浦城薏米产业发展思路探索

薏米是我国古老的药食皆佳的粮种之一,浦城薏米在国内外久负盛名,近年来成为了浦城县的一大支柱产业。总结近年来浦城薏米的发展现状、分析存在的问题、探索浦城薏米产业的发展思路。     

浦城县高海拔地区优质薏米高产栽培技术

从地块选择与整地、品种选择与种子处理、适期播种、田间管理、肥水运筹、病虫草害防治、及时采收等方面总结了浦城县高海拔地区优质薏米高产栽培技术,以确保该地区薏米的丰产增收。     

宁化薏米产业文化化研究

从宁化县薏米产业现状与现代产业文化化趋势,指出宁化县特色产业——宁化薏米产业发展存在的问题,并针对存在的问题从历史文化挖掘、产业技术研究、品牌文化建设、产业扩展四个方面提出建议,打造薏米产业文化,发展壮大这一地方特色产业.     

薏米套种大豆的可行性及对产量和经济效益的影响

薏米,又称薏苡,俗称米仁,是我国药用、食用的佳品,在福建省浦城县有着悠久的栽培历史。薏米种植技术简单,利用价值较高,在全国各地分布广泛。大豆是具有较高营养价值的常见经济作物,对生长环境适应能力较强。为提升薏米种植效益,增加大豆种植面积,采用田间试验的方法,设置5个不同处理：薏米、大豆、薏米套种大豆且薏米苗期不割茬、薏米套种大豆且薏米苗期割茬1次、薏米套种大豆且薏米苗期割茬2次,探索研究薏米套种大豆可行性及对产量和经济效益的影响。试验结果表明,采用薏米套种大豆栽培模式,比单种薏米或单种大豆的经济效益均有所增加,值得推广;实施薏米套种大豆栽培苗期不实施割茬处理,薏米和大豆的产量和经济效益最高。     

闽西北山区薏米高产栽培技术

为促进宁化县薏米产业的进一步发展,总结介绍了薏米高产栽培技术,包括种植地选择、整地与基肥、精选良种、种子处理、适时播种、田间管理、病虫害防治、适时采收加工等。     

浦薏6号薏苡特征特性及高产栽培技术

薏苡被称为“生命之禾”，属于禾本科植物，又名薏米、薏苡仁、米仁，性味甘淡，微寒，具有强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等功效，被国家卫生部列为食药两用食物。浦城县境内雨量充沛，温光资源丰富，昼夜温差大，独特的气候、水质、土壤条件非常适宜薏苡生产发展。     

宁化县糯薏米开发前景及高产栽培技术

分析宁化县糯薏米开发利用价值和发展糯薏米产业的现实意义,总结宁化糯薏米的特征特性及高产栽培技术。     

浦城薏米规范化种植技术研究

通过试验研究,对浦城薏米的规范化种植技术进行了探讨,从浦城薏米的选地、播种育苗、田间管理、病虫害防治、采收与初加工等方面进行论述,制定种植技术操作规程,为种植者提供技术参考。     

浦城县优质稻米生产现状及发展对策

介绍浦城县优质稻米生产现状及存在问题,总结浦城县在促进优质稻产业发展方面采取的主要措施,并提出发展对策。     

浦城县忠信镇黑木耳产业现状、问题与对策

浦城县地处福建省北端、闽浙赣三省交界处,森林资源蓄积量1115万立方米,森林覆盖率达73.1%。近年来,食用菌已成为浦城县生态农业的主导产业,是山区农民增收致富的重要源泉,与粮食、烟叶、丹桂被誉为"浦城四大农业主导产业"。为探讨食用菌产业发展及其对生态所带来的负面影响等问题,笔者以黑木耳生产规模最大的乡镇——忠信镇23个村200余农户为对象,剖析黑木耳产业的发展现状、存在问题及发展对策。     

庄河产薏苡仁中多糖含量的测定

[目的]对庄河产薏苡仁多糖含量进行测定,为薏苡仁的进一步开发利用提供理论根据。[方法]以庄河产薏苡仁为试验材料,用微波辅助酶法提取薏苡仁多糖,用苯酚-硫酸法测定多糖中总糖含量,对庄河产薏苡仁中多糖的含量进行测定。[结果]从25g庄河产薏苡仁中得到薏苡仁粗多糖6.76 g,计算得其得率为27.04%。由葡萄糖标准曲线计算得到薏苡仁粗多糖中总糖百分含量为42.5%。[结论]庄河产薏苡仁品质较好,多糖含量较高。研究结果为充分开发利用庄河产薏苡仁提供了理论依据。     

薏米的成分分析

[目的]对市售薏米的成分进行分析,为薏米的开发利用提供参考。[方法]用常规方法测定薏米各成分含量。[结果]薏米中水分、灰分、脂肪、纤维和蛋白质的含量分别为10.73%、1.64%、5.56%、0.44%和14.26%。Zn、Fe、Ca、Mg、Cu 5种微量元素的含量分别为43.24、212.90、749.00、1 193.60、11.70μg/g。[结论]薏米中营养成分含量丰富,这为薏米的进一步开发提供了理论根据。     

薏苡仁有效成分研究进展

综述了薏苡仁的有效成分研究进展,为薏苡仁的进一步开发和利用提供了参考。     

薏米和糯米混合发酵酸奶研究

[目的]开发结合薏米和糯米本身营养特点、具有独特口味及营养丰富的一款新型功能健康发酵酸奶。[方法]以薏米和糯米为主要原料,通过混合发酵,得到一款营养丰富的功能性酸奶。[结果]薏米和糯米的最佳配比为：薏米乳（料水比1∶6）和糯米浆（料水比1∶7）之比为1∶2,蔗糖6.00%,柠檬酸0.25%,黄原胶0.10%,CMC-Na 0.12%,蔗糖酯0.08%。[结论]该研究可为薏米和糯米的综合开发应用提供参考。     

薏苡仁多糖提取工艺的研究进展

薏苡仁多糖是中药薏苡仁的主要活性成分之一,具有广泛的药理活性和开发前景。为薏苡仁多糖提取工艺深入研究提供参考,从单一提取法和协同提取法方面综述了近年来薏苡仁多糖的提取工艺研究进展,分析了各种提取方法的优劣,并提出存在的不足及发展趋势。     

薏苡仁的药理作用研究进展

综述了薏苡仁的营养成分、药理作用及应用前景,为薏苡仁的进一步开发和利用提供参考。     

猕猴桃薏米保健饮品的研制

[目的]以猕猴桃和薏米为主要原料开发研制一种新型保健饮料。[方法]以蔗糖含量、pH、薏米汁:猕猴桃汁的比例为3个因素,按L9(33)设计正交试验,以感官评分法为指标,确定最佳配方,并对饮料的可溶性固形物、还原糖、金属元素含量等指标进行测定。[结果]确定薏米汁与猕猴桃汁最佳配比组合为的比例为1:1、pH为3.5、蔗糖为15%为最佳工艺,该工艺下制得的猕猴桃薏米保健饮料可溶性固形物含量为11.0%,还原糖含量为59.4 mg/ml,所测金属元素含量分别为Mg:0.46 mg/L,Cu:0.33 mg/L,Ca:6.47 mg/L,K:1.58mg/L。[结论]研究制得的猕猴桃薏米饮料营养丰富,生产工艺简便,为猕猴桃、薏米的开发利用拓宽了新的方向。     

薏苡仁饮料抗氧化活性的研究

[目的]研究科学的方法制作出的薏苡仁饮料的抗氧化活性.[方法]以薏苡仁为主要原料研制饮料,通过测定饮料清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基和超氧阴离子自由基（O2^-·）的能力对薏苡仁饮料的抗氧化能力进行评价.[结果]试验表明,制得的薏苡仁饮料,1ml饮料清除DPPH自由基的能力相当于0.15 mg的抗坏血酸,对O2^-·清除率为28.6％.[结论]薏苡仁饮料中的抗氧化物质具有一定的抗氧化活性,薏苡仁饮料是一种优质的保健饮料,对人体有一定的保健功能.     

薏米视觉检测中图像采集环境的研究

[目的]优化薏米视觉检测中图像采集条件。[方法]在薏米视觉检测中通过图像采集设备采集薏米图像,以灰色、黑色、红色背景,在0～80 lx的光强区间,对采集后的图像进行阈值分割,采用阈值分割算法对图像进行处理。以分割图像薏米粒误差率为评价标准,分析了背景颜色、光照强度2个因素对薏米图像的影响,以确定薏米视觉检测中图像采集的最佳环境。[结果]较好的图像采集环境是黑色背景下50～60 lx的光照强度,其误差控制在6%,且在该光照区间旁光照强度上下浮动10 lx内误差也在10%内,这种环境能有效提高薏米图像的质量。[结论]优化薏米图像采集环境可大幅度降低图像噪声的影响,提高了薏米图像的质量。     

薏苡仁的化学成分及质量控制研究进展

为薏苡仁化学成分的深入研究及其资源开发利用提供参考,对薏苡仁的脂肪酸及酯类、薏苡素、多糖类、低聚糖类、黄酮类、糖蛋白类、甾醇类、内酰胺类等主要化学成分和薄层色谱法、分光光度法、液相色谱法、液相质谱联用法、红外光谱法、指纹图谱法、生物效价法、分子生物技术法等质量控制方法进行综述,并对存在的问题进行分析,提出了今后研究的方向。