伏南山区石质窑洞苹果贮藏保鲜研究

<正> 土窑洞苹果贮藏保鲜是适于产地苹果贮藏保鲜的良好形式之一,在我省灵宝、陕县等地推广应用,收到了良好的效果。伏南山区由于处于亚热带和暖温带的过渡地区,年平均气温和果实采收季节气温,均比我省西北地区为高。为了探讨在该地区利用石质窑洞进行苹果贮藏保鲜的效果,我们于1984—1988年在南召县进行了该项研究,取得了良好的效果,已在伏南山区推广应用。目前南召县窑洞苹果年贮藏量已达500万公斤左右,成为南阳地区苹果贮藏保鲜的重要基地。一、窑洞的结构窑洞结构以大平窑为主。窑洞一般设两道窑门,两道门之间距离3—4米,构成一缓冲间,以减缓进出窑洞对窑温的影响。窑门、缓冲间与窑库高度、宽度一致。方向以迎风背阴为宜,减少日光辐射,利于自然通风     

湖南野也味电子商务有限公司

<正>湖南野也味电子商务有限公司(以下简称公司)坐落于永州市双牌县,公司成立于2016年,注册资金600万元,是一家电子商务推广与生产销售永州本土农产品的电子商务企业。公司技术力量雄厚,现拥有员工60余人,其中高级管理人员6人、中级管理人员10人、技术人员15人,拥有独立的加工厂和种植基地。公司加工厂位于剁椒河鱼的发源地潇水源头双牌江村,年产剁椒河鱼50余万瓶,年销售额650万元,并于2016年成功入选永州市第五批非物质文化遗产代表性项目名录。有瑶乡之称的上梧江乡种植虎爪姜13公顷,年产虎爪姜65万公斤以上,年销售额450万元,"高山虎爪姜"已于2013年通过农业部无公害产品认证,并于     

不同贮藏条件对马铃薯块茎采后生理及贮藏效果的影响

研究马铃薯传统窑洞库、普通冷库和智能通风窑洞库对马铃薯的贮藏效果,为优化马铃薯的贮藏条件提供理论依据。对3种不同贮藏条件下环境温湿度、CO2浓度以及晋薯16号马铃薯块茎采后生理、贮藏效果的相关指标变化趋势进行了比较研究。结果表明,智能通风窑洞库可有效抑制马铃薯块茎呼吸代谢速率,降低马铃薯块茎中干物质、淀粉、还原糖营养物质以及Vc的消耗,但不同处理对块茎中粗蛋白含量变化影响均不显著;智能通风窑洞库减缓了马铃薯块茎失重率和腐烂率的上升,适用于马铃薯块茎的长期贮藏,贮藏180 d时,智能通风窑洞库的贮藏效果与普通冷库基本相当,且显著优于传统窑洞库。     

自发MAP青椒保鲜的研究

本研究采用自发MAP保鲜方式对比研究了青椒自发气调对延长小包装青椒保鲜期的作用。通过试验数据可以看出自发气调能有效地延长青椒的货架期和贮藏寿命,冷藏TMAP的可比ck组延长贮藏期20d,比常温TMAP的延长10d。     

火龙果贮藏研究进展

火龙果不仅有很好的食用价值,还具有较好的保健功能,深受消费者喜爱。为了延长火龙果贮藏时间,提高其商品性能和生产效益,各地对火龙果贮藏进行了多方面的研究,其结果表明:采收期对火龙果贮藏性能有很大的影响,应在花后合理的时间采收;低温贮藏能很好地控制一些酶的活性和微生物的繁殖等,使火龙果贮藏期得以延长;保鲜剂、辐照、气调、热处理等措施对火龙果的贮藏保鲜有一定的作用。从总体上看,适时采收和低温贮藏对延长火龙果保鲜期作用较大。在总结前人研究的基础上,提出了今后在火龙果贮藏研究方面还应开展的一些工作,为延长火龙果采后贮藏期提供了一定的参考。     

鲜枣的保鲜技术

在温度±1℃、相对湿度90％～95％时,鲜枣可贮藏60～90天,好果率80％～90％。现介绍一种加机械制冷的窑洞贮藏鲜枣技术。一、窑洞的结构平式土窑洞高约3米,宽2.5～3米,长30～50米,可随需要和工作方便而定。窑顶土层厚4～6米,砖、石窑等窑顶覆土不得少于2米,窑间土层厚4米。     

1-MCP处理对黑老虎果采后生理的影响

以黑老虎果为研究对象,通过测定失重率、腐烂率、丙二醛、呼吸强度、可溶性固形物、相对电导率等生理指标,研究不同浓度1-MCP处理对常温(20±1)℃条件下黑老虎果贮藏品质和采后生理的影响。结果表明,1-MCP处理可有效延长黑老虎果保鲜期,其中,30μL/L 1-MCP处理可作为采后黑虎果实常温贮藏的适宜方法,能有效抑制采后呼吸强度和果实成熟软化,减少果实腐烂和变质,保持良好的感官品质,有利于稳定果实品质和延长贮藏保鲜期。     

不同包装对白灵菇冷藏保鲜效果的影响

[目的]延长白灵菇的保鲜期,并保持其商品性。[方法]以天山2号为材料,研究了不同采收期和不同内外包装对白灵菇冷藏保鲜过程中可溶性蛋白、总糖、细胞膜透性的影响。[结果]适宜保鲜的白灵菇外形为菌盖平展、厚≥2.5 cm;最佳冷藏保鲜的条件是运输前逐个进行包装,而在冷藏前去除包装纸放入泡沫箱、外套普通PVC袋,保鲜期可达120 d。[结论]采用该技术,可以提高我国白灵菇贮藏质量,减少贮藏损失。     

商品草莓~(60)Co-γ射线辐照保鲜研究

研究了经过60Co-γ射线辐照处理的商品草莓在不同贮藏条件下的保鲜期。研究表明2 kGy的辐射处理可以有效地消除商品草莓上大部分霉菌的滋生,为草莓的保鲜提供了良好的初始状态,从而延缓草莓腐烂变质速度。2 kGy辐照剂量可使密封装商品草莓保鲜期延长到5.5 d(室温)和11 d(低温),可使非密封装商品草莓保鲜期延长到3.5 d(室温)和14 d(低温)以上。     

草莓的辐射保鲜

笔者研究了经过γ射线辐照处理的商品草莓在不同贮藏条件下的保鲜期,研究表明2kgy的辐射处理可以有效的消除商品草莓上大部分霉菌的滋生,为草莓的保鲜提供了很好的初始状态,从而延缓草莓腐烂变质速度;2kgy辐照剂量可使密封装商品草莓保鲜期延长到5.5d(室温)和11d(低温),可使非密封装商品草莓保鲜期延长到3.5d(室温)和14d(低温)以上。     

采前钙处理对贮藏期间青花菜苗品质的影响

本文以青花菜苗为试验材料,研究采前不同浓度氯化钙、乳酸钙和氨基酸钙处理对其采后品质及保鲜效果的影响。结果表明:采前喷洒10mmol·L~(-1)的氯化钙,可显著抑制贮藏期间青花菜苗相对电导率的上升和微生物的生长,延缓品质下降,使其低温贮藏保鲜期延长至21d。     

沙糖桔产地简易贮藏保鲜技术

为了缓解沙糖桔采收旺季销售难、市价低的现状,延长鲜果供应时间,并避免成熟期间的低温冷害,提出建立成本低、实用性和可操作性强的沙糖桔产地简易贮藏保鲜技术.即利用自然的低温高湿条件,在沙糖桔果园或离果园较近的地方搭建简易设施进行就地防腐处理,就地贮藏,以达到贮藏保鲜的目的.使用这种方法,可使沙糖桔的贮藏保鲜期延长至60 d左右,而基本不影响其品质和风味.     

小黄姜高产栽培技术

本文总结了小黄姜高产栽培技术,包括整地施肥、姜种处理与壮芽、科学播种、规范管理、病虫害防治、留种、贮藏等方面内容,以期为提高小黄姜产量、延长其贮藏时间提供参考。     

小黄姜高产栽培技术与贮藏方法分析

本文主要以金寨县为例，围绕小黄姜高产栽培技术与贮藏方法进行阐述，结合当下小黄姜培育生产实际情况为依据，首先介绍金寨的地理环境和小黄姜产业情况，其次分析小黄姜高产栽培技术，再次从几个方面深入说明并探讨小黄姜高产贮藏方法，进一步提升小黄姜的产量与延长小黄姜的贮藏时间，旨意在为相关研究提供参考资料。     

马铃薯土窑洞批量贮藏技术

土窑洞有较厚土体与外界隔离,洞内温度、湿度等相对保持恒定,受外界自然条件影响较小,而且可以通过人为控制洞门、气孔等适当调节,使洞内条件达到最佳贮藏要求。除贮藏马铃薯之外,还可贮藏某些果品和蔬菜,并能多年使用。一、贮藏窑的设置贮藏窑应选择在土质坚硬的崖头根底挖建,既要离生产基地和道路不远,又要与居民区保持一定距离,以防环境污染和畜禽破坏,还要注意不受洪涝等影响。窑洞应选在农闲季节挖建。要求窑顶为半圆形,窑高为2.5～3米,窑宽为5米,窑长一般为8～10米。其中10米长的窑可贮马铃薯4万千克左右。窑口用砖砌门两道,门高2米,…     

商品草莓60Co-γ射线辐照保鲜研究

研究了经过^60Co-γ射线辐照处理的商品草莓在不同贮藏条件下的保鲜期。研究表明2kGy的辐射处理可以有效地消除商品草莓上大部分霉菌的滋生,为草莓的保鲜提供了良好的初始状态,从而延缓草莓腐烂变质速度。2kGy辐照剂量可使密封装商品草莓保鲜期延长到5．5d（室温）和11d（低温）,可使非密封装商品草莓保鲜期延长到3．5d（室温）和14d（低温）以上。     

南方无花果设施栽培技术试验与应用

无花果是具有悠久栽植历史和丰富营养价值的水果。但由于其果目开张,果皮薄如蝉翼,果实含糖量高,加之南方降雨充沛、台风多发,在引种种植中因出现易裂果、烂果、贮藏保鲜期短、商品率低等问题,给果实的采收、贮藏、销售等带来极大的困难,制约了在南方地区规模种植。通过进行设施栽培技术的试验与应用,较好地缓解了无花果在南方种植出现的问题,降低了烂果率,延长了采摘贮藏保鲜期,提高了商品率,成效显著。     

果品蔬菜采后生理研究进展

果品蔬菜采后生理衰老是制约果蔬贮藏保鲜的重要因素,探明果蔬采后生理变化规律对于开发果蔬贮藏保鲜新技术、延长贮藏保鲜期尤为重要。该文综述了国内外关于果蔬采后呼吸生理、乙烯生理以及活性氧代谢等相关研究现状,展望了果蔬采后生理研究前景。     

菠菜薄膜包装冷藏保鲜技术

正菠菜是一种典型的绿叶菜,在贮藏过程中食用品质下降很快,主要表现为脱水萎缩、褪绿黄化和腐烂,在仓库中仅有10天左右的保鲜期。采用冷藏加塑料薄膜敞口包装的保鲜方法,可抑制水分损失,显著延长保鲜期。试验表明,用不封口的塑料保鲜膜贮藏菠菜,置于2℃低温环境中,保鲜期可长达63天左右。具体操作步骤如下。1.适时采收。供贮藏     

黄瓜贮藏的方法

据研究．影响黄瓜衰老的因素有温度、氧、二氧化碳和乙烯等。采取综合措施．控制这些因素．能有效地延长黄瓜的贮藏保鲜期。