大棚草莓无公害优质栽培技术要点

现如今,草莓是一种多年生的草本类植物,植物特征集中表现在植株矮小、适应性强、繁殖能力快、易于栽培以及生长周期短。草莓果实富含诸多营养、香味浓郁、绵软多汁以及色泽鲜艳,是一类高档易形的营养水果。草莓果实除了可以新鲜即食之外,还可以将其加工制作成罐头、草莓酱以及草莓汁等,具备着十分优越的经济价值。本文主要分析大棚草莓无公害优质栽培技术要点。     

草莓夏天易烂 加工一下试试

草莓夏天易烂加工一下试试孙义章草莓属上市早、风味好、营养丰富的鲜食佳果,也是加工适应性较好的理想原料,产品有糖水草莓罐头、果酱、果汁、果冻、果酒和草莓冰淇淋等,都是深受消费者喜爱的食品。草莓罐头按罐液含糖量的多少,分清水草莓、糖水草莓和糖浆草莓罐头三...     

加工型露地草莓栽培技术

草莓是一种重要的经济作物，特别在优化农业产业结构、增加农民收入中起重要作用。近几年草莓食品加工企业发展迅速，草莓鲜果经冻干或低温脱水出口到日本、韩国、欧美等，加工用草莓需求量大，且管理时间短，经济效益显著，特别在大面积种植场内，搞好加工型露地草莓的栽培，具有重要的现实意义。     

关于草莓生产及其品种的观察方法

草莓是一种柔软多汁、甜酸适度,具有宜人芳香的高级果品。除供鲜食外还能加工成糖水草莓、草莓酱、草莓酒、草莓汁等加工品。鲜草莓虽不耐贮运,但草莓适于速冻处理,处理后能保持新鲜状态,利于运输贮藏。     

草莓贮藏保鲜技术的研究进展

草莓皮薄、水分含量大,是一种货架期短、极易腐烂的水果。阐述了近几年来国内外采用物理、化学及生物等保鲜技术在草莓贮藏保鲜过程中的应用研究进展,为延长草莓货架期、增加草莓种植户的经济效益及草莓的精深加工提供可靠的技术依据。     

草莓饮料制作新技术

草莓是一年中成熟最早的水果，地膜覆盖栽培的草莓是到4月中旬即可成熟．成为水果淡季市场的珍品。但因其成熟期较为集中、销售不及时容易造成损失，如果及时进行深加工、草莓还会增值。草莓可以加工成草莓汁、草莓汽水和草莓汽酒等多种食品。     

草莓一年制露地丰产栽培技术

草莓是常绿草本果树,其果实营养丰富,经济价值高,可鲜食,又可加工成各种制品,如草莓酒、草莓饮料、草莓酱等,深受消费者欢迎.草莓既可露地栽培,又可以保护地生产,达到周年供应.草莓的栽培制式很多:一年制、二年制、三年制.但在生产中以一年制为最好,它具有高产、质优、经济效益高的特点.现介绍一年制露地丰产栽培技术.     

草莓制汁品种的筛选

草莓水分多,组织柔嫩,不易贮藏,一般以鲜食为主。但草莓持续采收期仅有15天左右,发展草莓加工制品既有利于提高经济价值,又能做到周年供应。 目前市售的草莓汁,色泽呈茶褐色,有沉淀物,这不仅是加工技术问题,与品种也密切有关。 为此,我们研究了草莓品种与草莓汁品质的关系,以期筛选出适宜鲜食兼加工的品种。     

草莓的加工

草莓的加工浙江农业大学孙义章草莓属上市早、风味好、营养丰富的鲜食佳果，也是加工适应性较好的理想原料，产品有糖水草毒罐头、果酱、果汁、果冻、果酒和草莓冰淇凌等，都是深受消费者喜爱的食品。草莓罐头按罐液含糖量的多少，分清水草莓、糖水草莓和糖浆草莓罐头三种...     

日光温室草莓栽培技术

草莓属于蔷薇科草莓属多年生常绿草本植物,是一种营养丰富和经济价值较高的小浆果,亦是一种颇受人们欢迎的水果。草莓果实除鲜食外,还能制成酱、酒、汁等各种加工制品,也可通过冷冻处理制成速冻鲜果。我区开展草莓栽培较晚,始于20世纪60年代初,且品种很少,发展很慢,80年代初开始大量引种。     

草莓生产存在的问题及解决途径

<正>草莓是蔷薇科草莓属多年生草本植物，色泽鲜艳，营养丰富，享有“水果皇后”的美誉。其栽培周期短、见效快，经济价值高，因此在我国发展十分迅猛，2020年我国草莓种植面积12.66万公顷，占世界草莓面积的32.92%；总产量332.68万吨，占世界草莓产量的37.54%。但近年来草莓生产中出现高端品种匮乏、种性退化、多种病虫危害严重、畸形苗率高、标准化生产水平低、加工运输环节薄弱等诸多问题，严重影响了草莓产量和质量,制约了草莓产业的发展。     

草莓加工方法

草莓果实色艳形美、柔软多汁、香味浓郁、酸甜适度,深受消费者青睐。经过加工,可开发出新型草莓食品,更加丰富人们的食品种类,大大增加生产者的经济效益。现向大家介绍两种草莓加工方法：一、草莓干1.原料选择选择粒大、均匀、颜色鲜艳、无伤烂和疤痕、无病虫害、香气浓郁、酸甜适口的草莓为原料。2.清洗将草莓倒入流动清水中充分漂洗，除去泥沙等杂物。     

奉化草莓产业存在的问题及建议

奉化草莓历史悠久、基础良好,尤其是尚田草莓,在全国享有一定的知名度,但也在标准化生产、品牌打造、农产品加工及农文旅融合等方面存在不少问题。在对若干典型莓农调研的基础上,在产业及品牌标准化管理、草莓加工、农文旅融合发展及产业集群等方面提出了发展建议。     

草莓混浊果汁饮料加工工艺

一、草莓的价值与特性 　　草莓是蔷薇科水果,果实柔软多汁,酸甜可口,富含维生素C、磷、铁、钙等人体必需的元素和多种氨基酸,是北方早春淡季上市最早的水果,但因其为浆果、既不耐贮藏又不便运输,从成熟上市到消费者食用只不过1～2天时间,过期就得腐烂倒掉.如能将其就近及时大量的加工则可人为延长草莓制品的供市时间,促进草莓生产持续,稳定地发展,为此,我们特将已试验成功的草莓混浊果汁饮料加工工艺技术概述于下:……     

草莓半促成早熟栽培試驗

草莓,多年生草本植物,果实柔软多汁,营养丰富,酸甜可口,具有独特的芳香,既可鲜食,又可加工成多种制品,是一种经济价值较高的水果。在欧美和日本等国,草莓栽培极为盛行,它比香蕉、柑桔、苹果等果品更受人们欢迎。由于栽培形式的多样化,收果期已由露地栽培的5—6月,延长为从11月到次年6月,做到鲜果及其加工品的周年供应。     

草莓的栽培技术

<正> 草莓是一种经济价值较高的小型浆果,系多年生草本植物。果实呈鲜红色,柔软多汁,酸甜可口,气味芳香。据测定,每百克鲜果中含维生素 C 约60毫克,是苹果、梨的7—10倍。果实除鲜食外,还可加工成草莓酱、酒、果汁等多种制品。草莓适应性强,生长快,收益早,一般头年栽植,次年即可获得较高的产量。现将栽培技术简介如下:     

技术供求服务

1 移动式草莓原汁原产地加工成套设备 成果简介:草莓等浆果类(桑椹、草莓、猕猴桃等)水果,由于收获期短,易破损,不耐贮存、不宜长途运输,收获加工不当造成的损失超过其产量的15%以上.本成果解决了浆果类水果不易贮存、不宜长途运输、在产地就近不能现采鲜加工的难题.     

草莓饮料制作新技术

草莓成熟期较为集中,如销售不及时容易造成损失.如进行深加工,草莓会增值.草莓可以加工成草莓汁、草莓汽水和草莓汽酒等多种食品.     

如何延长草莓的鲜销上市时间

草莓是一种不耐贮藏和运输的浆果类果品 ,本文围绕如何延长草莓鲜销上市的时间 ,从采购时应注意事项、贮藏方法等方面进行了一些探讨 ,旨在为种植户和加工企业提供一些借鉴     

草莓饮料制作新技术

草莓成熟期较为集中，如销售不及时容易造成损失。如进行深加工，草莓会增值。草莓可以加工成草莓汁、草莓汽水和草莓汽酒等多种食品。