木薯淀粉厌氧发酵液对香蕉生长和产量效益的影响

摘　 要: 本试验研究了木薯淀粉厌氧发酵液(COD化学耗氧量,800-1000 mg/L)直接定量施用到香蕉地上对香蕉生长发育的影响。结果表明施用木薯淀粉厌氧发酵液能显著提高香蕉植株的假茎高度、假茎围、绿叶数、果梳数、果穗长度、单株果穗重;抽蕾期比对照提早20-80天,产量提高40.8%-77.3%;生产成本下降(每hm2生产成本比常规施肥下降0.7-1.3万元),产值和利润提高(产值和利润每hm2分别比常规施肥提高2.8-5.4万元和3.5-6.7万元),达到了变废为宝、降低香蕉生产成本的双重目的。木薯淀粉厌氧发酵液直接在香蕉上定量施用是可行的,尤以全生育期施用木薯淀粉厌氧发酵液总量为2700m3/ hm2的处理效果最好。     

壳聚糖对香蕉产量、品质及贮藏性的影响

壳聚糖能促进植株生长、改善品质及抗性。为了探讨壳聚糖对抗枯5号香蕉品种产量、品质及贮藏性能的影响,在香蕉生长过程中施用不同量的壳聚糖灌根 喷叶面。结果表明：与常规处理相比,施用壳聚糖能提高香蕉果指长度及果指重量,从而提高香蕉产量,壳聚糖10ml/株处理与常规处理差异显著,增产率为25.38%,利润率为47.66%;能显著增加果实可溶性固形物含量;能有效降低香蕉果皮花青素、类黄酮、总酚物质及丙二醛含量,降低果皮多酚氧化酶活性及果肉淀粉酶活性,增强香蕉果皮过氧化物酶活性和超氧化物酶活性,延缓香蕉果实衰老进程,提高果实的耐贮性。     

喷施生长调节物对矮化香蕉果实生长及品质的影响

为了研究外源GA3和2,4-D处理对矮化香蕉果实生长和产量的作用效应,在开花期分别用100mg/L、200mg/L的GA3和2mg/L、5mg/L的2,4-D喷施处理矮化香蕉的果指。结果表明,100mg/L和200mg/L的GA3及5mg/L的2,4-D可以提高矮化香蕉果指的长度和显著促进果指径围增大,使果指的平均重量提高,具有提高单株果实产量的作用,但是会显著降低果实中的淀粉含量和可溶性蛋白质含量,而100mg/L的GA3和5mg/L的2,4-D处理还会显著降低果实中维生素C的含量,但低浓度的2,4-D(2mg/L)处理具有提高果实淀粉含量的正调控作用效应。因此,开花期对果指喷施GA3和2.4-D处理,具有促进矮化香蕉果指伸长和增粗的作用,提高其库容量,但会降低果实的品质性状。     

反季节宝岛蕉果实生长发育规律研究

以抗香蕉枯萎病品种宝岛蕉为对象,结合反季节栽培技术,在断蕾后每隔20天采集果实样品直至收获,测定每梳的果指性状、产量及其构成,探讨反季节宝岛蕉果实生长发育规律,为宝岛蕉生产提供参考。结果表明,宝岛蕉果实留8梳,果穗果指数平均为149.3个,且每梳果指数呈现逐渐减少的趋势,第一梳果指数最高,平均为26.3个;每梳果指长、果指围和单果重均随着生长期逐渐增加,断蕾后20天至40天增幅均表现最大,平均分别为34.22%、18.28%、106.54%。宝岛蕉同一采收期果梳间相邻果梳间果指长无显著差异,但是每相隔一梳的两梳果指长有明显差异,果指围间差异甚微。就产量而言,反季节宝岛蕉产量为18.491 kg/株,进一步分析可知,香蕉果梳产量从第一梳到第八梳呈现降低趋势,其中第一梳香蕉产量最高,第二梳次之,均显著高于其他果梳,分别高达3.371kg/梳和2.521kg/梳,前四梳产量占单株果实产量的62.40%。综合以上结果,反季节宝岛蕉断蕾后20天至40天是反季节宝岛蕉果实快速、关键生长的阶段,应注重营养供应以确保宝岛蕉产量。     

1-甲基环丙烯对高温下“南天黄”香蕉品质的影响

本文以秋季采收的“南天黄”香蕉为试材,研究了1-MCP香蕉专用保鲜包对高温(30℃)下分别放置10 ,15,20 d及乙烯催熟后香蕉果实品质变化的影响。结果表明,1-MCP处理10,15,20 d后果实硬度,可溶性淀粉及原果胶含量显著高于对照果,可溶性固形物、可溶性糖、可溶性果胶含量显著低于对照果。在20℃低温催熟及贮藏期间,1-MCP处理10 d果实表现为在贮藏期间果实硬度、可溶性淀粉、原果胶含量急速降低,可溶性固形物、可溶性糖含量急速上升,同期的对照果则表现为硬度、可溶性淀粉、原果胶含量缓慢降低,可溶性固形物、可溶性糖含量缓慢上升。至第7 d时,1-MCP处理与对照果上述指标相比基本没有显著差异。1-MCP处理10 d果实的色泽表现为L值和b值与同期对照果没有差异,但a值显著高于对照果。20℃低温催熟后贮藏期间,1-MCP处理15 d果实与10 d果实表现出相同的趋势。1-MCP处理20 d 果实在催熟贮藏过程中,硬度、可溶性淀粉、原果胶、可溶性固形物的变化趋势与1-MCP处理10和15 d果实相似,但处理20 d果实的可溶性糖含量一直保持较低水平。综合分析认为,60 ng/kg 1-MCP香蕉专用保鲜包处理“南天黄”香蕉高温放置15 d以内,20℃催熟及贮藏,既可增强果实的耐贮运特性,又能使催熟后果实正常软化、转色、保持较好的食用品质。     

结果枝类型对兔眼蓝莓着果率和果实品质的影响

以12年生兔眼蓝莓品种‘杰兔’为试材,研究了结果枝类型对着果率和果实品质的影响,在此基础上探讨了枝长和着果率与果实性状的相关性分析,以期阐明实现“着果率—单果重—产量—品质—效益”正相关关系的结果枝类型。研究结果表明,所试结果枝类型对着果率、叶果比、果实纵径、果实横泾、单果重和可溶性固形物(TSS)含量均有显著影响,长果枝和中果枝的终着果率为50%左右,显著高于短果枝和超长果枝,且平均果实数和TSS含量亦表现出相同的趋势。同时回归分析结果表明,TSS含量和预测平均枝产量最高的结果枝长度分别为33.38cm和45.64cm。综合分析表明,中果枝和长果枝是蓝莓实现优质高产的结果枝类型。     

减量施肥对香蕉果实发育及其品质性状的影响

在广西亚热带香蕉产区,以威廉斯B6为研究材料,以当前生产上常用的施肥量为对照,研究不同减量施肥对香蕉的生长发育及其产量和果实品质性状的影响效应。结果表明,不同减量施肥处理对香蕉植株的生物产量和果实产量以及果实的品质性状均有不同程度的影响,施肥量过少会延缓香蕉的发育进程,使抽蕾开花期推迟;导致香蕉植株的生物产量和果实产量以及品质降低,但是不同处理之间果实产量和品质性状之间的差异均未达显著水平。其中G2处理的果指长、单果指重及单株生物产量和果实产量最高,适当的减少施肥数量可以获得更好的产量效应。     

外源喷施植物生长调节剂对香蕉产量和外观品质的影响

本文主要探究喷施植物生长调节剂对香蕉产量和外观品质的影响。在香蕉反梳时,按照一定比例喷施胺鲜酯、赤霉素和复硝酚钠+赤霉素复配液,对香蕉果皮色差、果实特征、果实中大量元素累积量以及产量等指标进行动态跟踪。结果表明,与对照相比,喷施赤霉素和复硝酚钠+赤霉素复配液,可以显著提高香蕉果皮亮度、果指长和果实中NK养分累积;喷施胺鲜酯、赤霉素以及复硝酚钠+赤霉素复配液分别比对照增产4.60、7.70和12.33 kg/plant。综合比较,复硝酚钠+赤霉素复配液处理的效果明显好于胺鲜酯和赤霉素处理。研究表明在香蕉反梳时,可以通过硝酚钠+赤霉素复配液来提高香蕉产量和外观品质。     

红紫香蕉

福建省漳州市芗城区天宝镇月岭村蕉农 1991年从市农科所调进香蕉试管苗种植 ,发现其中有 3株香蕉结的果实呈红紫色。据蕉农反映 ,多年来“红紫香蕉”长势良好 ,单株产量 15～ 2 3ｋｇ。红紫香蕉平均株高 3 78ｍ ,茎粗 0 79ｍ ;假茎、叶柄、叶片主脉及果皮颜色均为红紫色 ;叶片青绿色 ,长势较直立 ,一生叶片数 4 6～ 5 3片。果指肥大 ,果形较直 ;夏、秋季采收的果实单果重可达 2 5 0ｇ ;每果穗有果梳 4～ 6梳 ;果肉含可溶性固形物 2 2 71%、维生素Ｃ7 6ｍｇ 10 0ｇ、总酸 0 2 39%、还原糖 4 2 36%、蔗糖 12 989%、全糖 17 2 2 5 %。果实…     

不同大小的刺梨果实品质特征及重要指标间的相关性

探究不同大小刺梨的果实品质特征及重要品质指标间的相关性,为确定刺梨产品加工中原料鲜果的质量分级提供依据。以贵州6个县(区)种植的4~5年生‘贵农5号’刺梨果实为材料,测定不同大小等级的果实重、种子数、出汁率、可食率和可溶性固形物、可溶性总糖、可滴定酸、维生素C和总黄酮的含量,分析不同大小果实的品质指标间的差异性及相关性。结果表明,不同等级大小的刺梨果实的品质特征差异明显,种子多、出汁率及可食率和含酸量高、可溶性固形物、可溶性总糖、维生素C、总黄酮的含量低是刺梨大果的品质特征;中、小果的品质特征是种子少、出汁率及可食率和含酸量较低,但可溶性固形物、可溶性总糖、维生素C、总黄酮的含量高。在每100g小型果的果肉中,维生素C和总黄酮的含量分别比大型果高276.67mg和1307.38mg。在刺梨果实中,种子的数量、出汁率、可食率、可滴定酸含量随单果重的增大而增加,可溶性总糖、可溶性固形物、维生素C、总黄酮含量随单果重的增大而降低。果实大小与种子数、出汁率、可食率、可滴定酸含量呈极显著正相关,与可溶性固形物、可溶性总糖、维生素C、总黄酮的含量呈极显著负相关,可溶性总糖和可滴定酸的含量与维生素C含量分别呈极显著和显著正相关,可溶性固形物与维生素C含量不相关;可溶性固形物含量与总黄酮呈显著正相关;可溶性总糖、可滴定酸与总黄酮含量呈极显著负相关。刺梨的中、小型果实也是产品加工的优质原料鲜果,在刺梨果实质量分级中不宜仅以果实大小作为判定质量高低的指标。