狄高鸡与红宝鸡的杂交试验

一、试验目的狄高鸡与红宝鸡(又称红布罗鸡)都是国外有色羽商用品系肉鸡。引进我区饲养已有多年时间,它们都表现出良好的生产性能。为了观察这两个鸡种的杂交后代在我区现有的饲养管理水平下,育成率、生长速度、饲养利用率及杂种优势率等方面的表现,我们利用狄高鸡的父系公鸡同红宝鸡的母系母鸡进行杂交饲养试验。多年以来,国外肉鸡育种公司都着重推销自己的配套系。而肉鸡的生产单位却很少     

萧山鸡与红宝鸡杂交效果试验

目前,肉用鸡种正朝着优质、高效、低耗、小型方向发展。而近几年推广的快速型肉用仔鸡,虽然生长速度快、饲料报酬高、易群养,但是肉质较差,已不能满足一部分消费者的需要。我们宁绍一带的土种鸡(属肖山鸡系),虽然肉质较好,但生长很慢、不宜群养。为解决这矛盾,我们运用杂交配套技术,以本地土种鸡为父本,以“红宝”为母本,进行杂交繁育与饲养试验,旨在培育出小型、优质、高效、易群养的肉鸡种,以满足市场的需要。 一、材料和方法 1、试验材料;杂交父本—本地上种鸡(肖山鸡系)。我们经过近三个月的调查核实,分别从我市历史上著名产地肖东镇与梁弄镇等地选择了基本符合种质     

北京油鸡杂交效果的研究

为培育优质北京油鸡配套系提供理论依据,试验采用北京油鸡纯系(Y系)与北京油鸡合成品系(G系)进行正反杂交,观测亲本及其杂交组合的体尺、外貌性状、生长性能、屠宰性能和肉质性状,并比较各性状的杂种优势。结果表明:Y系与G系的正反交组合不仅在生长性能、屠宰性能及相应的肉质性能上具有显著的杂种优势,而且杂交后代能够很好地保持北京油鸡的外貌特征;在正反交组合中,以Y系为父系、G系为母系的正交组合(YG)表现的更为优秀。说明北京油鸡在优质鸡育种和杂交利用上更适合做父系,以充分利用其优良的遗传品质。     

北京油鸡生长曲线拟合与分析

为了解北京油鸡的生长发育规律,本研究采用Logistic、Gompertz、von Berta?lanffy 3种非线性模型分别对北京油鸡0~20周龄的生长情况进行拟合与分析。结果发现,6周龄前北京油鸡公、母鸡的生长曲线基本一致,8周龄后公鸡生长速度明显快于母鸡,母鸡的发育高峰(8~10周龄)要早于公鸡(10~12周龄)约2周。3种模型均能较好地拟合北京油鸡生长曲线,拟合度(R2)均高于0.992,Gompertz模型的拟合度最高(公R2=0.995,母R2=0.996)。对Gompertz模型结果进行分析,公鸡的极限体重(公∶2681 g,母∶1738 g)、拐点时间(公∶10.791周,母∶7.758周)和拐点体重(公∶986.285 g,母∶639.375 g)均大于母鸡。本研究运用3种模型对北京油鸡进行生长曲线的拟合与分析是可行的,其中Gompertz模型拟合效果最佳,这一结果为北京油鸡生产提供了参考依据。     

北京油鸡育雏期生长性能与器官指数变化的研究

本试验以北京油鸡雏鸡为研究对象,探讨其生长性能和器官发育的规律。将健康1日龄体重接近的北京油鸡雏鸡1000只随机5组,每组100只,每组设1组重组,分别于第1、2、3、4、5、6、7周龄时每组随机制取10只称重,并迅速屠宰测定日增重和日采食量、计算肠指数、腺胃指数、肌胃指数、肝脏指数、脾脏指数、法氏囊指数。结果表明,北京油鸡在育雏期平均日采食量呈现增加趋势,在5周龄前平均日增重增长快速,肠指数快速下降,各组之间差异显著（P〈0.05）,腺胃指数、肌胃指数在3周龄前快速下降,且各组之间差异显著（P〈0.05）,肝脏指数缓慢下降,第1、2周龄之间差异不显著（P〉0.05）,从第3周龄开始显著下降（P〈0.05）,第3、4、5、6周龄之间差异不显著（P〉0.05）。脾脏指数缓慢增加,且第1、2、3周龄之间差异不显著（P〉0.05）,第4、5、6、7周龄各组之间差异不显著（P〉0.05）,第1、2、3周龄法氏囊指数显著增加,第4~6周快速下降,且各组之间差异显著（P〈0.05）。     

北京油鸡肥育试验及产肉性能测定

通过对北京油鸡进行肥育试验，进一步展示了北京油鸡的生长速度和饲料利用率。结果表明：北京油鸡９０日龄体重，公鸡为１．５８千克，母鸡为１．２１千克，公、母鸡平均为１．３９千克。对２００余只鸡进行屠宰试验、产肉性能测定，测出北京油鸡９０日龄平均屠宰率，公鸡为７１．８６％，母鸡为７０．４０％；公鸡胸肉率为１０．５３％，母鸡胸肉率为１０．６９％；公鸡腿率为２３．１９％，母鸡腿率为２０．９８％。     

北京油鸡多趾性状与产品品质相关性研究

本研究旨在探讨不同趾型北京油鸡产品品质的差异,通过对其生产性能、蛋品质和肉品特征的比较分析,获知北京油鸡多趾特征与其产品品质之间的相关性,为北京油鸡特色养殖及产品品质开发利用提供参考。试验选取肉蛋兼用型北京油鸡,分为3组（双四趾、单五趾和双五趾）,每组4个重复,每个重复60只鸡,共720只,分别对其生产性能（体重、产蛋率和蛋重）、蛋品质（哈氏单位）及肌肉品质（保水性、剪切力、TPA、核苷酸代谢产物）进行测定。结果显示,双五趾北京油鸡在120和240日龄的体重均略高于双四趾和单五趾北京油鸡,但差异不显著（P>0.05）;双五趾北京油鸡160日龄的蛋重显著高于其他趾型北京油鸡（P<0.05）。双五趾油鸡腿肌保水性显著好于其他趾型（P<0.05）,腿肌硬度、胶着性和咀嚼性显著低于双四趾和单五趾油鸡（P<0.05）,而内聚性和弹性则显著高于其他趾型（P<0.05）,双五趾油鸡腿肌的剪切力显著高于其他趾型腿肌（P<0.05）,不同趾型间北京油鸡风味物质无显著差异（P>0.05）。双五趾北京油鸡在前期体重与蛋重方面表现优于双四趾北京油鸡,但差异不显著（P>0.05）。此外,不同趾型北京油鸡肌肉品质各有优势。总体来看,北京油鸡腿肌品质与趾型相关性大于胸肌。     

多趾性状对北京油鸡体重的影响研究

多趾是北京油鸡的一个重要遗传特征,育种工作中双五趾个体会被优先保留下来。为了解北京油鸡多趾性状的选择是否会影响到生产性能,本研究对2008—2010年共9 543只北京油鸡双爪趾数的类型进行统计,并分析其对12周龄体重的影响。结果表明:2008年到2010年北京油鸡群体双五趾比例持续增加,单五趾比例持续下降。北京油鸡12周龄体重也随年份的增加而略有提高(P<0.01),但不同趾数类型北京油鸡的12周龄体重间并无差异(P>0.05),说明12周龄体重的增加和群体双五趾比例的提高是对2个独立性状选择的结果,而不是由于二者的相关性导致的。     

北京油鸡与贵妃鸡杂交效果研究

本研究以北京油鸡和贵妃鸡为素材,比较北京油鸡♂×北京油鸡♀(YY)、贵妃鸡♂×贵妃鸡♀(GG)、北京油鸡♂×贵妃鸡♀(YG)、贵妃鸡♂×北京油鸡♀(GY)4种组合的外貌、体重、屠宰性能和肉质性状.结果表明:杂交后代凤头、胡须、毛腿、双五趾个体比例分别是99.4％、88.1％、95.2％和72.0％;6～20周体重显著高于贵妃鸡(P＜0.01),16周屠宰率、半净膛率、全净膛率和胸肌率高于北京油鸡(P＜0.01).以北京油鸡为母本的杂交组,同周龄体重有高于北京油鸡为父本杂交组的趋势,且屠宰率和胸肌率较高(P＜0.05),为最佳组合.     

光周期对北京油鸡雏鸡采食行为与生长性能的影响

为研究光照周期对北京油鸡雏鸡采食行为与生长性能的影响,本试验选择1日龄北京油鸡162只,随机分为三个处理(1、2、3),每处理54只,设3个重复,每个重复18只。1~3日龄均采用23L∶1D的光周期,4日龄起三个处理的光周期分别设置为8L∶16D、12L∶12D、16L∶8D,自雏鸡2周龄开始试验,6~7周龄观察记录各处理目标鸡的采食行为,并记录2~7周龄生长性能。结果表明:采食频次各处理间差异不显著(P>0.05),但处理2、3比处理1呈增加趋势;采食行为的最大、最小与平均持续时间处理3显著大于处理1(P<0.05),处理1和处理2之间无显著差异(P>0.05);采食在所有观测行为中所占时间比例均表现为处理3显著大于处理1(P<0.05),3个处理分别为18.41%、21.5%和24.74%。5周龄后采食量均为处理3显著高于处理1、2(P<0.05),7周龄日增重处理3显著高于处理1、2(P<0.05),而料肉比则在第6~7周龄时处理1显著低于处理3(P<0.05),其它各周各处理间无显著差异(P>0.05)。因此,北京油鸡雏鸡(7周龄前)在16L∶8D光周期下比12L∶12D、8L∶16D的采食时间长,利于雏鸡的采食量和体重的增加,但8L∶16D时的饲料利用效率比16L∶8D高。     

北京油鸡不同组合杂交性能的研究

采用北京油鸡(YY)与矮脚黄鸡(DD)、石歧黄鸡(CC)分别进行正反杂交,观测亲本及其杂交组合的生长性能、胴体性状、肌苷酸(IMP)和肌内脂肪(IMF)等肉品风味性状,比较各性状的杂种优势,为培育优质北京油鸡配套系提供理论依据。结果表明,YY与DD杂交组合(YD)的增重、料肉比及产肉量杂种优势明显,胸肉IMP和IMF含量未降低。因此YD组合既能保持商品代鸡肉较高的IMP和IMF含量,同时能节省父母代养殖成本,并有效防止种源的流失。     

北京油鸡及其开发利用

本文简要介绍了北京油鸡的起源、分布及选育情况，重点描述了该品种的外貌特征、生产性能和利用现状，同时，提出了北京油鸡的开发利用思路。     

膨化亚麻籽对北京油鸡生长性能、屠宰性能、血浆生化指标、抗氧化能力和肌肉n-3多不饱和脂肪酸沉积量的影响

本试验旨在研究饲粮添加膨化亚麻籽对北京油鸡的生长性能、屠宰性能、血浆生化指标及肌肉n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)沉积量的影响。试验选取10周龄北京油鸡(雌鸡)450只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复15只鸡,试验期8周。在基础饲粮中分别添加0(阴性对照)、9%的亚麻籽(阳性对照)及9%、12%、15%的膨化亚麻籽,制成5种试验饲粮,分别命名为E0、F9、E9、E12、E15。结果表明:1)E9组生长性能和屠宰性能与F9组相比无显著差异(P>0.05)。与E0组相比,添加膨化亚麻籽对北京油鸡生长性能和屠宰性能均无显著影响(P>0.05)。2)与F9组相比,E9组血浆超氧化物歧化酶(SOD)的活性和丙二醛(MDA)的含量差异不显著(P>0.05)。相比于E0组,添加膨化亚麻籽显著降低北京油鸡肌肉中SOD的活性(P<0.05),同时显著提高血浆MDA的含量(P<0.05)。3)E12组肌肉中n-3PUFA沉积量最高,为(2.16±0.97)g/kg,是E0组5.68倍,且显著高于E0组(P<0.05),但与F9组无显著差异(P>0.05)。由此可见,亚麻籽膨化后可以显著提高n-3PUFA的沉积量,但相同添加量的亚麻籽和膨化亚麻籽对n-3PUFA的沉积量的影响没有显著差异;综合生产工序及成本,不建议使用膨化亚麻籽作为生产富含n-3PUFA鸡肉的油鸡饲料原料。     

北京油鸡的保种与利用研究

本文较为全面系统地介绍了北京市农林科学院等单位北京油鸡的提纯、复壮、净化和开发利用等方面所进行的研究和开发工作，为北京油鸡的保种与利用提供了重要的基础。     

塔额盆地生态环境对北京油鸡生产性能的影响

为了研究塔额盆地气候条件对北京油鸡生态养殖生产性能的影响,引进同批次的商品代北京油鸡经过脱温饲养6周龄后,分别利用牛舍（Y1组）和简易棚（Y2组）作为生态养殖的两种不同饲养方式进行生产性能指标的对比试验,以每组饲养量3000只分别转入YI和Y2鸡舍作为地面放养的试验鸡群,对鸡舍内、外部的气温、风速指标进行检测,测定鸡群生产性能及抗体水平.结果显示,Y1、Y2组与饲养标准经显著性比较,毛重、净膛体重、出肉率等指标均差异显著（P＜0.05）,试验组生产性能指标未达到饲养标准的水平,但Y1、Y2组差异显著（P＜0.05）,Y1组的生产性能指标优于Y2组,表明北京油鸡生态养殖与塔额盆地生态环境变化有很大的相关性.     

北京油鸡胚胎成纤维细胞系建立与生物学特性研究

采取组织块直接培养法，对北京油鸡胚胎组织进行原代和继代培养，成功地建立了成纤维细胞系。并对培养细胞进行了形态学、细胞生长动力学观察，以及核型和乳酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶的同工酶分析。结果表明，该细胞系的群体倍增时间(PDT)为24h；细胞染色体中二倍体占主体，为76％～88％；乳酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶同工酶电泳图谱与本室其它细胞系有明显差别；细菌、真菌、病毒、支原体检测呈阴性。该细胞系的建立，使北京油鸡这一国家重要种质资源在细胞水平上保存下来，也为基因组文库和体细胞克隆等研究提供了理想的生物材料。     

贵妃鸡与麒麟鸡杂交后代公鸡生长性能测定

本研究以贵妃鸡（G）和麒麟鸡（K）为素材,比较贵妃鸡♂×麒麟鸡♀（GK）、麒麟鸡♂×贵妃鸡♀（KG）两种组合公鸡的体重、饲料报酬以及生长速率。结果表明：①体重：GK、KG组合的出壳重分别为34.76g和28.99g,差异极显著（P〈0.01）。16周龄GK、KG组合体重分别为1464.81g和1433.62g,差异显著（P〈0.05）;②饲料报酬：16周龄GK、KG组合公鸡的料重比分别为5.36和4.33。总体来讲,1-9周龄KG组合公鸡饲料转化率不如GK组合,而10-16周龄KG组合公鸡饲料转化率优于GK组合;③生长速率：GK组合公鸡的生长速率均高于KG组合,1周龄内的相对生长速率最大。随着日龄的增加,相对生长速率均呈现逐渐下降的趋势。     

北京油鸡羽速基因分子检测及其对生产性能的影响

通过对北京油鸡雏鸡进行羽速表型判定,并与ev21基因插入位点分子检测结果比对,二者之间一致性达到99%,证实羽速基因在北京油鸡群体中属于性连锁基因,具备建立自别雌雄配套系的遗传基础.对不同羽速类型北京油鸡母鸡生产性能分析发现,不同羽型油鸡母鸡8-22周双周末体重差异不显著(P>0.05),42～44周龄总产蛋数以及相同...     

免疫生长激素受体胞外域N端片段对鸡生长的影响研究

为了探讨通过与生长激素受体（growth hormone receptor,GHR）胞外域（extracellular domain,ECD）特异结合的抗体能否激活或抑制GHR的信号传导,从而调节动物的生长,本试验首先通过基因工程途径制备了鸡GHR N端120个氨基酸残基的GHR ECD重组蛋白,并以此蛋白作为抗原免疫生长鸡,观察对鸡采食、生长和胴体组成的影响。高、低剂量组血液中抗GHR抗体水平在免疫后极显著上升（P<0.01）,并在试验期间处于极显著高于对照组的非特异水平（P<0.01）。免疫GHR ECD显著抑制了鸡的生长（P<0.05）,使高、低剂量组鸡在首免后第30天体重就已经显著低于对照组鸡并持续至试验结束（P<0.05）。在增重受抑制后,免疫GHR鸡在后期的采食量也显著降低（P<0.05）。屠宰时对照组的体重、屠宰率、半净膛率、全净膛率和腹脂率都高于2免疫组。以上数据说明,对生长鸡免疫GHR ECD所产生的抗GHR抗体将显著抑制鸡的生长,这一方法并不能促进鸡或其他动物的生长性能,但有可能被应用于其他需要限制动物生长如后备种鸡的培育方面。