大豆膨化加工与营养质量

1856年,一位美国人首次申报了一个食品膨化技术专利,翻开了食品加工技术进步新的一页。20世纪60年代,欧洲才最先开始研究膨化技术用于生产动物饲料的可能性,很快就成功生产出了用于动物的膨化饲料,最先生产的膨化饲料主要是用于宠物的高档饲料,以后逐渐发展到其他动物。20世纪9     

水产膨化饲料加工工艺与质量控制要点

介绍水产膨化饲料加工工艺流程和沉性膨化饲料加工指标,全方位分析影响水产膨化饲料产品质量的因素和环节,指出原料特性对挤压加工的重要影响,提出从工艺设备选择和改进方面提高膨化饲料加工质量.     

膨化饲料加工工艺及设备探讨

本文详细介绍了大型膨化饲料加工工艺、设备选择及其注意的问题，指出了膨化饲料的发展方向和需解决的问题。     

饲料加工中的膨化和膨胀技术

众所周知,膨化机和膨胀器是从油脂加工设备──榨油机引进而来,但它针对饲料加工的特殊要求,作了一些改进,其功能和自动化程序高于原先的榨油机。在国外,膨化机,英文名称只有一个即Extruder（译为挤压机）,而我国长期以来形象直观地称为膨化机,主要用于膨化全脂大...     

饲料加工中的膨化和膨胀技术

众所周知,膨化机和膨胀器是从油脂加工设备--榨油机引进而来,但它针对饲料加工的特殊要求,作了一些改进,其功能和自动化程序高于原先的榨油机。在国外,膨化机,英文名称只有一个即Extruder（译为挤压机）,而我国长期以来形象直观地称为膨化机,主要用于膨化全脂大豆或将粉状饲料加工成颗粒饲料（朱耀山,1996）。它有两种机型,分为"带蒸汽调质'与"不带蒸汽调质"即我们平常所说的"湿法"和"干法"。膨胀器,英名名称也只有一个即Exmpder（译为膨胀器）,它晚于膨化机大约对年,主要针对膨化机应用范围狭窄,等料电耗太大等因素而产生的…     

饲料加工中的膨化和膨胀技术

众所周知,膨化机和膨胀器是从油脂加工设备──榨油机引进而来。但它针对饲料加工的特殊要求,作了一些改进,其功能和自动化程序高于原先的榨油机。在国外,膨化机,英文名称只有一个即Extrudrf译为挤压机）,而我国长期以来形象直观地称为膨化机,主要用于膨化全脂大豆或将粉状饲料加工成颗粒饲料（朱耀山,1996）。它有两种机型,分为“带蒸汽调质”与“不带蒸汽调质”即我们平常所说的“湿法”和“干法”。膨胀器,英文名称也只有一个即Expander（译为膨胀器）,它晚于膨化机大约初年,主要针对膨化机应用范围狭窄,等料电耗太大等因…     

河蟹沉性膨化饲料加工要求初探

1河蟹的摄食特点及饲料要求河蟹属底栖型甲壳动物,习惯于在水底寻找食物。河蟹用眼、平衡囊、感觉毛等感觉器官寻找、鉴别食物。找到食物后用螯足将食物夹住送至口器,口器由类似于屏门的6对颚足构成,颚足将食物啃咬成小碎片后吞下,送入食道、胃。河蟹的这种采食方式速度远比鱼类的吞食方式慢,所以河蟹饲料的耐水时间要求比鱼饲料长,耐水时间应达到3～6h。河蟹要将饲料颗粒啃碎,所以饲料颗粒不能过硬、过于结实,而且还要尽量减少饲料在啃咬过程中产生细小碎屑造成的散失。以此来看,河蟹饲料做成沉性膨化饲料更合适。沉性膨化颗料饲料易于吸水…     

挤压膨化在饲料工业上的应用

挤压膨化最初是作为加工人类食品的方法发展起来的,到现在已使用了50多年了。过去由于饲料价格低,机器设备成本高,相对地造成挤压加工的成本过高,致使挤压膨化不能被广泛利用。但是,近年来由于挤压膨化技术的研究有了长足的进步,使它的应用有了极大的增加。目前,挤压膨化已成为世界各国饲料工业的一个重要的加工方法。主要用来生产鱼饵料、玩赏动物饲料、实验动物饲料、反刍动物精饲料以及开发尚未利用     

膨化大豆的加工与营养

膨化大豆是将整颗大豆以膨化机进行热加工 ,膨化处理而成。膨化处理是为了使细胞壁破裂 ,增加其营养利用价值 ,尤其是提高了油脂的利用率。自豆粕进入机膛到挤出成品不到 3 0ｓ,在加工过程中最后的熟化温度可达到摄氏 1 3 0～ 1 45℃。这个温度足以破坏抗营养因子 ,像胰蛋白酶抑制因子、尿素酶、血球凝集素等不利于动物消化的成分。同时又因最高温仅持续 5～ 6ｓ,也不会降低氨基酸的利用价值。膨化加工工艺流程 :原料—筛选除杂—粉碎—膨化—冷却—成品打包。干式挤出机可完成 :熟化、消毒、膨化、脱水和稳定化等数种功能。1　熟化　干式挤…     

饲料加工中的混合、制粒与膨化设备简介

1 混合设备 混合是将计量配料后的各种物料组分搅拌混合使之互相掺和均匀分布的一道工序.在饲料厂,主混合机的生产率决定该生产线的生产率.在现代饲料加工工艺中,配料混合系统,对饲料厂的生产率和饲料产品的的质量起着决定性作用,被称为饲料厂的心脏.混合机按主轴位置形式分为立轴式混合机和卧式混合机.卧式混合机有混合周期短、混合均匀度高以及残留量少等优点,所以使用较多.     

高蛋白饲料加工质量影响因素分析

近年来水产养殖发展迅猛。水产品具有极高的营养价值,尤其是蛋白质含量丰富,但由于鱼虾类对糖类的吸收利用能力低,所以蛋白质就成了鱼类生长的主要营养物质。这些营养物质绝大部分从食物中获得,所以水产饲料的蛋白质含量普遍要求比禽畜饲料的蛋白质含量高得多,只有这样才能保证     

调质对膨化的影响

随着我国海水养殖业的发展和宠物数量的增加，膨化饲料已成为当今饲料工业的一大热点。国内许多饲料厂已相继从国外引进多种类型的膨化机。国内亦已成功开发出高性能的膨化机。而膨化机的操作要求是相当高的，有人称之为“艺术”，可见其影响因素是相当复杂繁多。本文就膨化的第一道工序———调质作以论述。１调质的概念与机理１．１调质的概念调质就是通过引入水和蒸汽（也可是糖蜜等液体和蒸汽）对饲料进行水热处理，使物料吸水软化，淀粉质糊化，蛋白质变性后变得具有很好的可塑性，有利于后续的加工。１．２调质的机理１．２．１吸水软…     

膨化饲料的制备技术及影响因素

膨化饲料在牧草饲料加工业中所占的比例越来越大,为了探讨膨化饲料的制备技术及影响因素,本文从膨化饲料的概念、原理、工艺流程和影响因素等几方面一一进行阐述,目的是加强对膨化饲料制备技术的认识,并在实际生产中注意其影响因素.