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红龙果(HyioceeusundatusBritetRose)亦称火龙果、仙人掌蜜果、芝麻果。为仙人掌科三角柱属植物三角柱的果用栽培品种,原产于中美洲地区。红龙果具有高纤维、低热量、含丰富的维生素C及人体所需的各种矿物质。该果具有一年投产,结果率高、果型大、甜度好、抗病力强、质优丰产等特点。它集水果、花卉、蔬菜、保健、医药为一体,被称为果中之王。红龙果全身是宝,不仅果实可食用、药用,而且茎、花也有利用价值。1.果实的营养成分与经济价值红龙果单果重500~1000g,每100g鲜果含水分82.5~83g,脂肪0.21~0.61g,蛋白质0.15~0.22g,纤维0.7~0.9m… 相似文献
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从自然气候条件、选地、备苗、定植、田间管理、病虫害防治、果实套袋和采收等方面介绍怒江低热河谷红龙果的栽培技术,以期指导类似地区红龙果的种植生产。 相似文献
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2003年在广西畜牧研究所对引进的红皮红肉和红皮白肉2个红龙果品系,进行了系统观察和早结丰产栽培技术试验。结果表明,红皮白肉坐果率高达93%以上,易获得丰产,平均单果350g,可溶性固形物14%,可食率83.1%;而红皮红肉在自然授粉情况下,坐果率仅12%,产量较低,平均单果180g,可溶性固形物16%,可食率86.3%。在0~3℃持续15d条件下,红皮红肉老熟结果母枝冻死达93%以上,而红皮白肉抗寒性较强,仅有少量嫩梢受冻害。2品系采果期长,病虫害少,耐旱不耐涝。通过合理密植、科学修剪和合理的施肥等栽培技术可获得早结丰产的效果。 相似文献
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羊肉生物保鲜技术研究 总被引:6,自引:0,他引:6
以羊肉为材料,对其进行了原料减菌化处理,减菌液最佳组合为Nisin0.08%,茶多酚0.42%,乳酸菌液10.8%。减菌化可使原料初使菌数由数量级105降到103,取得了很好的保鲜效果。 相似文献
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白灵菇化学保鲜技术研究 总被引:2,自引:0,他引:2
采用柠檬酸、抗坏血酸和亚硫酸钠3种化学保鲜剂,在相同条件下配成不同浓度的保鲜液对白灵菇进行处理,以延长其贮藏保鲜时间,针对白灵菇的感官品质进行评定,结果表明采用浓度为0.2%的亚硫酸钠对白灵菇保鲜效果最好。 相似文献
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不同贮藏温度对火龙果采后生理和品质的影响 总被引:4,自引:0,他引:4
为了探索适宜的贮藏温度,为火龙果贮藏技术的发展与应用提供理论指导,以火龙果新品种晶红龙为试材,从火龙果贮藏期果实的呼吸强度、失重率、腐烂率、可溶性固形物、还原糖、可滴定酸及Vc等各项生理生化指标着手,研究了不同温度贮藏对火龙果贮藏生理及品质的影响.结果表明,(10±0.5)℃恒温冷库贮藏与室温(20-30℃)贮藏相比,可显著降低火龙果的呼吸强度,抑制果实水分缺失、腐烂,并可抑制可溶性固形物、还原糖的增加,减缓火龙果果实整个贮藏期可滴定酸和Vc含量的下降,从而延缓果实的成熟衰老. 相似文献
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整形修剪是火龙果栽培关键技术之一,由于缺乏规范化的技术指导,果农操作的随意性很大,对产量和品质产生了不利的影响,影响了火龙果栽培技术的推广应用。该文以实践经验为基础,全面阐述了整形修剪的作用和注意事项,规范了操作程序,方法具体,标准量化,具有很强的可操作性,便于果农正确掌握,对发展火龙果生产具有实际指导意义。 相似文献
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研究了台湾祥龙火龙果果皮色素提取的最佳条件。使用不同的提取剂对色素提取有较大的影响,通过单因素和正交实验确定乙醇提取火龙果果皮色素的pH值、液料比、浸提温度和浸提时间的最佳方法。结果表明,果皮红色素提取的乙醇溶液最大吸收峰波长为536nm,溶液颜色为鲜红色;该色素是一种水溶性和醇溶性天然红色素,最佳提取条件为pH5.0、液料比6.4:1、浸提温度40℃和浸提时间60min。 相似文献
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火龙果果实采后生理特性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
为探明火龙果果实在常温贮藏过程中的生理变化,为火龙果保鲜提供理论依据。以火龙果果实为试验材料,分别测定了火龙果果实在常温贮藏过程中可溶性蛋白质、POD、CAT、PG、PE、水溶性果胶和不溶性果胶的含量。结果表明:火龙果果实在常温贮藏过程中,蛋白质含量呈下降趋势,但变化幅度不大;过氧化物酶活性前期下降,后期持续上升,总体变化呈上升趋势;过氧化氢酶活性变化呈上升趋势;水溶性果胶总体呈上升趋势,不溶性果胶呈下降趋势,且水溶性果胶与不溶性果胶的变化呈互补关系;多聚半乳糖醛酸酶和果胶甲酯酶活性总体均呈上升趋势。 相似文献