苹果加工技术两则

<正> 1 苹果脆片 苹果脆片是在真空状态下,通过油炸的方法,将苹果内的水分蒸发掉,从而得到含水在5％左右的制品。它不含色素,无防腐剂,富含纤维,是纯天然的休闲食品。苹果脆片的加工要点是:     

天山野苹果林苹果小吉丁与苹果腐烂病复合危害研究

[目的]研究野苹果林受害与苹果小吉丁及苹果腐烂病复合危害关系,为科学防控提供理论基础.[方法]以苹果小吉丁危害级别代表值(X1)和苹果腐烂病危害级代表值(X2)分别作为自变量,以野苹果受害等级代表值(Y)作为因变量,应用SPSS19.0软件,进行回归分析.[结果]苹果小吉丁危害等级代表值和苹果腐烂病危害等级代表值与野苹果受害等级代表值间有明显相关关系,这种关系可用多元回归方程表示为y=0.973+0.398X1+0.329X2.[结论]野苹果林同时遭受苹果小吉丁与苹果腐烂病危害时,在制定野苹果林有害生物防控技术措施上,应将苹果小吉丁与苹果腐烂病均作为防治对象.     

苹果园无公害病虫防治技术

<正>1休眠期1.1主要病虫害。主要病害有苹果腐烂病、苹果轮纹病、苹果炭疽病、苹果早期落叶病,主要虫害有山楂叶螨、苹果全爪螨、     

两半球面合体的苹果套袋

现在的苹果套袋,娴熟的农民12s完成一个苹果套袋的全过程,工序烦琐,工作效率低。如何设计制作一种快速有效的苹果套袋,提出了一种探究性的研究课题。为了克服现有技术的不足,本发明提供了一种两半球面合体的苹果套袋,1s完成一个苹果的套袋,套袋速度提高12倍。     

中国苹果生产现状及对策

一、生产与销售中国１９９９年苹果总产量已达２２０１万ｔ，而同期世界苹果的总产量为６０２０万ｔ，中国苹果产量超过了世界总产量的１／３。从１９９３年至今，中国苹果总产量一直居世界第一位。我国虽然是苹果第一大生产国，但出口贸易量却极少。１９９９年国际市场上苹果的贸易量为４５０万ｔ，而我国同期苹果的出口量仅为４万ｔ，仅为世界苹果贸易总量的１％。法国的苹果年产量只有２６０万ｔ，相当于我国的１／８，但却是世界第一大出口国，出口量高达１２０万ｔ。就连产量排行第十位的智利，产量只有１１６万ｔ，但出口量却高达５８…     

一只苹果凭啥卖10元

江勤红自1987年开始经营2000平方米左有（约3亩）的苹果园，现如今，他已拥有4个果园，总面积1．5公顷，种植的品种有“首红”、“富士”、“嘎啦”、“美八”。他以生产礼盒苹果、贴字苹果、艺术苹果为主，并开发功能苹果如富硒苹果、SOD（超氧化物歧化酶）苹果、有机苹果。他的苹果每个能卖到3～5元，年套袋苹果23万只，投入4万元，毛收入12万元。     

用计算机图象处理技术判别苹果果形的对称性

苹果果形的自动判别与分类是实现苹果分级自动化的关键一步，而对称性是描述苹果果形的一个重要特征。针对果形对称性判断的相对模糊性，提出了一种用模糊技术格人工神经网络进行苹果果形判别的方法。试验表明该方法可行且判别准确度较高。     

北京市延庆县苹果质量与优质生产技术

北京市延庆县有着得天独厚的自然、地理和区位优势,是京郊苹果生产的重要产地,出产的苹果以优质著称。本文对延庆县苹果质量标准、苹果品质、获奖情况以及果品优质的原因进行了阐述,对提高苹果品质的途径及延庆县苹果优质生产技术进行了总结。     

苹果黑星病的发生与防治措施

苹果黑星病，又称疮痂病，病原菌属子囊菌亚门苹果黑星菌。近年来，由于苹果管理粗放，苹果黑星病在我县发生日趋严重，苹果叶和果实上带菌率达70—80％。苹果黑星病严重影响苹果品质、产量和贮藏，导致商品果比例降低，直接影响苹果业的发展及农民增收。     

生产高档苹果要注意的问题

山西地处黄土高原苹果优生区，现有苹果面积502．1万亩。据统计，2006年全省达到出口标准的高档苹果数量7．5万吨，只占苹果总产量的2％，导致果农收益偏低，苹果产业的持续高效发展受到严重阻碍。在此提出高档苹果生产中应注意的几个问题，供生产实践参考。     

优质无公害苹果的施肥技术

新疆特克斯县七十八团和良繁场是生产优质苹果的基地，在多年的苹果生产实践中，总结出了一套生产优质无公害苹果的施肥技术。     

兴城苹果园化肥减量增效技术模式

辽宁省兴城市位于渤海湾苹果产区,苹果生产水平相对较高,但农民为追求苹果产量,也存在盲目施肥的现象,施肥时期、结构、用量均欠合理,导致土壤质量下降,进而影响苹果生产。此外,辽宁省苹果产区缺素症状普遍发生,需要通过叶面施肥来提高苹果品质,实现提质增效的目的。     

种苹果挣“精品”钱

<正> 果农贺志良,是山西省吉县吉昌镇上东村有名的“果树状元”。他培育出带字儿的红富士高档苹果论个儿卖,每个售价2元,是普通苹果的8～10倍。 贺志良认为增产未必增收,种苹果围着出精品打主意。开花时他疏花,结果期控制结果量,使果树定量结果;     

影响苹果色泽的因素及提高果实着色的措施

苹果的颜色是评价其品质的一项重要指标。苹果的色泽发育是个复杂的生理代谢过程，并受到很多因素的影响，如品种、光照、温度、土壤、树体营养等。在生产中要根据不同种类、品种苹果的色泽发育特点和机理。进行必要的调控，通过选择着色好的品种，增施有机肥，改善通风透光条件，以及套袋、转果等综合措施。来改善苹果的着色，达到本品种的最佳色泽程度，这对着色品种尤为重要。     

苹果及其浓缩汁受棒曲霉素污染的地域特点研究

对陕西眉县、洛川、礼泉、澄城等地苹果中的棒曲霉素青霉进行了分离和统计,并对不同地区厂家所产苹果浓缩汁中棒曲霉素的含量进行了调查分析。结果表明,陕西各苹果产区均有棒曲霉素产生菌的污染,其中扩展青霉最多,皮落青霉次之,圆弧青霉极少,此外还有少量其他青霉菌种。气候湿润、苹果种植区集中地域所产苹果受青霉和棒曲霉素产生菌的污染较为严重,各地苹果受污染程度依次为眉县>洛川>礼泉>澄城;不同地区所产苹果浓缩汁中棒曲霉素含量不同。     

我国苹果生产中推广最成功的十项技术

<正>1红富士苹果品种的普及与更新,缩小了我国苹果与国际发展的差距红富士苹果因品质优良、耐贮性好,在短短的20多年时间里,完全替代了我国栽培将近一个世纪的国光,成为生产的主栽品种,这在我国苹果栽培史上是绝无仅有的。这种品种的替代对我国苹果所产生的影响是十分巨大的,缩小了我国苹果栽培品种与国际流行品种的差距,提高了我国苹果参与国际竞争的能力。同时,立足我国实际,选择适     

烟台苹果产业的发展现状与对策措施

本文较为全面地分析了烟台苹果产业发展的现状和制约烟台苹果产业进一步发展的因素，提出了进一步做大做强烟台苹果产业的对策措施。     

几种防治苹果腐烂病的简单方法

苹果腐烂病,是一种最为常见的苹果病害,在我省各苹果产区均有发生,严重影响苹果的产量和质量,甚至造成死树毁园,被称为“苹果的癌症”。下面介绍几种简单实用的防治方法：     

提高苹果质量新技术运用试验

本文以“元帅”和“红富士”苹果为试材，研究了BN-2苹果增高刑对红元帅果形和反光膜、果实袋对红富士苹果品质的影响。结果表明：BN-2苹果增高剂明显改善红元帅苹果果形和着色。果实袋改善果实着色但降低含糖量；反光膜改善果实着色，与果袋配合应用，可以克服因套袋而引起的含糖量降低的缺陷。     

矮化苹果砧木选育

矮化苹果砧木选育中国农业科学院果树研究所孙楚苹果矮化密植栽培是实现苹果高产、优质、高效的捷径，是苹果生产发展的趋势。目前实现苹果矮化栽培的主要措施有二，一是利用苹果矮化砧木；二是利用苹果短枝型品种。由于可利用的苹果短枝型品种尚不多，仅局限于元帅系和富...