半胱胺对金阳丝毛鸡增重及屠宰性能的影响

以60日龄金阳丝毛鸡为研究对象,在基础日粮中分别添加40、60、80、100mg/Kg的半胱氨,试喂30d.结果表明,与对照组相比,试验各组体重、屠宰率、全净膛率、半净膛、胸肌和腿肌均有所提高.当添加量为80mg/Kg时,生长速度最快,饲料利用率最高,屠宰率、全净膛率、半净膛率提高率最大,差异显著(P＜0.05);胸肌和腿肌分别提高了10.6%和11.2%,腹脂下降了12.4%,差异极显著(P＜0.01).试验结果表明,在普格土鸡的日粮中添加半胱氨不仅可以提高饲料利用率,还能够提高屠宰率、降低脂肪的含量,对胴体品质具有明显的改善作用.     

金阳丝毛鸡的开发利用

通过对金阳丝毛鸡的产地、外貌特征、生长发育特点，生产性能的介绍，根据金阳丝毛鸡目前的利用现状，提出了开发利用的思路。     

半胱胺对肉蛋两用鸡增重及相关激素的影响

将40只28日龄肉蛋两用鸡随机分为4组,其中3组每周分别饲喂剂量为50mg/kg·BW、100mg/kg·BW和150mg/kg·BW的半胱胺(CS)1次,试验期35d.结果显示,100mg/kg·BW剂量组比对照组增重提高5.69%(p＜0.05),GH增加55.56%(p＜0.05),T3增加129.73%(p＜0.05),均具有显著性.     

淅川乌骨鸡与黄胫丝毛鸡、青胫隐性白羽鸡杂交F1 代的生长性能和胴体品质测定

以淅川乌骨鸡♂×黄胫丝毛鸡♀、淅川乌骨鸡♂×青胫隐性白羽鸡♀和淅川乌骨鸡纯繁组F_1代为研究对象,对其体重、体斜长、龙骨长、胫围、胫长、胸宽、胸深等生长性状和半净膛重、全净膛重、腹脂重、胸肌重、腿肌重、肌间脂带宽、皮脂厚及胸肌、腿肌剪切力、滴水损失、p H值等屠宰性状和肉品质进行测定和分析。结果表明,两个杂交组F_1代生长性状、屠宰性能和胴体品质均优于纯繁组,生长性状和屠宰性能方面淅川乌骨鸡与黄胫丝毛鸡杂交组最优,肉品质方面尤其是肌纤维性状方面淅川乌骨鸡与青胫隐性白羽鸡杂交组最优。总的来说通过杂交淅川乌骨鸡的各方面性能得到了提升。     

丝毛乌骨鸡的日粮营养水平研究

丝毛乌骨鸡的日粮营养水平研究张顺珍，包承玉，邵春荣，孙有平，刘明智（江苏省农科院牧医所南京２１００１４）丝毛乌骨鸡，又称泰和鸡，竹丝鸡，系我国地方优良鸡种，具有体型小，外观美丽，性情温顺，肉质细嫩、味道鲜美等特点，一直被列为营养珍品，且具有一定的药用...     

香味剂对鸡采食及增重的影响

选用31日龄的健康肉鸡120只,随机分成4个组,每个组30只。在饲料中分别添加30mg/kg的鱼腥香、30mg/kg的奶甜香、10mg/kg的大蒜素进行饲养试验。结果表明：大蒜素组、鱼腥香组、奶甜香组各组的采食量分别提高2.8%、2.5%、14.6%;日增重分别提高6.1%、6.75%、18.8%,与对照组相比,其中大蒜素组对肉鸡采食量和日增重的影响差异显著（P〈0.05）,鱼腥香组和奶甜香组对采食量和日增重的影响差异不显著（P〉0.05）;大蒜素组、鱼腥香组、奶甜香组与对照组相比较,料重比都有所降低,但是差异不显著（P〉0.05）。     

倒毛鸡生物学特性、屠宰性能及肉质性状研究

为保护贵州地区倒毛鸡种质资源和遗传多样性,研究其生长性能和肉用价值,本试验对贵州倒毛鸡的生物学特性、屠宰性能及肉品质进行了测定。结果表明:倒毛鸡的蛋质量为(42.75±2.18)g,孵化率约为75%。在0日龄时,倒毛鸡公鸡、母鸡之间的体质量差异不显著;30日龄后差异达显著水平(P0.05);180日龄时公鸡平均体质量为1 776.12 g,母鸡为1 455.68 g,差异显著(P0.05)。180日龄母鸡的腹脂率高于公鸡,而活质量、屠体质量、半净膛质量、全净膛质量、胸肌质量、腿肌质量、屠宰率、全净膛率、腿肌率等性状公鸡优于母鸡,差异均达显著水平(P0.05);公鸡、母鸡的腿肌p H值和剪切力均高于胸肌,而失水率低于胸肌,公鸡、母鸡之间差异均不显著。品尝试验结果显示,倒毛鸡肉质细嫩、味道鲜美,比普通土鸡更受欢迎。因此,倒毛鸡具有较好肉用性能,有较大开发价值和发展前景。     

半胱胺对哈白兔增重及有关激素的影响

52日龄哈白兔70只平均分为7组,3组在饲料中每天饲喂1次半胱胺,剂量为5mg/kg·BW、10mg/kg·BW和15mg/kg·BW,另3组在饲料中每周饲喂1次半胱胺,剂量为50mg/kg·BW、100mg/kg·BW和150mg/kg·BW,试验期为30天.结果显示,150mg/kg·BW剂量组增重比对照组提高26.4%(P＜0.05),血清GH、T3比对照组增加54.3%、22.2%,均具有显著差异(P＜0.05).     

添加油脂对肉鸡增重及成活率的影响

用460只艾维茵7日龄雏鸡安排了添加油脂和脂溶性维生素交叉双因子试验。结果为:加油脂组和不加油脂组间肉鸡56日龄活重(均重/只)差异极显著(P<0.01),表面差值为0.25kg;成活率间差异显著(P<0.05),表面差值为4.79％。该试验为添加油脂在动物营养方面的作用(使动物获得必需脂肪酸,改善脂溶性维生素在体内的转运以及促进能源的利用),提供了实践依据。     

富马酸对肉仔鸡增重与屠宰性能的影响

[目的]研究日粮中添加富马酸对肉仔鸡体增重和屠宰性能的影响,确定肉鸡日粮中适宜的富马酸添加量.[方法]试验选用132只1日龄AA肉仔鸡随机分为3组,每组设置4重复,每个重复11只鸡,一组饲喂基础日粮作为对照组,另两组在基础日粮中添加0.25;和0.5;富马酸作为试验组,试验分两个阶段,前期0～21日龄,后期22～42日龄,每个阶段始末称重.[结果] 肉鸡日粮中添加0.25;、0.5;富马酸不同程度改善肉鸡各阶段的体增重、料肉比和成活率;但对肉鸡屠宰性能没有显著影响.[结论]综合指标来看,肉仔鸡日粮添加0.25;富马酸的作用效果最佳.     

中性蛋白酶制剂对丝毛乌骨鸡氮利用率及内源性蛋白质消化酶活 …

选用８０羽,１日龄丝毛乌骨鸡分前期（１～３７日龄）,后期（３８～６７日龄）研究外源性中性蛋白酶对其蛋白质,氨基酸表观率,氨氮,尿氮含量及茯机体内源性蛋白质消化酶活性的影响。结果显示：（１）外源性中性蛋白酶分别提高３７,６７日龄试验鸡蛋白质表现消化率７．６８％（Ｐ〈０．０５）,９．８２％（Ｐ〈０．０５）,（２）能不同程度地提高３７,６７日龄试验鸡大部分氨基酸的粪表现消化率,（３）能显著降低６７日龄试     

饲粮营养水平对三个地方品种鸡生长性能及屠体品质的影响

采用饲养试验、屠宰测定和肉质分析的方法比较了３种不向营养水平饲粮对地方品种鸡生长性能和肉质的影响。各品种鸡随机分成３组,分别饲喂高、中、低３种能量和蛋白质水平的饲粮。结果表明,含较高能量和蛋白质的Ⅰ组饲粮可赤羽乌骨鸡的增重速度,在４周龄前尤其明显;泰和鸡４周龄体重Ⅰ组,Ⅱ组显著高于Ⅲ组;中型黄鸡的增重以饲喂中等营养水平日粮的Ⅱ组稍高,但差异不显著。３个品种试验鸡的饲料转化率都以使用高营养水平的Ⅰ组     

半胱胺对肥育猪生产性能和胴体品质的影响

试验设4个处理组,对照组日粮为基础日粮,试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组日粮分别在基础日粮基础上添加半胱胺100、200、300 mg/kg,研究不同剂量半胱胺对肥育猪生产性能和胴体品质的影响。结果表明,与对照组比较,试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组的平均日增重分别显著提高4.20%、5.97%、4.32%,料重比分别降低4.65%、7.84%、5.52%,臀腿比例分别显著提高8.25%、10.37%、8.96%,眼肌面积分别显著增加11.14%、13.91%、13.00%,平均背膘厚度分别显著降低13.63%、16.78%、16.43%,瘦肉率分别显著提高5.31%、7.86%、5.34%;在肥育猪日粮中添加适宜剂量的半胱胺能明显提高肥育猪的生产性能,而过量添加的效果并不明显。     

紫云英青贮饲料在猪体内的氮素代谢及对猪的增重和胴体品 …

应用＾１５Ｎ标记紫云英青贮饲料饲喂生长猪，研究了猪对紫云英青贮饲料中氮的代谢规律，证明猪对青贮饲料中粗蛋白质的消化率５３．７５％，猪粪，尿对青贮饲料中Ｎ素的回收率分别为３９．３６％和２４．７１％，紫云英青贮饲料和配合饲料按１：２比例（干物计）饲养猪，能使猪正常生长并提高猪胴体的瘦肉率和瘦肉中蛋白质含量，为紫云英用作青贮饲料提供了科学依据。     

甜菜碱对生长猪增重和胴体组成影响的性别差异及机理

６０头约２０ｋｇ的杜长大三元杂交猪随机分成２个处理组，即对照组和试验组，每个处理有３个重馥组，每个重复１０头，对照组饲喂不含甜菜碱的饲粮，试验组饲喂含１５００ｍｇ／ｋｇ甜菜碱的饲粮，试验猪结束体重约６５ｋｇ从试验组和对照中挑无穷本重相近的阉公猪，母猪各６头进行屠宰试验，结果表明：饲喂甜菜碱使以猪、母猪的日增重分别达１０．３０％和１５．６３％、提高瘦肉率３．０１％和８．２０％，提高母猪的眼赂％；而阉     

单复冠基因对白羽丝毛乌骨鸡体尺性状与精液品质的影响

为观察单、复冠基因对白羽丝毛乌骨鸡的体尺性状以及精液品质的影响,寻找体尺性状和精液品质间的相互关系,对44只55周龄单、复冠白羽丝毛乌骨鸡种公鸡的体尺与精液品质进行了测定,结果表明:单冠乌鸡的体尺均值均大于复冠乌鸡;单、复冠乌鸡间精液品质无明显差异;单、复冠乌鸡的体尺性状与精液品质间的相关性均无达到显著水平;单冠乌鸡的精液品质与体尺性状间的相关性多为负相关。故在乌鸡的选育中,不仅要重视单冠基因在体尺性状方面的明显优势,还应该特别注意单、复冠乌鸡在精液品质与体尺性状相关性方面的差别。     

不同屠宰体重对商品猪胴体性能及肉品质的影响

选择体重30 kg左右的杜洛克与莱芜合成商品猪92头,在同一营养水平下进行育肥试验,平均体重达95~105 kg时结束,挑选符合屠宰体重的试验猪进行屠宰测定,研究屠宰体重对试验猪胴体性能及肉品质的影响。试验结果表明,在92~109 kg阶段屠宰,屠宰体重对瘦肉率和皮脂率影响显著;在肉质上对肌肉的脂肪、干物质和蛋白质含量影响明显。