挤压膨化机在大豆蛋白加工中的应用

挤压膨化机在大豆蛋白加工中的应用佳木斯大学工学院·佳木斯，１５４０００陈玉芳孙红旗挤压膨化机简称挤压机，在本世纪初以来，已在粮食、食品及饲料等加工业得到广泛的应用。特别是近二、三十年以来，开始将挤压机引入大豆蛋白的加工中。试验证明：大豆蛋白质的食用性...     

大豆分离蛋白工程项目中的设备配置与试运行

大豆分离蛋白生产线的扩建工程设备配置与安装、调试工作是大豆分离蛋白工程建设的关键步骤。本文从工程实际出发，详细地探讨了大豆分离蛋白扩建项目实施过程中设备的配置与安装调试，并提出了设备配置原则、工作步骤和洲试方案。     

玉米种子加工工艺与设备配置研究

通过对玉米种子特性与现行的玉米种子加工工艺进行研究,提出玉米种子加工过程中主要工序与种子加工生产线的基本配置要求,用于指导高标准玉米种子加工成套设备建设。     

绿茶加工设备的发展趋势

经过50多年的发展，我国绿茶加工及其机械化作业技术的研究和产品的开发取得了显著的成效。上世纪60年代以前，重点是研究和总结传统制茶工艺技术，以及研制、开发制茶机具和机械化作业技术；60～80年代，改进制茶工艺，优化及实现机械化、连续化作业；80年代强化研究制茶机械化作业的初步自动化控制技术；90年代主要是开发实用化技术，如名优茶的开发和机械化生产，至今国内已开发了多种适合不同风格名荼加工的名优茶加工机械，如扁形茶、针形茶、条形茶等，特别是扁形名优茶多功能机的研制成功，对扁形名优茶发展起到极大的推动作用。     

茶叶加工设备优化组合和配套

“优化改造,振兴茶业”是缩小产出与收入的剪刀差,提升茶品质,实现增收的好举措。特别表现在初制厂,虽然客观因素诸多,但设备老化,厂房破旧,不管茶园管理,农残控制,采摘合理,做得多好,而到了加工环节中出现问题,不但前功尽弃,损失代价是巨大的,出口受阻,影响国家外贸声誉。自从我国加入WTO后,多方面与国际接轨,茶叶首当其冲,过去那种懒散、粗放的生产作风已引起有关部门和政府重视,最近浙江省农业厅经作局陆德彪、毛祖法撰写《浙江省卡玎制茶厂的优化改造》一文,对发展茶业具有指导性作用,从茶厂规模、选址、环境、卫生、加工设备提出符合现时代建设性意见,此文不但任浙江省有用,对全国茶区也有借鉴之用。     

棉种加工技术与设备专利分析

技术竞争是企业之间竞争的主要形式,而技术竞争又主要表现为专利的竞争。根据国内外部分国家和地区棉种加工技术与设备的专利申请情况进行了统计和分析。     

项目管理理论在种子加工设备改造中的应用

种子加工设备是提高种子加工质量的必要手段,目前国内大多数种子公司的种子加工深度和加工水平不高,商品性较差,在与国外大型种子公司的产品竞争时处于十分不利的地位。究其原因,种子加工成套设备精度不高、加工流水线未充分利用等是主要的制约因素。日前,国家对种子企业的经营资质提出了更高要求,这些都迫切需要种子公司或加工企业提高加工生产能力和加工水平,种子加工设备改造势在必行。本文将项目管理的一些基本理论与方法引入改造项目,以求为同类型种子企业的种子加工设备改造提供有益的借鉴。     

棉种加工技术与设备专利战略

通过介绍新疆棉种加工行业的现状．指出了这一行业专利技术保护严重不足．并针对这一问题提出了棉种加工技术与设备的专利战略。     

浅谈变频器在茶叶加工生产线中的应用

近年来,随着全国各地茶叶产业的蓬勃发展,各生产厂家大多投资建设了茶叶加工的生产线,并将工业自动化控制技术应用于其中,使生产过程的控制性进一步加强,茶叶品质更加稳定。以下就变频器在茶叶生产线中的应用做一初步的探讨。1变频器是运动控制系统中的功率变换器,主要应用在大     

茶叶加工冷却系统的发展与冷却设备分析

激光冷却是利用激光技术对制冷设备前端采集过来的制冷设备序列进行自动的分析与处理。如今也广泛应用到了茶叶冷却领域中,并逐渐综合了嵌入式技术、制冷设备信息处理技术和无线通信技术等,随着这些技术的发展,茶叶冷却技术也有了广阔的应用空间,本文结合激光冷却技术,对该技术在现阶段我国茶叶冷却领域的应用做出相关研究。     

浅谈白茶加工设备的维修与保养

随着目前农业与食品行业设备的不断创新与优化,在茶叶领域也同步衍生出多种白茶加工设备。白茶从初制加工到精制处理再到成品包装均能从不同设备供应商中获取到配套的生产设备,以此来提高车间生产效率,降低企业用人成本。在白茶加工过程中,不同环节的设备在维保内容上的着重点不尽相同。因此,对白茶加工设备的维修、保养和注意事项进行了探讨,可为白茶加工企业在生产设备使用过程中提供指导与参考。     

清香型乌龙茶生产加工新技术专题(三)清香型乌龙茶加工技术与配套设备

优良的乌龙茶品种和无公害标准化栽培技术是获得清香型乌龙茶鲜叶原料的重要基础，也是其优良品质形成的重要条件，而最终能生产出优质茶的关键还在于科学掌握和应用乌龙茶加工新技术。     

人工控制温湿度白茶加工工艺和设备研究

白茶生产主要工艺有萎凋、烘干，萎凋是决定白茶品质的工艺，而萎凋的质量与气候密切相关，特别是在阴雨天气，鲜叶水分不能快速蒸发，造成茶青劣变，产品色泽灰暗、香气不鲜、汤色深黄、滋味欠鲜爽。本研究通过人工设置白茶生产环境温度和湿度，及其相适应工艺，，以期让白茶生产不受自然气候制约，能够高质量、大批量地生产白茶。     

传统豆制品加工的现状与建议

国内大豆加工尤其是油脂产业对大豆进口的依存度较高。2012年进口大豆达到5838万吨,而国产大豆产量仅为1280万吨左右;中国进口大豆主要是用于油脂加工业,这是因为美国、巴西等国生产的大豆基本都是油料豆,其含油量平均约比国内大     

清香型乌龙茶加工技术与配套设备（续）

（四）空调做青技术要点 清香型乌龙茶空调做青技术要点可归纳为“轻摇青，薄摊青，长晾青，轻发酵”。     

清香型乌龙茶生产加工新技术专题(四)清香型乌龙茶贮藏保鲜关键技术及设备

应用现代空调制冷技术做青,以轻发酵为特点的清香型乌龙茶,其色泽砂绿油润、汤色蜜绿明亮、滋味鲜爽、香气清锐,具有明显的"清"、"鲜"、"绿"特征,该特征相关成分的化学性质较为活跃,如存放不当,这些成分很容易发生化学变化,致使茶叶饮用价值和经济价值下降。因此,需要采用特别而有效的贮藏保鲜方法,以保持清香型乌龙茶特有的"清香"品质。     

铁观音种植与加工生产中的几个关键点

铁观音是闽南乌龙茶的当家品种，品质优异，在诞生后的几百年里一直独领风骚、长盛不衰。当今在茶叶市场，品质好的铁观音一直保持着高价位的畅销优势。如何保证铁观音的优质生产？经过这几年从开发新茶园到加工生产全过程的实践，有所体会。我认为要生产出高品质的铁观音关键要抓好以下四个环节。[第一段]     

名优茶加工除尘设备的研制与示范项目通过成果鉴定

10月29日,湖北省科技厅邀请中国农科院茶叶研究所、浙江大学、西南大学、湖北省果茶研究所等单位的知名专家在浙江省衢州市对华中农业大学和浙江绿峰机械有限公司共同完成的“名优茶加工除尘设备的研制与示范”项目进行了成果鉴定。     

茶叶加工中的冷却技术及设备研究

名优绿茶加工多采用高温杀青、摊凉,然后在高温下继续做形的方法。根据相关文献及多年来的制茶经验,笔者发现在杀青后适度冷却处理,有利于较大幅度地改善茶叶品质。本文对这种茶叶加工中的冷却技术及其设备进行研究,结果表明,杀青或做形后进行冷却处理,茶样游离氨基酸含量较传统制法样品有明显提高,且感官品质也有明显改善。     

浅谈现代机具在连城县乌龙茶栽培与加工中的应用

种茶、制茶是一项集约化程度较高的劳动密集型产业,如何利用现代化机具节约成本、降低劳动强度、提高工效和品质已显得越来越重要.本文简单介绍了挖掘机、采茶机、烘干机、空调和除湿机等现代化机具在我县乌龙茶栽培与加工过程中的应用.