水产养殖业的本质是渔业工业化生产.     

中国发展渔业的优势及前景

渔业作为一种传统产业,在近代得到了快速的发展,并在社会、经济和人们生活中显现出其重要的地位。特别是水产养殖业,最近30年里,在全球动物性食品生产中增长最快,而且中国对水产养殖产品的生产贡献率最大,最近几年,中国水产品养殖产量约占世界水产品养殖产量的2/3,可以说,中国对世界其它国家,特别是发展中国家,就发展水产养殖业,保障粮食安全,树立了良好的典范。我们清楚地看到,未来水产养殖业将成为解决人类水产品供应的主要渠道,而中国将会一如既往地积极推动全球水产养殖业沿着可持续的方向发展。中国渔业发展的现状及前景,是我们广大渔…     

水产养殖容量研究进展及应用

近30年来,全球水产养殖产量以接近9%的年增长率持续增长。快速发展的水产养殖业在保障世界粮食供应的同时,也带来环境污染和生物多样性下降等一系列生态环境问题,引起国际社会的广泛关注。水产养殖的资源和环境承载力,即养殖容量与生态容量问题,已成为水产养殖业可持续发展中迫切需要解决的问题。本文概述了水产养殖容量和环境容量概念的起源及其发展,例举了养殖容量研究的代表性成果,分析了养殖容量的估算方法及养殖容量模型的发展历程,并探讨了其存在问题以及在水产养殖管理中的应用前景,以期推动以养殖容量评估为基础的水产养殖区规划。水产养殖容量的科学评估与综合应用,可在一定程度上解决制约水产养殖业可持续发展的生态环境问题,并为建立基于生态系统的水产养殖管理与空间规划提供科学依据。     

水产养殖用药存在的问题及中草药的应用前景浅析

<正>目前,我国的水产养殖业发展十分迅速,取得了瞩目的成绩。据2016年中国渔业年鉴公布的数字表明,2015年全年的水产品总量为6 699.65万吨,其中养殖产量为4 937.9万吨,占总产量的73.7%,是世界上唯一养殖产量超过捕捞产量的国家。我国的水产品养殖总量占世界总产量的70%,是世界上名副其实的第一水产品养殖大国。近几年来,随着我国水产养殖业的迅速发展,新的养殖品     

循环水养殖中水动力特性对鱼类影响的研究进展

水产养殖业在我国拥有重要的地位。在过去50多年间,以中国为代表的水产养殖业的发展速度已超过全球人口增速,全球已经有39个国家和地区的水产养殖产量超过了捕捞产量,中国则以水产养殖产量占渔业总产量的73%位列第一[1-2]。随着经济的发展和养殖规模的不断提升,养殖业出现了生产方式落后、效率低下、养殖环境污染、水域生态破坏、病害频发等一系列亟待解决的问题[3-4]。     

水产饲料安全与发展(上)

随着国民经济的高速发展和农业结构调整的不断深入,我国水产养殖业得到了持续、迅猛的发展。从1988年起,我国水产养殖的产量首次超过捕捞产量,是世界上唯一一个养殖产量超过捕捞产量的国家。水产养殖业的发展,一方面使水产品的供求关系发生了很大的变化;另一方面改善了产业结构,推动了整个渔业经济（包括水产饲料业）的发展。     

分析我国水产苗种产业发展规律预测未来发展趋势

正如种子对于种植业发展的重要意义一样,水产苗种是水产养殖业可持续发展的根本物质基础。我国是世界水产养殖第一大国,2005年水产养殖产量达到了3400万吨,占渔业总产量的67%,占世界水产养殖总产量的70%以上。我国水产苗种产业为水产养殖业发展提供了物质基础(见图1)。本文尝试     

我国水产饲料业的现状和发展方向

我国是世界渔业大国，也是世界水产养殖大国，在2003年水产总产量的4706万吨中，养殖产量达到3029万吨，占总产量的64％，是世界上唯一养殖产量超过捕捞产量的国家，目前全世界年养殖产量国的70％来自中国。我国水产养殖业的迅猛发展，得益于近年来科学技术在水产上的应用，     

生态净养对淡水养殖鱼类肌肉品质影响的研究进展

<正>近年来,全球水产养殖业快速发展,淡水养殖产品已逐渐成为人类饮食重要的动物蛋白来源,目前我国淡水鱼养殖产量占世界淡水鱼养殖总产量的52.65%,是全球淡水鱼主要生产国家^[1-2]。纵观我国淡水养殖技术的发展历程,养殖模式从自给自足的传统粗放式池塘养殖演化为如今的高密度集约化池塘养殖,一定程度上满足了人们对水产品的消费需求,但水产养殖的高产量并未带来水产养殖业的高质量发展,养殖水产品面临着肉质松散、土腥味较重等问题^[3-4]。调查结果显示,消费者在选购鲜活鱼产品的过程中,通常重点考量鱼的营养及味道,二者占比分别为28.14%和27.75%^[5]。因此,去除水产品土腥味、改善肌肉品质已成为水产养殖业亟需解决的问题。     

浅谈高效生态现代渔业的发展

中共中央关于制定国民经济和社会发展第十二个五年规划的建议指出,“十二五”期问,要深入贯彻节约资源和保护环境基本国策,发展循环经济,走可持续发展之路。坚持把建设资源节约型、环境友好型社会作为加快转变经济发展方式的重要着力点。我国为世界水产大国,也是世界上唯一水产养殖产量高于捕捞产量的国家,水产养殖业是大农业的重要组成部分,水产养殖业的发展与人口、资源、环境3大问题密切相连。因此大力发展健康渔业经济,合理开发利用海洋资源,发展高效生态渔业就显得十分必要。     

发展健康养殖技术确保水产品安全

改革开放以来,我国水产养殖业发展迅速,养殖规模不断扩大,养殖品种增多,产量迅速增加。2003年,我国31个省、自治区、直辖市水产养殖面积7103.65千hm2,养殖产量3027.58万t,占水产品总产量4706.11万t的64.3%,但在养殖产品数量增加的同时,水产品的质量问题,特别是安全卫生问题已成为制约我国水产养殖业进一步发展的瓶颈。21世纪我国将面临更大的人口压力,水产养殖业的可持续发展对于解决16亿人口的食物保障问题将起到至关重要的作用。因此,健康养殖技术和食品安全发展战略将成为我国21世纪水产养殖研究的重要领域。一、我国水产品的安全质量状…     

我国水产养殖业发展前景研究

我国是世界渔业大国,也是世界水产养殖大国,在2003年水产总产量4706万吨中,养殖产量占64%(3029万吨),是世界上唯一养殖产量超过捕捞产量的国家,目前全世界年养殖增产量中约70%来自于中国.由于我国海洋渔业资源的极度枯竭,自1999年起,我国已开始实施海洋捕捞"零增长"战略,其后的捕捞产量一直是零增长甚至是负增长.因此,未来我国渔业的发展只有依靠养殖业,全面研究和分析我国水产养殖业的现状,预测发展前景,确定发展战略,找准发展目标,关系到今后我国渔业发展的大局,也关系到我国渔业经济发展的全局.     

2002年我国南美白对虾养殖及病害情况综述（上）

一、背景 过去的20年中,中国渔业取得了快速的发展。2002年中国水产品总量4565万吨,出口额达到46.9亿美元,成为世界第一渔业生产和出口大国。中国渔业经济在农业经济中占有重要的地位。中国渔业的快速发展主要得益于水产养殖业的迅速发展,2002年水产养殖产量达到2907万吨,占全国水产品总量的64％,占世界养殖总产量的70％以上。目前中国也是世界上唯一的养殖产量超过捕捞产量的国家。水产养殖业的发展不仅带动了水产品加工业、饲料工业,而且繁荣了出口贸易,成为农村渔民致富的主要途径。     

池塘循环水养殖研究概述

<正>我国是世界水产养殖大国,2012年中国水产品总产量达到5906万吨,其中养殖产量4305万吨,已经连续24年位居世界第一,继续保持着较快的发展态势,实现了占国内水产品总产量和世界水产养殖总产量的两个70%,是目前唯一养殖产量超过捕捞产量的国家。但值得注意的是,进入21世纪,传统的水产养殖业受到了强烈冲击,面临着水域环境恶化、养殖设施老化陈旧、自然灾害与养殖病害频发、质量安全隐患增多、产品质量下降等突出矛盾和问题,其     

北方地区静水土池高产原理与技术

改革开放三十年以来,水产养殖业同其他行业一样有着丰硕的成果,特别是1985年我国确立了“以养为主”的渔业发展方针,水产养殖业成绩斐然,我国是世界上唯一的水产养殖产量超过捕捞产量的目家,养殖产量占世界养殖总量的70％,特别是静水土池塘养殖,我国的水平遥遥领先,长期以来,形成了一系列传统养殖技术,