20余种食品拟禁止添加食用香料香精

【本刊讯】7月26日，卫生部公布《食品用香料、香精使用原则（征求意见稿）》，明确列出了20余种不得添加食用香料、香精的食品名单，并指出凡添加了食用香料、香精的食品，都将按照国家相关标准进行标识。     

蜂胶食用安全性研究概况

近年来,蜂胶作为一种多功能性物质,已被开发成多种保健食品。蜂胶有很高的营养价值和保健作用,很受消费者喜爱。本文综述了蜂胶的毒理性和安全性,指出蜂胶是一种低毒性的天然产品,可以安全地用于食品、医药等方面。     

食品中可能违法添加的非食用物质和已滥用的食品添加剂名单(第1～5批汇总)

卫生部于2011年4月19日汇总发布第1～5批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。现将五批名单汇总发布(见表1、表2)。     

乳与乳制品中几种非法添加物质及其检测方法

2008年爆发“三聚氰胺”事件后,卫生部相继发布了《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一批）》、《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）》,以及《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治近期工作重点及要求》,列出了七大“高危”行业,包括乳品、米面、肉制品、酒、调味品、水产品、餐饮食品加工。     

质检总局：严禁使用回收食品作原料生产加工食品

国家质检总局日前发出《关于严禁在食品生产加工中使用回收食品作为生产原料等有关问题的通知》，要求所有食品生产加工企业不得使用回收食品作为原材料生产加工食品。[第一段]     

日本保健机能食品分类管理现状浅析

2015年10月实施的《食品安全法》中,明确了对我国保健食品实行注册与备案分类管理的方式,改变了过去保健食品单一的注册审批制度。日本是最早对健康功能食品实施分类管理的国家,2015年4月也开始实施新的机能标示食品制度。为了解日本保健机能食品分类管理的现状,便于我国监管部门借鉴其管理经验,更好执行保健食品分类管理模式,本文梳理了日本保健机能食品制度的历史沿革,系统地介绍了日本保健机能食品分类管理的近况,对准入方式、可使用的原料范围、机能标示范围、不同类别的标志、标签等展开研究,学习到日本依据产品食用安全性、量效关系是否明确等因素,对产品采取三种不同的监管模式。这为我国保健食品监管的不断完善、为我国食品企业进入日本市场提供了参考。     

卫生部关于保健食品管理中若干问题的通知

自《保健食品管理办法》发布实施以来，我国保健食品市场正在逐渐规范，并开始呈现出良性发展的态势。经过省级卫生行政部门和卫生部严格的两级技术审查，卫生部已正式批准331种保健食品，并还将陆续公布经审查符合保健食品管理规定的保健食品。为了不断完善保健食品评审和卫生监督管理工作，及时发现问题，解决问题，卫生部特发通知如下：一、进一步规范保健食品评审的受理范围（一）保健食品的功能评审受理范围由卫生部规定。除卫生部已公布的12类保健食品功能以外，根据企业的申请，并经卫生部同意，下列功能也可以作为保健食品功能受理…     

政策

卫生部批准4种新型食品添加剂 昨天,卫生部发布今年第六号公告,批准了竹叶抗氧化物、喹啉黄、海萝胶、乳铁蛋白4个食品添加剂新品种,30个扩大使用范围、使用量的品种,并公布了119种食品用香精的名单,新规定从即日起开始实施。 在4个新品种中,竹叶抗氧化物可用于食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品,最大使用量不超过0.5g,kg;喹啉黄作为着色剂,可用于预调酒,最大使用量为100m/L;海萝胶为增稠剂,可用于胶基糖果,最大使用量为10g/kg;乳铁蛋白可用于婴儿、较大婴儿和幼儿配方奶粉,最大使用为量30-100mg/100g。     

蜂胶与中草药配伍应用

近年来,蜂胶研发热一浪高过一浪.自1999年由中医药管理局主持编撰出版的<华本草>9册第25卷,详细论述了蜂胶的成分和作用[1].到2002年被卫生部正式列入"可用于保健食品的物品名单",再到2005年被正式列入<华人民共和国药典>[2].     

我国公布食品和饲料非法添加剂

为进一步打击在食品生产、流通、餐饮服务中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为,卫生部、农业部日前将自2008年以来陆续发布的5批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》汇总后再次发布。     

我国公布食品和饲料非法添加剂

为进一步打击在食品生产、流通、餐饮服务中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为,卫生部、农业部日前将自2008年以来陆续发布的5批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》汇总后再次发布。     

食品中可能违法添加的非食用物质和已滥用的食品添加剂名单（第1—5批汇总）

卫生部于2011年4月19日汇总发布第1—5批（（食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。现将五批名单汇总发布（见表1、表2）。     

卫生部批准四种新型食品添加剂

卫生部发布今年第六号公告,批准了竹叶抗氧化物、喹啉黄、海萝胶、乳铁蛋白4个食品添加剂新品种, 30个扩大使用范围、使用量的品种,并公布了119种食品用香精的名单,新规定从即日起开始实施。在4个新品种中,竹叶抗氧化物可用于食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品,最大使用量不超过0.5g/kg;喹啉黄作为着色剂,可用于预调酒,最大使用量为100mg/L;海萝胶为增稠剂,可用于胶基糖果,最大使用量为10g/kg;乳铁蛋白可用于婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉,最大使用量为30-100mg/100g。     

螺旋藻的营养价值及培养

1螺旋藻的营养价值螺旋藻是目前常用微藻(小球藻、绿藻和螺旋藻)中蛋白质含量最高、营养最全面、消化吸收和适口性最好,无毒副作用(包括藻体和培养基)、安全性最高的藻种。既可作为蛋白质原料,又可作为食品及饲料的添加剂。1.1蛋白质含量高、组成合理螺旋藻的蛋白质含量高达60%     

海外纵览

日本拟批准纳他霉素为食品添加剂最近,日本厚生劳动省发布了关于食品添加剂标准和规范的修订案。此次修订的内容是:鉴于纳他霉素(Natamaycin)属于对人体健康无害的物质,日本厚生劳动省授权将其作为食品添加剂使用。纳他霉素只允许用于天然乳酪(限于硬和半硬状态的乳酪)表面,其最终在食品中的残留限量不得超过0.020g/kg。根据日本《食品卫生法》,食品添加剂的使用由日本厚生劳动省负责授权,并根据《食品卫生法》第11条制定使用标准和规范,只有符合标准规范的添加剂才可使用和销售。日本食品委员会附属的食品添加剂委员会对纳他霉素作为食品…     

保健食品是否老少皆宜

<正>保健食品是适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品。保健食品与普通食品是有区别的,一般食品提供人们维持生命活动所需的各种营养素和能量,是男女老幼皆不可缺少的,而保健食品食用后,可具有调节人体的某一种功能,如抗疲劳、减肥功能、调节血脂功能、调节血     

新配方犬粮对警犬抗疲劳能力的影响研究

卫生部公布的《保健食品功能学评价程序和检测方法》中规定的抗疲劳作用的基本试验项目都是以动物试验研究评价的。因此我们进行抗疲劳功能性食品功效特性评价时,严格控制影响试验结果准确性的主观因素和客观因素,保证评价结果的可靠性和准确性,并提高其试验结果的重现性。     

转基因饲料的安全性及其概况

有关转基因食品安全性的议论经常见于多种媒体。1996年9月,卫生厅接受了卫生调查委员会的申请,对适合于安全性评价标准指南的7个转基因食品给予了确认。这些转基因食品量虽不多,但在日本利用转基因玉米和菜籽油制成的食品已见诸于市场。现在作为评价对象的可直接食用的转基因食品还仅来源于植物,而来自动物、微生物的尚不     

添加不同防腐剂对生乳质量安全指标检测结果影响的研究

本试验旨在研究生乳中添加不同种类的防腐剂对生乳质量安全指标的影响。主要研究指标内容包括《生乳》国家强制执行标准中规定的污染物、真菌毒素和卫生部公布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中明令禁止在生乳中添加的三聚氰胺和碱类物质。试验结果表明,检测生乳中黄曲霉毒素、铅、汞、砷、三聚氰胺等指标时,可以添加硫氰酸钠、叠氮钠、重铬酸钾、溴硝丙二醇和甲醛中的任何一种作为防腐剂使用;检测铬时,不推荐添加重铬酸钾作为防腐剂使用;检测碱类物质时,不推荐添加溴硝丙二醇作为防腐剂使用。     

《兽药管理条例》解读之三:关于兽药管理制度的规定

正一、新兽药管理制度1、新兽药安全性评价制度《条例》第七条规定:研制新兽药,应当进行安全性评价。一个新的化合物能够作为新兽药用于动物之前,必须保证该化合物对动物、对使用者和生产都是安全的,对环境没有污染,用于食品动物的还必须保证对动物性食品不构成危害。2、新兽药知识产权保护制度