鄂西南烤烟主要化学成分因子分析及综合评价

应用因子分析法对2004年鄂西南18种烤烟主要化学成分进行了因子分析,并利用因子得分进行综合评价.整个计算借助于SPSS统计软件进行.鄂西南烤烟主要化学成分相关系数矩阵表明,烤烟多种化学成分间存在显著或极显著的相关性,相关系数矩阵前4个特征根的累计贡献率已达89.618%.由化学成分的因子载荷矩阵得到4个主因子,即碳氮因子、氯因子、燃烧性因子和氮碱比因子.综合评估为用烤烟主要化学成分判断烤烟品质提供依据,并为烤烟的生产提供参考.     

烤烟主要化学成分因子分析和综合评价

以湖北省清江流域7个烤烟主产区21个烟叶样品为供试材料,对烤烟中10种主要化学成分进行了相关分析和因子分析,并利用因子得分进行综合评价。结果表明,烤烟主要化学成分存在显著或极显著的相关性。相关系数矩阵前4个特征根的累计贡献率已达91.400％。由化学成分的因子载荷矩阵得到4个主因子,即碳氮因子、燃烧性因子、氮碱比因子和淀粉因子。综合评价为利用烤烟化学指标评价烤烟品质提供新方法,并为烟叶的工业可用性提供参考。     

云南烤烟主要化学成分因子分析与综合评价

[目的]对云南烤烟主要化学成分进行因子分析和综合评价。[方法]应用因子分析对2009年云南省8个植烟县市所产24种烤烟的主要化学成分进行因子分析,并与烟叶的感官质量评价得分进行对比验证和综合评价。[结果]SPSS软件分析表明,云南烟叶多种化学成分之间存在显著或极显著的相关性。通过因子分析得出3个主因子即碳氮因子、燃烧性因子和淀粉因子,3个主因子的累计贡献率达到89.555%,其中碳氮因子对总变量方差的贡献率最高达到48.547%,说明碳氮化合物对烤烟化学成分的影响最大,烤烟的品质主要由烟叶中碳氮化合物的协调程度决定。各样品因子得分排名与感官评吸得分排名基本一致。[结论]用因子分析对烟叶化学成分进行评价是可行的。     

烤烟主要化学成分的因子分析

对我国优质烤烟产区云南省的烤烟主要化学成分进行因子分析。化学成分相关系数矩阵表明 ,烤烟多种化学成分间存在显著或极显著的相关性 ,相关系数矩阵前 4个特征根的累计贡献率已达 85 .3 8%。由化学成分的因子载荷矩阵得到 4个主因子 ,即碳氮因子、灰分因子、氯因子、烟叶pH值因子     

烤烟酸性成分的因子分析及综合评价

基于对3个省区22个替代进口烟和对照烟叶样品的实验室分析数据,应用相关分析和因子分析方法,研究了烤烟中主要酸性成分间的关系,对烤烟中11种主要酸性成分进行了因子分析和综合评价.结果表明,烤烟中主要酸性成分间存在显著或极显著的相关性;因子分析提取了4个综合因子,解释了原有变量83.093%的信息;根据4个综合因子的载荷矩阵及其贡献率建立了烤烟主要酸性成分综合评价函数,评价结果表明各地区替代烟叶质量高于对照烟叶.     

昭通烤烟主要物理特性的因子分析和综合评价

为分析昭通地区烤烟的物理特性,以270个烟叶样品为供试材料,对其中255个样品的15个主要物理指标进行了相关分析和因子分析,并利用因子得分进行综合评价,用15个样品对评价结果进行验证。结果表明,昭通烟区烟叶的形态指标(厚度、长宽比)与拉力、含梗率、颜色指标(L*、a*、b*、C*、h*)、填充值的相关性达到了极显著水平(P<0.01),其中厚度与长宽比极显著负相关;昭通烤烟的形态、颜色、拉力与叶质重在其物理特性评价中作用最大;通过因子分析法,用6个主因子代替昭通烟区烤烟的15个物理特性,对其进行综合评价,用因子得分评价烟叶质量与评吸结果基本一致,表明用因子分析法评价烟叶质量是可行的。     

上海湄潭烤烟基地烟叶主要化学成分分析与评价

以2003-2007年上海湄潭烤烟基地8个主产乡镇K326品种B2F、C3F、X2F等级、224份烟叶样品为材料,测定烟叶总植物碱、可溶性糖、还原糖、总氮、钾、氯含量,分析其特征及相关性、年度变异,并以卷烟工业企业烟叶原料质量评价体系标准进行评价.结果表明:上海湄潭烤烟基地烟叶主要化学成分含量较适宜、协调性较好;氯、钾和总植物碱含量变异大,还原糖、可溶性糖含量变异次之,总氮含量变异较小;C3F等级主要化学成分含量稳定性好于B2F和X2F;C3F和X2F等级主要化学成分含量及协调性符合上海卷烟工业烟叶原料质量评价体系指标要求,B2F等级总植物碱含量较高(均值4.25%).     

云南与福建烤烟K326主要化学成分比较分析与分类评价

利用2003～2007年云南、福建两省烤烟K326的26个主要产地样品共390个,采用上、中、下烟叶具有代表性的B2F、C3F、X2F 3个等级,14项主要化学指标,对两个省份烤烟主要化学成分含量以及不同等级烟叶化学成分含量比较和分析,结果表明,两地区烤烟化学成分含量具有各自特点,不同等级烟叶化学成分含量比较既存在规律又具有差异性;应用因子分析和聚类分析可将26个市、县3个等级(B2F、C3F、X2F)共计78个样本依据综合得分聚为5类,各类化学品质分类依次为最优、优良、良好、中等、一般.最优烟叶等级主要包括武夷山市C3F和X2F,江川县C3F和X2F、松溪县C3F和X2F、永安市C3F和X2F、明溪县X2F、泸西县X2F.     

湖北恩施烟区烤烟化学成分特点及综合评价

分析了湖北恩施烟区不同等级、不同产地、不同品种烤烟的主要化学成分特点,并进行了综合评价。结果表明:(1)烤烟总糖、还原糖含量较高,氯含量略低,其他主要化学成分含量适宜、比例协调;(2)不同等级烤烟的总糖、还原糖、总氮、烟碱、糖碱比、氮碱比存在显著差异;不同产地烤烟氯含量、钾氯比存在显著差异;不同品种烤烟主要化学成分的差异均未达显著水平;(3)不同等级烤烟以C3F化学成分的综合指数最大,不同产地以鹤峰县、恩施市烤烟化学成分的综合指数较大。     

辽宁烟区烤烟化学成分的综合评价

以辽宁省9个植烟县为对象,采集了上、中、下部叶烟叶样品共86个,分析了辽宁各烟区化学成分状况,对辽宁烟区烟叶化学成分进行了综合评价,结果表明:(1)辽宁烟叶总体呈现"糖高、碱高、氯低"的特点。其中糖含量以辽北的西丰、开原和辽东的凤城地区部分烟叶样品表现较高;烟碱含量以宽甸各部位烟叶较高;辽东和辽北地区烟叶钾含量优势较明显,其他地区烟叶钾含量适宜;中上部烟叶总氮含量略偏低。从协调性来看,上部叶糖碱比较协调,中下部烟叶糖碱比相对较大;各部位烟叶氮碱比均小于1;3个部位钾氯比较大。(2)各地区中部叶化学成分综合评价得分依次为:凤城>宽甸>建平>彰武>昌图>开原>阜蒙>西丰>北票。凤城和宽甸烟叶总体来讲化学成分较协调,其次为建平和彰武。与20072、008年相比,2010年辽宁各产区烟叶化学成分综合评级结果降低。     

三门峡烤烟主要化学成分的变异分析

以三门峡烟区4个县市(卢氏、灵宝、渑池、陕县)、3个等级(B2F、C3F、X2F)共计94个烤烟样本为供试材料,对烟叶总糖、还原糖、烟碱、钾、氯、糖碱比、钾氯比等主要化学成分进行了变异分析。结果表明:除钾含量、钾氯比之外,烤烟其他化学成分在不同生产地点之间差异显著;除还原糖、钾、氯含量和钾氯比之外,烤烟其他化学成分不同品种之间差异显著;总糖、钾含量在不同等级之间差异显著;不同海拔的总糖、烟碱和糖碱比差异显著;在不同施氮水平下,还原糖、烟碱和糖碱比差异显著,其余指标差异不显著。     

我国烤烟主要化学成分Q型聚类分析研究

[目的]为了探讨我国烤烟主要化学成分的类别特征及不同产区烤烟样品的类别分布情况。[方法]于2003～2005年对全国2074个烤烟样品的主要化学成分,分上、中、下3个部位进行Q型聚类分析,对17个产烟省的不同类别烟叶的样品分布频率进行比较分析。[结果]3个部位各类别样品的平均分布频率为:1类(化学成分协调)烟叶样品占样品总数30.7%,2类(化学成分基本协调)烟叶样品占样品总数30.7%,3类和4类(化学成分欠协调,包括"高糖低碱"和"低糖高碱"两类)烟叶样品共占样品总数36.9%,5类(化学成分不协调)烟叶样品仅占1.7%。协调和基本协调样品在2003至2005年呈逐年增加趋势。[结论]我国烟叶的化学成分协调性以中部烟叶最好,下部烟叶次之,上部烟叶稍差。     

云南烤烟品种K326化学成分分析及聚类评价

分析了云南19个县(市、区)烤烟品种K326的X2F、C3F、B2F 3个等级烟叶主要化学成分特点,并对C3F等级烟叶化学成分进行综合评价.结果表明,云南烟区烤烟化学成分的平均值基本都在优质烟的适宜值范围内,各项化学成分协调,是烤烟的优质产区;通过对C3F等级烟叶化学成分进行聚类分析,将云南烟区划分为4类,即高氯低钾区、高钾低碱区、高糖低氯区、高碱低糖区,其中第2类和第3类烟区烟叶品质较好,主要分布在新平县、耿马县、马龙县、景东县和禄丰县.     

广东烤烟主产区烤烟化学成分分析

[目的]为广东烤烟可用性评价提供科学依据。[方法]采用紫外分光光度法和火焰光度法等方法测定广东不同生态烟区区域72份烤烟样品的主要化学成分,并与巴西烤烟的化学成分进行比较。[结果]烟碱、总氮、还原糖、钾、氯含量分别为2.74±0.64%、1.80±0.22%、24.15±3.04%、2.28±0.34%、0.3±0.13%,糖碱比、氮碱比和钾氯比值分别为9.41±2.79%、0.69±0.17%和9.02±4.57%。氯含量和钾氯比在不同部位间差异不显著,其它指标在部位间的差异达到0.05显著水平。广东烤烟上部叶总氮、钾含量显著低于巴西烤烟,中、下部烟叶还原糖含量则显著高于巴西烤烟。韶关和梅州烤烟上部叶的综合得分分别为0.3和0.13,中部叶为0.45和0.32,下部叶为-0.31和-0.56。[结论]广东烤烟的总氮、氯含量明显低于巴西烤烟,而其还原糖含量、糖碱比、钾氯比值明显高于巴西烤烟。     

福建烟区烤烟主要化学成分变异分析

[目的]分析福建烟区烤烟的主要化学成分变异情况。[方法]以福建烟区2009、2010年烤烟样品为材料,分析不同地区、不同品种、不同等级的烤烟化学成分含量状况。[结果]福建烤烟总糖、还原糖及糖碱比值总体较高,氯含量较低,钾氯比值较大且稳定性较差。不同烟区烤烟除总氮、总糖、还原糖外,均有显著差异;不同品种烤烟除总烟碱外,其余各指标均有显著差异;不同部位烤烟除氯含量外,其余各指标差异均达到显著水平。[结论]研究可为福建烤烟种植区划制定、栽培技术调整及原料合理利用提供参考依据。     

不同烤烟品种化学成分与评吸质量及致香物质间相关分析

[目的]对不同烤烟品种的常规化学成分与评吸质量及致香物质含量进行相关分析。[方法]对9个烤烟品种化学成分、香气成分进行测定,评价感官质量。并对各烤烟品种化学成分与评吸质量及致香物质间进行相关分析。[结果]钾含量与苯丙胺类和类西柏烷类呈显著正相关,总糖含量与苯丙胺类呈显著负相关,氯含量与苯丙胺类呈显著正相关;评吸质量与总糖、还原糖呈显著正相关,与总植物碱、总氮和氯呈显著负相关。[结论]协调好糖组分含量、含氮化合物及钾氯含量有利于提高烤烟评吸质量。