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近年来,由于豆粕、鱼粉等蛋白饲料资源日益短缺,价格上涨迅速,研究者开始高度重视新蛋白质资源的开发和利用,同时也关注豆粕中抗营养如何消除提高其利用率等问题.而研究发现,利用微生物发酵处理豆粕可有效地去除抗营养因子,降解大分子蛋白质生成,有利于畜禽吸收的小肽和氨基酸,同时还可生成多种益生菌,同时含特殊的芳香气味和鲜味,适口性好,具有一定诱食作用,是仔猪日粮中动物性蛋白的理想替代品.本文主要介绍发酵豆粕的应用优势及其在断奶仔猪日粮中的应用效果,为断奶仔猪日粮配制时选用发酵豆粕这类优质蛋白原料提供理论依据. 相似文献
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<正>豆粕是饲料工业中应用最为广泛的植物性蛋白原料,但其中存在的多种抗营养因子,降低了动物对豆粕营养物质的吸收和利用。用微生物发酵法处理豆粕可以有效地去除豆粕中抗营养因子,并降解大分子蛋白质生成小肽,同时还可生成多种益生菌、积累有益的微生物代谢产物,最终得到具有多种功能的优质蛋白饲料——发酵豆粕。发酵豆粕在断奶仔猪日粮中的应用已有一些报道〔1~3〕,但其在育肥猪日粮中的应用报道较少。本试验采用 相似文献
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正断奶仔猪对其日粮质量要求很高,需要大量的优质蛋白质,目前鱼粉的价格日益上涨,使得仔猪饲料价格一直居高不下,因此需求一种优质的适用断奶仔猪的蛋白质,来替代动物蛋白成为动物营养研究与饲料开发的热点。发酵豆粕的作用:主要以优质植物蛋白为基质通过发酵酶解处理而得,氨基酸平衡,富含乳酸和B族维生素以及未知生长因子和皮毛增亮因子,可提高抗病保健能力。发酵豆粕具有独特的发酵芳香味,能改善饲料的风味,增加动物食欲;植物蛋白发酵后所产生的酸味物质能促进幼龄动物胃肠道消化功能,同时改善肠道 相似文献
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本试验旨在研究豆粕中大分子蛋白质和肽含量对仔猪小肠绒毛结构的影响。采用凝胶过滤色谱技术分析豆粕中大分子蛋白质和肽含量。选取40头断奶仔猪,随机分成4个处理:去皮豆粕处理、发酵豆粕C处理、发酵豆粕E处理和动物蛋白处理。试验期5周。结果表明:去皮豆粕中大分子蛋白质含量约占80%,发酵豆粕中约占50%,甚至降至24%;发酵豆粕中肽含量约占19%,去皮豆粕中仅有2.7%。与去皮豆粕处理相比,发酵豆粕C处理十二指肠绒毛高度显著提高(P0.05),发酵豆粕E、发酵豆粕C处理十二指肠、空肠隐窝深度显著下降(P0.05),发酵豆粕E、发酵豆粕C处理十二指肠和空肠的绒毛高度/隐窝深度均显著升高(P0.05)。由此可见,豆粕中大分子蛋白质含量与小肠绒毛高度/隐窝深度呈负相关;发酵豆粕能够在断奶仔猪饲料中使用,并且有效改善断奶仔猪小肠绒毛结构。 相似文献
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二次制粒工艺对断奶仔猪消化器官的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
选用360头21日龄断奶仔猪,按饲喂试验日粮的制粒工艺、原料预处理不同,分成4个处理组,研究断奶仔猪采食二次制粒颗粒饲料对主要消化器官的影响。处理1组饲粮普通一次制粒并使用未膨化玉米及豆粕;处理2组饲粮一次制粒、使用膨化玉米及豆粕;处理3组采用二次制粒工艺、使用未膨化玉米及豆粕;处理4组二次制粒、使用膨化玉米及豆粕。主要消化器官统计结果(相对指标)显示:处理4组仔猪小肠重显著大于处理1和3组(P<0.05);小肠长度和空肠黏膜重指标,处理4组显著大于其他3个处理组。小肠形态测定结果显示:处理4组仔猪空肠绒毛高度显著大于其他3个处理组;空肠肠壁厚度指标,处理4组仔猪显著大于处理1组,而处理2组和3组之间无显著差异(P>0.05)。以上结果表明,在选择膨化玉米与膨化豆粕原料的基础上,采用二次制粒工艺,先将鱼粉与膨化玉米、膨化豆粕进行第一次高温制粒所生产的饲料,饲喂断奶仔猪有效促进小肠器官发育,从而改善生长性能。 相似文献
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本试验研究不同粉碎粒度的豆粕对断奶仔猪生长性能和养分消化率的影响,选用26~28日龄断奶(7.9±0.7)kg杜×长×大健康仔猪80头,按体重、性别相同原则随机分为4个处理,每处理设5个重复,每个重复4头猪。各个处理组采用相同的日粮组成,对照组饲喂含常规粉碎豆粕(目标粒径为750μm)的日粮,处理1、2、3分别饲喂含目标粒径为150、30、6μm豆粕的日粮。结果表明:使用粉碎粒度低于30μm豆粕的日粮提高了断奶仔猪日增重(P<0.05),明显提高采食量(P>0.05),降低饲料增重比(P<0.05),显著降低断奶仔猪的腹泻频率;使用粉碎粒度低于30μm豆粕的日粮提高断奶仔猪日粮氮、磷表观消化率(P<0.05),改善能量消化率(P=0.063)和有机物表观消化率(P=0.082),显著提高必需氨基酸的表观消化率(P<0.05)。粉碎粒度低于30μm的超微粉碎豆粕可显著提高断奶仔猪日粮蛋白质的消化效率,提高断奶仔猪的生长性能,改善了豆粕作为蛋白质营养源的生物适应性。 相似文献
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α-半乳糖苷酶在畜禽日粮中的应用研究 总被引:2,自引:2,他引:0
α-半乳糖苷是豆粕类饲料中主要的抗营养因子之一,这种产气因子复合物会降低饲料能量和蛋白质的利用率。α-半乳糖苷酶作为一种水解酶能消除豆粕饲料中的α-半乳糖苷,从而提高饲料利用率。 相似文献
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棉粕的营养组成及其在畜禽生产中的应用 《畜牧与饲料科学》2016,37(9):45-45
棉粕是棉籽经过压榨、浸出等工艺得到的一种微红色或黄色的颗粒状物品,其粗蛋白的含量可达40%以上,仅次于豆粕,是优良的植物蛋白源之一。因此,常被人们当做饲料原料应用于养殖业中。但因棉粕中含有很多抗营养因子,如游离棉酚、单宁、植酸、环丙烯脂肪酸等,会对动物产生一定的毒害作用,使得棉粕在动物中的利用受到限制。对棉粕的营养组成及其在畜禽生产中的应用进行了综述,以期为棉粕在畜禽生产中的合理利用提供参考。 相似文献
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二次制粒加工断奶过渡料对早期断奶仔猪生长性能的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
选用360头21日龄早期断奶仔猪平均分为4组,按制粒工艺、原料膨化预处理不同设计2因素2水平试验,研究二次制粒加工断奶过渡料对早期断奶仔猪生长性能的影响。结果显示:采用二次制粒工艺及膨化玉米、膨化豆粕原料的处理4仔猪,断奶后第一周,有最大的采食量(P<0.05);试验全期断奶14 d中,处理组4仔猪平均日增重最大,生长性能最好。血清尿素氮测定结果显示:断奶后第7天,处理组4仔猪血清尿素氮显著低于其他三组。断奶后第14天,处理组4仔猪血清皮质醇显著低于处理1组。此外,试验全期四个处理组仔猪血清总血糖无显著差异(P>0.05)。表明,在选择膨化玉米与膨化豆粕优质饲料原料的基础上,采用二次制粒工艺,尤其是先将鱼粉与膨化玉米、膨化豆粕进行第一次高温制粒,对降低仔猪断奶应激,改善生长性能有良好的效果。 相似文献