广西菠萝生产存在问题及对策探讨

近年来,世界著名四大热带名果之一的菠萝及其加工产品国内外市场价格十分坚挺.据业内人士分析,目前全世界菠萝及其加工产品未及市场1/4的需求量.菠萝加工产品可完全保持原有风味,这种非人为可仿制的特性深受消费者欢迎和喜爱.可见,这种目前可通过药物处理按栽培者意愿来决定投产时期的热带名果--菠萝的发展空间与潜力巨大,前景十分看好,但是2008年早春的一场50年不遇的冰冻灾害致使广西菠萝一阙未振,生产发展迟迟未能恢复,加上全球性金融危机迫使外向型加工企业外销受阻、资金回笼困难、损失惨重.本文将阐述广西菠萝生产存在问题与对策,以供热爱菠萝生产的有识之士共同探讨.     

2010年广东菠萝产业发展现状分析

介绍了全球及国内菠萝产业的发展情况,并对我国菠萝最大的主产地广东省的菠萝种植、加工、贸易等方面的情况进行详细分析在整个生产管理中,广东省菠萝注重品牌经营,以龙头企业带动菠萝及其加工品的销售,产销情况良好.但仍需加强菠萝的发展基础体系以及服务体系,促进菠萝业的科技创新,实现广东省菠萝产业的健康发展.     

2015年中国菠萝产业发展报告及形势预测

菠萝是中国重要的热带水果,同时也是热区人民的重要经济来源.本文从国内外菠萝产业发展、各主产区的生产情况、市场情况、加工情况、科技进展基本情况及产业特点几个方面对世界与中国菠萝的产业进行分析.利用spss软件对中国菠萝产业形式进行预测.分析制约中国菠萝产业发展的影响因素,并提出合理化的政策建议.     

湛江地区菠萝产业发展现状及对策研究

菠萝是热带和亚热带四大名果之一，享有“罐头之王”的美称。我国菠萝产量位居世界第四。随着菠萝产业的稳定，国内外贸易市场进一步开放，菠萝产业必定要通过进一步的转型升级来占据市场主导地位。菠萝是湛江地区最具代表性的水果，在全国更是流传着“每3个菠萝就有一个来自于徐闻”的赞誉。基于实地调研走访的形式，针对湛江市的雷州市和徐闻县的省、市级菠萝龙头加工企业，从品种选育、成品采摘、加工类别及现状、存在的技术问题等方面进行探讨，并就发现的问题提出对策建议，以期为菠萝产业的发展提供一定的参考价值。     

徐闻菠萝产业集群集中度和竞争力分析

徐闻县作为中国菠萝的主产区,种植条件得天独厚,但整体产业化、标准化程度不高。产业集群是提升区域农业产业竞争力、实现农业产业化的重要方式。因此,开展徐闻菠萝产业集群发展的研究对促进徐闻菠萝产业升级和指导其他水果产业集群的发展有着积极的现实意义。文章基于2000—2020年菠萝产业的统计数据,运用钻石模型、区位商（LQ）、集中系数（CC）、效率优势指数（EAI）和规模优势指数（SAI）对徐闻菠萝产业集群的发展现状、集中度和竞争力进行分析。结果表明,徐闻菠萝产业集群历史悠久、产业规模大、产业集中度高,但市场竞争力不足,产业集群优势逐渐下降。主要原因是徐闻菠萝种植品种结构单一、特色品种缺乏、果实品质良莠不齐、加工企业规模小且加工水平低。根据上述制约因素并结合徐闻菠萝产业现状,笔者认为可从调整菠萝种植品种结构、提高菠萝生产组织化水平、延长菠萝加工产业链进而提升菠萝产品附加值等路径上开展工作,促进徐闻菠萝产业集群发展。     

全产业链视野下广东农垦菠萝产业发展路径探索

在全球菠萝主要生产国菠萝产品纷纷涌入中国市场、强烈冲击我国菠萝产业的背景下,本文在分析广东农垦菠萝产业发展现状的基础上,探索组建全产业链式的专业化菠萝产业集团,以市场为导向倒逼营销、加工、种植、研发等主体,推动广东农垦菠萝产业转型升级,实现可持续发展。     

中国菠萝产业市场定位及拓展策略研究

菠萝是中国重要的热带农业经济作物,但近几年来受国际市场冲击严重。整个产业链资源配置并不合理,致使中国菠萝市场定位仍存在严重局限性。销售终端多集中在国内市场的鲜食部分,菠萝初加工处于萌芽发展阶段,精深加工更有待市场验证。从差异化、动态和目标营销角度对中国菠萝产业市场定位进行分析,并提出市场拓展战略。     

加快湛江农垦菠萝产业发展的对策

菠萝为四大热带名果之一,可用于鲜食及加工成罐头、果汁、蜜饯、盐渍和果酱等产品,具有广阔的市场前景。然而,目前由于菠萝种苗繁育体系不健全、种植劳动强度大、管理粗放、产量不高和科学技术跟不上等因素阻碍了菠萝种植业的发展;同时,各菠萝罐头厂规模不断扩大,鲜食果的市场     

中国菠萝出口市场环境分析

为了分析中国菠萝出口的市场环境,提升中国菠萝产品的国际市场占有率,在全面分析鲜或干菠萝、其他制作或保藏菠萝以及菠萝汁三类菠萝产品的出口贸易量、出口贸易额的基础上,归纳出中国三类菠萝产品出口贸易市场格局;总结出中国三类菠萝产品出口的国际市场定位及其出口的潜力,欧盟、北美自贸区等是中国菠萝产品出口的主力市场,独联体是中国菠萝产品出口的起步型市场;最后从优化产品结构、利用"绿箱"政策、发展产业化经营、明确市场定位等方面提出提升中国菠萝产品出口的对策建议。     

哥斯达黎加的菠萝市场看好

正哥斯达黎加Hispacori菠萝出口公司Sonia Alvarado表示,预计今年菠萝产量增加,市场价格将下降。Hispacori出口公司位于哥斯达黎加的首都San José(圣何塞),它的农场在San Carlos,公司一整年生产和出口菠萝,也出口芒果和西瓜。当前菠萝市场处于困难时期,有以下几个因素:生产加工、专业认证、品质改善、经营销售、包装等。以上因素不仅影响菠萝市场,厄尔尼诺气候和雨水的缺乏同样影响菠萝产量。     

泰国农业与合作部拟统一菠萝收购价格

<正>泰国农业与合作部属下的农业促进厅与农产品加工企业合作,推出菠萝统一价格收购项目,以解决市场价格过低的问题,也可以提高农民收入。农业促进厅长阿勒表示,该厅与农产品加工公司及罗勇府的菠萝种植户合作,拟定了菠萝统     

近十年世界菠萝的生产贸易现状

世界菠萝的生产与出口贸易发展迅速,呈现不断增长的趋势.分析了近十年来世界菠萝产业的收获面积、单产和产量等生产概况,以及世界各国菠萝及其加工产品进出口贸易状况.     

菠萝皮渣酿制白兰地的初步研究

1引言菠萝（Ananascomosus）又名凤梨，是热带亚热带名果之一，与香蕉、椰子、芒果并列为4大热带水果，据统计，1988年世界菠萝产量达1066．1万t[2]。菠萝也是我国南方栽培面积最广，产量较多的大宗水果之一，1979年年产将近100万t[1]，台湾、海南、广东、广西是我国菠萝生产主要产区。菠萝的色、香、味及营养价值俱佳，深受群众喜爱，目前菠萝的加工产品主要是糖水菠萝罐头，但在菠萝原料加工成罐头的过程中几乎有50％～60％的下脚料──菠萝皮渣未被利用，如何把这些宝贵的资源充分利用起来，国外有过许多研究，早年不少学者曾做过大量工…     

我国开发了菠萝优良品种及配套栽培技术

世界菠萝品种繁多，但适宜加工的卡因类占有栽培种的绝对主导地位，无刺卡因占栽培总面积的70％，占加工菠萝的95％。我国菠萝品种绝大多数是上世纪60年代之前引进的，种质资源少。我国目前栽种的品种主要是皇后类的巴厘种，占栽培面积的90％，而无刺卡因等适合加工要求的品种极少。     

2011年广东菠萝产业发展现状分析

介绍了国内外菠萝产业的发展情况,并对我国菠萝最大的主产地广东省的菠萝生产情况、流通模式、国内市场和国际出口价格进行分析,同时对2012年的菠萝价格进行预测,并提出促进广东菠萝产业健康发展的对策建议,以期为广东菠萝产业发展提供参考.     

浅谈菠萝半成品综合加工

鲜菠萝不耐贮藏，收获季节性强，加工期较集中。通过把鲜菠萝制成速冻品、果丁、浓缩汁等半成品，在常温、冷冻下贮藏、可延长加工周期。     

菠萝芯加工果脯技术

<正>菠萝果实可加工产品很多,但其副产品也有利用价值。例如菠萝中心部分纤维多、组织硬、水分较少,与菠萝果肉一起加工时,会影响产品质量,因此在菠萝罐头加工时,要将其去除,但菠萝芯如不利用则是一项损失。下面介绍用菠萝芯制作果脯的加工技术。     

调整广西果业结构 重振菠萝产业辉煌

菠萝是我国主要的热带水果之一,上世纪九十年代菠萝的产量仅次于香蕉而位居第二,但后来因市场销路原因,使产量骤减.近年来因菠萝加工产品的多样化,特别是国际市场对菠萝浓缩果汁的需求供不应求,市场前景看好.广西地处东南亚桥头堡,一年一度的东盟博览会将在南宁召开,广西更有适宜菠萝生长及丰产的自然条件、土地、劳力资源的优势及丰富的种植菠萝生产的经验,同时广西北海已建立了菠萝加工出口的龙头企业,因此参与国际竞争,打入世界市场有难得的机遇和良好的基础,应尽快调整广西的果业种植结构.重振广西菠萝产业的时机已经到来,建议有关部门迅速采取措施促进广西菠萝产业的快速发展.     

中国菠萝产业链优化路径探讨

中国是菠萝生产和贸易大国,但其菠萝产业链较短,深加工产品市场化及附加值较低,且产品、种植户、加工企业、经销商及科研等菠萝产业链节点均存在问题,影响和制约了菠萝产业链的拓展。中国要实现菠萝产业链的优化整合需着重以下方面:在国内国际市场上拥有自己的名优品牌、利用产业聚集优势、加大科研及农技推广力度、构建良好的产业链秩序。     

海南省菠萝产业发展现状、问题及对策研究

阐述了海南省菠萝的地位、种植、生产、加工以及贸易现状,通过分析发现海南省菠萝产业主要存在品种结构不合理且主栽品种品质较差、菠萝生产过程缺乏标准、菠萝园地力退化严重。有环境污染和生态破坏的隐患、销售渠道狭窄、种植主体缺乏市场话语权等问题,并针对问题提出了措施:丰富菠萝种质资源,引进并大力推广优质品种,合理调整品种结构;制定科学的菠萝生产技术标准,并适时推广;科学施肥,恢复地力,保护菠萝园生态环境;拓宽菠萝销售渠道,提高种植户组织化程度,增加种植户收益。