共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
针对大田莲藕生产中存在的生产成本高、栽培技术落后、经济效益不好的现状,笔者2000~2003年在姚安县开展了“莲藕不同繁殖方法的比较试验”,品种为澄江藕,结果如下表。 相似文献
2.
姚安县莲藕常年种植面积为666.7 hm2左右,县城素有荷城之美称.近几年随着农业产业结构的调整,种植面积逐年扩大,针对姚安县大田莲藕生产中存在的生产成本高、栽培技术落后、经济效益不好的现状,2000~2002年在姚安县仁和乡巴蕉冲社承包田内开展了"莲藕不同繁殖方法的比较试验",试验结果表明,用几种无性繁殖方法所生产的藕,其产量与质量差异均不显著,但用主藕及整藕繁殖的用种量大、成本高,顶芽繁殖方法成本最低,且有利于减轻病害的发生. 相似文献
3.
4.
莲藕是嘉兴市秀洲区的主要作物之一,为丰富秀洲区的莲藕品种,提升莲藕品质,实现莲藕周年化市场供应,满足居民对莲藕多样化的需求,增加农民收入,引进莲藕新品种珍珠藕进行试验示范。经过2年的试验示范,珍珠藕株高160 cm,7月上旬采收,全生育期100~110 d,平均每667 m2产量1 000 kg,比当地常规早熟品种漂花增产25%,平均每667 m2产值达12 000元,利润9 000元。珍珠藕抗病性较好,可作早熟品种在嘉兴地区进一步推广。 相似文献
5.
近年来,随着农业结构调整和人民生活水平的提高,莲藕生产得到了较快的发展,种植面积也逐步增大。如今的人们不再只满足于食用莲藕,而是对莲藕加工产品兴趣很浓。莲藕具有产量高、品质好、表皮细白滑嫩、口感细腻脆甜、食用纯净无渣、香气浓郁等特点。根据藕质本身的特点,把它加工成藕段、藕粉、莲藕点心、藕汁、莲花 相似文献
6.
7.
8.
9.
10.
11.
莲藕的各部分均可作为不同的商品流入市场。其利用充分,销路广,可为种植生产者广开财路,商品价值很高。一、食用价值鲜藕是市场供应的主要水生菜类。据测定,藕中含碳水化合物20%、粗蛋白质1%、粗脂肪0.1%、粗纤维0.5%,还含丰富的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素及维生素B_1、B_2、C等。藕除直接作菜外,还可加工成藕粉、蜜饯, 相似文献
12.
13.
14.
15.
莲藕池中有许多底栖生物、水生昆虫、浮游生物、池中杂草等,可为鱼类提供饲料,而鱼类的粪便和残饵可为莲藕提供肥料,鱼类活动松动土壤,为莲藕生长提供良好的土质条件。藕池环境中光照度较弱,由于藕 相似文献
16.
莲藕的各部分均可作为不同的商品流入市场。其利用充分,销路广,可为种植生产者广开财路,商品价值很高。一、食用价值鲜藕是市场供应的主要水生菜类。据测定,藕中含碳水化合物20%、粗蛋白质1%、粗脂肪0.1%、粗纤维0.5%,还含丰富的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素及维生素B1、B2、C等。藕除直接作菜外,还可加工成藕粉、蜜饯,是老 相似文献
17.
藕丁(片)保鲜加工工艺 总被引:1,自引:0,他引:1
莲藕含有丰富的淀粉、蛋白质、多种维生素、纤维素和矿物质营养,是优良的水生蔬菜和副食佳品,具有很好的营养保健功能.莲藕采收后,易失水干缩、表皮发霉、腐烂变质,颜色呈红褐色或黑色,失去商品价值.莲藕传统的贮藏保鲜多采用带泥贮藏和浓盐液保藏,前者虽对抑制水分蒸腾有一定作用,却存在携带病原菌多、贮藏时间短、腐烂率高、长期占用农田、减少农户亩(1亩=1/15公顷)产效益等问题;浓盐液保藏,防腐效果虽好,但因浓盐液渗透压作用,藕的色泽、风味差,食用前必须先脱盐,较麻烦,且莲藕营养成分损失大.本文将介绍一种将莲藕切丁(片)后进行速冻保鲜的工艺,用此工艺保鲜,保持了莲藕原有的色泽、风味及各种营养价值,且销售或食用时无需脱盐,可直接用于炒菜、凉拌、煲汤等,耐贮藏,食用方便. 相似文献
18.
19.
莲藕在加工去皮、去藕节后,要及时进行护色处理,可有效防止产品褐变现象;莲藕灌入糯米后蒸制,糯米、藕清香味浓。采用不同剂量辐照处理糯米藕,检测菌落总数、大肠菌群、感观品质,研究结果表明:在35℃恒温贮藏过程中,对照组糯米藕5 d后开始出现气泡胀袋现象,3 k Gy辐照组60 d后也开始出现气泡胀袋现象,6、9 k Gy辐照组在90 d后的菌落总数分别仅为2 300、10 CFU/g,感观品质均为可接受;糯米藕包装后,控温在3~10℃条件下并及时辐照6 k Gy,可以提高糯米藕卫生质量,常温下保质期在90 d以上。 相似文献