优质高产啤酒大麦新品种垦啤麦7号

垦啤麦 7号 (红 99- 40 7)属春性二棱啤酒大麦品种。由黑龙江省红兴隆科研所用Ant90 - 2做母本 ,红 92 - 2 5做父本经有性杂交育成。 2 0 0 4年 2月 2 0日通过黑龙江省品种审定委员会审定。该品种经 2 0 0 2～ 2 0 0 3两年区、生试 ,平均公顷产量分别为 4 40 5 .2 5kg和 3713.2kg ,分别比对照增产 11.5 3%和 12 .6 5 %。与此同时 ,经连云港全国麦芽检测中心两年化验 ,平均蛋白质含量11 35 % ,比垦啤麦 3号低 1.4 2 % ;麦芽无水浸出率 82 .6 5 % ,比垦啤麦 3号高 3.2 % ,属优质品种。垦啤麦 7号的育成无论是产量和品质都比垦啤麦 3号有新的突破。其是代替垦啤麦 3号的首选品种 ,推广该品种会给黑龙江啤酒大麦基地品质上一个新的台阶。     

国际市场紧缺,价格暴涨

啤麦国际市场供求失衡 ,价格暴涨。正常年份 ,啤麦国际市场交易量为 4 0 0多万t。主要出口国有澳大利亚、加拿大、法国和丹麦。 2 0 0 2年澳大利亚遭受百年不遇的大旱 ,收获的新啤麦减产 50 %以上 ,致使真正用于出口的啤酒大麦最多不超过 90万t,只占正常出口量的 4 0 %。2 0 0 2～ 2 0 0 3年 ,同样因灾加拿大啤麦减产 50 % ,由出口国突变为进口国 ,这两个主要出口国的变化 ,使得国际市场啤麦价格大幅上涨。中国港口的澳大利亚一级啤麦c&f价目前已达 2 4 5～ 2 50美元 /t,约合人民币 2 1 0 0元 /t,而成交价约 2 4 0美元 /t,合人民币 1 984元 …     

国内外麦芽原料供应情况

江浙、苏北沿海地区、江苏农垦的啤酒大麦KA4B(港啤一号 )品种种植面积最大 ,是麦芽企业认可的当家品种 ,除此外尚有一部分“单二”、“沪麦”和一定数量的“扬农二号”。由于农场管理适当 ,加之天气合宜 ,今年啤麦生长良好 ,产量较高 ,省农垦总公司为进一步加强管理 ,发挥优势产业 ,成立了江苏农垦啤麦产销联合体 ,专门指导各农场营销工作。今年啤麦总体质量较去年为好 ,有些田块因施肥问题 ,蛋白质含量超过 1 3%。但也有蛋白质 1 2 5% ,水分在1 2 5% ,品质好的原料。目前省内各麦芽企业均在农场田头看样收购 ,有的已经运回进仓。啤麦…     

我国啤麦产业新形势

1)我国入世后 ,在进口关税普降的情况下 ,啤麦关税却由 3%提高到 9% ,这对于国产啤麦的发展将起到重要的支持作用。2 )我国啤酒工业的迅猛发展、全球性啤酒原料紧缺和国力的增强 ,为建立国产啤麦生产基地 ,实施产业化提供了良好的机遇。3)我国已具有适宜啤麦生产的广阔基地、优质高效啤麦新品种 (其品质指标已接近国外品种 )和丰富的农业劳动力资源等优势条件。目前存在的主要问题是完全可以解决的。例如 :良种纯度差 ,生产成本高 ,缺乏烘干设备、贮藏与加工技术相对落后、优化栽培管理不严等。4 )提高啤麦产品市场竞争力的关键在于降低成本…     

苏引麦二号氮、磷、钾化肥适宜用量研究

啤酒大麦是沿海地区主要冬季作物，试验结果表明，施用氮肥可有效增加啤麦单株分蘖，提高有效穗；钾肥可提高啤麦抗逆性，减轻冻害。该区施肥配方为：N16－18千克／亩，P2O53－4千克／亩，K2O3－5千克／亩，三肥比1：0.21：0．24。     

啤酒大麦优化施肥参数的探讨

采用测土配方施肥项目"3414"试验完全实施方案进行田间小区试验,试验结果得出如下施肥参数:苏北沿海垦区壤性潮盐土,中等肥力田块,啤酒大麦单二空白基础地力籽粒产量180.6 kg/667 m2,无氮基础地力籽粒产量179.3 kg/667 m2,无磷基础地力籽粒产量358.7 kg/667 m2,无钾基础地力籽粒产量357.8 kg/667 m2;缺氮相对产量为48.7%,缺磷相对产量为97.4%,缺钾相对产量为97.2%;无氮区100 kg啤麦需氮量2.147 kg,无磷区100 kg啤麦需磷量1.219 kg,无钾区100 kg啤麦需钾量2.697 kg,最高产量100 kg啤麦需氮(N)量2.509 kg,100 kg啤麦需磷(P2O5)量1.351 kg,100 kg啤麦需钾(K2O)量2.817 kg;空白区100 kg啤麦需氮(N)量1.865 kg,100 kg啤麦需磷(P2O5)量1.480 kg,100 kg啤麦需钾量(K2O)2.192 kg;氮肥利用率24.6～47.2%,平均36.7%.     

苏引麦二号氮,磷,钾化肥适宜用量研究

啤酒大麦是沿海地区主要冬季作物，试验结果表明，施用氮肥可有效增加啤麦单株分蘖，提高有效穗；钾肥可提高啤麦抗逆性，减轻冻害。     

江苏沿海垦区发展优质啤麦生产的优势和对策

江苏沿海垦区是国内主要的优质啤麦生产基地 ,年种植优质啤麦原料 1 4万hm2 以上 ,年总产量 8万t以上 ,分别占江苏省的1 2 %和 1 6 %。产品主要销往省内外的各大中型啤酒麦芽厂家 ,已经和江苏三得利啤酒公司、浙江平湖麦芽厂、江苏大富豪啤酒厂等建立了长期的生产协作关系。啤麦原料质量稳定 :千粒重 4 2 g左右、蛋白质含量 1 2 %以下、浸出物 78%～ 80 %、色度 3级、库尔巴哈值 4 9 7%、籽粒均匀、鲜亮有光泽、发芽率达90 %以上。中国啤酒大麦学会专家学者们 ,在考察江苏沿海垦区后认为“江苏沿海垦区的国营农场 ,具有生产啤麦的生态优势 …     

啤麦涨价对啤酒业影响

我国啤酒行业发展势头迅猛 ,啤酒生产企业已由 50 0家发展至 6 0 0家以上 ,啤酒产量由1 995年 1 50 0多万吨 ,攀升到 2 0 0 2年的 2 386万吨 ,7年净增 880万吨 ,增幅达 4 4%。已超过美国。预计今后 5年每年还将增长 80万～ 1 0 0万吨。啤麦的涨价对一般企业 ,由于其啤麦所占主营成本比例较大 ,影响显而易见。但对于特大企业 ,由于其贮存量足 ,影响不大。据有关专家分析 ,长期来看虽然澳大利亚和加拿大的啤麦先后减产 ,但近年来 ,我国同法国相关行业的贸易量正稳步上升 ,加之俄罗斯、乌克兰等把啤麦出口瞄向中国 ,中国的啤麦进口量不会大幅减…     

宁夏啤麦基地建设发展途径探讨

宁夏啤麦基地建设发展情况的好坏，对增加本区农民种植啤麦的经济效益，提高宁夏们至西北地区啤麦与进口啤表的竞争力，无疑起着至关重要的作用。但是10几年来，由于基地建设规模偏小，一年一热种植的比较效益低，对啤麦基地建设发展不利，生产起伏波动大。有关部门曾就啤麦生产发展，提出一些对策、建议，使我区啤麦生产初具规模，但在新的形势下，随着国外啤麦向中国市场倾销，以及啤酒厂家对啤麦质量要求的提高，能否在继续发挥宁夏啤麦生产优势的同时，扩大生产规模，提高啤麦的质量和基地的经济效益呢？为此，笔者在对基地建设发展的优…     

山东啤麦旺长的原因及调控对策

啤麦是我省啤酒酿造的主要原料 ,种植面积分布全省各地。由于自然条件得天独厚是该区冬 (春 )啤麦栽培中的重要特点 ,在啤麦产量水平不断提高 ,暖冬年份增多的情况下 ,中高产田啤麦旺长带来的种种问题 ,严重影响了啤麦产量和大面积丰收。     

快丰收在春播啤麦上的应用效果试验

选用生产上广泛应用的 2 85 %硝萘酸快丰收植物生长调节剂为试材、探讨该产品对啤麦生长发育及产量、质量的影响 ,为指导快丰收在春啤麦上合理的施用 ,提供科学的理论依据。试验结果表明 ,使用快丰收拌种可提早出苗 1～ 1 3d ,喷施有利于促苗 ,促进分蘖和次生根增多 ,以及改善麦株群体结构、增加成穗数 10 4万～ 4 2 7万 /hm2 ,提高产量 2 7%～ 11 2 % ,增加经济效益 177 6～ 6 6 2 2 8元 /hm2 。     

优质高产啤酒大麦新品种"垦啤麦8号"

垦啤麦8号(红00—511)属春性二棱啤酒大麦品种。由黑龙江省红兴隆科研所用垦啤麦3号做母本,红92-25做父本经有性杂交育成。2005年3月通过黑龙江省品种审定委员会审定。该品种在2003~2004两年区域试验和生产试验中,平均每公顷产量分别为3 972.96kg和3 893.68kg,分别比对照品种增产13.95%和12.09%。经连云港全国麦芽检测中心化验,蛋白质含量11.4%,麦芽无水浸出率80.7%,库值41%,糖化力336WK,属优质品种。垦啤麦8号的育成无论是产量和品质都比垦啤麦3号有新的突破,是继垦啤麦7号以后代替垦啤麦3号的理想品种,推广该品种会使黑龙江啤麦基地产量和品质上一个新的台阶。     

依靠科技实行产业化生产振兴东北啤酒大麦基地

黑龙江啤酒大麦基地无论是科研、生产及基地建设都取得了重大进展,4年共审定推广8个啤酒大麦新品种.其中垦啤麦7号经两年区试,平均比垦啤麦3号增产11.53%,一年生产试验平均增产12.65%.经连云港两年化验蛋白质含量比垦啤麦3号低1.4%,麦芽无水浸出率比垦啤麦3号高3.2%(82.65%).产量和品质都好于垦啤麦3号.4年共获得农垦总局一等奖两项、省科技进步三等奖两项.大麦种植面积和种植范围都不断扩大,由黑龙江东部种植扩大到全省以及辽宁、吉林和内幕的呼盟地区,2002年达到历史最高92万hm2以上.生产面积和范围扩大的同时,生产形式也发生变化,由原来单调的农户生产变为90%以上定单生产,逐步形成了产业化生产模式.随着品种和种植技术的不断推广以及生产体制的不断完善,东北啤酒大麦基地的形势会非常乐观.     

山东啤麦旺长的原因及调控对策

啤麦是我省啤酒酿造的主要原料，种植面积分布全省各地，由于自然条件得天独厚是该区冬（春）啤麦栽培中的重要特点，在啤麦产量水平不断提高，暖冬年份增多的情况下，中高产田啤麦旺长带来的种种问题，严重影响了啤麦产量和大面积丰收。     

山东省啤酒大麦生产现状的剖析

概述了山东省从 70年代至今 ,对啤酒大麦生产的发展和利用 ,进行了剖析 ,30多年来啤麦在我省啤酒工业生产中所起的作用 ,根据我地优越的环境条件 ,以发展春性啤麦生产为主 ,冬性啤麦为辅 ,提高土地复种指数和土地 (闲置地 )利用率 ,拓宽啤麦用途 ,使啤麦生产在我省占有一席之地     

啤麦产业化生产的有利因素、存在问题及对策

啤麦产业化生产是我国啤酒工业和市场化农业发展的需要 ,也是提高农业生产效益 ,增加农民收入的需要。以大型啤酒 (麦芽 )集团为龙头企业 ,参与啤麦基地建设 ,组织啤麦生产 ,提供技术、信息、管理等各种服务 ,将整个产业链相关行业通过利益关系结成风险共担、利润均占的利益共同体 ,有利于增强啤麦生产、啤酒工业的发展后劲 ,提高国际竞争能力。从啤酒产业化生产的内涵 ,啤酒工业和啤麦基础建设的现状入手 ,提出了推进啤麦产业化生产急须解决的问题及对策。     

对我国发展啤麦生产的回顾与思考

对 2 0年来国内啤麦生产的发展历程分作三个阶段作了回顾 ,阐述了我国啤酒产量占世界第一位后进一步加强啤麦生产的必要性和现有基础 ,分析了当前发展啤麦生产的良好机遇。并对今后提高啤麦品质实行产业化等方面提出了建议。     

全国啤酒大麦生产基地建设研讨会简报

1997年11月3日到5日巾国大麦专业委员会在北京召开我国啤酒大麦（下称啤麦）生产基地建设研讨会。出席会议的代表来自东北、黄淮、江浙麦区的大专院校、农业科研、国营农场等代表共23入。农业部粮油处和轻工总会（原轻工部）也应邀派员出席。大会围绕：①80年代以来我国啤麦生产基地建设；②我国啤酒工业发展和国产原料的供应；进口啤麦对我国啤麦生产与啤酒工业的影响；④如何发展国产啤麦等问题展开了深入的研讨。通过交流和深入讨论开阔了视野提高了啤麦国产化的认识：1、我国啤酒工业发展和连年粮食丰收，为在农业结构调正了‘业出生产…     

高产优质大麦新品种垦啤麦6号

垦啤麦 6号是红兴隆科研所选育的高产、优质啤麦新品种。其产量比对照品种垦啤麦 3号增产 1 6 .2 4 % ,两年区试和生试 1 8个试验点均增产 ,表现高产稳产。其品质经连云港全国麦芽检测中心两年化验酿造品质优于垦啤麦 3号。 2 0 0 4年月 1月通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定并命名推广。1　选育经过我所 1 995年用Ant90 - 2做母本 ,红日1号做父本进行有性杂交。当年收回杂交种9粒 ,在云南种植F1代 ,1 996～ 1 999年在我所种植F2 ～F5 代 ,采用系谱法选择 ,经过多年的单株选择和株系比较 ,1 999年决选 ,品系编号红 99- 41 0 ,决选当年…