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1 腌制菜 蔬菜腌制在我国最广泛,是蔬菜加工品中最大的一类.在世界三大酱腌菜中,榨菜、泡菜是我国独特产品,西欧的泡酸菜、日本的酱菜都是由我国传入.日本蔬菜加工品中55%是腌制品;日本每年消费盐渍菜大约40亿美元,其中80%左右盐渍菜从我国进口.预计中国对日本出口盐渍菜将会不断增加.当前我国腌制蔬菜的年出口量近20万t,主要品种有榨菜、萝卜条、干菜笋等. 相似文献
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当今世界上经济发达国家蔬菜加工业发展十分迅速。在国际副食品贸易中,加工蔬菜已逐渐成为大宗商品。据资料介绍,全世界每年脱水蔬菜的总需求量在10万t以上,速冻蔬菜的需求量则更大,美国的年需求量为365.2万t,日本进口量为31.25万 相似文献
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目前蔬菜加工品有蔬菜汁和蔬菜粉两大类,从国内市场的拓展情况看,蔬菜粉的销售相对好于蔬菜汁。新鲜蔬菜加工成蔬菜粉的优点是:水分含量低,可以延长贮藏期,降低贮藏、运输、包装等费用;蔬菜 相似文献
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日本蔬菜进口的现状与前景 总被引:1,自引:0,他引:1
日本是世界上农产品进口量最大的国家 ,也是农产品价格最昂贵的国家。蔬菜的进口虽然起步较晚 ,但增长速度却很快。 1970年进口量只有 7 6 6万吨 ,之后以年均 12 6 %的速度递增 ,1999年达到 2 5 6万吨 ,蔬菜进口贸易额 36 2 5亿日元 ,占农产品进口贸易总额的 11% ,进口菜已占日本蔬菜消费总量的2 0 %左右。1 日本蔬菜进口的现状与特点1.1 进口业者和进口渠道的多样化 在日本国内 ,与蔬菜进口有关的进口企业不少于 30 0家 ,即由过去的进口商社、贸易公司为主 ,到现在的大爱、西友等超级市场及批发市场的批发商、中间批发商、饭店业、异种… 相似文献
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日本需要进口的蔬菜品种主要有:洋葱、扁豆土豆、豌豆、甜玉米、毛豆、南瓜、大蒜、大葱、生姜、黄瓜等。主要有三大类:盐渍蔬菜、冷冻蔬菜和森林蔬菜。 日本市场每年有价值约40亿日元的盐渍蔬菜需要进口。其中从我国和韩国约进口25万t,从我国进口的约占80%左右。各种森林蔬菜在日本也比较畅销。山野菜有松茸、黑木耳、刺嫩芽、猴腿菜等;茎菜类有竹笋、山芹菜、野豌豆等;叶菜类有香椿等;花 相似文献
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据山东、辽宁、广东等八个城乡经济调查队及有关出口部门的一项专题调查显示,我国加入WTO 以后,日本对我国的八种蔬菜需求趋高,数量呈逐年上升之势,每年递增12%左右。同时,出口价格也在连年上涨,涨幅平均在20%左右。据悉,日本国内 相似文献
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随着社会主义市场经济体制的不断完善与发展,再加上当前受到外来文化与经济的影响和冲击,我国国内的林果业的发展水平也受到了一定的限制。本文主要根据国内外学者对于林果业发展现状的论述情况进行简要分析,特别是对果品发展的优势与国际竞争力现状进行深入探究,以期能够提升我国林果业发展的整体水平,为行业的全面健康发展做出应有的贡献。 相似文献
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近年来上海郊区围绕国际市场需求,充分发挥各自资源优势,出口蔬菜基地逐步扩大,出口蔬菜结构不断改善,出口蔬菜量持续增加。1上海创汇蔬菜现状①出口基地初具规模近年来,各菜区科学合理安排、积极增加投入,注重出口基地基础设施建设,加大发展出口蔬菜的力度。据统计,到2000年,全市发展出口蔬菜3333hm2以上,种植面积涉及到12个区县(公司),其中种植面积超过200hm2的有农工商、金山、奉贤、宝山、上海实业、松江等区县(公司)。②出口结构不断改善据统计,2000年通过上海口岸出口的蔬菜有9863批5.7万… 相似文献
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据山东、辽宁、广东等八个城乡经济调查队及有关出口部门的一项专题调查显示,我国加入WTO 以后,日本对我国的八种蔬菜需求甚殷,数量呈逐年上升之势,每年递增12%左右。同时,出口价格也在连年上涨,涨幅平均在20%左右。据悉,日本国内蔬 相似文献
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近年世界腌制蔬菜出口量保持增长趋势,1998年为34.4万t,2003年为42万t,增长率达到22.2%,但价格出现了下滑。我国腌制蔬菜出口量从1998年的19.6万t扩大到2003年的26.6万t,增长率为35.6%,出口价格也出现大幅度下滑,降幅为18.7%。2003年我国腌制蔬菜的出口目的地按出口量排名,前10位依次为日本、韩国、意大利、台湾、德国、西班牙、马来西亚、荷兰、法国和俄罗斯。 相似文献
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河北省是蔬菜生产大省,近年来,随着种植业内部结构调整的不断深入,蔬菜产业得到了长足发展,播种面积不断增大,栽培种类日益增多。为切实了解目前河北省蔬菜的种类结构,2007年笔者对全省的蔬菜种植情况进行了一次全面调查。不仅摸清了全省主栽蔬菜的种植现状,而且为更好地优化蔬菜品种和科学区域布局提供了依据。 相似文献
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1产销现状1.1销售现状金华市区种菜起步较早,20世纪80年代在浙江省内已享有一定的知名度,高山蔬菜在上海市场有一定的销售优势。菜农种菜经验丰富,江西省多次来取经,聘请金华的农民去辅导种菜。80年代至90年代中期,金华的蔬菜销往全国各地,效益较好,当时就有“种一担油菜籽还不如种一担油冬菜”的说法,可见蔬菜的紧俏程度。随着蔬菜种植面积的迅速扩大,产量的大幅增长,蔬菜的人均占有量大大高于我市的人均消费量,蔬菜开始出现了阶段性、结构性和区域性的过剩;金华市区原有的蔬菜批发市场规模小,交通不便,进场交易… 相似文献
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一、我国蔬菜出口的现状(一)出口规模不断扩大。1997年以来,我国蔬菜出口迅速增加。出口总量由167万t增长到1999年的225万t,2000年蔬菜出口总量达269.9万t,蔬菜出口总额也具相当规模,1999年蔬菜出口总额为14.77亿美元,2000年为15.44亿美元。1998年,蔬菜出口额占农产品出口总额的10.1%,仅次于畜产品、水产品、粮食类农产品,位居第四。目前蔬菜已成为我国主要的出口创汇农产品之一。(二)出口价格有所下降。1997~1999年间我国蔬菜出口平均价分别为0.885$/kg、0.733$/Kg、657$/kg。1998、1999年分别较上一年度降低17.2%,10.4%。分别考察鲜蔬菜… 相似文献
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2010年全国蔬菜播种面积1533万公顷左右,总产量达5亿吨。2010年重庆市蔬菜种植面积58.93万公顷,总产量达1310万吨。2010年重庆市人均蔬菜占有量达到454kg,人均消费初级产品270kg左右。文章在分析我国蔬菜产销的新特点新趋势及重庆蔬菜产销现状的基础上,提出稳定重庆蔬菜生产确保均衡供应的对策建议。 相似文献
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在阐述沈阳市设施蔬菜发展现状基础上,分析了当前生产中存在的环境限制、连作障碍、激素污染、育苗水平落后等问题,并针对这些问题提出了目前采取的主要技术措施和发展建议。 相似文献