名优产品

瘦肉型猪大约克夏猪原产于英国，是世界分布最广的瘦肉型猪代表品种。该品种具有生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉色好、产仔多、适应性强的优良特点。大约克夏猪通常利用的杂交方式是杜×长×大或杜×大×长，即用长白公（母）猪与大约克夏母（公）猪交配生产，杂一代母猪再用杜洛克公猪（终端父本）杂交生产商品猪，这是目前世界上比较好的配合。我国用大约克夏猪作父本与本地猪进行二元杂交或三元杂交，效果也很好。可在我国绝大部分地区饲养，较适宜集约化养猪场、规模猪场。大约克夏猪部分个体肢蹄不够结实，容易发生蹄病，…     

雅南杂交猪血清蛋白遗传力估计及其与经济性状的相关分析

用5头长白公猪与15头雅南母猪杂交的51头杂交后裔测定其血清蛋白含量及估计遗传力并分析其与经济性状的相关。结果表明:长白杂交猪血清白蛋白,α-、β-和γ-球蛋白的百分含量分别是:51.92±5.44、21.48±4.2、12.09±2.11和14.86±2.11和14.86±2.31。血清白蛋白与各经济性状除屠宰率外存在显著(相似文献   

不同三元杂交猪肥育效果及肉质比较

用杜洛克、A系作三元杂交终端父本,分别与 (长白×大约克)、(大约克×长白),(B系×C系)、(大约克×C系)作母本杂交产生的8个杂交组合的仔猪为试验材料,对其安排活质量20～90 kg的肥育试验,并进行屠宰测定和胴体品质分析,结果表明,全期日增质量以杜洛克×(长白×大约克)最高(为704 g),显著的高于杜洛克×(B系×C系)、A系×(长白×大约克)、A系×(B系×C系),同时与A系×(大约克×C系)有极显著的差异;从表现值看,料肉比最小的组合为A系×(长白×大约克)。通过对肥育性能较好的几个组合的肉质比较,初步确定杜洛克×(长白×大约克)和杜洛克×(大约克×C系)为较理想的三元杂交组合模式。     

商品瘦肉猪优良杂交组合评选及其方法的研究

对七个猪种的生长、胴体及肉质性状进行了配合力和杂种优势估测,对亲本品种的主要性状进行了主成份分析和遗传聚类,并运用遗传相似关系对杂交配合力和杂交组合进行了综合评判,结果表明:优良顺序父本为杜洛克汉、普夏、丹麦长白;母本为内江、雅南、荣昌、成华;四个本地猪的优良二元杂交组合分别为杜内、汉雅、杜荣、杜成;优良三元杂交组合的终端父本一般为汉普夏。亲本间的遗传差异与杂交效果呈正比关系,可供亲本选配参考。本文提出的与理想商品瘦肉猪间遗传相似大小的评定方法,可以综合多性状信息进行评定,结果可靠。     

三元杂交猪饲养技术

<正>1筛选最优三元杂交猪组合模式目前我国普遍采用的三元杂交猪组合模式有两种:一是以国外瘦肉型猪种杜洛克、长白、大约克三品种杂交生产杜长大三元杂交猪组合模式,它具有饲料报酬高、日增重快、瘦肉率高的显著特点,适用于集约化养猪场和生产水平较高的规模化养猪场。二是以本地猪如清平猪、通城猪、太湖猪等为母本,以国外良种瘦肉猪大约克、长白为第一二父本生产长大本三元杂交猪组合模式,     

东乡花猪及其三、四元杂交猪的繁殖、生长、屠宰性能及肉质测定

以东乡花猪×东乡花猪、长×杜东、长大×杜东3个组合为研究对象,分析了其繁殖与生长性能、胴体品质、肉质特性,结果表明:四元杂交组合的繁殖性能良好,日增重766.34 g,料重比2.78∶1,胴体瘦肉率60.70%,杂交效果优于三元杂交,各组猪的肌肉都具有鲜红的肉色、良好的持水性能。     

猪生长激素对肉猪增重及瘦肉率的影响

本文研究肉猪饲以营养水准价值高的饲粮时,猪生长激素(PST)对猪生长后期的影响。选用杜洛克×长白×约克夏三元杂交猪,长白×本地大花白×长白杂交猪(即长白级进二代)及长白×本地大花白杂交猪共240头进行试验,每天每头试验猪颈部肌肉注射PST 2、4或6 mg,连续给药70天。停药7天后进行屠宰,测定的参数是净增重、料肉比和胴体品质性状等。所得数据用方差分析方法进行生统处理,本试验的研究结果表明,PST能显著增加三种杂交猪的瘦肉率、瘦肉肥肉比与眼肌面积,使膘厚变薄、料肉比减小,在养猪业中具有应用价值。     

横泾猪三元杂交生产商品瘦肉猪的效果

本试验是在横泾猪二元杂交基础上,选择优秀杂交母猪,再与第一父本杜洛克(杜)、汉普夏(汉)、长白(长)、大约克夏(大)进行交叉配合,组成不同三元杂交组合,并观测其生长速度,饲料报酬,瘦肉率以及胴体品质等指标,以筛选出配合力最好的杂交组合,为今后推广饲养瘦肉型猪提供科学依据。     

荣昌猪杂交组合测定及分析

以荣昌猪保种核心群为基础,对荣昌猪不同组合的两系和三系杂交后代进行繁殖、生长、胴体及肉质 性能方面的指标测定。结果表明,在繁殖性能上,大约克× 荣昌（YR）二杂经产母猪总产仔数为13.07（±2.5）,与 母猪长白× 荣昌（LR）二杂母猪无显著差异,但显著优于纯种荣昌猪,繁殖性能的杂交优势明显;在生长速度方 面,LR 的日增重为635.28 g,显著高于YR 的日增重593.41 g;杜洛克×长白× 荣昌（DLR）三系杂交商品猪的日增 重和达100 kg 日龄分别为775.88 g、190 d,极显著高于杜洛克× 大约克× 荣昌（DYR）商品猪的相应指标。在胴 体和肉质方面,LR 和YR、DLR 与DYR 在大多数指标上无显著差异。     

种公猪的管理特点

1选养瘦型猪种或开展杂种优势利用外向型猪场以饲养外国引进的长白猪、大约克夏猪、杜洛克、汉普夏猪种进行杜×长大汉×长大三元杂交,其后代虽然对饲料条件要求较高,但日增重高,饲料利用率高,胴体瘦肉率60%以上。产品出口可获得较好的价格和利润。内销商品肉猪可根据各地实际进行瘦肉型新品种(或品系)的育种工作,培育瘦肉型品种或品系用于商品生产。更多的宜选择瘦肉率高、生长速度快、饲料利用率高和肉质好的外国良种瘦肉型公猪作父本,以分布广、适应性强、繁殖力高和肉质好的我国地方猪种(或培育品种)作母本,进行二元或三元杂交生产瘦肉…     

优良瘦肉型猪品种简介

1.大约克夏猪原产于英国,是目前世界上分布最广的瘦肉型猪的代表品种,具有生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉色好、产仔多、适应性强等优良特性。在养猪生产中,用长白公(母)猪与大约克夏母(公)猪交配,杂一代母猪再用杜洛克公猪(终端父本)杂交,生产商品猪;国内常用大约克夏作父本与本地猪进行二元杂交或三元杂交生产商品猪,效果很好。该猪种可在我国绝大部分地区饲养,适宜于集约化猪场、规模猪场或专业户饲养。主要缺点是部分个体肢蹄不够结实,容易发生四肢病,须加强饲养管理。     

猪后躯被检淋巴结的形态学观察

观察测量屠宰肉尸452头,其中440头为有无腹股沟深淋巴结的形态学观察;10头为后躯被检淋巴结的形态学观察;2头为管道注射,观察引流区。结果:1.猪有腹股沟深淋巴结,在统计230头,460例肉尸中,有24头存在,占10.43％。腹股沟深淋巴结平均重0.88±0.38克,平均大小为2.82±0.70×1.64±0.36×0.47±0.13厘米;汇集股部内侧和下腹部的淋巴液,注入髂内侧淋巴结。2.髂内侧淋巴结平均重1.87±0.71克,平均大小为3.19±0.80×1.38±0.42×0.55±0.18厘米;输入管数为5—6条,管外径为0.09±0.04厘米,输出管数为1—3条,管外径为0.24±0.10厘米。3.髂内侧淋巴结收纳腘浅淋巴结,腹股沟浅淋巴结和髂下淋巴结引流区的淋巴液和部分盆腔内脏的淋巴液。管辖范围广,位置恒定,淋巴结较大,浅在胴体脏面,易找到,不破坏商品,不影响商品的外观,是屠宰肉尸后躯被检的主要淋巴结。     

瘦内型品种与雅南猪的二元、三元杂交效果的研究

长白猪×雅南猪（Ｌ．Ｙａ）、汉普夏×雅南猪（Ｈ．Ｙａ）、杜洛克×雅南猪（Ｄ．Ｙａ）、大白猪×雅南猪（Ｗ．Ｙａ）、长白猪×（杜洛克×雅南猪）（Ｌ．ＤＹａ）、汉普夏×（杜洛克×雅南（Ｈ．Ｄｙａ）和大白猪×（杜洛克×雅南猪）（Ｗ．Ｄｙａ）７个杂交组合共１９６头试猪，在前期（２０－５０千克）饲喂低能（２．８兆卡／千克）高蛋白（１７－１８％）、后期（５０－９０千克）低能（２．８兆卡／千克）低蛋白（１２－１３％）饲粮，前敞后限条件下，Ｌ．Ｙａ、Ｈ．Ｙａ、Ｄ．Ｙａ、Ｌ．ＤＹａ和Ｈ．ＤＹａ是较优的５个杂交组合，平均日增重分别为５７９克、５９２克、５８１克、５９７克和５７３克，每千克增重耗料分别为３．７１、３．５６、３．６８、３．５０和３．２８（千克），胴体瘦肉率分别是５３．８、５３．３、５４．３、５６．８和５７．５（％）。平均日增重分别比相应的对照组低４．８、８．８、２．２、１．４和１０．１（％），胴体瘦肉率分别比相应对照组增加２．８、１．０、１．５１．１和０．８个百分点。Ｗ．Ｙａ和Ｗ．Ｄｙａ表现出较上述杂交组合积脂力更强的特点，瘦肉率试验组分别为５２．４％和５４．０％，对照组分别为４９．１％和５２．５％，各组合的各项肉质?     

建昌鸭白羽系三系配套组合的生产性能研究

本试验采用了三元杂交配套模式（即M♂×J♀→MJ♀×F♂→GMJ），以亲本M、J为对照，测定了单杂交母本MJ的繁殖性能，研究杂交鸭GMJ、GM、GJ和亲本G、M、J六个组合在放牧补饲和合饲方式下的肉用性能．结果表明：MJ40周产蛋量为203．7个，比J（147．2个）提高56．5个，MJ为全年产蛋，无季节性．舍饲7周龄，GMJ重2726．5g．比J提高全净膛重34．5％，胸肌63．9％，腿肌23．0％．杂交显著提高了建白羽系的生长速度和产肉量，改变了J胸肌薄弱的缺点．     

不同营养水平对高产仔瘦肉型配套系不同杂交组合生长肥育猪生产性能的影响

本文研究不同营养水平对高产仔瘦肉型配套系不同杂交组合生长肥有猪生产性能的影响，结果表明：同一营养水平，大白♂×汉梅♀的生产成绩优于大白♂×长汉梅♀（P＜0．01）。同一杂交组合在不同营养水平，试验全期大白♂×汉梅♀以中营养水平饲粮生产成绩最好，其次是高营养水平和低营养水平；而大白♂×长汉梅♀在同样三种营养水平下，试验全期其排忧顺序为高营养水平、中营养水平和低营养水平；屠宰性状，各组合间无差异（P＞0．05），并均表现良好肉质；饲粮类型对各组合杂交猪内脏器官的影响变化不明显（P＞0．05），对胴体瘦肉率略有影响，但统计分析差异不显著（P＞0．05）。     

专门化父、母本猪杂交组合性能测定

试验设5个组合,每个组合挑选体重30 kg左右的仔猪20头,进行生长肥育性能、胴体性能和肉质性状测定。结果表明,以法系大约克猪为主选育的ZFY系和以丹系杜洛克为主的选育的ZFD系为父本种猪与以莱芜猪选育的ZML系为专门化母本的三系杂交组合,生长速度快,胴体瘦肉率高。ZML系♀×ZFD系♂组合,生长速度较快,肉质性状优良,肌内脂肪含量高。     

皖南花猪多元杂交试验研究

在二元杂交研究基础上,选择其中较好组合大约克×皖南花(大花)和中约克×皖南花猪(中花)杂交一代母猪进一步和汉普夏、苏长(苏白×长白猪)、大长(大约克×长白猪)、杜洛克公猪作多元杂交试验研究,研究结果:体重20～90千克,平均日增重:汉、中花783.10克,苏长、大花750.46克,大长、中花734.98克,杜、大花710.62克;饲料转化效率全都在3.5以内;瘦肉率在50%以上;其中杜大花胴体瘦肉率达到59.32%,且肉色和大理石纹均优。     

养猪多些“土三元”少点“洋三元”

饲养三元杂交猪已渐成各地农户的共识。要说“三元”,这里有“洋三元”和“土三元”之分。“洋三元”如用美国的杜洛克同加拿大或英国的大约克杂交产生的二元母猪,再跟丹麦的长白作父本交配生出的三元猪。“土三元”如江苏省农科院葛云山教授采用本地的新淮猪作母本跟日本...     

肉猪快速育肥配套技术

1.推广杂种猪农家饲养商品育肥猪,应推广利用杂种猪,充分发挥杂种优势。根据各地情况,可选用长白、大约克、杜洛克等优良公猪作父本,与本地母猪进行二元或三元杂交;如果饲养出口商品猪,必须选用大长或长大杂种母猪与杜洛克公猪进行三元杂交。据试验,杂种后代的瘦肉率可达53％～58％,而且具有生长快,育肥周期短,肉质好,产肉量高等特点。2.使用配合饲料配合饲料具有营养全面、适口性好等优点。据试验,单用玉米喂猪,每增重1公斤体重约需6～7公斤饲料,而用配合饲料,每增重1公斤仅需饲料3～3.5公斤。单一饲料消耗比配合饲料高出1倍以上,生长速度也相差1倍左右,育肥时间延长2～3个月。因此,农家养猪应提倡使用配合饲料。     

猪级进杂交对育肥力和胴体品质的影响

利用本地淮猪作母本,选择杜洛克、汉普夏、丹麦系长白公猪为父本,进行级进杂交,这是商品瘦肉猪生产时经常采用的方法。为了解各级进杂交组合育肥猪的肥育性能、胴体品质,我们于铜山县大吴乡谢台村猪场进行了试验。