鼓槌石斛不同花期香气成分及盛花期香气日变化规律研究

[目的]本研究明确鼓槌石斛花朵挥发性成分及其释放量变化,阐明其花香气形成的物质基础,为石斛属植物花香研究提供理论基础。[方法]以鼓槌石斛原生种为材料,运用固相微萃取(SPME)结合GC-MS技术测定鼓槌石斛不同花期及盛花期时一天中不同时段花朵挥发性成分及其释放量变化。[结果]从鼓槌石斛花朵释放的花香中共鉴定出花香成分33种,其中,萜烯类15种,酯类7种,醇类6种,芳香族化合物2种,酮类2种,醛类1种;鼓槌石斛花香成分主要为酯类和萜烯类,其释放量占总香气成分的80%以上。鼓槌石斛盛花期花朵随一天中开放时段的不同,香气成分种类和释放量皆呈先上升后下降的趋势,其中,香气种类和释放量均在14:00时达到最高。鼓槌石斛不同花期挥发性成分中的酯类、萜烯类、醛类、醇类、酮类和芳香族化合物的种类和释放量皆呈先上升后下降的趋势,在盛花期达到最高。[结论]本研究明确鼓槌石斛花朵不同花期及盛花期一天中的不同时段挥发性成分及释放量差异明显,乙酸辛酯、β-罗勒烯、α-蒎烯和苯乙醛是影响鼓槌石斛香气的主要物质,为探讨石斛兰香气形成机制和香花型石斛兰育种提供参考。     

不同类型黄皮果实香气成分和特征香气物质分析

为给黄皮资源的开发利用提供理论支持,以8种黄皮果实为试材,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,对其果实中的香气成分和特征香气物质进行了检测和分析。检测结果表明:从8个黄皮品系的果实中共检测出挥发性成分99种,主要含有单萜烯类、单萜类、倍半萜烯类、类倍半萜类、醇类、酯类、酮类、醛类和其他类物质,其中含量较高的分别为β-水芹烯、D-柠檬烯、石竹烯、α-水芹烯、α-金合欢烯、1H-3a,7-亚甲基薁等成分;8个品系黄皮果实中的香气成分,均以单萜烯类和倍半萜烯类物质为主,二者均占各品系黄皮果实香气成分总含量的80%以上。聚类分析结果显示:大鸡心黄皮单独为一类,其余品系聚为一类。对其香气值(OAV)的分析结果表明:8个品系黄皮果实中均含有β-金合欢烯、α-水芹烯、β-水芹烯、D-柠檬烯、2-辛酮、α-蒎烯和石竹烯等特征香气物质,且α-水芹烯、β-水芹烯、D-柠檬烯对各黄皮品系香气的贡献均较大;8个黄皮品系间果实的香气成分存在明显差异,其中大鸡心和其他品系间的差异最大;α-水芹烯对各黄皮品系中果实香气成分的贡献最大。     

树莓果及其发酵产品挥发性成分的分析

树莓(Rubus idaeus)为蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属(Rubus)多年生落叶果树或常绿灌木、小乔木.由于其果实色泽诱人,风味独特,营养丰富,被称作第三代水果(刘建华等,2004).树莓既可生食,又适宜加工制成果汁、果酒等,市场开发前景广阔(和加卫等,2005;徐怀德等,2004).目前我国树莓栽培区域主要分布在黑龙江南部、吉林东南部及晋、鲁、冀、陕、京、辽等地区.     

不同生长调节剂处理对卡特兰开花的影响

通过花鞘注射生长调节剂的方法,研究不同浓度的生长调节剂对卡特兰开花和开花性状的影响,结果表明:注射GA₃浓度为60、120 mg·kg^-1,卡特兰盛花期显著提前13.34、22.34 d,萼片、花瓣、花柄和花葶的长度显著增加;注射10 mg·kg^-1的NAA能够使花期提前,花朵显著增大;注射ABA对卡特兰的花期没有影响,注射ABA浓度为40 mg·kg^-1时,开花率下降,花朵缩小。注射60 mg·kg^{-1相似文献}   

云南普洱茶香气成分研究进展

简述云南普洱茶香气成分研究的进展,报道了普洱生茶、熟茶、以及不同产地、不同贮藏时间、不同干燥方法、不同茶树品种原料人工后发酵过程中的香气成分及含量变化。     

箬竹叶挥发性成分的GC—MS分析

采用水蒸汽蒸馏，GC-MS联用技术，对知竹叶挥发性成分进行提取、分离和鉴定，共分出了47个色谱峰，鉴定了其中的43种成分，占挥发性成分总量的96.45%，含量最高的为4-乙烯基苯酚，含量为15.26%，其次为3-已烯酸，含量为10.06%。在43种成分中醛类化合物共有在2种，其含量占挥发性成分总量的27.49%，羧酸类化合物8种，其含量占挥发性成分总量的23.54%。     

苹果梨及其后代果实香气成分的GC-MC分析

【目的】分析苹果梨及其后代果实的香气成分,为其特征香气评价、品种选育提供参考依据。【方法】以7个梨品种的成熟果实为试材,采用气相色谱质谱联用（GC-MC）技术测定香气组分含量,利用主成分分析法对香气组分进行综合分析与评价。【结果】果实中共检出香气组分32种,特有香气组分11种。酯、烯为主要香气组分,其相对含量之和占香气组分总含量的80%以上。C10以下的2-甲基丁酸乙酯、己酸乙酯、(E)-3-己烯-1-醇乙酸酯、乙酸己酯、(E)-2-己烯-1-醇乙酸酯、乙酸庚酯、庚酸乙酯等酯类是果实香味的主要贡献组分。高碳数癸酸乙酯、辛酸己酯仅在苹果梨脆肉型后代中检出,而在其软肉型后代中未检出。α-法呢烯是苹果梨及其后代特征香气组分,其在大梨果实中的相对含量（9.17%）最低,而在寒酥梨果实中的相对含量（49.53%）最高。酯、醇、醛、酮、烯及其他类物质是果实香气产生差异的主要贡献物质,而其贡献率高低各异。依据酯、烯类相对含量差异,将苹果梨与其后代聚类成4组;苹果梨与其2代品种寒酥梨聚为1组,而与1代品种苹香梨、大梨和蔗梨的遗传距离均较远;相同亲本的苹香梨、大梨分属不同组。【结论】苹果梨及其后代品种果...     

不同栽培条件下凯特杏果实发育过程中香气成分的GC/MS分析

采用带捕集肼的静态顶空和气相色谱-质谱联用技术研究设施和露地2种栽培条件下凯特杏果实发育过程中香气成分的组成及其变化.结果表明:不同栽培条件下,凯特杏在绿熟期、商熟期和完熟期共检测到61种香气成分,主要成分为醇类和酯类;在果实的不同发育时期,香气成分及其含量差异较大,绿熟期以醇类为主,商熟期和完熟期以酯类为主;露地栽培的香气成分含量明显高于设施栽培;凯特杏酯类化合物含量较高,包括乙酸乙酯、(Z)-丁酸-3-己烯酯、丁酸乙酯等,其含量随着果实的成熟逐渐升高;乙酸丁酯、乙酸己酯、丁酸乙酯、丁酸丁酯、己酸乙酯、2-甲基丙酸己酯、1-己醇、3-己烯-1-醇是凯特杏果实的特征香气成分.     

秋子梨品种完熟果实的香气成分分析

以3个秋子梨品种的完熟果实为试材,采用固相微萃取(SPME)和气相色谱—质谱联用(GC/MS)技术对3个品种完熟果实的香气成分进行提取、分离,并结合谱库检索技术、人工解析和相关资料对化合物进行鉴定,用内标法测定各成分的相对含量。结果表明,3个秋子梨品种完熟果实中分别鉴定出41种、16种和34种香气成分,其果实香气成分主要由烯烃类、酯类、烷类、醛类等化合物组成;3个品种主要香气成分种类数及其质量分数、主要香气类别质量分数与香气总量均存在一定差异;相关性分析表明:十六烷、α—法尼烯、萘、乙酸己酯、丁酸己酯、乙酸2—苯基乙酯含量对果实香气程度影响较大。     

云南香荚兰挥发性成分研究

采用同时蒸馏萃取方法收集香荚兰挥发性成分,对所得的香荚兰挥发性成分二氯甲烷浓缩液用GC/MS分离,并分析鉴定其成分及质量分数,共鉴定出49个化合物,占总峰面积的79.63%。     

卡特兰雌配子的发育

采用石蜡切片法观察了卡特兰雌配子的发育过程。结果表明:卡特兰在授粉前,胎座和胚珠并没有开始发育;在成功授粉后,胚珠原基开始发育;卡特兰的胚珠为倒生型,具薄珠心和2层珠被,成熟胚囊为8核;从授粉到胚囊成熟需要112 d左右;外珠被的过早发育可能是造成胚败育的原因之一。     

不同温度处理对‘绿世界’卡特兰花芽分化及内源激素动态变化的影响

运用酶联免疫法,测定了卡特兰在花芽分化期经3种不同温度处理其新叶内源激素的动态变化,结果表明:(1)25 ℃/20 ℃处理能显著促进花芽分化,30 ℃/25 ℃处理花芽能正常分化,35 ℃/30 ℃处理抑制花芽分化;(2)25 ℃/20 ℃、30 ℃/25 ℃处理的新生叶片中赤霉素(GA₃)、玉米素(ZR)、脱落酸(ABA)含量增加,吲哚乙酸(IAA)含量减少;35 ℃/30 ℃处理抑制新生叶片中GA₃、ZR、ABA含量,促进IAA含量,而较低的GA₃、ZR、ABA含量和较高水平的IAA含量不利于花芽分化;(3)35 ℃/30 ℃处理使GA₃/IAA、GA₃/ZR的比值处于一个较为稳定的状态,而这种状态不利于花芽分化。保持较低的IAA/ZR与IAA/ABA水平,有利花芽分化的继续进行。     

12个山茶属植物花的挥发性物质研究

应用顶空固相微萃取和气相色谱—质谱联用方法,对贵州、云南两省12种山茶属植物物种及类型花的挥发性物质及其相对含量进行分析.共分离鉴定出237种挥发性化合物,占总挥发性化合物种类的99.58％.主要包括醛类、酮类、醇类、酯类、萜烯类、烷烃类、酸类及其他类等8类化合物.以怒江山茶花的挥发物种类最多(88种),离蕊金花茶最少(41种).有51种化合物为12个物种及类型中的多数植物所共有.其中,100％共有的5种;90％共有的8种;80％共有的10种;70％共有的10种;50％共有的18种;50％以下共有的100种.有86种化合物为各物种所独有.归类分析表明,醇类比例最高,达29.87％;萜烯类次之,为27.79％;再次为酯类,为22.48％.化合物中相对含量第1为L-芳樟醇,相对含量达75.94％;第2为(Z)-3-己烯酯,为42.48％;第3为庚烷-2-酮,为31.67％;第4为(Z)-3-己烯-1-醇和(S)-2-庚醇,分别达23.79％和20.95％.     

4种山茶花营养成分及有害元素含量分析

The nutritional components and poisonous elements in flowers of Camellia chekiangoleosa, C. polydonta, C. semiserrata and C. azalea were studied. The results indicated that the soluble sugar content of the four Camellia flowers had no difference. The maximum protein content was 82.9 g·kg^-1, detected in the flower of C. semiserrata. And the minimum protein content was 56.8 g·kg^-1, found in C. azalea. Vitamin C and β-carotene contents in C. azalea and C. semiserrata were higher, and in C. polydonta and C. chekiangoleosa were lower. The total amino acid contents of the four Camellia were 68.41、67.26、50.77、66.87 g·kg^-1 respectively, the essential amino acid contents were 33.86、32.70、27.21、33.79 g·kg^-1 respectively, and the proportion of essential amino acid in total amino acid of the four Camellia were 49.50%, 48.62%, 53.59% and 50.53% respectively. The contents of Ca, Mn and Cu in C. chekiangoleosa were the highest. Zn and Se contents were the maximum and Ca was the minimum in C. polydonta. The contents of Fe and Se were the lowest in C. semiserrata. Fe content were the maximum and Mn, Zn and Cu the minimum in C. azalea. The trace element contents in the flower of the four Camellia species followed the order of Mn, Fe, Zn, Cu, Se, but the content of Fe was higher than that of Mn in C. azalea. The contents of Pb, Cd, As and Hg of the four Camellia flower were all lower than the permissible amount.     

不同绿僵菌菌株对筛胸梳爪叩甲幼虫的毒力测定

竹林金针虫是南方竹林笋期最为重要的害虫之一,筛胸梳爪叩甲幼虫是竹林金针虫的优势种群,应用绿僵菌防治具有重要意义。测定了3株绿僵菌对筛胸梳爪叩甲幼虫的毒力,并比较了毒土法和毒饵法两种施菌方式对绿僵菌致病力的影响。结果表明,平沙绿僵菌WP08菌株和金龟子绿僵菌30104菌株对筛胸梳爪叩甲幼虫具有明显的致病效果,在30 d的试验期内,校正累计死亡率分别为90.0%和66.3%,半数致死时间（LT₅₀）分别为15.8 d和25.8 d;毒土法的校正累计死亡率略高于毒饵法,分别为60.1%和52.0%,LT₅₀分别为22.6 d和28.0 d。金龟子绿僵菌LRC112菌株对金针虫无致病力。     

不同变异类型杜仲皮中几种主要活性成分含量的比较

采用反相高效液相色谱法测定了不同变异类型杜仲皮中几种关键活性成分的含量,结果表明:4种变异类型杜仲皮中5种不同活性成分的含量及组成比有较大差异,其中京尼平苷酸(GPA)、京尼平苷(GP)、松脂素二糖苷(PDG)、绿原酸(CA)含量以及5种成分的总含量以光皮型和浅纵裂型杜仲皮较高,而龟裂型和深纵裂型活性成分总体含量较低....     

Nine new tropane alkaloids from Datura stramonium L. identified by GC/MS

Sixty seven tropane alkaloids were identified in the organs of Datura stramonium L. by GC/MS. Nine new tropane alkaloids, 3,7-dihydroxy-6-propionyloxytropane, 6,7-dehydro-3-tigloyloxytropane, 3-tigloyloxy-6,7-epoxytropane, 3,7-dihydroxy-6-(2′-methylbutyryloxy)tropane, 6,7-dehydroapoatropine, 3-(3′-methoxytropoyloxy)tropane, 3-tigloyloxy-6-isobutyryloxy-7-hydroxytropane, 3-tropoyloxy-6-isobutyryloxytropane, 3β-tropoyloxy-6β-isovaleroyloxytropane were tentatively identified. The alkaloids cyclotropine, dihydroaposcopolamine, 6,7-dehydrohyoscyamine and 4′-hydroxylittorine are reported for the first time for the genus Datura and 6,7-dehydrotropine for the family Solanaceae. Hyoscyamine and scopolamine figure as the major tropane alkaloids in the plant organs.