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冬瓜,味清淡,是夏季消暑解热的佳蔬。它营养丰富,每100克鲜重中,含水分96.5克、蛋白质0.4克、钙19毫克、磷12毫克,铁0.3毫克、维生素C16毫克、硫胺素0.01毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.3毫克。冬瓜除菜用外,还可加工成糖瓜、冬瓜于、脱水冬瓜和糖渍 相似文献
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水果型黄瓜的优良品种与栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
一、水果型黄瓜的特点和发展前景水果型黄瓜又称迷你黄瓜、小黄瓜,是近几年从荷兰、以色列等国引进而迅速推广的,近年来国产品种也不少。瓜为短棒形,一般长14~18厘米,横径约3厘米,重100克左右,有棱或微棱,无瘤无刺,表皮光滑柔嫩,皮色墨绿或绿色,有光泽,口感脆嫩,瓜味浓郁,品质优良,营养素含量明显高于普通黄瓜,每100克食用部分含蛋白质0.8克,钙25毫克,磷37毫克,胡萝卜素0.26毫克,比冬瓜、瓠瓜等其它瓜类都高,可与番茄媲美。总之,水果黄瓜的色、形、味俱佳,非常适合作水果鲜食,还可熟食、配菜、作色拉,深受消费者青睐,市场前景广阔,迎合当前… 相似文献
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冬瓜糖配料:鲜瓜50千克,糖粉2.5千克,白砂糖30千克。选用老熟的鲜冬瓜,去皮去瓤,切成长8~9厘米、宽1厘米的长方条,置于缸中,另取石灰250克加入温水溶化后,倒入缸中,将瓜条浸泡一夜,次晨捞出, 相似文献
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节瓜又名毛瓜、小冬瓜,是冬瓜的一个变种。春种节瓜产量高,高产品种亩产可达3500千克以上,露地栽培既省人工,又省成本,经济效益好,深受山区农民喜爱。 相似文献
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特早熟小冬瓜以主蔓结瓜为主。喜光耐热,耐湿性强。果实短圆柱开,单瓜重2~4千克,嫩瓜皮青,成熟后皮呈粉色,肉厚汁多,清香爽口,商品性好,亩产量可达5000千克。是一种理想的越夏蔬菜品种。 相似文献
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[目的]研究不同整枝方式对黑皮冬瓜生长发育及产量的影响,为华南地区黑皮冬瓜优质、高效栽培提供技术支持.[方法]在1.2 m2/株的种植密度下,调查黑皮冬瓜开花期、测定生长势指标和果实性状,探讨单蔓单瓜、双蔓单瓜、双蔓双瓜3种不同整枝方式对黑皮冬瓜开花期、叶片大小、单瓜重及产量的影响.[结果]黑皮冬瓜整枝方式对叶面积大小、茎粗、单瓜重、纵横径大小及果肉厚等植株生长势指标影响大小依次为单蔓单瓜>双蔓单瓜>双蔓双瓜.单蔓单瓜整枝方式的单瓜重最大(14.10 kg),但其单位面积产量最低,仅为128927.25 kg/ha,其次是双蔓单瓜整枝方式,产量为143234.70 kg/ha,双蔓双瓜整枝方式的产量最高,为203567.40 kg/ha.[结论]在相同种植密度下,不同整枝方式对黑皮冬瓜生长发育及产量的影响不同,单蔓单瓜整枝方式的单瓜重最大,双蔓双瓜整枝方式的黑皮冬瓜产量最高,生产上可以根据实际选择合适的整枝方式. 相似文献
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冬瓜又名东瓜、白瓜、白东瓜、枕瓜、水芝、地芝等。属于葫芦科冬瓜属,一年生蔓性草本植物。冬瓜营养丰富,含有蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养元素。冬瓜味甘而性寒,有利尿、 相似文献
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在黄瓜、菜豆、芹菜、韭菜等蔬菜上巧妙使用植物生长调节剂赤霉素,能取得良好的增产效果。 黄瓜 ①棚室黄瓜因温度不足或结瓜太多等原因出现“花打顶”现象时,用20毫克/公斤赤霉素溶液喷洒,能促使秆株恢复生长。②棚室黄瓜发生灰霉病,尚未侵染瓜部时,摘除花冠,用50毫克/公斤赤霉素与500毫克/公斤速克灵的混合溶液涂抹伤口可以防止烂瓜,并使瓜条细长美观。③当瓜条长至10厘米时,用25~30毫克/公斤赤霉素液喷瓜,能促进瓜条生长,增产25%~50%。 菜豆 用10~20毫克/公斤赤霉素液处理矮生菜豆4~5次,可以使菜豆提前开花结实,增加… 相似文献
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1.绿豆丝瓜花绿豆60克,鲜丝瓜花8朵。用清水一大碗,先煮绿豆至熟,然后捞出豆,再加入丝瓜花煮沸。温服汤汁。2.山楂荷叶茶山楂40克,荷叶12克,共煎,当茶饮用。3.猪肉冬瓜汤瘦猪肉50克,冬瓜100克,盐、姜适量。将肉切碎与冬瓜共煮汤,待将熟时下姜片及盐。日服2次。4.姜韭蒜汁鲜姜、大蒜、韭菜各适量,洗净,姜、蒜去皮,共捣烂取汁。饮服。5.红糖绿豆沙绿豆100克,红糖25克。将绿豆煮烂,用勺在锅中碾碎如泥,再以文火煮至无汤,加红糖调味即成。食之。6.冬瓜汁鲜冬瓜1个。将瓜洗净,切成碎块,捣烂取汁。尽量饮用。7.西瓜番茄汁西瓜一个,番茄1公斤。西瓜… 相似文献