如皋黑塌菜速冻加工技术

如皋黑塌菜是江苏如皋的地方特色蔬菜品种,富含多种维生素、膳食纤维,及钙、铁、磷、镁等营养元素,被视为青菜中的珍品。如皋黑塌菜原以冬季鲜菜销售为主,经多年攻关,科技人员研发出黑塌菜速冻保鲜工艺,实现了黑塌菜周年供应。该文从加工环境、原料准备、加工工序、冻藏、生产记录等方面总结了如皋黑塌菜速冻加工技术规程。     

如皋黑塌菜繁种技术

如皋黑塌菜营养丰富,被称为＂维他命菜＂,其繁种技术主要选择排灌方便、通风透光好、肥力中等、地势平坦、肥力均匀的砂壤土,培育壮苗,施足基肥,深耕整地,不宜密植,加强肥水管理,中耕除草,隔离去杂,综合防治病虫害,适时收获、脱粒、保存。     

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初冬十二月月的宝岛，正是阳光明媚、瓜果飘香的黄金季节。涨北方及江南笼罩在雾霾当中时，海南宝岛却依然阳光灿烂、