甜味剂在饲料中的应用

甜味剂是一种能掩盖饲料原有的不良味道、改善畜禽味觉、促进饲料的消化吸收和利用、提高采食量的饲料添加剂。甜味剂在畜禽饲料中的用量一般为100～1000克/吨。甜味剂可以应用于所有动物,我国主要用于仔猪。近年来,由于一些新型、强效甜味化合物的采用以及目前饲料生产中为了降低生产成本,常采用廉价或非常规饲料原料,所以人们对甜味剂在饲料中的应用越来越感兴趣。1不同种类的畜禽应用甜味剂的效果目前试验表明,甜味剂应用于猪饲料中效果最明显,尤其是仔猪,因为仔猪断奶后健康生长的关键是有规律的采食增加,而良好的采食模式可减缓断奶后…     

新型增味剂可促进仔猪的早期采食

正现在,甜味剂常被用于饲料中以改善适口性。调味剂有助于确保饲料美味可口,使动物采食量达到最佳。大量已发表的关于长效强力甜味剂的研究和试验证明,这些甜味剂对采食量有积极的作用。饲料的吸引力是断奶动物健康生长和快速发育的关键因素。要达到这个目标,早期的固体饲料摄入量必须最大化。在初次供给固体饲料时,幼龄动物可能更喜欢接受甜的饲料。潘可士玛(Pancosma)公司对各种增味剂进行了广泛的研究,从咸味到酸味,再到鲜味和甜味。     

如何改善饲料适口性

<正>就生猪养殖来说,提高采食量可以最大限度地提高产肉量和肉品质,在饲喂时应想办法改善饲料适口性,让猪愿意并且主动吃料,增加采食量。1使用风味剂研究表明,猪对甜食有十分显著的偏好,复合甜味剂(含6.7%的糖精钠以及其他长效增味剂和增效剂)可以提高仔猪采食量,但添加水平过高或过低都不利于猪采食量的发挥,在仔猪生长阶段(1~28 d),日粮中添加150 mg/kg的复合甜味剂可以达到最大日采食量,同时也可以获得此阶段的最大     

饲料甜味剂在畜牧业中的研究进展和发展趋势

饲用甜味剂能够改善饲料适口性并提高动物采食量,尤其对断奶仔猪具有较好的效果。本文综述了甜味剂的分类、家畜和人对甜味剂的不同反应、甜味剂在家畜上的应用效果、甜味剂的功效以及用作饲用甜味剂需满足的条件。饲料甜味剂和动物采食特征及行为的研究仍很有限,不同阶段动物、不同基础原料配方中添加甜味剂的效果等基础方面的内容还有待进一步研究。     

仔猪饲料调味剂

在现代化养猪生产中，最大限度地增加仔猪对饲料的摄入量，从而达到提高断奶窝重和成活率已成为研究的重要课题。近年来，由于仔猪饲料中广泛应用保健药品和生长促进剂，使饲料的适口性问题变得尤为重要。一个行之有效的办法就是在饲料中添加调味剂，以掩盖日粮中的异味，增加仔猪对开食料和幼猪料的采食量。目前，仔猪饲料调味剂可大体分为甜味剂、酸味剂和香味剂等几种。甜味刺：甜味剂主要包括糖精和糖。糖精是正磺基苯酸钠盐，甜度为糖的500倍，在仔猪饲料中添加量为50─100mg／kg。糖在仔猪料中含量一般不超过5％，超过此量易引起仔猪…     

猪饲料中添加调味剂效果好

在饲料中添加调味剂可刺激动物的嗅觉和味觉,增强食欲,促进唾液、胃液和胰液的分泌,从而增加采食量,提高消化吸收及利用率。猪的口腔内味觉细胞多达１－５万个,对调味剂较敏感,因此,在生产中应用调味剂通常可收到较好的效果。猪常用的调味剂主要有：１－甜味剂。主要是糖和糖精,糖多用于仔猪料,用量不宜过高,一般为２％～３％。否则,易引起仔猪腹泻。育肥猪饲料可使用糖精。试验表明：每吨饲料中添加糖精５０ｇ猪的日增重可提高６％以上,饲料消耗降低４％。２－香味剂。猪对饲料中的香味较为敏感。因此,添加香味剂有较好的效果…     

畜禽饲料调味剂的营养作用

调味剂通常也称为香味剂、诱食剂、风味剂,在饲料中添加调味剂可增进动物食欲,掩盖某些饲料组分的不良气味,从而改善饲料的适口性,增加动物采食量、提高非常规饲料资源的利用,提高动物生产性能、节约饲料、降低畜禽生产成本。1调味剂的特性调味剂常含有甜味剂和香味剂,在颗粒料     

仔猪诱食料的补喂方法

1诱食料应具备的特性 仔猪的嗅觉、味觉发达,喜食甜香和乳香味饲料,诱食料要投仔猪所好,将诱食料调制成具有香甜而松脆的料粒,利于仔猪提早开食。如将大麦、玉米、高粱等籽粒炒熟撒于圈墙角落,利用仔猪的探究行为及饲料香味引诱仔猪采食。诱食剂可以通过刺激动物的味觉和嗅觉,使之产生食欲,提高动物在应激状态下的采食量。甜味剂主要是通过刺激动物的味觉,使动物产生强烈的食欲,从而增加采食量。香味剂主要是通过刺激动物的嗅觉使动物产生食欲,提高动物的采食量。     

断奶仔猪饲粮中添加甜味剂的效果试验

用96头大约克夏断奶仔猪，随机分成4组，进行了甜味剂饲喂效果试验，结果表明：添加甜味剂超甜甜可明显促进仔猪生长和降低每千克增重的饲料消耗，添加量为100克／吨时，仔猪日增重比添加普通甜味剂和不加甜味剂组分别提高35％和19％，饲料消耗降低20％，经济效益明显提高。     

包膜丁酸钠在保育仔猪生产中的应用研究

丁酸钠作为一种新型的饲料添加剂,可促进动物生长肠道发育,改善小肠形态,提高动物对饲料中营养成分的消化吸收,从而提供动物的生长性能。但由于未经包被处理的丁酸钠具有奇臭味,极大的影响了饲料加工和养殖户的满意度。本研究采用不同包被方式包膜处理的丁酸钠,对保育仔猪的生产性能做了较为系统的研究。本研究分为保育前期和保育后期两个阶段进行。选择6—9周龄保育仔猪180头,随机分为3个组,每组3个处理,分别为对照组(不添加包膜丁酸钠)、试验Ⅰ组(添加制粒包膜丁酸钠1000g/t)和试验Ⅱ组(添加微囊包被丁酸钠500g/t),分别研究其对保育仔猪生产性能及增重成本的影响。研究结果表明,添加不同包被处理的丁酸钠均可提高保育仔猪的生产性能,并且微囊包被丁酸钠对保育仔猪生产性能的改善效果更为明显,同时可有效降低增重成本。     

自由选择在评估猪对饲料原料采食偏爱中的应用

快速启动采食饲料是养猪业维持仔猪肠道功能、促进个体生长发育的关键.学习和研究动物采食行为、积累动物采食调控经验,挑选使用仔猪先天偏爱的原料调制出动物喜爱的饲料,可以帮助仔猪在断奶后的采食启动,从而达到合理使用配方策略,改善动物生产性能、提高投入产出比效率.在畜禽采食调控的研究过程中,常采用“让动物自由选择采食”的方法评估饲料原料、添加剂、加工工艺等日粮措施对动物采食量的影响.     

早期断奶仔猪腹泻发生原因及预防措施

关于仔猪早期断奶技术,国内外已有大量报道,现代养猪生产中亦在逐步普及早期断奶(3周龄)技术,国外有的甚至提高到5～18日龄.实践证明,实施早期断奶能提高仔猪的生产性能,可缩短母猪的繁殖周期,提高母猪的年产仔窝数,同时还可减少母子垂直传播疾病的机会,降低仔猪发病率.但同时不容忽视,早期断奶的应激、饲料和营养突变等诸多因素可导致仔猪消化机能紊乱,从而引发消化不良和腹泻,严重影响仔猪对饲料的消化和吸收,造成仔猪增重缓慢,重者可造成死亡(死亡率高达10%～40%),养猪业带来极大危害.     

外源复合酶对仔猪生产性能的影响

饲用复合酶是一类新型的活性饲料添加剂．不但能补充了动物内源酶的不足．而且有效降低了饲料的抗营养因子，从而提高饲料的营养价值。在日粮中添加一定比例的复合酶，能促进动物对饲料中纤维素、蛋白质、淀粉等营养物质的消化吸收．提高饲料转化率。降低料肉比．从而降低了饲料成本。大量研究结果显示．酶制剂可以提高畜禽生产性能．提高畜禽对营养物质的消化吸收．降低腹泻率等。该试验是在仔猪日粮中添加仔猪复合酶替代部分抗生素。观察其对断奶仔猪生产性能的影响．证明酶制剂在仔猪日粮的应用价值。     

饲用甜味剂的作用及使用中的注意事项

甜味剂是诱食剂之一,它在动物生产中的主要作用是增强饲料的甜味,掩盖饲料中的不良味道,提高动物的采食量。此文主要综述了饲用甜味剂的作用及使用中的注意事项。     

畜禽饲粮调味剂的营养作用

调味剂(Feed Flavor)通常也称为香味剂、诱食剂、风味剂，调味剂常含有甜味剂和香味剂。饲料甜味来自有机化合物，如蔗糖、某些多糖、甘油、醇、醛和酮，一些稀碱和无机元素也有甜味。大多数多肽、蛋白质无味，但有些天然多肽如Thaumatin、monellin等是目前已知最甜的化合物之一。饲料的香味来自挥发性化合物，其类型很多，绝大多数是低分子有机化合物。在饲料中添加调味剂可增进动物食欲、掩盖某些饲料组分的不良气味、增加动物喜爱的某种气味，从而改善饲料的适口性、增加动物采食量、提高非常规饲料资源的利用，提高动物生产性能、节约饲粮资源、降低畜禽生产成本。     

谷物饲料加工技术对仔猪发育的影响分析

加工谷物在动物饲料中的应用越来越普及。谷物加工可降低微生物污染，可提高动物对养分的消化率，从而可提高动物的生产性能。应用某些加工技术可降低饲料成本，并可允许使用一些液体饲料原料或可以采用一些非传统饲料原料。本就谷物饲料加工对仔猪性能的影响进行了讨论。     

饲用甜味剂

饲料中采用调味剂 ,往往可改善饲料适口性 ,增加动物采食量 ,提高动物的生产性能。甜味主要由含羟基的脂肪族化合物生成。甜味剂按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂 ,按营养价值可分为营养性和非营养性甜味剂 ,按其化学结构和性质可分为糖类和非糖类甜味剂等。非糖类甜味剂甜度高 ,用量少 ,热值很小 ,多不参与代谢过程 ,常称为非营养性或低热值甜味剂。几乎所有的动物均喜欢甜味 ,老鼠、兔子喜食蔗糖 ,山羊喜食 0 32 %～ 1 0 %的葡萄糖溶液 ,牛喜欢 0 8%～ 2 0 %的蔗糖溶液 ,犊牛比成牛更喜欢甜味。甜味剂首先是作为蔗糖的替代品 …     

不同复合甜味剂添加到断奶仔猪饲粮中的应用效果

试验旨在研究以糖精钠为主的不同复合甜味剂在断奶仔猪饲料中添加对其生长性能及血清生化指标的影响。试验选取体况良好、平均体重为(7.83±0.78)kg的(28±2)日龄的大白(Large White)断奶仔猪128头。随机分成4个处理组,每组4个重复,每个重复8头仔猪。对照组(A组)饲喂不加香味剂和甜味剂的基础饲粮,试验组在对照饲料的基础上分别添加0.2 g/kg的复合甜味剂1(糖精钠+NHDC,B组)、0.2 g/kg的复合甜味剂2(糖精钠+NHDC+1%纽甜,C组)、0.25 g/kg的复合甜味剂3(糖精钠+索马甜,D组)。试验期为28 d。试验结果表明:1饲粮中添加不同的复合甜味剂对断奶仔猪的ADFI及ADG没有明显的影响,但极显著降低了断奶仔猪1~14 d的F/G(P=0.004)。2饲粮中添加不同的复合甜味剂对断奶仔猪血清中的CCK含量没有明显影响。可见,饲粮中添加复合甜味剂1及复合甜味剂2能够改善断奶仔猪的采食量,促进其生长,降低血清中的CCK水平。     

介绍几种猪的饲料调味剂

在猪的饲喂过程中,适量地加入某种饲料调味剂,不仅可以改善饲料的适口性和提高其转化率,还可以显著提高猪的日增重。1　甜味剂　主要包括糖和糖精。糖大多在仔猪料中应用,用量不宜过多,一般2%～3%,否则易引起仔猪腹泻。育肥猪饲料中添加的甜味剂主要是糖精。据试验,每吨饲料中添加糖剂50ｇ,猪日增重提高6%以上。饲料消耗降低4%。2　香味剂　猪对饲料中的香味比较敏感,饲料中添加动植物油脂可改善饲料适口性,增加饲料中热量,提高饲料报酬。仔猪饲料中添加2%～3%油脂,日增重提高8%,并可降低死亡率;育肥猪饲料中添加4%油脂,日增重提高5%～8%,饲…     

鲜味剂对猪味觉的调控及其机理

动物的采食量在实际生产中起着重要的作用。因仔猪对鲜味的偏爱,所以常在仔猪饲料中添加鲜味剂以提高仔猪的采食量。鲜味剂提高仔猪采食量的主要途径是通过刺激其味觉,从而促进口腔和胃肠道中的激素等分泌,以增加其对饲料的采食。本文从鲜味剂对猪味觉的调控进行阐述,旨在为鲜味剂在仔猪饲料中的应用提供理论依据。